|
Recepty -
Moučníky - online kuchařkaRecepty - Moučníky|
| Moučníky představují pestrou paletu pekařských, cukrářských, ale v podstatě i jiných kuchařských výrobků sloužících ke konzumaci buď samostatně, nebo jako součást menu v restauraci či v domácnosti. Mezi moučníky počítáme výrobky tepelně zpracované, ale i vyrobené "za studena". Jejich výčet by vydal na samostatné svazky. Moučník se v určitých případech blíží pojmu ,,cukroví", ale rozdíl zde existuje, vyplývá především z velikosti ("cukroví", z něhož se moučníku nejvíce významově přibližuje tzv. "vánoční cukroví" bývá většinou drobnější). Nicméně užití potravin nazývaných "moučník" a "cukroví" bývá obdobné, je možné konstatovat, že i cukroví můžeme podávat "jako moučník". Pod moučníkem jsme si navykli v běžné neodborné mluvě nazývat spíše výrobky cukrářské, nicméně mezi ně řadíme i ty, které vznikají mimo proces zmíněných oborů. Neznáme pouze moučníky sladké, ale i "na slano", jsou též moučníky vyrobené z masa (například omeleta s kuřecím masem). Je tedy třeba doplnit, že moučníky jsou "cukrářské a pekařské" výrobky. Skutečný moučník poukazuje ve složení na svůj název, v němž zaznívá slovo "mouka". Nicméně kuchařská terminologie se postupně vzdaluje tomuto zažitému užívání, a tak se můžeme dočíst například o "nakládaném hermelínu, který je vynikajícím moučníkem". Termín "moučník" tedy především poukazuje na užití tohoto pokrmu jako určitého doplňku stravy nebo potraviny ke kávě či jinému nápoji. Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
Rozdělení v podkategoriích - Vyberte si hledanou kategorii:
Bábovky - Dezerty, zákusky, poháry - Dia a bezlepkové - Drobné pečivo - Krémy, polevy, náplně - Kynuté - Muffiny - Nepečené a mražené - Ostatní - Perníky - Řezy - Řezy s ovocem, bublaniny - Smažené - Záviny, rolády
Rozdělení podle surovin - zvolte si surovinu, se kterou chcete vařit:
| Nalezeno: 6940 receptů | Zobrazuji: 4361-4380 receptů | | 1 ... 216 | 217 | 218 | 219 | 220 ... 346 |
|
Mřížkový koláč s hruškovými povidly |
|
Hrušky oloupeme, zbavíme jadřinců, nakrájíme na kousky, dáme do kastrolku, přidáme cukr, asi 1 dcl vody a dusíme až jsou měkké. Necháme vychladnout, potom mačkačem na brambory hrušky rozmačkáme na kaši, přidáme puding a citronovou šťávu a řádně promíc...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Jarní mrkvový dort |
|
Vejce vyšleháme s cukrem a olejem, přisypeme mouku s kypřícím práškem, sůl, vmícháme mrkev a ořechy. Těsto nalijeme do vymazané a moukou vysypané dortové formy a pečeme v předehřáté troubě(200°c)cca 40 min. Upečení zkoušíme špejlí. Dáme vychladnout a...
|
|
|
| |
|
|
Recept na Smetanové křupání |
|
1 vejce ušlehat s 70g pískového cukru do pěny pak přidáme 50ml oleje, 2 lžíce kakaa, 100ml mléka, 125g polohrubé mouky, 1/2 prášku do pečiva. Upečené vyklopíme, sloupneme pečící papír a hodně pokapeme vaječným koňakem. Krém pudinkový: Uvaříme hustý...
|
|
|
|
|
Recept na Řezy Rafaelo |
|
Z ingrediencí na piškot vyšleháme těsto a upečeme piškot. Až vychladne, tak jej potřeme marmeládou. Připravíme si krém, tak že svaříme mléko a mouku na kaši a až vychladne, tak do něj zašleháme heru, cukr, vanilkový cukr a 1-2 lžíce kokosu. Celý krém na...
|
|
|
|
|
Rychlá bublanina bez šlehání - recept od maminky |
|
Vše dobře smícháme a promícháme, aby nebyly cucky. Hladké těsto nalijeme do připraveného pekáčku (vymazaný olejem nebo tukem na pečení a vysypaný moukou nebo dětskou krupičkou). Na vrch nakrájíme ovoce-co mementálně máme v ledničce, nebo v kompotu (jahod...
|
|
|
|
|
Truffle II |
|
Změklé máslo vyšleháme do pěny s cukrem, přidáme čokoládu, kakao a rum, směs vychladíme a tvarujem kuličky, které obalíme kakaem....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Tvarohovo-medovo-skořicový koláč |
|
Z Hery mouky, cukru a vody vypracujeme hladké těsto, které necháme chvíli odpočinout. Mezitím si vymažeme a vysypeme mělkou koláčovou formu a těsto do ní rozválíme. Konce mírně povytáhneme k okrajům. Z tvarohu, medu, vajec a skořice vyšleháme hmotu, kterou ...
|
|
|
|
|
Nohy na stole |
|
Z každého těsta vyválíme plát.První plát těsta dáme na pomokřený plech a celou plochu pokryjeme piškoty.Uděláme si pudinky,ale jen ze 400ml mléka,aby byly hustší.Pudinky rozetřeme na piškoty,na to dáme vrstvu nastrouhaných jablek a nakonec dáme druhý plá...
|
|
|
|
|
Šátečky s pudinkovo-marmeládovou náplní |
|
Nejdříve si připravíme náplň - z mléka, pudinkového prášku a cukru uvaříme hustý pudink. Necháme vychladnout. Listové těsto rozválíme na pomoučněném vále a rozdělíme na cca 10 dílů (čtverečků). Každý čtvereček potřeme trochou marmelády a napl...
|
|
|
|
|
Jablečný tvarohový koláč s marmeládou |
|
Všechny suroviny dáme do mísy a šlehačem dobře vyšleháme. Těsto vylijeme na plech vymazaný, vysypaný s vyšším okrajem a povrch trochu urovnáme. Hustě poklademe oloupanými a na tenké plátky nakrájenými jablky. Jablka pokapeme řidší marmeládou a poté jí l...
|
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Moučník 3BIT |
|
Piškotové těsto: Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny, postupně přidáváme mléko, olej a mouku promíchnou s práškem do pečiva a kakaem, nakonec lehce vmícháme sníh z bílků. A na vymazaném a vysypaném plechu (můžeme samozřejmě použít papír na pečení) u...
|
|
|
|
|
Ořechový beránek |
|
15 dkg vlašských ořechů, 1 hořká čokoláda nakrájená na kousky, sníh z 5 bílků. Žloutky, cukr a heru utřeme do pěny. Pak postupně přidáváme ostatní suroviny. Nakonec lehce vmícháme sníh z 5 bílků. Pečeme na 170 stupňů asi hodinu, ale raději to pok...
|
|
|
|
|
Recept na Broskvový koláč z pudingového těsta |
|
Pro těsto vložíme všechny přísady do mísy a pomocí ručního el. šlehače šleháme při nejvyšší rychlosti 2 minuty. Těsto dáme do vyššího plechu (30x40 cm, vymazaného a vysypaného hr. moukou), uhladíme a pečeme. El. trouba:Horní/spodní ohřev cca 180 st....
|
|
|
|
|
Recept na Jablečný závin - podvodní |
|
Na vál si dáme mouku, zamícháme sůl, uděláme důlek, do kterého vyklepneme 2 vejce a nastrouháme nahrubo Ivu, přidáme trochu mléka, vytvoříme těsto, které dáme do mísy se studenou vodou (musí být celé ponořené), necháme nejméně 2 hodiny stát. Poté vyjm...
|
|
|
|
|
Napoleonské řezy |
|
Listové těsto rozdělíme na čtyři kusy, vyválíme na pomoučněné /hl. mouce/, dáme na plech a propícháme vidličkou-4 placky, každá zvlášť. Péct do růžova a nechat vychladnout. krém: klasika- salko a heru promixujem do krému. Moje inovace-do půlky krému d...
|
|
|
|
|
Tvarohová bábovka s rozinkami |
|
Bábovkovou formu pečlivě vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Troubu předehřejeme na 160°C. Oddělíme žloutky od bílků a ušleháme z bílků tuhý sníh. Tuk se žloutky, vanilinovým cukrem a moučkovým cukrem pečlivě utřeme (buď ručně nebo ve šlehači...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Hot chocolate fondant ( coko fontanka) |
|
1. Predehrat si troubu na 160 stupnu. 2. Vymazat si maslem dve formicky v podobe nizsiho hrnecku a vysypeme kakaem. 3. Ve vodni lazni si rozehrejeme cokoladu a maslo.( do hladka) a nechame asi 10 minut vychladnout. 4. Do misky na slehani si dame jedno vejce, zloutek, cukr a...
|
|
|
|
|
Jablečný koláč s tvarohovým těstem a vaječným koňakem |
|
Měkké máslo ušleháme s cukrem, všleháme vajíčka a tvaroh, vmícháme mouku s práškem do pečiva. Těsto rozetřeme do vyššího plechu vyloženého pečicím papírem (25x35cm), naneseme vrstvu nahrubo nastrouhaných jablek smíchaných s vaječným koňakem (je jen n...
|
|
|
|
| 1 ... 216 | 217 | 218 | 219 | 220 ... 346 | | Nalezeno: 6940 receptů | Zobrazuji: 4361-4380 receptů |
|
|
|
Nenašli jste co hledáte? Zkuste Google vyhledávání!
|
|
| Probíhající diskuze |
Poslední diskutované recepty:
hamannovy uši - Hamanovy uši Vložil: Honza Vodička 2022-03-24 09:26:25
Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle
toda raba... Husa - Husička v pomalém hrnci Vložil: Sylva 2021-12-13 08:17:27
Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ... králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci Vložil: Michal Procházka 2020-10-23 23:29:37
Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ?
Děkuji... hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci Vložil: Ariana 2020-06-25 21:20:59
Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c... Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát Vložil: Marie H. 2020-05-13 23:28:50
Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím.... |
|