|
Recepty -
česnek|
| Česnek kuchyňský patrně pochází ze střední Asie, kde vznikl z planého druhu Allium longicuspis. Původní vlastí česneku je Mongolsko (Džungarsko) a Kirgizské stepi. Odtud ho brzy Mongolové přivezli do Číny. Jak se dovídáme z Herodotových zpráv, byl i ve velkém pěstován i ve starém Egyptě. Česnek byl dokonce považován za posvátnou rostlinu a Řekové a Římané ve starověku mu připisovali posilující účinky a dávali ho jíst svým vojákům na válečných výpravách, patriciové jím však opovrhovali a krmili laciným česnekem jako hlavní potravou své otroky. Česnek byl odedávna oblíbeným pokrmem Židů. Česnek je použitelný jako koření. Má charakteristické aroma, které způsobuje silice zvaná aliin. Česnek hraje významnou roli právě u národů s vyhlášenou kuchyní, počínaje Francií a konče Čínou. Jeho použití je všestranné: čerstvý rozetřený se solí do zelených salátů, jinak do omáček, k zelenině, k masům (skopovému a hovězímu), do salámů a k rybám. Pro použití u nás je nejzdravější česnek český, který je typický vyšším množstvím silic, výraznější a příjemnější chutí. Česnek je bohatý na vitamíny A, B a C, selen, vápník a jód. Dalšími obsaženými látkami jsou flavonoidy, polysacharidy, lutamylpeptidy, steroidní a triterpenové saponiny a lektiny. Má pozitivní účinky především na obranyschopnost organismu a trávení. V lidovém léčitelství je používán jako účinné antiseptikum a antibiotikum (viz alicin), snižuje krevní tlak a hladinu cholesterolu v krvi, prospívá srdci a pročišťuje cévy, proti nadýmání, proti kornatění tepen, ničí parazity ve střevech a v kombinaci s medem se používá při nachlazení a chřipce.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
česnek recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Nepečené a mražené - Kynuté - Ostatní - Řezy s ovocem, bublaniny - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 1481-1500 receptů | | 1 ... 72 | 73 | 74 | 75 | 76 ... 419 |
|
Nejlepší recept na Francouzské brambory po našimu |
|
Oloupané syrové brambory pokrájíme na plátky, v míse promícháme s cibulí nadrobno , porkem na kroužky, mrkví krájenou škrabkou na plátky, růžičkami brokolice, špekáčkem na kostičky, česnekovou pastou a rozmarýnem. V pekáčku důkladně vymazaném sádlem p...
|
|
|
|
|
Recept na Jamajská escovitch fish s pikantní zeleninou |
|
Filety ryby rozpůlíme, opepříme, osolíme, zakápneme limetkou, necháme odležet. Mezitím si připravíme zeleninu – mrkve nakrájíme na tenké plátky, poté na proužky, červenou cibuli na klínky, jarní cibulku na šikmá kolečka, cuketu na kostičky, brambory na...
|
|
|
|
|
Kuřecí maso se švestkami a skořicí |
|
Na oleji orestujeme cibuli,česnek a maso.Okořeníme skořicí a malinko solí a přidáme 2 lžíce rajského protlaku,sušené švestky(pokud jsou švestky velké,tak je překrojíme)nakrájený zázvor a zalijeme vývarem a 10 minut podusíme. Na přílohu si rozpálíme o...
|
|
|
|
|
Pizza Grande Rusticana |
|
Z mouky, mléka, cukru, droždí, 1 vejce, vody a 2 až 3 lžic olivového oleje zaděláme kynuté těsto - žádná věda, jde o klasické kynuté těsto - necháme na teple vykynout. Pizza z obrázku je dělána z celého pytlíku sušeného droždí, ale moc nakynulo těsto, ...
|
|
|
|
|
Smažené bramboráčky s náplní |
|
Brambory jemně nastrouháme, přidáme prolisovaný česnek, mouku, vejce, grilovací koření, osolíme a zpracujeme těsto. Pokud bude řídké, přidáme trochu mouky. Těsto na pomoučněném vále vyválíme na sílu 2-3 cm, hrnkem vykrájíme kolečka. Na vykrojené koleč...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Smaženky z toustového chleba |
|
Vejce si rozkvedláme, osolíme a opepříme. Nastrouháme si Eidam a přidáme k vejci společně s rozdrceným stroužkem česneku, ve kterém namočíme z obou stran toustový chléb. Dáme na pánev. Když je hotovo, namažeme hořčicí, poklademe plátky kyselé okurky a...
|
|
|
|
|
Recept na Slané dortíky |
|
toastový chléb mažeme a skládáme do požadovaného tvaru dortu, povrch dortu potahujeme buď roztaveným eidamem nebo zdobíme česnekovým krémem...
|
|
|
|
|
Krémová kari polévka |
|
Brambory i mrkev oloupeme a nakrájíme na kostičky. Cibuli oloupeme, nakrájíme najemno a na oleji osmažíme do zesklovatění. Přidáme vrchovatou lžičku kari koření, dobře rozmícháme, aby se v tuku rozpustilo a zavonělo. Poté přidáme kostičky brambor a mrkve a ...
|
|
|
|
|
Recept na Polévka z hovězích oháněk Sop buntut |
|
Vaříme oháňky dokud se nezačnou téměř oddělovat od kosti, v papiňáku je to minimálně 30 minut (podmínkou úspěchu je opravdu měkké maso) Utřeme česnek, přidáme čerstvě mletý pepř, nastrouháme muškátový oříšek, osolíme, krátce opečeme na más...
|
|
|
|
|
|
Mozaiková okořeněná sekaná |
|
Brokolici si povaříme, aby byla měkká a dala se pěkně nasekat(nakrájet) a pokrájené rohlíky zalijeme mlékem. Mleté maso dáme do mísy, osolíme, opepříme, přidáme veškeré koření, protlačený česnek, na drobno nakrájený pórek a cibuli, pak vymačkané ro...
|
|
|
|
|
Zeleninová hustá polévka |
|
Zeleninu s čenekem omyjeme , nakrájíme na ne moc velké kusy. Přidáme kmín , bobkový list , nové koření a pozvolna vaříme. Po změknutí brambor a mrkve vylijeme čast vody (podle toho kolik chceme polevky), vyndáme bobkový list a nové koření!A rozmixujeme zelen...
|
|
|
|
|
Tvarohové karbanátky na slano |
|
Smícháme měkký tvaroh,cibuli nakrájenou nadrobno, prolisovaný česnek 2 vejce, anglickou slaninu, strouhanku, velkou hrst petrželky, ochutíme solí, podravkou, hrstí majoránky, zaprášíme mletou paprikou. Směs musí být pikantnější a slanější než na masové k...
|
|
|
|
|
Rybí filé po cikánsku |
|
Cibuli a papriky nakrájíme na proužky, rajčata na osminky. Na dno pekáče dáme olej, posypeme cibulí, na ni položíme osolené filé, zasypeme paprikou, rajčaty, posekaným česnekem, posypeme kořením, pocákáme kečupem a trochu podlijeme vodou. Přikryté dáme ...
|
|
|
|
|
Zahradnická kari směs - rychlovka - recept od maminky |
|
Na oleji zpěníme na kostičky nakrájenou cibuli, přidáme maso, sůl, kari koření, pořádně maso rozdělíme, aby se neutvořily hrudky. Asi 10 min. dusíme, aby pustilo šťávu. Poté vložíme nakrájenou zeleninu, česnek, sójovou omáčku a ještě podusíme, aby ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Dobrý dušený bůček s kurkumou |
|
Bůček si nakrájíme na proužky, zasypeme ho solamylem a promícháme, aby se nalepil na maso, cibuli na měsíčky, papriku + rajče na menší čtverečky, mrkev na kolečka a gothaj taky na proužky. Na pánev si dáme sádlo, na něm osmažíme do světla cibulku a na ní...
|
|
|
|
|
Králík či kuře proti skleróze :-)) |
|
Králíka naporcujeme a prošpikujeme ho uzenou slaninou. Mírně osolíme, opepříme, okmínujeme a potřeme ho kašičkou z oleje, hořčice a utřeného nebo prolisovaného česneku. Česnekem nešetříme. Hořčici dle obliby - obyčejná, kremžská nebo dijonská. Nechá...
|
|
|
|
|
Masovou směsí plněná cuketa, zapečená se sýrem |
|
Připravíme si cuketu, podélně rozpůlíme, vydlabeme a vydlabanou masu pokrájíme na kostičky. Na másle si osmažíme na jemno nasekanou cibuli, přidáme na kolečka nakrájenou mrkvičku a kukuřici, přidáme maso, vydlabané kostky cukety a veškeré koření, osolím...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Pečená vepřová plec na šalotce a kmínu |
|
Vepřovou plec si naporcujeme po vlákně na stejně velké kusy svalu, tak aby je bylo možno po upečení vcelku naporcovat přes vlákna na plátky. Maso ochutíme česnekem utřeným se solí, bohatě obalíme v drceném kmínu a opepříme. Do pekáče si dáme rozpustit lž...
|
|
|
|
|
Špagety s kuřecím masem na kousky |
|
Špagety uvařte podle návodu na obalu. Do misky dejte citrónovou kůru, citrónovou šťávu, hořčici, cukr a špetku soli. Vše spolu prošlehejte. Kuřecí maso nakrájejte na tenké proužky, osolte a opepřete. V kastrolu na másle orestujte česnek, přidejte maso, hr...
|
|
|
|
| 1 ... 72 | 73 | 74 | 75 | 76 ... 419 | | Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 1481-1500 receptů |
|
|
|
