|
Recepty -
cibule|
| Cibule je široce užívaná při vaření jako zelenina či koření. Používají se její cibule, oloupané od vrchních uschlých vrstev, nejčastěji nakrájené, řidčeji se využívá i cibulová nať. Syrová cibule má pálivou chuť a používá se například jako příloha k pečivu či uzeninám, často v kombinaci s hořčicí[zdroj?]. Vařenou cibuli mohou obsahovat některé zeleninové polévky. Osmažená cibule se používá jako základ pro cibulovou jíšku, která se používá jako základ gulášů a perkeltů, omáček, zeleninových polévek, některých luštěninových pokrmů, špenátu a zelí. Samotná smažená cibulka s tukem se používá například k maštění a ochucení vařené čočky a dalších pokrmů. Při loupání, krájení či smažení cibule se uvolňuje dráždivá slzotvorná látka, těkavý propathial S-oxid, který vzniká enzymatickým rozkladem z s-I-propenylcysteinsulfoxidu. Tato látka pak ve styku s vodou (například v oku) hydrolyzuje na propanol, kyselinu sírovou a sirovodík. Při smažení je tato směs látek vnímána jako příjemné aroma. Existuje mnoho návodů, jak pálení očí při krájení cibule předejít – například krájení cibule pod vodou či průběžné vlhčení cibule během krájení, nošení ochranných brýlí či kontaktních čoček, použití co nejostřejšího nože atd.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
cibule recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - DIA - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Dezerty, zákusky, poháry - Ostatní - Ostatní - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 8921-8940 receptů | | 1 ... 444 | 445 | 446 | 447 | 448 ... 527 |
|
Dušené vepřové s paprikou, žampiony a pestem |
|
Maso nakrájíme na plátky, osolíme ( jemně ), opepříme, posypeme kořením na zlaté kuře. Dáme do mísy, přelijeme cca 1,5 dcl oleje a 1 dcl metaxy. Necháme 12 hodin marinovat v lednici. Do kastrolu si dáme na olej zesklovatět cibulku, přidáme na drobno nakrájeno...
|
|
|
|
|
Hovězí guláš s houbami |
|
Na sádle usmažíme cibuli nakrájenou na kostičky. Maso nakrájíme na kostky, osolíme, opepříme a přidáme k cibuli. Za stálého míchání orestujeme až se maso zatáhne. Přidáme koření, podlijeme vývarem a necháme dusit pod pokličkou. Ke konci přidáme houby a...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Okurková omáčka |
|
Na sádle osmažíme cibulku do hnědozlata, přidáme vrchovatou lžíci hladké mouky a vymícháme zlatavou jíšku. Přidáme slupky z okurek, masox, zalijeme 3/4 litru vody a dusíme 30 minut. Potom vše propasírujeme, přidáme vrchovatou lžíci hořčice, vegetu, pepř a...
|
|
|
|
|
Drožďová polévka s pórkem |
|
Drobně nakrájenou cibuli zpěníme na trošce tuku, rozdrobíme droždí a za stálého míchání osmahneme, až se droždí rozpustí, voní a má zlatavou barvu. Zalijeme vodou, přidáme sůl, pepř, nakrájený pórek a na kostky nakrájené brambory, necháme vařit. Mezi...
|
|
|
|
|
Recept na Kuřecí maso na nádivce a bramborách v římském hrnci |
|
Kuřecí maso mírně naklepeme, osolíme a potřeme prolisovaným česnekem a odložíme. Na oleji zpěníme najemno nakrájenou cibuli, přidáme na malé kousky nakrájená játra, chvíli restujeme, odstavíme, necháme prochladnout. Žemle nakrájíme na menší kostičky, p...
|
|
|
|
|
Máslové řízky - nemleté - recept od maminky |
|
V pekáči orestujeme cibuli nakrájenou na proužky a na chvíli odložíme. Maso naklepeme, okořeníme (sůl, pepř, mletá paprika) a zaprášíme moukou. Na pánvičce s olejem maso z obou stran opečeme a skládáme do pekáče na připravenou cibuli. Při opékání hlíd...
|
|
|
|
|
Tuňáková pomazánka na Moničin způsob - recept od maminky |
|
Ramu a tavený sýr vyšleháme elektrickým šlehačem do pěny. Z tuňáka slijeme šťávu, přidáme jej do mísy a zašleháme. Vejce nastrouháme najemno a špachtlí či stěrkou zamícháme do pomazánky. Přidáme cibule, citrónovou šťávu, sůl a hořčici a vše dů...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Krémová česnečka s toasty |
|
Oloupanou cibuli nakrájíme na velmi malé kousky. Na másle ji osmahneme dozlatova a nasypeme do hrnce. Přidáme mléko a pomalu přivedeme k varu. Česnek oloupeme a rozdrtíme, sýr nastrouháme a pórek nakrájíme na dlouhé úzké nudličky a mrkev pomocí škrabky také....
|
|
|
|
|
Kotlety s dýní, jablky a zázvorem |
|
Do pekáčku vložíme kotlety, osolíme, opepříme, na každou položíme plátek másla, podlijeme cidrem / nebo vodou / a dáme společně s plátky cibule péct / cca na 180°C /. Je-li třeba, maso během pečení ještě trochu podlijeme. Když jsou kotlety skoro měkké,...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Variabilní rýže s vejcem |
|
Na oleji lehce opečeme pórek a nadrobno nasekaný česnek. Přidáme uvařenou rýži, prohřejeme a přilijeme 2 vejce rozmíchaná se solí, pepřem a pikantním kořením. Mícháme až do požadované konzistence. Na talíři ozdobíme červenou paprikou....
|
|
|
|
|
Šťouchané brambory s cibulkou a smetanou |
|
Brambory uvaříme ve slupce doměkka, oloupeme a rozšťoucháme na hrudky. Drobně nakrájenou cibuli osmahneme na másle s olivovým olejem do světle karamelové barvy a přisypeme ji k bramborám (i s tukem ). Přidáme jemně nasekanou jarní cibulku, sůl a pepř a polovin...
|
|
|
|
|
|
Rozmarýnová kuřecí prsa s fazolemi - recept od maminky |
|
Kuřecí prsa nakrájíme na kousky,promícháme se solamylem, solí, pepřem, olejem, rozmarýnem, tymiánem a necháme asi 2 hod.v lednici. Na oleji orestujeme nakrájenou cibuli, nakrájený česnek, přidáme maso a restujeme asi 10 min. Potom vmícháme kečup, podlijeme vo...
|
|
|
|
|
Recept na Mexické kuřecí maso s kukuřičnými plackami |
|
Kuřecí maso nakrájíme na nudličky, osolíme, opepříme a dáme smažit na pánvi na oleji pomalu při nejnižším ohni a posypeme chilli. Nakrájíme si obě papriky a olivy a dáme smažit společně s masem. Nyní nakrájíme cibuli na jemno a rajčata na kostičky. D...
|
|
|
|
|
Květák s houbami a vejci |
|
Očištěný a uvařený květák necháme odkapat. Já jsem dusila v páře. Na másle či oleji zpěníme nakrájenou cibuli a na ní udusíme pokrájené houby. Přidáme posekaný květák, sůl, a kmín, osmahneme a vmícháme rozmíchaná vejce. Na talíři můžeme pos...
|
|
|
|
|
Hovězí plátky se zelím a žampióny - recept od maminky |
|
Na oleji usmažíme do růžova oloupanou a na drobno nakrájenou cibuli. Vložíme maso, osolíme, opepříme, podlijeme vodou a dusíme do měkka. Poté přidáme zelí a žampióny a ještě asi 15 minut podusíme. Zahustíme moukou rozmíchanou v troše studené vody a prova...
|
|
|
|
|
Recept na Zapeceny kvetak s tahini omackou |
|
Kvetak rozebereme na ruzicky a ve vyssi vrstve oleje jej osmazime dozlatova. Cibuli nakrajime na nudlicky a osmazime stejne jako kvetak. Vse prendame do zapekaci misy. Vsechny prisady tahini omacky smichame a nalijeme na pripravenou smes. Pri 200 stupnich 10 - 15 minut zapeceme....
|
|
|
|
|
Zapékaná krkovička |
|
Plátky masa naklepeme, lehce osolíme, posypeme gril.kořením, pepřem a poskládáme je do pekáčku, který jsme předem lehce vytřeli olejem. Na maso dáme kolečka cibule, na něj plátky šunky, pak na proužky pokrájenou papriku. Vše zalijeme kečupem a zasypeme postr...
|
|
|
|
|
Vegetariánské chilli |
|
Mrkev omyjeme a nakrájíme na menší kousky, cibuli pokrájíme na kostičky, česnek nasekáme na drobno. Na pánvi rozehřejeme olej a mrkev s cibulí zhruba 5 minut opečeme, přiáme odkapané fazole, rajčata pokrájená na kousky, ochutíme chilli, kmínem a oregánem a ...
|
|
|
|
|
Kuřecí"řapíkaté"placičky |
|
V hlubší uzavíratelné nádobě si umícháme z uvedených surovin marinádu. Maso nakrájíme na kostičky zhruba 1cmx1cm a ostatní suroviny na velice drobno. Vše přidáme do marinády, důkladně promícháme a dáme nejlépe přes noc odležet do lednice. Na pánev do...
|
|
|
|
| 1 ... 444 | 445 | 446 | 447 | 448 ... 527 | | Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 8921-8940 receptů |
|
|
|
