|
Slaný závin s tvarohovou náplní |
|
Náplň - použila jsem 1 měkký tvaroh, do něhož jsem zamíchala 1 žloutek, 2 stroužky utřeného česneku, sůl a trochu koření na pizzu. Rozválené listové těsto jsem potřela touto nádivkou, pokladla plátky angl.slaniny nebo zbytky jakéhokoliv salámu + proužky ...
|
|
|
|
|
Recept na Radouňský flamendr |
|
Maso si nakrájíme na proužky, prosolíme ho, přidáme pepř, pár kapek oleje, promícháme a necháme chvíli odpočinout. Zatím si nakrájíme cibule na kolečka, papriky na proužky, lahůdkovou cibulku na kolečka, křen nastrouháme a feferonku nakrájíme na droboučko...
|
|
|
|
|
Pomazánka na chlebíčky neobvyklá - recept od maminky |
|
Ve čtvrt litru mléka rozpustíme droždí. Z kostky másla ukrojíme cca dva cm, opražíme na něm polohrubou mouku. Na to nalejeme mléko s rozpuštěným droždím a uvaříme docela hustou "papku". Necháme vychladnout. Do zbylého změklého másla zašleháme 2 žlout...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Karbanátky alla hamburger |
|
Všechny suroviny smícháme a v rukách promačkáme až masa drží pěkně pohromadě. Vytvoříme nízké karbanátky a na máslem vymazaném plechu je vložíme do rozpálené trouby a pečeme asi 10 minut při teplotě 200°C. V topinkovači opečeme chleba a karbanátky na...
|
|
|
|
|
Mrkvová polévka s pohankou |
|
Mrkve očistíme a nastrouháme, cibulku nakrájíme a osmahneme na oleji, přidáme připravenou mrkev, nakrájenou jarní cibulku a po 2 minutách dolijeme vodou (1-2 dcl) a dusíme asi 10 minut. Směs opepříme a posolíme, přidáme máslo a česnek. Přilijeme asi 3/4 litru...
|
|
|
|
|
|
Vepřová panenka s cibulovým zelím - recept od maminky |
|
Brambory: Brambory omyjeme, nakrájíme, dáme na vymazaný plech, potřeme olejem a ochutíme kořením. Pečeme cca 50-60 minut na 160 stupňů (záleží na bramobrách) Zelí: Cibuli nakrájíme a dáme do kastrůlku restovat na másle, ke konci přidáme víno, necháme...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Dietní pórková polévka s houbami |
|
Čerstvé houby podusíme na oleji (sušené nejdříve namočíme na 15 minut do vody). Přidáme pórek nakrájený na kolečka a zalijeme 300 ml vody, přidáme koření podle chuti a vaříme cca 15 minut. Ke konci vaření přidáme jemně nasekanou petrželovou nať. Pod...
|
|
|
|
|
Neobyčejné chlebíčky |
|
Salám a sýr nastrouháme na jemno, přidáme vejce a prolisovaný česnek a důkladně promícháme, ochutíme solí pepřem a oregánem nakonec namažeme na veku a dáme zapéct do trouby na 180°C asi 10 minut nakonec ozdobíme zeleninou - okurky, rajčata a paprika....
|
|
|
|
|
Dobré špekové knedlíky |
|
Slaninu a pečivo pokrájíme na kostičky. Slaninu dáme smažit na pánvičku a na roškvařené slanině opečeme pečivo. Do mísy dáme mouku, vejce, malinko osolíme (slanina i uzené je dost slané) a zaděláme studenou vodou aby bylo těsto řidší. Do těsta dáme osm...
|
|
|
|
|
Kapr s dušenou zeleninou |
|
Porce kapra osolíme, posypeme kořením, pokapeme citr. šťávou a necháme odležet. Na rozpáleném oleji opečeme kapra obaleného v mouce, vyjmeme, dáme stranou a držíme v teple. Na výpek dáme nakrájenou zeleninu a dusíme chvíli tak, aby zůstala křupavá (asi dese...
|
|
|
|
|
|
Hermelín pečený s houbami - recept od maminky |
|
Hermelíny si překrojíme, vnitřky opatrně vydlabeme lžičkou a ponecháme je bokem. Na oleji si osmažíme nakrájenou cibulku, přidáme na plátky nakrájené žampiony a asi 10 min podusíme. Pak stáhneme z ohně a do podušené směsi přidáme vnitřky z hermelínů, ...
|
|
|
|
|
Vaječná roláda s lososem |
|
Vejce rozklepneme do mísy, vidličkou lehce rozkvedláme, osolíme a opepříme. Na pánvi s nepřilnavým povrchem uděláme omeletu. Placku necháme vystydnout, poté poklademe plátky lososa a na kostičky nakrájené okurky. Pořádně zavineme do rolády a zabalíme pevně...
|
|
|
|
|
Zelinky |
|
Všechny suroviny smícháme, tvoříme placičky nebo válečky a smažíme na pánvi z obou stran. Podáváme s bramborem a kysaným zelím, jako když podáváme jitrnicový prejt. Dobrou chuť!...
|
|
|
|
|
|
Recept na Rizoto s vepřovým a sojovým masem |
|
Na oleji necháme zpěnit cibulku, přidáme na kostky nakrájené maso a také přidáme sojové kostky (hned ze sáčku, vůbec nepředváříme). Osolíme, necháme maso pustit šťávu a přidáme papriku a pepř. Zalejeme hovězím vývarem a necháme dusit do poloměkka. P...
|
|
|
|
|
Hovězí líčka se sušenými rajčaty a medvědím česnekem v PH |
|
Na pánvi rozehřejeme 2 lžíce olivového oleje a zprudka opečeme osolená a opepřená líčka. Přendáme je do PH, přidáme víno, vývar a sušená rajčata. Pomalíme na LOW 8 hodin. Když je maso hotové, rozehřejeme na pánvičce zbytek olivového oleje, přidáme n...
|
|
|
|
|
Bramboráková pizza šumavská - recept od maminky |
|
Udělat klasické bramborákové těsto: Strouhané syrové brambory smíchat s vejcem, hrstí mouky, solí, pepřem, rozemnutou majoránkou a prolisovaným (utřeným) česnekem. Každý podle svého gusta... Do sádlem hodně vymaštěného pekáčku rozprostřít POLOVINU bra...
|
|
|
|
|
Recept na Zelňačka s červenou řepou |
|
Červenou řepu oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Kysané zelí překrájíme na drobnější kousky. Cibuli nakrájíme na kostičky a orestujeme na másle dozlatova. Přidáme zelí a opět mírně orestujeme. Po chvíli přidáme červenou řepu, promícháme a zalij...
|
|
|
|
