|
Recepty -
Moučníky - online kuchařkaRecepty - Moučníky|
| Moučníky představují pestrou paletu pekařských, cukrářských, ale v podstatě i jiných kuchařských výrobků sloužících ke konzumaci buď samostatně, nebo jako součást menu v restauraci či v domácnosti. Mezi moučníky počítáme výrobky tepelně zpracované, ale i vyrobené "za studena". Jejich výčet by vydal na samostatné svazky. Moučník se v určitých případech blíží pojmu ,,cukroví", ale rozdíl zde existuje, vyplývá především z velikosti ("cukroví", z něhož se moučníku nejvíce významově přibližuje tzv. "vánoční cukroví" bývá většinou drobnější). Nicméně užití potravin nazývaných "moučník" a "cukroví" bývá obdobné, je možné konstatovat, že i cukroví můžeme podávat "jako moučník". Pod moučníkem jsme si navykli v běžné neodborné mluvě nazývat spíše výrobky cukrářské, nicméně mezi ně řadíme i ty, které vznikají mimo proces zmíněných oborů. Neznáme pouze moučníky sladké, ale i "na slano", jsou též moučníky vyrobené z masa (například omeleta s kuřecím masem). Je tedy třeba doplnit, že moučníky jsou "cukrářské a pekařské" výrobky. Skutečný moučník poukazuje ve složení na svůj název, v němž zaznívá slovo "mouka". Nicméně kuchařská terminologie se postupně vzdaluje tomuto zažitému užívání, a tak se můžeme dočíst například o "nakládaném hermelínu, který je vynikajícím moučníkem". Termín "moučník" tedy především poukazuje na užití tohoto pokrmu jako určitého doplňku stravy nebo potraviny ke kávě či jinému nápoji. Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
Rozdělení v podkategoriích - Vyberte si hledanou kategorii:
Bábovky - Dezerty, zákusky, poháry - Dia a bezlepkové - Drobné pečivo - Krémy, polevy, náplně - Kynuté - Muffiny - Nepečené a mražené - Ostatní - Perníky - Řezy - Řezy s ovocem, bublaniny - Smažené - Záviny, rolády
Rozdělení podle surovin - zvolte si surovinu, se kterou chcete vařit:
| Nalezeno: 6940 receptů | Zobrazuji: 861-880 receptů | | 1 ... 41 | 42 | 43 | 44 | 45 ... 346 |
|
Recept na Rychlé koblihy |
|
Z tvarohu, vajec, mléka, rumu a mouky s práškem do pečiva umícháme řídké těsto. Lžící nabíráme přibližně stejné kousky těsta a házíme je do rozpáleného oleje (do friťáku), toho musí být dostatečně vysoká vrstva, aby koblihy při smažení volně pla...
|
|
|
|
|
Svěží dortík bez pečení - recept od maminky |
|
Piskoty naskladame do formy, pomazeme kysanou smetanou s medem a poklademe platky merunek. Pokracujeme opet piskoty, smetanou, merunkama (posledni vrstva). Pote nalijeme stavu z merunek do kastrulku, pridame lzici kukuricne mouky (skrobove moucky), trochu vody, za staleho michani...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Sušenky na sklenky |
|
Smícháme všechny sypké přísady, přidáme vejce a tuk a vařečkou zamícháme. Lžičkou klademe na plech vyložený pečícím papírem hromádky asi 4 cm od sebe (roztečou se) a pečeme ve vyhřáté troubě na 150 °C asi 15 min, až se zbarví do světlehněda. Je lep...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Nugátové řezy |
|
Rozmixujeme změklé máslo s tukem, cukrem, kakaem a mlékem. Nalijeme do mísy, přidáme kokosovou moučku, rozinky a přilijeme rum. Do směsi zamícháme piškoty a lehce promícháme. Formu na srnčí hřbet vyložíme alobalem, naplníme směsí, stlačíme a překryjeme a...
|
|
|
|
|
Piškotová kakaová roláda |
|
Žloutky utřeme s částí cukru a prosetým kakaem. Mouku prosijeme s práškem. Z bílků ušleháme tuhý sníh a vešleháme zbylý cukr. Pergamenový papír velikosti menšího plechu potřeme tukem a vysypeme moukou, dáme na plech, těsto na něj rozetřeme a v dobře vyh...
|
|
|
|
|
Recept na Babiččina buchta s kokosovou drobenkou |
|
Z uvedených surovin vypracujeme na vále pevné a nelepivé těsto. Připravíme si plech, na který rozprostřeme pečicí papír. Na připraveném plechu vyválíme těsto a bohatě ho potřeme rybízovou marmeládou. Nakonec si připravíme drobenku, kterou posypeme celou buc...
|
|
|
|
|
Dort "KOLIBŘÍK" - recept od maminky |
|
Vymažeme formu olivovým olejem a vyložíme dno i boky pečícím papírem. V míse vyšleháme vejce s cukrem do pěny. Mouku smícháme se skořicí, práškem do pečiva, skořicí, kokosem i sodou. Střídavě přidáváme k vaječné pěně mouku a olej a šleháme. Scez...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Rychlé Bebe řezy |
|
Uvaříme si ze 1/4 l mléka a vanilkového pudingu a cukru hustý puding. Do teplého pudingu vmícháme máslo a nakonec našleháme spolu s tvarohem. Poté plníme takto: sušenku potřeme a přilepíme k předchozí a takto děláme dokud máme sušenky. (Sušenky můžet...
|
|
|
|
|
Neodolatelný piškot - recept od maminky |
|
1. těsto Žloutky s cukrem ušleháme do pěny. Přidáme mouku s práškem do pečiva a opět vymícháme. Nakonec vmícháme sníh z bílků. Dáme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme při 200°C po dobu cca 10 min. Upečený piškot potřeme marmeládou. Př...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Lístková jablka |
|
Lískové cesto necháme povoliť pri izbovej teplote a rozrolujeme. Nastriháme asi na 20cm široké pásy. Pásy potrieme rozšľahaným vajíčkom a dolnú časť posypeme strúhankou (podľa fotopostupu). Jablká, orechy, rum, vanilkový cukor a škoricu zmiešame a zmes rovn...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Švestková buchta |
|
Mouku, cukr, prášek do pečiva v misce smícháme, přidáme mléko, vejce, olej, vanilk. cukr a dobře promícháme. Těsto nalijeme na plech (vymazaný nebo vyloženým peč. papírem), posypeme vypeckovanými na kousky nakrájenými švestkami a jemně zaprášíme skořicí...
|
|
|
|
|
Srnčí hřbet |
|
V míse ušleháme 4 žloutky, cukr, tuk (asi 10 min.). Potom přidáme mouku s práškem do pečiva a lehce vmícháme sníh z bílků. Přidáme nasekané ořechy resp. kandované ovoce nebo kokos. Pečeme v srnčím hřbetu, který vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou asi ...
|
|
|
|
|
Kynutá perníková bábovka s jablečnou náplní - recept od maminky |
|
Nejdříve si do misky nasypeme mouku, uděláme doprostřed důlek, kde rozdrobíme droždí, posypeme lžičkou cukru, zalejeme teplým (ne horkým!) mlékem a lehce zasypeme moukou. Necháme vzejít kvásek. Po vzejití kvásku přidáme zbylé suroviny a vypracujeme nelepivé...
|
|
|
|
|
Recept na Italský tvarohový koláč |
|
Piškoty rozdrtíme a přidáme máslo, vytvoříme hmotu, aby po zmáčknutí držela tvar. Toto těsto vložíme na pečící papír a vytvarujeme na pekáč. Příprava krému: tvaroh a mascarpone smícháme, přidáme cukr, amaretto a rozsekané mandle. Nastrouháme citrono...
|
|
|
|
|
Jogurtový koláč s drobenkou |
|
těsto: Všechny přísady smícháme.Těsto vylijeme na předem vysypaný plech.Ovoce pokládáme vedle sebe slupkou nahoru samozřejmě až na borůvku (třešně vypeckované). Drobenka: Smícháme mouku a cukr poté přidáme 4 lžíce rozpuštěného máslo a opět smích...
|
|
|
|
|
Žmolenkový koláč |
|
Z mouky, cukru a hery vypracujeme v míse žmolenku(drobenku) a jeden hrnek si odebereme stranou. Do zbytku přidáme mléko, vejce a prášek do pečiva a vymícháme hladné těsto. Těsto nalijeme do vymazaného a vysypaného pekáčku, zasypeme ovocem a zbylou drobenkou. Dám...
|
|
|
|
|
Čokosové Muffinky - recept od maminky |
|
Troubu si předehřejeme cca na 180°C Připravíme si vymazanou formu na muffiny (případně papírové košíčky) a rozpustíme si máslo (v mikrovnlce je to nejrychlejší). Smícháme všechny sypké věci dohromady - pouze cca 10g kokosu (2 polévkové lžíce) si nech...
|
|
|
|
|
|
Letní řezy "Mojito" |
|
Ušleháme celá vejce společně s cukrem. Do vzniklé pěny zašleháme olej a po lžících opatrně vmícháme mouku. Rovnoměrně rozetřeme na pečící papír a pečeme na 180°C asi 10 minut. Upečený plát necháme vychlanout. Šlehačku ušleháme, ke konci přidáme ...
|
|
|
|
|
Moje muffiny - recept od maminky |
|
Rozpustíme máslo, přidáme mléko, vejce a ostatní suroviny, zamícháme. Plníme do formy na muffiny nebo do papírových košíčků, přidáme čokoládu nalámanou na kousky, nebo ovoce podle chuti. Pečeme podle velikosti košíčků na 170 asi 15 - 25 min....
|
|
|
|
| 1 ... 41 | 42 | 43 | 44 | 45 ... 346 | | Nalezeno: 6940 receptů | Zobrazuji: 861-880 receptů |
|
|
|
Nenašli jste co hledáte? Zkuste Google vyhledávání!
|
|
| Probíhající diskuze |
Poslední diskutované recepty:
hamannovy uši - Hamanovy uši Vložil: Honza Vodička 2022-03-24 09:26:25
Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle
toda raba... Husa - Husička v pomalém hrnci Vložil: Sylva 2021-12-13 08:17:27
Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ... králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci Vložil: Michal Procházka 2020-10-23 23:29:37
Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ?
Děkuji... hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci Vložil: Ariana 2020-06-25 21:20:59
Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c... Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát Vložil: Marie H. 2020-05-13 23:28:50
Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím.... |
|