|
Tropicka makrela |
|
1-Pomocou internetu sa mi podarili vyfiletovat makrelu ja som vzdy len klasicky krajal na podkovicky.Filety som dal na kratko do jednoduchej marinady stava z limetky troska soli korenie olivovy olej , a rychlo ugriloval z obidvoch stran na grille. 2-Omacka vyzera super prekom...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Lososovo-špenátové rizoto |
|
Rýži opláchneme a necháme okapat na sítku. Cibuli nadrobno nakrájíme a lžíci oleje necháme zesklovatět, přidáme prolisovaný česnek a ještě chvíli opečeme. Přidáme kostky špenátu a krátce podusíme. Potom vsypeme rýži promícháme, necháme ještě asi 5 ...
|
|
|
|
|
Tilápie po Lyonsku |
|
Brambory oloupeme a překrájíme na plátky nebo čtvrtky, opečeme na pánvi. Když jsou opečené, přidíme osmaženou cibuli na kolečka. Dosolíme, dopepříme a vmícháme sekanou petrželku. Filety obalíme v mouce smíchané se solí, kořením na ryby, paprikou a če...
|
|
|
|
|
Nakládaný losos s hořčičným dresinkem |
|
Filety musi byt s kuzi. Kazdou filetu omyjeme a osusime. Lehce zakapneme olivovym olejem a posypeme cerstve namletym peprem. Na jednu filetu polozime svazek proplachnuteho kopru, zasypeme lzici cukru a lzici soli, pote zakapneme stavou z limetky nebo jednoho citronu. Priklopime d...
|
|
|
|
|
Rybí rizoto - recept od maminky |
|
Velmi rychlé, chutné a jednoduché jídlo. Uvařím rýži klasickým způsobem, do vody s rýži přidám snítku rozmarýnu - rýže natáhne vůni této bylinky. Pokud v rýži zůstane pár lístečku rozmarýnu, nevadí, zbytky rozmarýnu pak vyhodíme. Mezitím na pánvi...
|
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Výborný zapečený Pangas |
|
Pangase necháme mírně rozmrznout.Pak ho přepůlíme,pokapeme citron.šťávou,a necháme asi 40min.odležet. Sýry nastrouháme a smícháme se zakys.smetanou.Je-li to moc husté,můžeme zředit s troškou mléka. Odleželého Pangase okořeníme a osolíme.Na pánvi s ro...
|
|
|
|
|
Čínská klasika sladkokyselá ryba |
|
1-Rybacie file pokrajame na kocky a dame do misky a posypeme cinskou mletou zmesou 5 koreni ( to je skorica, klincek, koriander, cierne korenie a nove korenie).Pridame lahku sosjovu omacku premiesame a nechame marinovat cca 30 minut. 2-Marinovane kusky ryby obalime v dvoj oba...
|
|
|
|
|
Recept na Candát v majonéze s pečenou zeleninou |
|
Filety z candáta omyjeme a pečlivě osušíme. Osolíme, opepříme a posypeme kořením na ryby, které do masa lehce vtlačíme. Každý kousek ryby potřeme po obou stranách majonézou, obalíme v hladké mouce a opečeme na oleji do zlatova. Všechnu uvedenou zeleninu o...
|
|
|
|
|
Zapečené rybí filé |
|
Do zapékací misky střídavé klademe vrstvy anglické slaniny a rybího filé. Zalijeme směsí z nastrouhaného tvrdého sýra, rozmíchaného v rozšlehaných vejcích a mléce. Zapečeme. Příloha : brambory nebo chléb....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Ryba na čínský způsob |
|
Na pánvi s trochou oleje opečeme arašídy s ananasem.Do katrolku vymazaného olejem položíme porce ryby a řádně ji okořeníme a osolíme.Koření může být i ostřejší.Na rybu vyklopíme směs i s výpekem a po obou stranách osmažíme a necháme propéct.Pak rybu...
|
|
|
|
|
|
Rybí filé se zeleninou - recept od maminky |
|
Brambory uvaříme ve slupce,necháme vychladit/nejlépe den předem)brokolici spaříme a rozebereme na růžičky ,pórek nakrájíme na kolečka.Porce ryby posypeme gril.kořením a 20 minut necháme odležet.Maggi-Rybí filety smícháme se šlehačkou a necháme 20 minut...
|
|
|
|
|
Pangas se sladkokyselou omáčkou |
|
Filátka pangasia pokapeme z obou stran citrónovou šťávou a necháme 20 minut odležet. Filé osušíme, osolíme, poklademe listy libečku, plátky parmské šunky, vytvoříme závitek, fixujeme párátky a nakrájíme na 1,5cm plátky(viz foto). Ty napíchneme na jehlu neb...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Grilovaný platýz na zelenině |
|
Platýze zbavíme ploutví, hlavy a ocasu. Z obou stran do něj zařízneme dlouhým řezem, aby se lépe propekl. Osolíme, opepříme a posypeme hladkou moukou. Na kvalitní teflonové pánvi, nebo na pánvi grilovací rozehřejeme trochu olivového oleje a rybu do něj vlož...
|
|
|
|
|
Recept na Lín namodro |
|
Vykuchané líny neškrábeme ani neumýváme, aby na jejich kůži zůstal přirozený sliz. Stočíme je do téměř kruhu a svážeme jim hlavu co nejblíže k ocásku. Polijeme je vřícím octem - nádherně zmodrají. Necháme je chvilku odležet a pak vložíme do okysele...
|
|
|
|
|
Zapékané rybí filety |
|
Brambory si dáme vařit ve slupce, poté je necháme vychladnout a spolu se sýrem je nahrubo nastrouháme, přidáme posekané bylinky, osolíme a promícháme. Filety si osušíme, osolíme a posypeme špetkou koření. Na pánvi si rozpálíme máslo s olejem a filety z obo...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Rizoto s lososem |
|
Lososa opláchneme, usušíme, narkrájíme na velké kostky, osolíme a posypeme trochu kořením Aglio peperoncini. Na lžíci oleje z rajčat osmahneme cibulku, pórek a přidáme lososa, kterého orestujeme z obou stran. Potom přidáme zeleninu nakrájenou na kostičky, dle...
|
|
|
|
|
Recept na Sushi s lososem |
|
Uvaříme rýži a necháme ji rozprostřenou na stole vychladnout, aby byla vlažná. Rýží pokryjeme plátek nori, který máme na podložce. Vrstva rýže by měla mít půl centimentru. Pozvolným přidáváním vody rozděláme wasabi na hustší hmotu. S ní potřeme rý...
|
|
|
|
|
Kapr na bylinkách |
|
Kapra nebo jinou rybu očistíme a nakrájíme na jednotlivé porce. Z drobně nasekaných bylinek, rozetřeného česneku, soli, citronové šťávy a kapky oleje připravíme marinádu, kterou potřeme filety z obou stran. Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme doměkka (zál...
|
|
|
|
