|
Smetanové těstoviny - recept od maminky |
|
Na pánvi osmahneme slaninku pokrájenou na kostičky, pořádně prosmahneme, aby pustila šťávička a osolíme dle chuti. Podlejeme smetanou a prohřejeme, nevaříme! Buď smícháme rovnou se špagetama a nebo podáváme zvlášť....
|
|
|
|
|
Pórkovotvarůžková pomazánka |
|
Tvarůžky nakrájíme na menší kousky a spolu s pomazánkovým máslem umixujeme tyčovým mixérem do hladké pěny. Pórek podélně prokrojíme a nakrájíme na 2-3mm silná půlkolečka. Zlehka vmícháme lžíci olivového oleje a pórek. V případě potřeby dle chuti d...
|
|
|
|
|
|
|
Těstoviny s nivou |
|
Těstovinu uvaříme v osolené vodě.Do mísy dáme trošku oleje a dáme tam propláchnutou těstovinu,na to dáme nastrouhanou nivu,lučinu a smícháme....
|
|
|
|
|
Recept na Domácí kuřecí nugety |
|
V míse smíchejte čerstvě namletou strouhanku s parmazánem, špetkou soli a oregánem. Maso z kuřecích prsíček nakrájejte asi na 3 centimetrové kousky a posolte je. Pokrájené a osolené kousky masa obalte v rozšlehaném vajíčku a potom ve strouhance. Obalené n...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Bramborové knedlíky |
|
Na jemném struhadle nastrouháme uvařené brambory, dále přidáme vejce, hrubou mouku a krupičku V zadělávací míse uděláme těsto a nezapomeneme osolit ....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kuřecí perkelt I. |
|
kuřecí stehna vykostíme, naporcujeme, ochutíme solí a pepřem a opečeme je na pánvi na oleji prudce z obou stran. V kastrolu rozehřejeme máslo, dozlatova osmahneme nahrubo nakrájenou cibuli, přidáme mouku, mletou papriku a krátce orestujeme. Přilijeme 500 ml vod...
|
|
|
|
|
Dýňovo-bramborové pyré bez mléka (pro alergiky) |
|
Brambory oloupeme a nakrájíme na kostky. Dýni hokkaido loupat nemusíme, pouze vydlabeme střed a dužninu nakrájíme i se slupkou a přidáme do hrnce k bramborám. Zalijeme vodou tak, aby byla zelenina potopená, osolíme a zakápneme lžící oleje. Pod pokličkou vaříme...
|
|
|
|
|
Šťouchané brambory zase jinak - recept od maminky |
|
Brambory důkladně opláchneme, vložíme do vařící vody a vcelku uvaříme doměkka. Vodu slijeme, brambory necháme chvíli vychladit, oloupeme a pokrájíme. V pánvi si rozehřejeme olej, přidáme brambory a osmažíme do zlaté barvy. Vše přemístíme do mísy, nebo...
|
|
|
|
|
Lemiešky se sýrem - Lemieszki z serem |
|
Brambory oloupeme, uvaříme, částečně scedíme. (necháme na dně cca 1 cm vody) Vařené postrouháme na hrubých očkách. Vrátíme do kastrolu spolu s moukou a velmi opatrně prohříváme – stále mícháme – dokud se neztratí chuť syrové mouky. Uvařenou masu fo...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Brambory na paprice podle mě |
|
Nakrájenou cibuli dáme do hrnce s oleje a necháme osmahnout. K cibuli pak přidáme godhaj, který jsme si nakrájeli na kostičky. Cibuli a godhaj posypeme sladkou paprikou (2-3 PL). V konvici si necháme ohřát vodu (1,5-2 litry), kterou pak vlijeme do hrnce k ostatním s...
|
|
|
|
|
Petrželová krémová polévka |
|
Na másle si osmažíme pokrájenou zeleninu, zalijeme ji vodou nebo vývarem, osolíme a povaříme do měkka. Poté polévku rozmixujeme ponorným mixérem. Přilijeme smetanu a provaříme ještě asi 5 minut. Polévku podáváme s na másle opečenými kostičkami housky....
|
|
|
|
|
Houskové knedlíky II. |
|
Housky pokrájené na drobné kostičky polijeme rozehřátém máslem a lehce promícháme. Vejce rozšleháme s mlékem a solí, nalijeme na housky, přidáme prosetou mouku, promícháme a necháme chvíli stát. Z těsta uděláme 8 knedlíků, vložíme je do vařící osole...
|
|
|
|
|
Hranolky pečené v troubě |
|
Předehřejte troubu na 200, horkovzdušnou na 180 stupňů. Brambory oloupejte a nakrájejte na silné hranolky. Opláchněte je a osušte kuchyňským papírem. Promíchejte je s olejem a rozložte v jedné vrstvě na dva velké nepřilnavé plechy; ty můžete ještě vyložit...
|
|
|
|
|
Recept na Bramborové placky se zelím |
|
Brambory uvařené ve slupce oloupeme, nastrouháme a smícháme se zelím, které jsme vymačkali a pokrájeli nadrobno, a moukou a vypracujeme těsto. Z těsta tvoříme placičky, které pečeme na suché plotýnce nebo pánvičce z obou stran, pomastíme je sádlem. Pozor, p...
|
|
|
|
|
Stehýnka zapečená s bramborami - recept od maminky |
|
Stehýnka osolíme, opepříme a posypeme paprikou. Naskládáme do pekáčku, podlejeme trochou vody a dáme péct asi na půl hodiny.Potom stehna vyjmeme a ve výpeku rozpustíme máslo. Brambory oloupeme nakrájíme na plátky, poklademe do pekáčku, posypeme petrželkou a d...
|
|
|
|
|
Křidélka v marinádě podle Nigelly Lawson (téměř...) |
|
Ingredience na marinádu dobře smícháme, nalijeme do většího igelitového sáčku (pro jistotu do dvou do sebe vložených)a přidáme osolená křidélka. Dobře promneme a uložíme do ledničky do druhého dne. Maso i s marinádou přemístíme do pekáče, vložíme do...
|
|
|
|
|
Bramborový pudding Retro - recept od maminky |
|
Máslo utřeme ze 3 žloutky, pak vmícháme na drobné kostičky rozsekané párky, strouhané (den napřed) vařené brambory, trochu soli, pepře a lehce zamícháme se sněhem ze tří bílků. Dáme do připravené formy, vaříme asi jednu hodinu v páře, vyklopíme a pod...
|
|
|
|
|
Moje bramborová kaše |
|
Brambory oloupeme, nakrájíme nadrobno a dáme vařit v osolené vodě. Hotové brambory ještě teplé rozšťoucháme, aby se později nedělaly hrudky. Přidáme máslo, vlažné mléko, smetany, sýr a rozšleháme ručním mixérem dohladka. Podle hustoty přidáváme mlék...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Bramborové koláčky |
|
Brambory oloupeme, rozkrájíme a uvaříme. Uvařené brambory dáme do misky s moukou a vše důkladně rozmačkáme. Poté těsto vyválíme na tlouštku asi 1 cm.Vykrajovátkem vykrajujeme jakékoli tvary. Dáme na pánev s olejem a smažíme až jsou koláčky z obou stran ...
|
|
|
|
