|
Kotlety plněné chorizem |
|
Do kotlet uděláme kapsu a lehce naklepeme.Vnitřek vymažeme hořčicí,osolíme a naplníme chorizem a sýrem.Posypeme kořením a každou kotletu obalíme anglickou slaninou.Cibuli nakrájíme nahrubo a dáme do zapékací mísy.Na cibuli poklademe kotlety,přidáme masox,pod...
|
|
|
|
|
Vepřové plátky s žampiony, sterilovanou kapií a zázvorem |
|
Na oleji si osmahneme cibuli nakrájenou najemno a jen tak do sklovita, přidáme osolené a mírně rozklepané plátky vepřového masa, trochu zalijme vodou a necháme dusit. Když maso měkne přidáme nakrájené žampiony, sterilovanou kapii a nastrohaný zázvor. Necháme ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Vepřové s paprikou dvou barev |
|
Cibuli si nakrájíme najemno, orestujeme na másle, přidáme vepřové maso nakrajene na menší kostičky,osolíme a opepříme opékáme dokud se maso nezatáhne, přidáme nakrájenou na kostičky červenou a žlutou papriku a zalejeme vodou. Dusíme asi 10- 15 minut. Přil...
|
|
|
|
|
Živáňské plněné kotletky |
|
Každý plátek kotlety rozklepeme paličkou do stran, aby vznikl co největší plátek. Maso osolíme, opepříme, vetřeme do něj živáňské koření a potřeme plnotučnou hořčicí. Na každou kotletku položíme plátek česnekové farmářské slaniny a na ni dva prou...
|
|
|
|
|
Guláš z vepřového - recept od maminky |
|
Na sádle osmahneme cibuli, přidáme maso, které opečeme, okořeníme kmínem a pepřem, zaprášíme paprikou, přidáme protlak nebo kečup, podlijeme vodou a dusíme do změknutí masa. Zahustíme moukou rozmíchanou v trošce vody, dochutíme prolisovaným česnekem, major...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Vepřová kýta na kari s hráškem a nočky |
|
Cibuli nakrájíme a zpěníme na oleji, přidáme na nudličky nakrájenou kýtu a opečeme, osolíme, opepříme a přidáme kari(cca půl kávové lžičky).Lehce zpěníme a zalejeme bujonem, dusíme až je kýta měkká (45-60min podle velikosti nudliček).Zahustíme moukou ...
|
|
|
|
|
Maďarská vepřová - recept od maminky |
|
Maso si nakrájíme na kostky, klobásy na kolečka a zprudka opečeme na oleji. Přidáme nakrájenou cibuli, grilovací koření, pepř, kmín, pórek nakrájený na kolečka. Podlejeme a dusíme do měkka. Když je maso měkké, zahustíme asi lžící hladké mouky rozmíchan...
|
|
|
|
|
Vepřové kotlety plněné čabajkou - recept od maminky |
|
Maso naklepeme, osolíme a lehce potřeme utřeným česnekem. Okraje opatrně nařízneme a vytvoříme kapsu, kterou naplníme připravenou směsí. Směs: Drobně nakrájenou cibulku zpěníme na lžíci oleje, podlijeme vínem a krátce podusíme. Po vychladnutí přidáme...
|
|
|
|
|
Šťavnaté řízky |
|
Maso osolíme, opepříme z obou stran a pak plátky naklepeme ve strouhance, dáme do rozšlehaných vajec a hned smažíme dozlatova z obou stran. Osmahnuté naskládáme do pekáčku. Svaříme si vodu s bujonem a máslem, vylijeme na řízky a vložíme do předehřáté tr...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Vepřová panenka-"achalaj, machalaj" |
|
Panenku několika řezy rozkrojíme na plát, který poklepeme pěstí. Osolíme, opepříme z obou stran a potřeme hořčicí. Poklademe plátky uzené slaniny-může být i anglická, na slaninu naložíme listy medvědího česneku, pokud nemáme, použijeme lístky zelené p...
|
|
|
|
|
Recept na Maso v těstíčku |
|
Plátky masa, naklepeme, nasolíme, opepříme, a obalujeme v těstíčku. Těstíčko uděláme tak, že do misky rozklepneme vejce, přisypeme hladkou mouku, mletou papriku a majoránku, pořádně prošleháme. Obalené řízky zprudka opékáme na rozpáleném oleji....
|
|
|
|
|
Vepřové plátky s Mozzarelou |
|
Smícháme olivový olej, koření, sůl a pepř a do toho naložíme maso na 1/2 hodiny. Na pánvy maso osmahneme a ke konci když už je maso měkké tak navrch poklademe mozzarelu nakrájenou na plátky, aby bylo celé maso pokryté a necháme rozpustit. Ihned podáváme. ...
|
|
|
|
|
Recept na Pikantní uzené na kyselém zelí |
|
Pekáček si vymázneme olejem(sádlem) a naskládáme si plátky anglické slaniny. V hrnci si na oleji osmažíme nakrájenou cibulku, přidáme zelí, kmín, nakrájená rajčata, tymián, pepř, nové koření, bobkové listy, osolíme a chvíli podusíme. Pak přendáme do p...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Vepřová pečená roláda na houbách |
|
Syrové Bavorské klobásky zbavíme střívek a vymačkáme do misky, přidáme 2 celá syrová vejce, 3 syrové žloutky, lžičku mleté červené papriky, lžičku Solamylu, půl lžičky pepře. Vzniklou směs robotem rozkutrujeme do hustší fáše. Vepřovou kýtu si opat...
|
|
|
|
|
Vepřová pečeně s ostrými fazolkami |
|
Plecko nakrájíme na silnější nepravidelné tvary, které namočíme na 2 hodiny do marinády. Poté upečeme v troubě. Z fazolí slijeme nálev a fazole opečeme zprudka na olivovém oleji. Vše osolíme a přidáme chilli, podle toho jak moc chceme fazole ostré. Na ...
|
|
|
|
|
|
Recept na Vepřové palce ( panenka) s pivní sladkokyselou omáčkou |
|
Maso očistíme a odblaníme, osolíme a opepříme. Na rozpálené pánvi s olejem jej opečeme zprudka ze všech stran, přendáme do pekáčku nebo alobalu. Vložíme na 10 minut do trouby rozpálené na 200C. V pánvi s výpekem rozpustíme med, přilijeme ocet a necháme t...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Pikantní řízky naruby ''Moravanka,, |
|
maso nakrájíme na 1 až 1,5 cm silné plátky, naklepeme osolíme a opepříme. Plátky obalíme ve strouhance, poté v těstíčku (vejce, hladká mouka, hořčice) a hned zprudka zarestujeme na pánvi. Do pekáče vylijeme 1 Moravanku i s nálevem, větší kusy zeleniny mů...
|
|
|
|
|
Vepřové kostičky s paprikou a libečkem - recept od maminky |
|
Maso si nakrájíme na kostičky, dáme ho do misky posypeme solí a paprikou a libečkem nadrobno, promícháme a necháme odpočinout. Mezi tím si nakrájíme cibuli a papriku na proužky, lahůdkovou cibuli na kolečka. V kastrolu s olejem si osmažíme cibuli, přidáme odpo...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Tymiánové plátky ve smetanové omáčce |
|
Plátky nařízneme, naklepeme, osolíme, opepříme a posypeme grilovacím kořením. Zaprášíme hl.moukou a zprudka orestujeme na troše oleje. Opečené plátky vyjmeme a na olej s výpekem dáme nadrobno nakrájenou cibuli. Jakmile cibule zesklovatí, přidáme utřený če...
|
|
|
|
