|
Recepty -
Moučníky - online kuchařkaRecepty - Moučníky|
| Moučníky představují pestrou paletu pekařských, cukrářských, ale v podstatě i jiných kuchařských výrobků sloužících ke konzumaci buď samostatně, nebo jako součást menu v restauraci či v domácnosti. Mezi moučníky počítáme výrobky tepelně zpracované, ale i vyrobené "za studena". Jejich výčet by vydal na samostatné svazky. Moučník se v určitých případech blíží pojmu ,,cukroví", ale rozdíl zde existuje, vyplývá především z velikosti ("cukroví", z něhož se moučníku nejvíce významově přibližuje tzv. "vánoční cukroví" bývá většinou drobnější). Nicméně užití potravin nazývaných "moučník" a "cukroví" bývá obdobné, je možné konstatovat, že i cukroví můžeme podávat "jako moučník". Pod moučníkem jsme si navykli v běžné neodborné mluvě nazývat spíše výrobky cukrářské, nicméně mezi ně řadíme i ty, které vznikají mimo proces zmíněných oborů. Neznáme pouze moučníky sladké, ale i "na slano", jsou též moučníky vyrobené z masa (například omeleta s kuřecím masem). Je tedy třeba doplnit, že moučníky jsou "cukrářské a pekařské" výrobky. Skutečný moučník poukazuje ve složení na svůj název, v němž zaznívá slovo "mouka". Nicméně kuchařská terminologie se postupně vzdaluje tomuto zažitému užívání, a tak se můžeme dočíst například o "nakládaném hermelínu, který je vynikajícím moučníkem". Termín "moučník" tedy především poukazuje na užití tohoto pokrmu jako určitého doplňku stravy nebo potraviny ke kávě či jinému nápoji. Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
Rozdělení v podkategoriích - Vyberte si hledanou kategorii:
Bábovky - Dezerty, zákusky, poháry - Dia a bezlepkové - Drobné pečivo - Krémy, polevy, náplně - Kynuté - Muffiny - Nepečené a mražené - Ostatní - Perníky - Řezy - Řezy s ovocem, bublaniny - Smažené - Záviny, rolády
Rozdělení podle surovin - zvolte si surovinu, se kterou chcete vařit:
| Nalezeno: 6940 receptů | Zobrazuji: 1141-1160 receptů | | 1 ... 55 | 56 | 57 | 58 | 59 ... 346 |
|
Hrníčkové muffinky |
|
V misce promícháme suché ingredience (oba druhy mouky, cukr, kypřící prášek a špetku soli). V druhé misce si smícháme vejce s olejem, mlékem a vanilkovou dření. Nyní pomalu a opatrně za stálého míchání přisypáváme suchou směs do té mokré. Jakmile je t...
|
|
|
|
|
Recept na Studený řez s jahodami aneb Ivanino jahodové Tiramisu |
|
Uvaříme si silnou kávu, kterou si dáme vychladit a pak do ní zakápneme rum nebo Amaretto. Dál si oddělíme žloutky a bílek do dvou misek. Žloutky pak šleháme s cukrem do pěny. Přidáme opatrně mascarpone, ale hned ho nešleháme. Nejdříve počkáme pomalým m...
|
|
|
|
|
Jogurtová bábovka s čokoládou |
|
Ušleháme sníh z bílků s cukrem, zašleháme žloutky, přidáme olej, jogurt a opatrně zamícháme sypké suroviny. Přidáme kousky čokolády a ořechů. Dáme do vymaštěné formy (podle staré rady vymažu formu, pak ji dám na chvíli do lednice, vymažu podruhé a...
|
|
|
|
|
Řezy s lučinovým krémem a meruňkovým želé |
|
Oddělíme si z vajec bílky a žloutky. Bílky se špetičkou soli rozešleháme a přidáme krupicový cukr. Šleháme do husta a pak postupně přidáme žloutky a ještě chvílku šleháme. Do této pěny přidáme přesátou směs mouky a škrobu s práškem do pečiva. Zam...
|
|
|
| |
|
|
Recept na Nadýchaný ovocný koláč s kokosem |
|
Rozšleháme vejce s trochou mletého cukru a vanilkovým cukrem do husté pěny, přidáme rum, rozpuštěné máslo a jogurt. Nakonec vmícháme mouku se zbytkem cukru a práškem do pečiva. Vznikne nám hustější těsto, které vylijeme do vymazané a kokosem vysypaného hl...
|
|
|
| |
|
|
Piškotová balenka - recept od maminky |
|
V misce dobře ušleháme bílky a vešleháme lžíci cukru. Nemůžeme-li našlehat starší bílky nebo bílky s naložených vajec, přidáme do nich trochu citrónové šťávy a šleháme trochu déle než obvykle. Pak vmícháme ostatní cukr a žloutky postupně a nakonec...
|
|
|
|
|
Hříšný trojčokoládový dortík |
|
1. Troubu si předehřejeme na 180°C. Vymažeme a vysypeme si formu na pečení (dá se péct v klasické dortové formě, v srnčím hřbetu nebo v bábovkové formě). 2. Čokoládu s 2-3 lžícemi mléka dáme rozehřát. (já většinou rozehřívám v mikrovlnce, tady je t...
|
|
|
|
|
Chutné jogurtové muffiny |
|
Vejce vyšlehat s cukrem a za stálého šlehání přidávat mléko, jogurt a rum. Nakonec vmíchat mouku s práškem do pečiva. Nalít do formiček a dát péct. Pokud chceme mít muffiny mramorované, rozdělíme těsto na poloviny. Jednu necháme tak, jak je, do druhé vmí...
|
|
|
|
|
Kakaová buchta s banánem |
|
Vejce s cukrem vyšleháme do husté pěny. Poté přidáváme mléko, olej a mouku smíchanou s práškem do pečiva. Nakonec vmícháme kakao. Směs vylijeme do vymazaného a strouhankou vysypaného hlubšího plechu. Pečeme ve vyhřáté troubě. Po upečení necháme buch...
|
|
|
|
|
Ovocný řez s perníkovou příchutí |
|
Z bílků vyšleháme sníh. Žloutky vyšleháme s cukrem do husté pěny, přidáme olej, vodu a mouku smíchanou s kypřícím práškem do perníku. Pomalu vmícháme sníh. 1/4 těsta si odlejeme a přidáme do něj kakao a koření do perníku. Bílou část těsta nalijem...
|
|
|
|
|
Recept na Biskupský chlebíček III. |
|
Oddělíme žloutky od bílků a z bílků vyšlehéme tuhý sníh. Ke žloutkům přidáme cukr a vanilkový cukr a vyšleháme do pěny. Pak postupně zašleháváme rum, citrónovou štávu, olej a vlažnou vodu. Poté přidáme prosátou mouku smíchanou s práškem do pečiv...
|
|
|
|
|
Makový závin + videorecept |
|
makové dobroty videorecept kynuty makovy zavin ekucharka.net-kynutý závin babicovy dobroty makový závin makový závin kynutý videorecept makový závin babica makov zvin babicovy recepty závin makový závin z brambor babicovy záviny makový závin babicovy dob...
|
|
|
|
|
Bábovka kokosovo - maková - recept od maminky |
|
Zamichame vsechny suroviny, jak jsou popsany, shora ,do misy nic se nedela zvlast, a pak vse vlijeme do babovkove formy a peceme cca 45 minut v troube na 150 stupnu--- je to proto tak jednoducha buchta, ze ji umi i ma vnucka 7 let.. dobrou chut......
|
|
|
|
|
Tvarohový koláč s jablky - recept od maminky |
|
Do mouky s práškem do pečiva nastrouháme Heru, přidáme rozšlehané vejce a tvaroh. Vše důkladně prohněteme. Dáme do chladu a mezi tím si připravíme jablka, která oloupeme a nastrouháme na hrubším struhadle. Těsto rozdělíme na dvě částí, jednu rozválím...
|
|
|
|
|
Recept na Mrkvové muffiny se zázvorovým krémem |
|
Nejdříve si připravte krém, aby se stihl vychladit. Kostky kandovaného zázvoru nastrouhejte na jemno a vsypte do větší mísy. Čerstvý zázvor oloupejte a nastrouhejte na nejjemnějším vzorku struhadla (dejte pozor, aby vám nezůstaly větší kousky zázvorových ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kremrole od babičky |
|
Z uvedených surovin zpracujeme vláčné těsto, které dáme do potravinové folie a necháme v lednici do druhého dne odpočinout. Pak vyválíme placku, nakrájíme na proužky a navinujeme na trubičky, které potřeme rozšlehaným vajíčkem a dáme do předem zahřát...
|
|
|
|
|
Závin trochu jinak - recept od maminky |
|
Závin vytvoříme jako každý jiný jen s tím rozdílem že zabalený závim zamotáme ještě do sítě z vnitřního sádla, pečeme jako klasický závim. Závim má úžasnou vůni a jedinečnou chuť...
|
|
|
|
|
Recept na Plněné piškotové koule |
|
Žloutky s cukrem třeme asi 10 minut, přidáme ostatní ingredience a vypracujeme těsto tuhé asi jako na nudle (když je málo mouky, roztéká se to). Vyválíme placku asi 4-5 mm silnou a malým hladkým kolečkem průměr 3 cm vypichujeme kolečka. Pečeme v horké troubě...
|
|
|
|
| 1 ... 55 | 56 | 57 | 58 | 59 ... 346 | | Nalezeno: 6940 receptů | Zobrazuji: 1141-1160 receptů |
|
|
|
Nenašli jste co hledáte? Zkuste Google vyhledávání!
|
|
| Probíhající diskuze |
Poslední diskutované recepty:
hamannovy uši - Hamanovy uši Vložil: Honza Vodička 2022-03-24 09:26:25
Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle
toda raba... Husa - Husička v pomalém hrnci Vložil: Sylva 2021-12-13 08:17:27
Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ... králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci Vložil: Michal Procházka 2020-10-23 23:29:37
Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ?
Děkuji... hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci Vložil: Ariana 2020-06-25 21:20:59
Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c... Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát Vložil: Marie H. 2020-05-13 23:28:50
Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím.... |
|