|
Nejlepší recept na Dort Chopper helma |
|
Na korpus ušleháme bílky se solí dotuha, přidáme cukr písek a důkladně šleháme, dokud sníh netvoří špičky. Poté všleháme olej a žloutky a zlehka vmícháme mouchu smíchanou s kakaem a práškem do pečiva. Dortovou formu vyložíme na dně pečicím papírem ...
|
|
|
|
|
Recept na Fofr koláčky |
|
Listové těsto rozválíme na plát i síle cca 3 mm a radýlkem z něj vykrájíme čtverečky. Na každý dáme lžičku ochuceného tvarohu, ale raději balený, z vaničky je moc řídký, do něj je třeba přidat trochu vanilkového pudingu na zahuštění. Puding se tam d...
|
|
|
|
|
Polentové noky s hermelínem a česnekovo-bylinkovým máslem |
|
Ve větším kastrolu dáme vařit vodu, kterou osolíme buď obyčejnou solí nebo bylinkovou kostkou (lepší :-) ). Do vroucí vody za stálého míchání přisypáváme polentu a od bodu varu vaříme a průběžně často mícháme asi 15 minut. Uvařenou polentu smícháme...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Sacher (Sachr dort) |
|
Čokoládu do korpusu rozlámeme, přidáme k ní 2-3 lžíce vody a rozpustíme nad vodní lázní. Změklé máslo utřeme do pěny s cukrem, postupně zašleháme žloutky jeden po druhém a rozpuštěnou vlažnou čokoládu. Bílky ušleháme hodně dotuha a s prosátou mouk...
|
|
|
|
|
Recept na Borůvkové buchty |
|
Ze všeh přísad vypracovat těsto.Po vykynutí tvoříme bochánky které na vále pomačkáme a vložíme borůvky s cukrem.Zabalíme buchtičky a dáme na plech s olejem.Upečeme do zlatova....
|
|
|
|
|
Velikonoční jidáše |
|
Z trochy mléka,mouky,lžičky cukru a droždí připravíme kvásek,který po vzejití přidáme do prosáté mouky s cukrem a špetkou soli,přidáme máslo a žloutky utřené do pěny,podle potřeby doplníme vlažným mlékem a vypracujeme hladké nelepivé těsto a necháme...
|
|
|
|
|
Recept na Salát s hovězím masem a chipsy z červené řepy |
|
Na trošce oleje orestujeme nahrubo nakrájenou cibuli, až změkne a lehce zhnědne, ke konci posypeme cukrem a necháme zkaramelizovat. Syrovou řepu oloupeme, nastrouháme na okurkovém struhadle, osušíme v ubrousku a ve vyšší vrstvě tuku fritujeme, dokud nezkrabatí a n...
|
|
|
|
|
Ovocné moučníky - recept od maminky |
|
Celá vejce s cukrem ušleháme do husté pěny. Po lžicích vešleháme olej. Vařečkou zlehka vmícháme mouku. Těsto rozetřeme do vymazané a hrubou moukou vysypané koláčové formy a upečeme dorůžova (asi 10 minut, 200 stupňů, zkouším špejlí). Vychladlý ko...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Falešná rybí polévka |
|
Rohlíky nakrájíme na kostičky a opečeme je ze všech stran na polovině másla. Mrkev a celer očistíme a nastrouháme nahrubo. Zbylé máslo rozpustíme v pánvi a zpěníme na něm oloupanou a nadrobno nakrájenou cibulku. Přesypeme ji do kastrolu, přidáme nastrouhano...
|
|
|
|
|
Vánoční ořechy s čokoládovou náplní - recept od maminky |
|
Zpracujeme těsto a naplníme jím formičky na ořechy, které nevymazaváme. Těsta dáváme jen málo, neboť ořechy při pečení nabudou. Pečení obezřetně hlídáme, ořechy se nafouknou a pak se začnou propadat - to je čas na to, abychom plech vyndali z trouby. Jakmi...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Zebra/Bebe řezy |
|
Dáme vařit puding podle návodu na zadní straně (já přidávám 2 PL cukru). Jakmile bude hotový, necháme vychladnout. Krém uděláme utřením změklého másla do pěny s 6ti PL cukru. Do této směsi přidáme alespoň mírně vychlazený puding a smícháme. Vznikn...
|
|
|
|
|
Malinový cheesecake s bílou čokoládou - recept od maminky |
|
Korpus:Sušenky s mandlemi rozmixujem (já použila mandle mleté a sušenky v sáčku umlátila paličkou:)), přidáme máslo a mléko a smícháme do konzistence drobenky. Pokud by se drobila, přidáme ještě trochu mléka, nakonec zapracujeme sirup. Dno dortové formy vylo...
|
|
|
|
|
Recept na Plněné koláčky od dědy |
|
Uděláme kvásek (ohřát mléko, cukr - přidat droždí), v míse máme mouku, žloutek, sůl, máslo s olejem - přidáme vzešlý kvásek. Zaděláme těsto a necháme v teple kynout Po vykynutí lehce sypeme moukou a vykrajujeme lžící bochánky, které si lehce roztáhn...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Krupicové noky |
|
V části studeného mléka rozmícháme krupici a vlijeme do zbývajícího vařícího mléka. Osolíme, přidáme tuk, a za stálého míchání vaříme, až se těsto nelepí na vařečku. Pak do prochladlého vmícháme postupně vejce a mícháme tak dlouho, až vznikne hl...
|
|
|
|
|
Závin z bramborového těsta plněný masem |
|
Zbylé maso umeleme nebo jemně usekáme (pokud je maso hodně libové, spojte ho bešamelem, aby náplň nebyla suchá), slaninu nakrájenou na kostky rozpečeme a usmažíme na ní jemně nakrájenou cibuli. Smícháme s masem, dochutíme solí a pepřem. Brambory promícháme ...
|
|
|
|
|
|
Recept na Žloutkové věnečky dle p. Romana Vaňka |
|
Postup na těsto: Sůl, vodu a olej dáme vařit do hrnce. Jakmile se voda začne vařit, přisypeme hladkou ouku a mícháme vařečkou tak dlouho až hmota zanechává na dně hrnce bílý povlak. Hmotu vyjmeme a dáme do robotu. Mícháme hákem a za postupného přidávání...
|
|
|
|
|
Recept na Tvarohovo-jablková bábovka |
|
V míse utřeme žkoutky s cukrem, vanilkovým cukrem a tukem do pěny. Přidáme tvaroh, nastrouhané jablko na hrubém struhadle /předem oloupané/, kandovanou pomerančovou kůru a nastrouhanou citronovou kůru, promícháme. Mouku smícháme s práškem do pečiva a vmích...
|
|
|
|
|
Dort svatební schody - recept od maminky |
|
Den předem si upečeme 5 plátů piškotu-každý bude z 6 vajec. Piškot: 6 vajec + 6 lžic cukru ušleháme do husté pěny-šlehat 10-15 minut. Lehce vmícháme 6 lžic mouky a 2 lžíce ořechů. Těsto stejnoměrně rozetřeme na plech s pečícím papírem a v předehř...
|
|
|
|
|
Elegantní malovaná roláda - recept od maminky |
|
Zdobení ( malování ): Smícháme všechny ingredience tak aby nám vytvořili ani ne husté ani ne řídké těsto. ( Asi jako kdybychom chtěli zdobit perníčky. ) To si dáme do pytlíku a ustřihneme malou špičku, tak abychom mohli zdobit. Na plech do kterého jsme si d...
|
|
|
|
