Vanilkové rohlíčky III |
|
Z uvedených surovin vypracujeme těsto. Rozdělíme si ho na čtyři díly, vyválíme válečky, z kterých ukrajujeme malé kousky a tvarujeme rohlíčky. Pečeme na 150° C asi 15 minut, záleží na troubě. Ještě teplé obalujeme v moučkovém cukru s vanilkou....
|
|
|
Marcipán pečený |
|
Marcipán, pro znazší zpracování pokrájený na kousky nebo nastrouhaný na hrubém struhadle, smísíme a zpracujeme s bílky a tekutým máslem v těsto. Podle dalšího upotřebení upravíme hustotu těsta přidáním vlažné vody (opatrně – po lžičkách). Těsto...
|
|
|
|
Švýcarské koláčky - recept od maminky |
|
Prosetou mouku smíchanou s kypřícím práškem dáme na vál. Vyhloubíme jamku, přidáme cukr, vanilkový cukr, vejce a s trochou mouky zpracujeme na husté těsto. Přidáme pokrájené studené máslo, mandle, mouku a rychle zpracujeme na hladké těsto. Těsto rozválíme...
|
|
|
|
|
Čokoládové dortíčky |
|
Ze všech surovin zpracujeme těsto a dáme minimálně na dvě hodiny do chladna.Vyválíme placku a vykrajujeme kolečka. Dáme péci do předem předehřáté trouby na 180 stupňů. Kolečka slepujeme marmeládou nebo krémem. Máčíme do čokolády a zdobíme ořechem.Toto ...
|
|
|
Rumové kroužky |
|
Vypracujeme těsto a necháme 10 minut v chladu odpočinout. Vyválíme váleček, nakrájíme na kousky, spojíme do kroužků a upečeme v mírně vyhřáté troubě dorůžova. Vychladlé namáčíme v horkém rumu a obalujeme v moučkovém cukru s vanilkou....
|
|
|
Křehké ořechové rohlíčky - recept od maminky |
|
Hladkou mouku prosijeme s moučkovým cukrem do mísy, přidáme jedlou sodu, mleté ořechy a na malé kousky nakrájené změklé máslo. Všechny suroviny dobře promícháme a vypracujeme hladké těsto. Formičky na rohlíčky naplníme slabou vrstvou těsta a pečeme v pře...
|
|
|
Placičky s vlašskými ořechy a karamelovým krémem |
|
Krém: Smícháme 4 lžíce smetany a rozpustnou kávu do hrnečku. Moučkový cukr zahřejeme až zkaramelizuje. Přidáme zbylou smetanu a za stálého míchání povaříme. Přidáme polevu a kávovou smetanu. Přendáme do mísy a necháme cca 2 hodiny odstát. Placičky:...
|
|
|
|
Linecká srdíčka |
|
Nejprve studené máslo smícháme s moukou, obyčejným cukrem a žloutky. Hotové těsto vyválíme na plát o tloušťce 4 mm. Poté začneme formičkami vykrajovat srdíčka, vždy polovina z celkového počtu musí mít navíc vykrojené další menší srdíčko vevnitř...
|
|
|
Nejlepší recept na Kávové sušenky s výborným krémom |
|
Cesto:Bielka vyšľaháme s cukrom do hustého snehu.Potom zľahka primiešame kávu,kakao,orechy,preosiatu múku a roztopené maslo(heru)Cesto natlačíme do vrecúška a nastriekame cca 46 koliesok priemeru 5 cm,ale čo najtenšie na výšku.Keď nám ostane cesto,troška popri...
|
|
|
Máslové kytičky |
|
Cukr, žloutky, máslo a kakao dohromady utřeme, přidáváme mouku, ořechy a vanilkový cukr. Toto zpracujeme do hladka, potom vložíme do lisu na těsto. Protlačujeme hmotu,děláme kytičky, které umístíme na plech, kde je pečící papír. Když jsou sušenky hotové t...
|
|
|
Nejlepší recept na Moje sněhové pusinky |
|
Z bílků a cukru krystal ušleháme tuhý sníh nad párou, dáme bokem a přimícháme přesátý cukr moučka (v mícháme ho vařečkou), můžete přidat kokos. Pečeme na 100°C asi 1 hodinu. Pomoci pytlíku a zdobičky děláme kopečky....
|
|
|
Cukroví - mandlové pusinky |
|
Mandle smícháme s polovinou cukru a aroma. Z bílků ušleháme velmi tuhý sníh, vmícháme zbytek cukru. Směs z mandlí přidáváme po lžících do sněhu. Hladce promícháme. Na pečící papír stříkáme malé pusinky. Necháme je odpočinout asi 1 hodinu a poté pe...
|
|
|
Plnene oriesky |
|
vsetky suroviny zhnetieme a vypracujeme cesto. Nemusi sa chladit v chladnicke . Male kusky cesta ustipavame a plnime formicky na oriesky, ktore sme predtym potreli tenkou vrstvou oleja. Cesto plnime tak, aby nam ostala mala priehlbinka. Pecieme vo vyhriatej rure pri 180 stupnoch...
|
|
|
Moje první ořechy |
|
Na vál přesejeme mouku a cukr, přidáme oříšky a máslo. Třením vypracujeme těsto. Pak těsto plníme do formiček, které můžete vymazat než je naplníme, aby uvnitř zůstal důlek. Pokud chcete tmavé oříšky, přidat kakao. Upečeme. Po upečení plníme krémem...
|
|
|
Nugátové hrudky |
|
Vyšleháme máslo s cukry do pěny, přidáváme žloutky po jednom, pak vše ostatní. Naplníme cukrářský sáček s hvězdičkovou trubičkou a stříkáme na plech vyložený papírem hrudky (průměr asi 2 cm). Upečeme v troubě při 200°C. Nugát rozehřejeme ve vodní...
|
|
|
Linecké cukroví |
|
Všechno zpracujem v těsto a necháme 2 hodiny v chladu odpočinout. Potom vykrajujeme různé tvary. Po upečení a vychladnutí slepíme lineckou marmeládou a pocukrujem. Pečeme na 150-180°C...
|
|
|