|
Recepty -
cibule|
| Cibule je široce užívaná při vaření jako zelenina či koření. Používají se její cibule, oloupané od vrchních uschlých vrstev, nejčastěji nakrájené, řidčeji se využívá i cibulová nať. Syrová cibule má pálivou chuť a používá se například jako příloha k pečivu či uzeninám, často v kombinaci s hořčicí[zdroj?]. Vařenou cibuli mohou obsahovat některé zeleninové polévky. Osmažená cibule se používá jako základ pro cibulovou jíšku, která se používá jako základ gulášů a perkeltů, omáček, zeleninových polévek, některých luštěninových pokrmů, špenátu a zelí. Samotná smažená cibulka s tukem se používá například k maštění a ochucení vařené čočky a dalších pokrmů. Při loupání, krájení či smažení cibule se uvolňuje dráždivá slzotvorná látka, těkavý propathial S-oxid, který vzniká enzymatickým rozkladem z s-I-propenylcysteinsulfoxidu. Tato látka pak ve styku s vodou (například v oku) hydrolyzuje na propanol, kyselinu sírovou a sirovodík. Při smažení je tato směs látek vnímána jako příjemné aroma. Existuje mnoho návodů, jak pálení očí při krájení cibule předejít – například krájení cibule pod vodou či průběžné vlhčení cibule během krájení, nošení ochranných brýlí či kontaktních čoček, použití co nejostřejšího nože atd.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
cibule recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - DIA - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Dezerty, zákusky, poháry - Ostatní - Ostatní - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 4061-4080 receptů | | 1 ... 201 | 202 | 203 | 204 | 205 ... 527 |
|
Nejlepší recept na Drůbeží játra se zeleninou – pikantní |
|
Do pánve nakrájíme na kostičky slaninu, přidáme pokrájenou cibuli a na malé kousky pokrájenou feferonku, papriku, rozdrcený česnek a klobásu na půlkolečka. Vše osmažíme a pak přidáme pokrájená kuřecí játra, pokrájený pórek a smažíme 5 minut. Pánev...
|
|
|
|
|
Červené roštěnky v papiňáku - recept od maminky |
|
Roštěnku si nakrájíme na plátky tak 1 cm, naklepeme, osolíme, posypeme zázvorem a obalíme mírně v mouce. Do PH dáme olej, opečeme roštěnky z obou stran, vyndáme je na talíř a na výpeku osmažíme cibuli nakrájenou nadrobno do růžova, přidáme mouku, kterou n...
|
|
|
|
|
Kuřecí plátky v zeleninovo-smetanové omáčce - recept od maminky |
|
V hrnci na oleji osmahneme nakrájenou cibuli, na ni položíme osolené a opepřené plátky masa, orestujeme je, pak teprve vložíme nakrájenou zeleninu: cuketu a mrkev na kostičky, zelí na tenké nudličky, plátky žampionů, počkáme, až zelenina pustí vodu, přidáme...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Vejce ze statku |
|
Sýr nastrouhej, cibuli nakrájej najemno a vše smíchej s kečupem, přidej sůl a pepř. Toto namaž na chleba. Na pánvi osmaž na malé kostičky nakrájený žampion,šunku,slaninu a přidej vejce. Umíchaná vajíčka se slaninou pak nandavej na namazané chleby...
|
|
|
|
|
Hořčice |
|
Všechnu zeleninu si nakrájíme na menší kousky, přidáme koření, ocet, olej, hořčici, cukr, pepř, sůl a vaříme téměř do rozvaření. Poté rozmixujeme v mixéru, nalejeme do skleniček a 20 minut sterilizujeme....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Řecké vepřové na celeru a mrkvi |
|
Na oleji si osmažíme do světlehněda na hrubo nakrájenou cibuli, přidáme maso na kostky, prosolíme, dáme pepř a až maso osmažíme, budeme dusit ve vlastní šťávě, až se šťáva téměř vydusí, přidáme mouku na zahuštění, promícháváme a zalijeme vodou. P...
|
|
|
|
|
Mrkvová polévka s pohankou |
|
Mrkve očistíme a nastrouháme, cibulku nakrájíme a osmahneme na oleji, přidáme připravenou mrkev, nakrájenou jarní cibulku a po 2 minutách dolijeme vodou (1-2 dcl) a dusíme asi 10 minut. Směs opepříme a posolíme, přidáme máslo a česnek. Přilijeme asi 3/4 litru...
|
|
|
|
|
Recept na Slunce na talíři |
|
Troubu předehřejeme na 200°C,(horkovzdušnou na 180 °C). Brambory, rajčata,cukety,lilek a papriku omyjeme a očistíme.Brambora a rajčata rozpůlíme. Lilek rozkrájíme na středně silné plátky, papriku na nudličky. Cibuli a dva stroužky česneku oloupeme a podélně ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Špagety s pomarolou |
|
Nejprve si připravíme pomarolu. Do hluboké pánve nalijeme olivový olej do výšky asi půl centimetru. Nakrájenou cibuli na něm lehce opražíme a přidáme rajčata nakrájená na osminky. Okořeníme oreganem, bazalkou, petrželovou natí. Osolíme, opepříme, přidám...
|
|
|
|
|
Kuřecí žaludky na kmíně |
|
Na oleji orestujeme cibuli nakrájenou na drobno a kmín. Přidáme kuřecí žaludky, necháme zatáhnout, osolíme, opepříme, zalijeme trochou vody a dusíme do měkka. Já to dělám v papiňáku, je to pak coby dup. když jsou žaludky měkké, přidáme smetanu a zahustím...
|
|
|
| |
|
|
Falešná svíčková |
|
Na másle zpěníme větší cibuli do sklovata, přidáme kůru a šťávu z jednoho citrónu,bílý pepř a plísňový sýr.Nechá se rozpustit a na to se položí maso v celku.Opečeme ze všech stran a podlijeme horkou vodou,dáme do trouby.Pečeme a podléváme horkou vodou...
|
|
|
|
|
Recept na Guláš labských lodníků |
|
Vhrnci rozehřejeme sádlo, vhodíme nadrobno nakrájenou cibuli a na plátky nakrájený česnek,promícháme,přidáme na kostky nakrájené maso a za občasného míchání maso opečeme. Osolíme,přidáme kmín,tymián,zalijeme vodou,přiklopíme poklicí a asi půl hodiny d...
|
|
|
|
|
Recept na Fazole s cizrnou a žampiony |
|
Fazole i cizrnu namočíme (nejlépe přes noc, mně ale musily stačit 3 hodiny) a uvaříme do měkka. Žampiony očistíme, nakrájíme na plátky a osmahneme na másle, podusíme asi 10 min. Na oleji zpěníme nakrájenou cibuli a česnek a necháme rozvonět, mrkev nakrájí...
|
|
|
|
|
Slovenská fazolačka - mňamózní |
|
Barevné fazole, já mám nejradši ty velké, namočíme na 24 hodin. Vodu vylejeme a v nové vodě asi do poloviny hrnce necháme fazole vařit se solí, celým pepřem, novým kořením a bobkovým listem. Když jsou fazole skoro měkké, přidáme 5 brambor na kostičky, k...
|
|
|
|
|
Recept na Fazolačka rajská |
|
Den předem namočené fazole uvaříme v osolené vodě do poloměkka. Přimícháme kečup, přidáme bobk. list a trochu pepře. Přikryté vaříme. Zatím si na oleji či sádle osmahneme pokrájenou cibuli společně s pokrájenou uzeninou. Až máme cibulku lehce nazlát...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Přílohové kedlubny s fazolkama |
|
Kedlubny oloupeme a nakrájíme na proužky dlouhé jako fazolky, cibuli nakrájíme nadrobno. Pak ji osmažíme na oleji, přidáme kedlubny, za chvíli zalijeme malým množstvím vody, vhodíme masox a dusíme. Asi v polovině dušení přidáme fazolky, dosolíme, opepříme ...
|
|
|
|
|
Vepřové marinované zapečené maso - recept od maminky |
|
Marináda: vše smíchat dohromady a obalit v ní maso a necháme asi hodinu naležet. Na dno zapékací misky dáme půlku slaniny a klobásek a cibuli, vložíme maso i se zbytkem marinády a opět dáme zbytek cibule klobásek a končíme slaninou. Zasypeme sýrem a hermelín...
|
|
|
|
|
Kysané zelí na slanině a jablku - recept od maminky |
|
Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Na větší kostičky nakrájíme slaninu, dáme do hrnce na rozehřáté sádlo, přidáme cibuli a osmažíme dozlatova. Přidáme opláchnuté, překrájené zelí,1dl vody, promícháme a na mírném plameni pod pokličkou za občasnéh...
|
|
|
|
|
Bůček s cibulí |
|
Když maso vystydne a sádlo je ztuhlé,nakrájíme bůček na plátky.Na talířek dáme plátky masa,pokrájenou cibuli a polijeme octem.Kdo chce ,může ocet malinko zředit vodou.Nejlepší příloha je chléb namazaný vypečeným sádlem....
|
|
|
|
| 1 ... 201 | 202 | 203 | 204 | 205 ... 527 | | Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 4061-4080 receptů |
|
|
|
