|
Recept na Šátečky z kynutého těsta s malinovou marmeládou |
|
Uděláme si kvásek do vlažného mléka s lžičkou cukru,rozpustíme máslo.Do mísy s moukou,cukrem,solí,mlékem a vejci nalijem i kvásek,promícháme a přidáme vlahé máslo smíchané s olejem a vypracujeme krásné těsto které nemusíme nechávat kynout hned můžeme...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Dvoubarevný závin |
|
Spracujeme zvlášť svetlé a zvlášť tmavé kysnuté cesto ( necháme najprv vykysnúť kvások , potom spracujeme cesto ). Každé cesto rozdelíme na polovicu a vyvaľkáme na rovnaké pláty hrúbky asi 5 mm. Na plát svetlého cesta uložíme plát tmavého cesta, zroluj...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Hanácké prsty |
|
Zaděláme těsto obvyklým způsobem a necháme kynout. Vykynuté tence vyválíme, silně pomastíme změklým máslem (asi 100g) a 4x přeložíme. Pak těsto opět vyválíme, nakrájíme na čtverce, okraje několikrát nakrojíme, aby se roztřepily, naskládáme na plech a...
|
|
|
|
|
Recept na Lékařská vánočka |
|
Nejprve si připravíme kvásek. Dvě naběračky vlažného mléka + 2 špetky cukru + 2 špetky hladké mouky + droždí dáme do hrníčku a necháme vzejít asi 10 minut. Do mísy dáme obě mouky, citrónovou kůru, přidáme rozpuštěnou heru, vlažné mléko s cukrem, v...
|
|
|
|
|
Recept na Domácí buchty |
|
Z vlažného mléka, trochu cukru a kvasnic si připravíme kvásek. Do mouky přidáme vejce, sůl, kůru, cukr, vanilkový cukr, zbytek vlažného mléka, 2/3 rozpuštěného tuku a kvásek. Vypracujeme těsto, necháme kynout. Po vykynutí vyválíme silnější plát, rozkrá...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Ořechové české buchty |
|
Všechny suroviny smícháme dohromady, přilijeme rozpuštěné máslo, vlažné mléko a hnětačem dobře propracujeme. Těsto trochu posypeme moukou, přikryjeme utěrkou a dáme na teplé místo vykynout. Na ořechovou náplň si rozpustíme máslo a přidáme cukr a ořech...
|
|
|
|
|
Babiččina vánočka |
|
Do větší misky si dáme mouku, uděláme v ní důlek, nasypeme trochu cukru, rozdrobíme droždí, zalejeme vlahým mlékem a necháme vzejít kvásek. Přidáme zbytek surovin a vymícháme těsto, zaprášíme moukou, zakrejeme utěrkou a na teple necháme kynout, aspoň 2...
|
|
|
|
|
Koblihy z Majolky® II - recept od maminky |
|
Ze všech surovin vypracujeme těsto, ze kterého hned děláme koblihy. Můžeme je plnit marmeládou. Koblihy necháme asi půl hodiny kynout na vále a pak je smažíme na sádle, nebo na oleji. Neplněné koblihy se můžou, ještě horké, obalit ve směsi kakaa a moučko...
|
|
|
|
|
Trdelník...maxi |
|
Do misky dáme múku,rozpustené maslo,práškový cukor,vajcia a štipku soli. Pripravíme si kvások nasledovným sposobom:do zohriateho mlieka dáme lyžičku cukru a droždie. Pridáme do zmesi a vypracujeme cesto(podľa potreby pridávame múku) Necháme kysnúť 20-30 ...
|
|
|
|
|
Recept na Kynuté rohlíčky s ořechovou nádivkou |
|
Z droždí, mléka a cukru vypracujeme kvásek. Přidáme mouku, vejce, nastrouhanou heru, špetku soli a necháme zhruba hodinu vykynout. Zatím si připravíme nádivku. Nádivku připravíme tak, že uvaříme pudink, poté ho mícháme do vychladnutí. Nakonec do nej jen při...
|
|
|
|
|
Hrníčkový mazanec naší babči - recept od maminky |
|
Nejprve si udelame kvasek: do vlazneho mleka si dame drozdi (je mozno i susene) a lzici cukru. Nechame odlezet. V mise si smichame mouku, uz jen 8 lzic cukru (jednu uz mame v kvasku) vanilkový cukr, žloutky, citronovou kuru, sul. A zalijeme kvaskem, zamichame a nakonec prilij...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Vánoční věnec |
|
Než začneme zpracovávat těsto, připravíme si náplň - rozinky, meruňky a brusinky namočíme alespoň na hodinu do rumu. Krásně nabobtnají a budou mít lepší chuť. Nakonec do náplně vmícháme sekané mandle. A jdeme připravovat těsto - Z vlažného mléka, c...
|
|
|
|
|
Loupáčky z domácí pekárny - recept od maminky |
|
Suroviny dáme v uvedeném množství do pekárny a zapneme program Těsto. Po vykynutí vyndáme z pekárny a rozdělíme na 12 kousků. Na vále vyválíme válečky, ohneme do tvaru loupáčků, přendáme na plech a necháme dalších 10 min.kynout. Potom potřeme vejcem a ...
|
|
|
|
|
Sladké kynuté bochánky s majonézou |
|
Kandovanou kůru a rozinky smícháme, pokapeme rumem a necháme nabobtnat. Z části vlažného mléka, lžíce cukru a droždí uděláme kvásek a necháme ho na teplém místě vzejít. Mouku prosijeme se solí, přidáme zbytek cukru a vlažného mléka, žloutek, majonézu,...
|
|
|
|
|
Briošky se švestkami |
|
Těsto zaděláme v domácí pekárně. Do nádoby pekárny vložíme suroviny v uvedeném pořadí, zapneme program na těsto. Po vykynutí těsto rozdělíme na 12 stejných dílků. Každý dílek roztáhneme prsty do čtverce, na ten položíme tři půlky švestek a cípk...
|
|
|
|
|
Buchty "svatební " |
|
Do vlažného mléka přidáme cukr a promícháme. Nadrobíme kvasnice a necháme nabobtnat.Poté přidáme žloutky, máslo nebo olej, špetku soli, rum, kůru z citronu a mícháme tak dlouho než je těsto vláčné a nechytá se na stěny mísy. Přikryjeme utěrkou a nechá...
|
|
|
|
|
Jemná mandlová vánočka |
|
Do mísy prosejeme mouku, přidáme sůl, uděláme důlek, do něj rozdrolíme droždí, posypeme troškou cukru, zalijeme vlažným mlékem (pozor ne horkým) a necháme vzejít kvásek. Až nám kvásek vzejde, přidáme do mísy ostatní ingredience, promícháme vařečkou...
|
|
|
|
|
Velikonoční jidáše řezané - recept od maminky |
|
Z trochy mléka, cukru a droždí zadělat kvásek,přidat do ostatního a pořádně vymíchat těsto, nechat hodinku kynout. Rozdělit na dva díly, rozválet obdelníky asi 30x40cm potřít rozpuštěným máslem, posypat rozinkami, mandlovými lupínky a vanilkou se skořicí...
|
|
|
|
|
Recept na Croissanty s jednoduchou přípravou |
|
Droždie necháme oživiť v osladenom vlažnom mlieku - cca 20 min. Múku preosejeme, vmiešame soľ. Vajce rozšľaháme, vmiešame do kyslej smotany. Zo všetkých surovín vymiesime pružné cesto, môžeme použiť DP - len na prípravu cesta. Necháme cca 30 minút stá...
|
|
|
|
|
Recept na Vánočka z Pokladů klasické české kuchyně |
|
Těsto zaděláme tzv. na omládek: do mísy smícháme polohrubou a hladkou mouku, uděláme v ní důlek, vlijeme do něj 2/3 mléka a rozdrobíme droždí. Ze stran do něj po troškách vmícháváme mouku dokud nevznikne těstíčko husté asi jako na lívance. Povrch posype...
|
|
|
|
