|
Recepty -
Maso|
| Maso znamená v užším slova smyslu kosterní svalovinu zvířat (a s ní související tkáně), v širším a méně běžném slova smyslu se jedná o veškeré poživatelné části těl živočichů, jež jsou určeny pro lidskou výživu (krev, střeva a vnitřností nevyjímaje). Maso obsahuje vodu zhruba 70 % (tepelnou úpravou se až 30% ztratí), bílkoviny 15 - 20 % tuky (vnitrobuněčné) 1 - 5 % (vepřové maso libové 20%, ale jinak až 40%).
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
Rozdělení podle surovin - zvolte si surovinu, se kterou chcete vařit:
bůček - divočina - gothaj - hovězí maso - játra - jehněčí - klobása - králičí maso - krůtí - kuřecí maso - losos - mleté maso - párky - ryba - salám - salám junior - slanina - špek - šunka - uzené - vepřové maso - vnitřnosti
Maso recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Plněné - Bezlepkové - DIA - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Řezy - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 2208 receptů | Zobrazuji: 1781-1800 receptů | | 1 ... 87 | 88 | 89 | 90 | 91 ... 110 |
|
Dušené ledvinky s hořčičnou omáčkou |
|
Ledvinky očistíme a krátce povaříme ve vodě s přídavkem mléka. Vodu slijeme, ledvinky propláchneme a nakrájíme na nudličky. Na oleji osmažíme slaninu s cibulkou, přidáme ledvinky, pepř, kostku Masoxu a za mírného podlévání dusíme pod pokličkou asi 1/2 hod...
|
|
|
|
|
|
Palačinky zapečené se žampiony a kuřecím masem |
|
Upečeme palačinky a necháme vychladnout. Na oleji zesklovatíme pokrájenou cibuli a vložíme maso. Okořeníme. V cedníku spaříme pórek a na plátky pokrájené žampiony, přidáme k masu. Necháme vyvařit vodu, kterou pustí suroviny a nalijeme smetanu. Krátce povař...
|
|
|
|
|
Olomoucká cibulačka - recept od maminky |
|
Cibule nakrájíme na obloučky. Olej nebo sádlo rozehřejeme a nakrájenou cibuli na něm opečeme. Zalijeme asi 1 a 1/2 l vody, přidáme jalovec, kmín, masox a vaříme asi 20 minut. Pak polévku rozmixujeme a dochutíme solí, pepřem, případně vegetou. Cibule polévku d...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Dušené maso s mrkví |
|
Maso omyjeme, očistíme a nakrájíme na kostky, osolíme a opepříme. V hrnci rozpálíme olej a dozlatova osmažíme na jemno nakrájenou cibulku. Poté přidáme maso a dochutíme kmínem. Podlijeme vodou a dusíme, tak, aby maso bylo měkké (cca 30 až 40 minut). Potom nak...
|
|
|
|
|
Vepřové s hráškem smetanovou omáčkou a bramborovou kaší |
|
Maso nakrájíme na plátky, osolíme a opepříme. Orestujeme zprutka na oleji,zalejeme vývarem a dusíme doměka, když je maso měkké vyndáme na talířek. Slejeme z hrášku vodu a přidáme k vývaru, povaříme asi 5 min. Pomalu přilejeme smetanu. Na pánvi si udělá...
|
|
|
|
|
Rajčatová polévka se sýrem |
|
Nasekanú cibuľku speníme na oleji, pridáme pretlak a krátko ho restujeme. Zalejeme vývarom, povaríme 10 minút. Do polievky pridáme rozdrobený syr, osolíme, okoreníme, pridáme bazalku. Prehrejeme, aby sa syr rozpustil. Polievku možno podávať s drobnými cesto...
|
|
|
|
|
Recept na Chlebová polévka s kroupama |
|
Chleba nakrájímena malé kostky, cibuli na proužky a česnek na plátky. Na másle osmažíme cibulku do hněda, přidáme chleba, ten orestujeme a zalijeme vývarem(masox), přidáme kmín, pepř, malé kroupy a vaříme, až je chleba i kroupy uvařené, tak dosolíme, nalij...
|
|
|
|
|
Recept na Vepřový buřtguláš |
|
Vepřové maso pokrájíme na kostičky. Do tlakového hrnce na kostičky cibuli, osmahneme, přidáme maso, koření, kostky a dáme na deset minut vařit. Přidáme brambory na malé kostičky, uzeninu a vaříme ještě deset minut než budou brambory poloměkké. Přidáme pa...
|
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Velikonoční sekaná |
|
Všechno maso uvaříme, hrubě rozsekáme asi jako do jitrnic (rozhodně nemeleme). Do studeného vývaru z masa namočíme na půl hodiny žemle nakrájené na kostky. Pak dáme do mísy maso, namočené žemle i s polévkou, vejce, sůl, utřený česnek a muškátový květ n...
|
|
|
|
|
Recept na Nákyp nebo sekaná ze sojového granulátu s kroupami |
|
Den předem si svaříme v cca 1 litru vody bujonovou kostku, horalku, sůl, pepř, sojovku a chilli a vsypeme sáček sojového granulátu. Stáhneme z ohně, promícháme a necháme zakryté na kuchyňské lince do druhého dne. Kroupy si také namočíme a necháme ve vodě do...
|
|
|
|
|
Kuřecí s bylinkovo česnekovou omáčkou |
|
Kuřecí maso osolíme a obalíme v mouce. Přebytečnou mouku oklepeme a maso zprudka ze všech stran opečeme. Přidáme snítky bylinek, česnek a zalijeme vínem. Přiklopíme a necháme pomalu na mírném plameni probublávat nejméně hodinu, aby se nám vytvořila krásně...
|
|
|
|
|
Rizoto z Balkánu |
|
Rýži uvaříme jak jsme zvyklí-dělám v mikrovlnce a krk uvaříme v osolené vodě do měkka. Na oleji osmažíme nakrájenou cibuli do sklovita, přidáme česnek, papriku nakrájenou na menší kousky, sterilovaná rajčata a trochu je překrájíme na menší kousky, žam...
|
|
|
|
|
Polévka "Spokojenka" |
|
Do vroucí vody s masoxem, dáme drobně pokrájené brambory, přidáme kmín, sůl a 2 lžíce dětské krupičky. Chvilku povaříme, potom přidáme veškerou zeleninu. Vaříme do měkka. Do téměř hotové polévky rozšleháme 1 vejce a přidáme rozmačkaný česnek. Och...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Hovezi pecene s bylinkami a restovanou zeleninou |
|
Vsechnu zeleninu ocistime a nakrajime na vetsi kusy, cibule pouze prepulime, strouzky cesneku nechame cele. Ve vetsi panvi rozehrejeme platek masla a lzici olivoveho oleje a vsechnu zeleninu lehce orestujeme. Posypeme drcenym peprem a soli. Prendame do nadoby na peceni, prida...
|
|
|
|
|
Recept na Vepřové s kukuřicí, hráškem a další zeleninou |
|
Maso nakrájíme na kostky, papriku na proužky, pórek a rajčátka na kolečka, cibuli nadrobno a dáme jí na olej zpěnit. Po chvíli přidáme maso, osolíme a necháme dusit, nejprve ve vlastní šťávě, pak trochu zalijeme vývarem. Až maso začíná měknout, přidáme...
|
|
|
|
|
Bramborovo-brokolicová polévka s houbami - recept od maminky |
|
Oloupané brambory nakrájíme na kousky, brokolici rozebereme na růžičky, koštál nakrájíme na kousky, vhodíme kostku masoxu,přidáme namočené houby, dáme vařit asi 20 min., na tuku uděláme jíšku, kterou přidáme do hrnce a provaříme. Hotovou polévku dochutí...
|
|
|
|
|
Sekaná z masa a ze sýra |
|
Na noc dame mlete maso i s uzenym syrem a s mlekem do lednice. Druhy den smichame vse z lednice /maso, syr i mleko/ vcetne dalsich uvedenych surovin a pak rukou navlhcenou ve vode si udelame bochanky anebo koulicky a dame na plech potreny olejem a pridame sberacku vody, pote ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Konfitovaná kachna s česnekem a tymiánem |
|
Kachnu rozporcujeme, osolíme, opepříme, uložíme do nádoby s pokličkou, vhodné do trouby. Maso posypeme nasekaným česnekem a obložíme tymiánem. Necháme v chladu odležet do druhého dne. Troubu předehřejeme na 130°C. V kastrolku roztavíme sádlo, ale nevaříme....
|
|
|
|
| 1 ... 87 | 88 | 89 | 90 | 91 ... 110 | | Nalezeno: 2208 receptů | Zobrazuji: 1781-1800 receptů |
|
|
|
