|
Kolečka s tajemstvím |
|
Těsto: Ze všech surovin zpracujeme těsto a necháme 1/2 hodiny odležet. Těsto na pomoučněném vále rozválíme, vykrajujeme kolečka asi 5 cm velká, klademe na plech s pečícím papírem, kousek dál od sebe, poklademe nádivkou a zvolna pečeme na 170-180°C dozčeve...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Vanilkové obláčky |
|
Ze všech surovin vypracujeme těsto, je-li řídké, přidáme Solamyl a mouku. Tvarujeme kuličky, dáme na plech, vidličkou namočenou v mouce rozmáčkneme. Upečeme, slepujeme různými krémy a stříkáme čokoládou. Při pečení se dost rozjedou, proto kuličky dělejt...
|
|
|
|
|
Ty nejlepší věnečky |
|
Do hrnce dáme vodu a Ivu a přivedeme k varu, když se směs začne vařit, přidáme mouku. (Stále mícháme)!!!!. Necháme směs vychladnout. Potom si vezmeme šlehač a vmícháme do směsi vajíčka. Dáme si předehřát troubu na 200 stupňů. Na plech dáme pečí...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Suprové rychlé kokosky |
|
Ušleháne vejce, cukr, máslo, přidáme solamyl a kokos. Z těsta tvoříme malé hrudky a dáváme je na plech vyložený pečícím papírem. Kokosky pečeme ve středně vyhřáté troubě dozlatova....
|
|
|
|
|
Jogurtové rohlíčky |
|
Utřeme vejce s cukrem, přidáme jogurt, olej a znovu třeme. Nakonec vmícháme polohrubou mouku s kypřícím práškem a pudinkem. Hmotu vylijeme na vymazaný a vysypaný plech. Pečeme ve středně vyhřáté troubě cca 180 °C. Ještě teplé polijeme čokoládovou polevou...
|
|
|
|
|
Recept na Makové trojlístky |
|
Zpracujeme těsto a necháme minimálně 2 hodiny v ledničce odpočinout. Vyválíme váleček, nakrájíme na malé kousky a z každého vymodelujeme kuličku. Na plechu vyloženém papírem na pečení dáme vždycky tři kuličky k sobě a doprostřed lehce přimáčkneme len...
|
|
|
|
|
Linecké citronové - křehké |
|
Na vál si prosijeme mouku s práškem do pečiva, cukrem, solamylem a uděláme důlek. Do něj dáme žloutky, citron.šťávu, mírně promícháme na kašičku (aby nám to pak zbytečně neprotýkalo), přidáme tuk (já ho strouhám) a rychle vypracujeme hladké těsto. Ne...
|
|
|
|
|
Linecké kuličky - recept od maminky |
|
Z odpočinutého lineckého těsta vyválíme tenký váleček, nakrájíme z něho kousky a tvarujeme menší kuličky. Každou napíchneme na párátko, omočíme v rozšlehaném vajíčku a obalíme v kokosové moučce tak, že si ji dáme na hlubší talířek, házíme tam ...
|
|
|
|
|
Recept na Měsíčky se sněhem |
|
Zpracujeme mouku, tuk, žloutky a citronovou štávu v hladké těsto a vyválíme placku. Ze dvou bílků vyšleháme tuhý sníh a zamícháme 200g cukru. Sníh rozetřeme na placku a posypeme strouhanými ořechy. Kolečkem o průměru 4cm vykrajujeme měsíčky, které k...
|
|
|
|
|
Broskve mojí maminky |
|
Vejce, cukr, mícháme a přiléváme olej. Potom přidáme mouku s práškem. Hotové je to jako těsto, děláme kuličky malé, pečeme při 200°c asi 10-15 min. Studené vyškrabeme uvnitř. Plníme krémem. Slepujeme vždy 2 k sobě. Na obaleni si dáme cukr do hrnečku a...
|
|
|
|
|
Recept na Linecké těsto z cukrářského učiliště" pro začátečníky" |
|
Do velké, hluboké mísy dáme mouku a cukr. Dlaní utvoříme důlek do kterého přidáme vejce, na menší kousky pokrájený změklý tuk, kůru a vše dobře propracujeme. Těsto necháme chvíli odpočinout(v lednici lze i zabalené v mikrotenu několik dní, podle času)....
|
|
|
|
|
Klášterní rohlíčky |
|
Prosátou mouku v míse smícháme s nastrouhanými ořechy nebo oříšky. Přidáme změklý tuk, cukr a žloutky, těsto vypracujeme. Podle času můžeme dát odpočinout do chladu, ale je možné hned udělat váleček, nakrájet stejně velké dílky a vytvořit rohlíčky....
|
|
|
|
|
Pomerančová srdíčka |
|
Prosátou mouku a cukr smícháme s nakrájeným máslem, jemně nastrouhanou kůrou a žloutky a zpracujeme těsto. Uložíme v chladnu do druhého dne. Pak po částech rozvalujeme, vykrajujeme srdíčka a pečeme v troubě vyhřáté na 170°C. Zchladlá slepíme pomerančovou...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Makové slepovánky |
|
Z přísad vypracujeme makové těsto, necháme odpočinout, rozválíme na 2mm a vykrajujeme různé tvary, které upečeme při 150 °c asi 8 minut. Na krém vyšleháme máslo s oběma cukry. Na polevu třeme žloutek s cukrem, dokud není světlá a hustá. Vychladlé kous...
|
|
|
|
|
Ježíškovo čepičky |
|
Bílky šleháme do polotuha, postupně přisypáváme cukr a šleháme do husté pěny. Lžičkou nebo cukrářským pytlíkem tvoříme pusinky na plech vyložený pečícím papírem. Pečeme na 50° asi hodinu. Vychladlé pusinky slepíme Nutelou k sušence, namočíme do te...
|
|
|
|
|
Sádlové kopky |
|
Z mouky, cukru, kakaa, sádla a ořechů zpracujeme těsto, tvoříme malé kuličky,uprostřed uděláme důlek, do kterého dáme trošku povidel, posypeme posekanými mandlovými lupínky nebo ořechy a na 125°C upečeme....
|
|
|
|
|
Mandlovo-skořicové hvězdičky - recept od maminky |
|
Z mouky, mandlí, cukru, másla, žloutku, skořice a citronové kůry vypracujeme těsto, které necháme odpočinout alespoň několik hodin v lednici. Pak těsto vyválíme na pomoučeném vále, vykrájíme z něj hvězdičky, které pokládáme na velmi málo vymazaný plec...
|
|
|
|
|
Recept na Kávovo-ořechové pusinky |
|
Ve vodní lázni(voda nesmí vařit) ušleháme bílky se solí do sněhu. Postupně zašleháváme moučkový cukr a šleháme do lesklé a tuhé hmoty, která bude tvořit na metlách špičky. Už mimo vodní lázeň opatrně vmícháme ořechy s kávou a Solamylem. Na plech s...
|
|
|
|
|
Citronová kolečka |
|
Z prísad zaděláme kvásek. Vykynutý kvásek zpracujeme s máslem a moukou na těsto, které vyválíme. Vykrajujeme kolečka a necháme na plechu 2 hodiny kynout. Upečeme. Po upečení potřeme štětcem citrónovou šťávou a namáčíme do cukru (smíchaného s troc...
|
|
|
|
|
Střecha s mandarinkami a jahodami |
|
Bílky s oběma cukry ušleháme do tuha. Po jednom vešleháme žloutky a po lžících olej. Mouku lehce vmícháme vařečkou. Rozetřeme na plech vyložený papírem na pečení a upečeme dorůžova (200°C asi 8 minut). Hnědý piškot vyrobíme stejně, prosáté kakao vm...
|
|
|
|
