|
Šťouchané brambory s cibulí a mrkví |
|
Oloupané brambory uvaříme v osolené vodě, po uvaření slijeme, přidáme sádlo a rozšťoucháme, vmíchame nadrobno nakrájenou cibuli a nahrubo nastrouhanou vařenou mrkev. Je to výborná mňamka. Hodí se jako příloha nebo jen tak se studeným mlékem nebo podmáslí...
|
|
|
|
|
Bramborová roláda - rychlovka |
|
Bramborové těsto si připravíme dle návodu na obalu. Když je těsto hotové, tak ho rozválíme na pomoučeném vále na placku asi 0,5cm vysokou (krásně se s ním pracuje, netrhá se) a potřeme nádivkou. Nádivka: Tu si připravíme tak, že salám a cibulku nasekám...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Brambory na paprice podle mě |
|
Nakrájenou cibuli dáme do hrnce s oleje a necháme osmahnout. K cibuli pak přidáme godhaj, který jsme si nakrájeli na kostičky. Cibuli a godhaj posypeme sladkou paprikou (2-3 PL). V konvici si necháme ohřát vodu (1,5-2 litry), kterou pak vlijeme do hrnce k ostatním s...
|
|
|
|
|
Recept na Gnochi se zelím a salámem |
|
Gnochi uvaříme podle návodu ve vroucí osolené vodě, než vyplavou. Mezitím si zpěním cibulku, na to dám anglickou, aby to pěkně vonělo, přidám junior a zelí, nechám jen prohřát. Do prohřáté směsi nasypeme uvařené gnochi a už si pochutnáváme. Dobrou ...
|
|
|
|
|
Bramborovo-klobásový točenec |
|
Připravíme si klasické bramborákové těsto. Nivu rozdrobíme do misky a tvarůžky pokrájíme na drobné kostičky. Oba sýry smícháme a polovinu této směsi přidáme k těstu. Zapékací formu vylijeme olejem, aby bylo pokryté dno a naplníme těstem. Klobásu dáme n...
|
|
|
|
|
Frkle |
|
Zemiaky uvaríme v šupke a ešte teplé ich ošúpeme a jemne nastrúhame. Pridáme soľ, roztopené maslo, v ktorom sme rozmiešali vajíčko. Premiešame, pridáme múku a vypracujeme cesto. Z cesta tvoríme dlhé šúľky, ktoré narežeme na krátke šúľky. Každý šú...
|
|
|
|
|
Recept na Bramborové placky se zelím |
|
Brambory uvařené ve slupce oloupeme, nastrouháme a smícháme se zelím, které jsme vymačkali a pokrájeli nadrobno, a moukou a vypracujeme těsto. Z těsta tvoříme placičky, které pečeme na suché plotýnce nebo pánvičce z obou stran, pomastíme je sádlem. Pozor, p...
|
|
|
|
|
Moje bramborová kaše |
|
Brambory oloupeme, nakrájíme nadrobno a dáme vařit v osolené vodě. Hotové brambory ještě teplé rozšťoucháme, aby se později nedělaly hrudky. Přidáme máslo, vlažné mléko, smetany, sýr a rozšleháme ručním mixérem dohladka. Podle hustoty přidáváme mlék...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Čičmianske vysmážané zemiaky |
|
Zemiaky očistíme pozdĺžne nakrájame na hrúbku 3-5 mm ,z vajíčka,múky a mlieka si spravíme cestíčko.Zemiaky posolíme tesne pred prípravou,obalíme v troj obale a vysmážame do zlatista. Príloha tatárska omáčka....
|
|
|
|
|
Lemiešky se sýrem - Lemieszki z serem |
|
Brambory oloupeme, uvaříme, částečně scedíme. (necháme na dně cca 1 cm vody) Vařené postrouháme na hrubých očkách. Vrátíme do kastrolu spolu s moukou a velmi opatrně prohříváme – stále mícháme – dokud se neztratí chuť syrové mouky. Uvařenou masu fo...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Strouhanina |
|
Oloupané syrové brambory nastrouháme najemno a necháme okapat. Přidáme vajíčka, mouku, oříšek a sůl a toto těsto vylijeme na plech s pečícím papírem v asi 2cm silné vrstvě, posypeme borůvkama a krystalovým cukrem a upečeme. Teplé, při podávání, polije...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Šunkové knedlíky s pažitkou |
|
Brambory nastrouháme, přidáme vejce, sůl, mouku a zpracujeme těsto. Šunku nakrájíme na kostičky a spolu s pažitkou přidáme do těsta, prohněteme a vytvoříme kulaté knedlíky, které zavaříme do osolené vroucí vody. Vaříme podle velikosti tak 15 - 20 min. Kn...
|
|
|
|
|
Recept na Bramborové „lívanečky“ |
|
Vařené brambory nastrouháme na jemném struhadle, přidáme mouku a zpracujeme vláčné těsto. Válečkem vyválíme, skleničkou vykrajujeme kolečka, která smažíme z obou stran na rozpáleném oleji do růžova. Ještě teplé namažeme tvarohem a dozdobíme džeme...
|
|
|
|
|
Bramborové knedlíky |
|
Uvařené brambory nastrouháme a přidáme ostatní suroviny zaděláme hmotu a uděláme válečky a vaříme podle velikosti....
|
|
|
|
|
|
|
Recept na Plněné bramborové lokše s kachním masem |
|
V šupke uvarené zemiaky necháme vychladnúť, olúpeme a pomelieme na mlynceku, pridáme soľ a toľko múky, aby sme vypracovali nelepivé cesto. Cesto vyformujeme do valčeka a potom ho pokrájame na kúsky. Každý kúsok cesta rozvalkáme na tenúčko a pečieme na suchej...
|
|
|
|
|
Recept na Francouzské brambory |
|
Vymažeme pekáč a vrstvíme : kolieska v šupke varených zemiakov, osolíme a rozložíme 3 na kolieska narezané vajíčka, 1 nožičku na kolieska narezanej klobásky. Potom dáme opäť vrstvu zemiakov, kolieska ďalších 3 vajec a druhej kolbásy. Na vrch rozložíme pl...
|
|
|
|
|
Brambory se slaninou |
|
Zemiaky očistíme, pokrájame na kocky a dáme variť do slanej vody, ale nie úplne do mäkka. Slaninu pokrájame na čo najtenšie, asi 1 mm. Vyložíme slaninou dno pekáča, vložíme scedené zemiaky, na vrch poukladáme plátky slaniny a dáme do rúry. Pečieme, kým sa ...
|
|
|
|
|
Recept na Brambory s brynzou |
|
Zemiaky uvaríme v šupe, očistíme, nahrubo nastrúhame. Pekáč vytrieme maslom, dáme na to polovičku zemiakov, rozmrvíme bryndzu, zasypeme druhou polovicou zemiakov. Opatrne solíme! Vajíčka rozšľaháme v mlieku, zalejeme obsah pekáča, upečieme, kým obsah nechytí ...
|
|
|
|
|
Recept na Bramborová míchanice |
|
Vymastený plech vysypeme kyslou kapustou. Na ňu navrstvíme na malé kocky narezané zemiaky. Osolíme. Posypeme na kocky narezanou údeninou a pečieme v rúre pri strednej teplote asi 30 minút. Slaninu narežeme a rozškvaríme. Na nej opražíme nadrobno narezanú cibuľu....
|
|
|
|
