|
Nejlepší recept na Crepe Suzettes |
|
1. Mouku se solí, lžičkou cukru, mlékem, vodou, vejci a olejem promícháme,nechame odpočinout v lednici. Nelejeme male množstvi na predehratou panvicku a opečeme všechny palačinky. 2. V pánvi rozehřejeme máslo, přidáme cukr a rozpustíme ho na karamel. Přilé...
|
|
|
|
|
Mramorový korpus |
|
Bílky ušleháme s polovinou cukru do tuha. V jiné míse šleháme žloutky s druhou polovinou cukru a vanilkovým cukrem, dokud hmota viditelně nezesvětlá a nenabude. Do žloutkové hmoty postupně za stálého šlehání pomalu přiléváme olej a pak horkou vodu. Pak vm...
|
|
|
|
|
Věnečky z odpalovaného těsta od Páji - recept od maminky |
|
Do mléka dáme Heru se špetkou soli a zahřejeme k varu. Do vařícího mléka vsypeme mouku, odtáhneme z ohně, zamícháme a opět dáme za stálého míchání na plotnu, aby se mouka propařila. Vznikne hladké lesklé těsto, které se nechytá stěny nádoby. Přendáme ...
|
|
|
|
|
Jogurtový dezert |
|
Na pánvičce nasucho opražíme ovesné vločky, poté doprostřed přidáme vodu a rozpustíme máslo, přidáme med a vše rozmícháme do vloček a lehce opražíme. Necháme trochu schladnout. V mističce smícháme jogurty, přidáme želatinový ztužovač dle návodu....
|
|
|
|
|
Recept na Matcha Tea roláda |
|
Troubu předehřejeme na 230 °C. Nejprve si uděláme pudink podle návodu na obalu, bez cukru. Necháme vychladnout. Bílky a žloutky si rozdělíme do dvou misek. Do bílků přidáme 3 lžíce cukru a vyšleháme sníh. Do žloutků přidáme zbylé 3 lžíce cuk...
|
|
|
|
|
Jahůdkové tiramisu |
|
Pomazánková másla dáme do mísy společně se zakysanou smetanou, přidáme vanilkový cukr, podle chuti vaječný koňak nebo baileys. Vše zamícháme dohromady ( můžete ručně ale nejlépe šlehačem, pozor aby jste to nepřešlehali, může se to zdrcnout!!! ). Poté s...
|
|
|
|
|
Tvarohový koláč s oříšky(mandlemi) |
|
Ze surovin vypracujeme těsto, které necháme v chladu odležet. Zatím si připravíme náplň. Rozinky je dobré zalít horkou vodou, aby změkly. Do mísy dáme tvarohy, přidáme cukr s vanilkovým cukrem, žloutky a pudinkovým práškem. Přidáme scezené rozinky. Pokud j...
|
|
|
|
|
Bebe řezy s ovocem - recept od maminky |
|
Na plech si naskládáme vedle sebe kakaové sušenky, zaplníme celé dno. Na ně rozetřeme uvařený, mírně vychlazený pudink smíchaný s jedním tvarohem a cukrem. Na tuto vrstvu vedle sebe naskládáme světlé bebe sušenky, na které rozetřeme druhý uvařený a mírn...
|
|
|
|
|
Recept na Dortový korpus základní |
|
Nejprve si tukem vymažeme a moukou vysypeme dortovou formu o průměru 26 cm (nebo ji vyložíme pečícím papírem). Troubu si předehřejeme. Do mísy prosijeme mouku a kypřicí prášek (pokud chceme tmavé těsto, prosijeme do mouky i kakao). Pak přidáme zbylé suroviny...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Listové uzlíky s marcipánem |
|
Listové těsto rozválíme asi na sílu 1,5-2 mm na přibližně pravidelný obdélník 30-40 cm dlouhý. Polovinu potřeme meruňkovým džemem. Mezitím si na stejnou sílu zvlášť rozválíme marcipán. Marcipán položíme na džem, přehneme na to nepomazanou půlku těst...
|
|
|
|
|
Listy |
|
Těsto dobře vypracujeme. Necháme 1 hodinu odpočinout. Rozválíme plát o síle asi 1 cm. Pokrájíme. Usmažíme. Usmažené listy pokládáme na savý ubrousek. Hotové podáváme s medem, cukrem, šlehačkou, džemem....
|
|
|
|
|
Mátové poháry |
|
Mascarpone a tvaroh smícháme, podle potřeby naředíme trochou smetany a vyšleháme do hladkého krému. Vychladíme. Část bonbonů ze sáčku nasekáme a přidáme k mascarponové směsi, dosladíme moučkovým cukrem (ale ne moc, i likér či sirup jsou sladké). Vrstvím...
|
|
|
|
|
Piškotík - recept od maminky |
|
Piškoty (120g) si slepíme marmeládou a necháme hodinu stranou. Zbytek piškot rozdrtíme, provlhčíme mlékem a smícháme s máslem. Dortovou formu vyložíme potravinovou fólií. Na dno rozprostřeme hmotu, potřeme marmeládou a vyskládáme slepené piškoty. Z mléka, ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Perník několikátý |
|
Všechny suroviny krom zavařeniny spojíme v těsto, které dáme na vymazaný a vysypaný plech. Po upečení necháme perník zchladnout, potřeme ho zavařeninou dle chuti....
|
|
|
|
|
Kokosové Raffaello řezy - recept od maminky |
|
Všechny suroviny smícháme a vylijeme na předem vymazaný a vysypaný plech. Poté posypeme směsí kokosu a cukru po celé ploše. Dáme péct na 170 stupňů 15-20 minut. Ihned po upečení polijeme šlehačkou ( nešleháme ) Po vychladnutí můžete polít čokoládovo...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Nepečené jablečné dortíčky |
|
Jablka zbavíme slupky a jadřinců a nakrájíme na kostičky. Zalejeme 250 ml vody, přidáme cukr a citronovou šťávu a 10 minut povaříme. Mezitím si smícháme 400ml vody a dva vanilkové pudinky. Uvařenou jablečnou směs pomačkáme mačkátkem na brambory, přilijeme...
|
|
|
|
|
Jablkový koláč s polevou |
|
Vejce a cukr šleháme do husté pěny, minimálně tak 10-15 minut, přidáme vodu a postupně přidáváme mouku smíchanou s práškem do pečiva. Do těsta nastrouháme 3 jablka a nalijeme do vymazaného a vysypaného pekáčku. Nahoru poskládáme nakrájený zbytek jablek, ...
|
|
|
|
|
Nugátový zákusek |
|
Z bílků ušleháme tuhý sníh. Žloutky utřeme s cukrem, postupně do nich přidáváme horkou vodu, šleháme až se vytvoří pěna. Přidáme mouku s práškem do pečiva a nakonec vmícháme sníh z bílků. Těsto nalijeme na vymazaný a vysypaný plech, pečeme asi 15 ...
|
|
|
|
|
Listové čtverce s pudinkem a mandarinkou |
|
6 kusů plátků listového těsta překrojíme napůl. Vznikde nám 12 čtverců, které mají z každé strany cca 10 cm. Vždy 6 čtverců dáme na sebe a z každé strany dokola odkrojíme proužky asi 5 mm široké. Čtverce rozložíme na plech s pečícím papírem a jeji...
|
|
|
|
|
Čokoládový mousse z Francie - recept od maminky |
|
Smetanu a čokoládu společně ohřejeme.Pak vše rozmixujeme ponorným mixérem.Do druhého dne necháme hmotu vychladit a poté ji vyšleháme do pěny.Touto pěnou pak naplníme skleničky nebo misky.Mousse dozdobíme čerstvým nebo kompotovaným ovocem....
|
|
|
|
