|
Nejlepší recept na Šneky s tofu |
|
Všetky prísady na cesto dobre vymiesime a cesto necháme vykysnúť. Náplň : na oleji orestujeme na tenké kolieska narezaný pór, pridáme zeleninu, premiešame, kým zelenina nepovolí ( cca 1 min, nie viac ) a odstavíme. Pridáme prelisovaný cesnak, semienka a nastrú...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Michaná vejce pro barevné ráno |
|
Pánev nasucho zahřejte. Vejce rozklepněte do mísy a podle chuti osolte. Do pánve dejte máslo a až se rozpustí, vlijte vejce. Při střední teplotě za stálého míchání prohřívejte a jakmile začne bílek bělat, tak stáhněte z ohně a nechte ještě chvilku "zpev...
|
|
|
|
|
Recept na Špargľa (chřest) s avokádovými vajcami |
|
Odkrojíme drevnaté konce špargle, stonky ošúpeme a pokrájame asi na 15 cm dlhé kúsky. Hlavičky odložíme a stonky dáme do osolenej vody variť na 25 minút od začiatku varu, potom k nim asi na 5 minút pridáme konce špargle. Vajíčka uvaríme natvrdo, prekrojíme p...
|
|
|
|
|
|
Těsto na langoše - recept od maminky |
|
Droždie rozmiešame v troške vody a s cukrom, keď začne kysnúť pomiešame všetky suroviny a vypracujeme cesto. Cesto po vypracovaní dáme do mikroténového vrecka, ktoré sme pred tým vymastili olejom, vrecko zaviažeme na konci, (je potrebné nechať priestor na kysn...
|
|
|
|
|
Chřestový koláč - recept od maminky |
|
Mouku promícháme se změklým máslem, přidáme žloutky, zakysanou smetanu a sůl a zapracujeme. Hotové těsto necháme min. 2 hodiny odpočinout v chladu. Poté ho rozválíme na tenčí plát (2-3mm), který položíme na plech na pečicí papír (nebo do formiček). Na t...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Omeleta na italský způsob |
|
Na nepřilnavé pánvi rozehřejeme olej, nalijeme osolená vajíčka smíchaná s práškem do pečiva nebo sodou, pažitkou, na vejce nasypeme mozzarellu a sušená rajčátka. Smažíme na mírném ohni asi 5 minut, pak otočíme a po dvaceti vteřinách servírujeme ozdoben...
|
|
|
|
|
Recept na Zelné palačinky |
|
Kapustu ( zelí ) nastrúhame na jemnom strúhadle a v osolenej vode povaríme 3 minúty. Scedíme, prelejeme studenou vodou a necháme dobre odkvapkať. Ostatné ingrediencie dobre vymiešame ( pozor na soľ, cesto má byť osolené, ale nie slané ! ), pridáme kapustu a rozmi...
|
|
|
|
|
Kuskus po francouzsku |
|
Kuskus zalijeme horkým zeleninovým vývarem a lžičkou olivového oleje. Načechráme vidličkou, přiklopíme a počkáme, až se tekutina vstřebá (trvá to asi deset minut). Vypláchneme malou misku studenou vodou a vrstvíme střídavě nejprve hotový kuskus, strouhaný ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Halušky s tvarohem |
|
Zemiaky postrúhame, osolíme a dobre premiešame s múkou. Do vriacej osolenej vody hádžeme halušky cez špeciálny cedník ( alebo cez strúhadlo s veľkými otvormi ) . Opatrne raz premiešame. Keď halušky vyplávu na povrch, scedíme ich. Slaninu narežeme na kocôčky,...
|
|
|
|
|
Recept na Mladá jarní cibulka s vlašskými ořechy |
|
Ořechy pomelu, smíchám ze strouhankou a nechám stát. Cibulku oddělím od zeleného tak, aby byly přibližně stejné kousky, kdo trvá přesnějším údaji, tedy je to 45,6mm. Vložím do hrnce, zaliji vroucím vývarem a cca 10 minut povařím. Vyjmu, prudce ochladím, ...
|
|
|
|
|
Recept na Pohanka pražená |
|
V kastrólu si rozpustím sádlo, pohanku na něm opražím. Stáhnu při tom oheň na minimum. Jak se pohanka natáhne tukem, zaliju vřící osolenou vodou, do které jsem přidal vodu z hub. Podržím pohanku na malém ohni, až vtáhne vodu a šup s ní do vyhřáté trouby ...
|
|
|
|
|
Plněné papriky se sýrem |
|
Sýr rozšleháme s vajíčky v misce, osolíme a přidáme petrželku a strouhanku tak, aby byla směs hustá (nesmí vytékat z paprik). Toto směsí papriky naplníme , naskládáme je do pekáčku, trochu zalijeme vodou a na každou dáme kousek másla. Pečeme v troubě, až...
|
|
|
|
|
Maminčiny palačinky - recept od maminky |
|
Vsechny suroviny dat do jedne misy, vyslehat a nechat tak pul hodinky odlezet, pote lijeme na panev s olejem jen tenke vrstvy. Nakonec potreme marmeladou nebo nutelou podle chuti. Zatocime a posypeme cukrem. Dobrou chut...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Bramborovo-tvarohové knedlíky s broskvemi |
|
Suroviny zpracujeme v těsto. Necháme asi 3 minuty ležet, mezitím si nakrájíme na kousky kompotované broskve. Z těsta bereme kousky uděláme placku doprostřed dáme broskev, vyválíme knedlík a dáme na tác. Z těsta je asi 16 - 20 knedlíků podle toho jak velké j...
|
|
|
|
|
Šnytlíkové - pažítkové palačinky |
|
Pripravíme si slané palacinkové cesto (vymiešame vajcia, múku, soľ, pridávame mlieko, osolíme), do ktorého pridáme hrsť posekanej pažítky. Necháme odstáť - hustotu upravíme pridaním mlieka ak treba. Na panvici s olejom smažíme obvyklým spôsobom - vylejeme m...
|
|
|
|
|
Vaječné kuličky |
|
Z masla a múky urobíme zásmažku, zalejeme s mliekom, chvíľku povaríme ( môžeme pridať aj petržlenovú vňať). Vajíčka uvaríme natvrdo a potom zomelieme, pridáme do hmoty a premiešame. Urobíme karbonátky a obalíme v strúhanke. Upečieme a podávame zo zemiak...
|
|
|
|
|
Vajíčko nahniličko, natvrdo či naměkko - recept od maminky |
|
Ideálně uvařit vajíčko na měkko, středně tzv. na hniličku nezvládne mnoho z nás. Přidávám návod, jak sobě na snídani, svým hostům tuhle radost nepokazit a ještě se pobavit. Doporučuji vařit vajíčka od počátku ve studené vodě, uspoří se tím i energ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kynuté knedlíky od šéfkuchaře |
|
Vše důkladně smícháme, pořádně vymačkáme vzduch a necháme kynout. Uděláme malé bochánky, které necháme opět kynout. Uděláme šišky, které necháme opět kynout. Vkládáme do vroucí osolené vody. Vaříme 10 minut z jedné strany a 10 minut z druhé. ...
|
|
|
|
|
Palačinková roláda |
|
Vymiešame prísady na palacinky a upečieme 2 hrubšie palacinky z oboch strán. Na každú palacinku rozložíme plátky syra, posypeme na rezance narezanou paprikou a palacinky pevne stočíme. Uložíme na vymastený pekáčik a v rúre 10 minút zapečieme. Horúce režem...
|
|
|
|
