|
Těstoviny se sušenými rajčaty - recept od maminky |
|
Nakrájíme na jemno cibulku, kterou osmažíme na másle, mezi tím povaříme mrkvičku a čabajku, do cibulky přidáme pokrájená rajčata jak klasická, tak sušená, kukuřici, lehce osolíme, opepříme, posypeme bazalkou. Jak bude mrkev a čabajka povařená, tak nakráj...
|
|
|
|
|
Recept na Mušle plněné uzeným kuřecím masem |
|
Mušle uvaříme a necháme trochu zchladnout. Kuřecí stehna obereme a nakrájíme na kousky, česnek nakrájíme na tenké plátky. Do mušlí dáme kousek česneku, maso a naskládáme do zapékací misky, kterou jsme vymazali máslem a na dno dali cibuli nakrájenou na plát...
|
|
|
|
|
Kuřecí nudličky na mandarinkách - recept od maminky |
|
Marináda : med + sójovou omáčku + sůl a pepř Do této marinády naložíme maso na nudličky na 3 hodiny. Po odležení osmahneme na oleji kroužky cibule, přidáme maso. Až se maso zatáhne, přidáme z kompotu mandarinek 10 lžic šťávy a dusíme do měkka. Nakon...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Chorvatská polévka |
|
Na lžíci oleje osmažíme nakrájenou cibuli - kterou zaprášíme lžíci mouky a uděláme světlou jíšku. Jíšku rozvaříme v 1,3 l drůbežího vývaru, nebo vody s bujonovou kostkou. Na másle osmažíme mrkev a 1/4 menšího celeru nakrájeného na kostičky a pórek ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Zeleninový salát z polníčku |
|
Omyjeme polníček, nakrájíme rajčata na kostičky, mozzarelu na kostičky a zalejeme zálivkou. Zálivku použijeme buď hotovou nebo si uděláme z olivového oleje, vody, soli, pepře, příp.octu. Já používám hotovou v prášku z Lídlu. Přidáme černé olivy....
|
|
|
|
|
Recept na Prsíčka se špenátem a sušenými rajčátky |
|
Do každého kuřecího prsa uděláme podélně kapsu. Špenát přetrháme na menší kousky, DŮKLADNĚ umyjeme, dáme do cedníku a spaříme vařící vodou. Smícháme s rajčaty (můžeme trochu překrájet) přidáme i trochu oleje z rajčat a osolíme. Do každé kap...
|
|
|
|
|
Vepřová játra s cuketou - recept od maminky |
|
Játra nakrájíme na menší kousky, cibuli a papriku na proužky. Mrkev a cuketu nastrouháme na hrubé nudličky. Na oleji pomalu orestujeme játra, cibuli a papriku. Potom podlijeme vodou a dusíme asi 30 minut, až jsou játra skoro měkká. Přidáme nastrouhanou mrkev a...
|
|
|
|
|
|
Recept na Salát z vajíček |
|
Všechny suroviny nakrájíme na kostičky, promícháme s kořením a majonézou. Salát máme hotový - podáváme s čerstvým pečivem. jako lehčí obměnu dělám půl napůl s bílým jogurtem...
|
|
|
|
|
Omeleta s lososem a žampiony |
|
Lososa si nakrájíme na kousky-kostičky, žampiony na plátky a obojí opečeme na oleji s máslem a nakrájenou slaninou, osolíme, trochu opepříme. Z vajec vody a soli si upečeme omelety, dáme na talíř a na ní položíme směs z žampionů a lososa, posypeme pažitkou...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Vepřové plátky s cuketou,ve smetanové šťávě |
|
Maso mírně naklepeme, nařízneme na okrajích, poprášíme kořením a po obou stranách hustě potřeme hořčicí. Na dno uzavíratelné nádoby rozložíme polovinu nakrájené cibule a poklademe plátky masa. Posypeme druhou polovinou cibule, nádobu uzavřeme a dáme p...
|
|
|
|
|
Krémová mangoldová polévka - recept od maminky |
|
Listy mangoltu zbavíme tužších středů, přelijeme je vroucí vodou, přidáme bujon a krátce povaříme. Připravíme jíšku z másla a hladké mouky, vlijeme mléko a uvaříme bešamel. Smícháme ho s povařeným mangoldem. Přidáme kelímek zakysané smetany a pol...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Citronový lososový steak |
|
Lososa si osolíme, opepříme, posypeme otrhaným tymiánem. Pokapeme citronový olejem. Necháme zhruba dvě hodiny odležet. Na rozpálenou pánev dáme zbytek oleje a lososa opečeme z obou stran. Příloha různě upravené brambory....
|
|
|
|
|
Hrášková polévka se zeleninou a bazalkou |
|
Na másle si zesklovatíme cibuli, přidáme pokrájenou mrkev a řapíky celeru, orestujeme, přisypeme hrášek a osolíme a opepříme. Zalijeme vodou nebo vývarem a dusíme cca 10 minut, poté polévku nahrubo rozmixujeme, dochutíme a přidáme na kolečka nakrájenou klob...
|
|
|
|
|
Švestky v koulích se švestkovým rozvarem |
|
Švestky si na noc zalijeme červeným vínem a necháme je nasáknout a marinovat. Maso osolíme, opepříme a okořeníme tymiánem, řádně promícháme a necháme odstát. Švestky vyjmeme z vína a naplníme je smotaným kouskem slaniny místo pecky. ( můžeme dát špal...
|
|
|
|
|
Vepřové plátečky v zelenině - recept od maminky |
|
Cibuli oloupeme a rozkrojíme na polovinu a poté na plátky. Z masa nakrájíme malé plátečky, které naklepeme, osolíme a opeříme z obou stran. V pánvi rozehřejeme olej, na kterém plátky masa společně s cibulí opečeme. Poté přidáme zeleninovou směs a opék...
|
|
|
|
|
|
|
Tilapie pod peřinkou - recept od maminky |
|
Zapékací misku vymažeme máslem nebo olejem, cibuli nakrájíme na proužky a dáme do misky. Filety ryby osolíme, posypeme kořením a dáme na cibuli. Rozmícháme vejce v mléce, přidáme trochu koření na ryby a zalijeme filety. Pečeme asi 35 minut, ke konci pečení p...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Rychlá pórková polévka |
|
Na másle orestujeme na kolečka nakrájený pórek, zaprášíme hladkou moukou a uděláme světlou jíšku. Zalejeme vodou, osolíme, opepříme, přidáme bujón, podravku a povaříme 10 minut. Vejce rozšleháme v hrnku vidličkou a za stálého míchání přidáme do vař...
|
|
|
|
|
Pohankový kuba s ředkvičkami - recept od maminky |
|
Pohanku propláchneme ve studené vodě. Okapanou dáme do osolené vody s kapkou oleje a vaříme cca 3 min. Poté přiklopenou necháme dojít v páře (já hrnec zabalím do ručníku a šup s ním do peřin )na půl hodiny. Voda se vsákne a je hotovo. Na sádle zpěníme ci...
|
|
|
|
