|
Bábovka s vůní rumu |
|
Ovoce nakrájíme na menší kostičky, dáme do misky a zalijeme rumem a kápneme i rumovou tresť, aby to bylo pěkně voňavé. Necháme uležet nejlépe několik hodin, klidně i přes noc. Bílky oddělíme, ponecháme stranou. Žloutky utřeme s cukrem a van. cukrem, p...
|
|
|
|
|
Recept na Rybízová marmeláda II. |
|
Rybízové kuličky stáhneme ze stopky a dáme do většího hrnce. Gelfix extra smícháme se dvěma lžicemi cukru a přidáme k rybízu. Za stálého míchání důkladně povaříme asi 1 minutu. Přidáme zbytek cukru a přivedeme k varu. Za stálého míchání probublá...
|
|
|
|
|
Dort s čokodestičkami a ovocem |
|
Bílky se solí šleháme, jakmile se napění, přidíme cukr a šleháme do hustého sněhu. Přidáme žloutky a dál šleháme. Dále postupně olej, vodu a esenci. Nakonec zlehka vmícháme mouku s práškem do pečiva. Do formy o průměru 17cm vystříhneme pečící pap...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Rychlá, jednoduchá ovocná buchta |
|
1.Mouku smíchanou s práškem do pečiva dáme do mísy. Přidáme cukr, olej, vejce, mléko a promícháme. Středně husté těsto rozetřeme na tukem vymazaný a moukou vysypaný plech, pokládáme ovoce vedle sebe a posypeme drobenkou. 2.Buchtu vložíme do středně rozeh...
|
|
|
|
|
Recept na Koňská hlava |
|
Vejce vyšleháme a cukrem do husté pěny, pak prosejeme hl. mouku a zlehka zamícháme. Tak připravenou hmotu roztíráme na plát nebo do formy. Po upečení vykrojíme hlavu asi centimetr až dva na výšku. Když je dort z plátu tak stačí odkrojit jednu vrstvu. Necháme ...
|
|
|
|
|
|
Dort s jahodami/jiným ovocem |
|
Nejdříve si vymažeme a vysypeme dortovou formu. Dáme předehřát troubu tak na 170°C. Pak ve šlehači dáme vyšlehat bílky, do nich přidáme třetinu cukru, pak postupně přidáváme po jednom žloutku a po částech zbylý cukr. Na konec jemně vmícháme mouku. Dáme...
|
|
|
|
|
Ovocné listové mašličky - recept od maminky |
|
Tvaroh smícháme se žloutky, cukrem a pudink.práškem. Těsto rozpůlíme a každou polovinu rozválíme na obdélník o velikosti asi 32x24cm, rádýlkem rozdělíme na čtverce o straně asi 8cm. V každém čtverci vykrojíme uvnitř ještě jeden čtverec, který ale ve d...
|
|
|
|
|
Recept na Jemné knedlíky |
|
Toustový chléb nastrouhejte. Všechny ingredience smícháme a vypracujeme v jemné těsto, které necháme 30 minut v chladu odležet. Poté z něj tvoříme malé knedlíky, které plníme ovocem. Vkládáme do vroucí vody a vaříme 8 minut. Můžete dochutit cukrem a rozpu...
|
|
|
|
|
Recept na Želírované meruňky a jiné ovoce |
|
Meruňky omyjeme a vypeckujeme, po vrstvách skládáme do sklenic a každou vrstvu posypeme půl lžičkou želírovacího cukru (celkem asi 2 lžičky). Naskládáme až po hrdlo a nepřidáváme žádnou vodu. Zavíčkujeme a zahříváme 25 min při teplotě 75 °C. Můžem...
|
|
|
|
|
Jogurtový koláč s ovocem - recept od maminky |
|
Na těsto vyšleháme cukr s celými vejci do pěny, pak zašleháme olej a vodu (nebo ovocnou šťávu), pak krátce zašleháme mouku smíchanou s práškem do pečiva. Těsto vlijeme na vymazaný a vysypaný plech, uhladíme a pečeme asi 25-30 min. na 180°C. Na náplň vyš...
|
|
|
|
|
Marokánky bez lepku, mléka a vajec |
|
V mléce rozmícháme mouku, přidáme cukr a máslo a přivedeme k varu. Za stálého míchání vaříme směs asi 3 minuty, až směs zhoustne a stane se z ní bešamel. Směs odstavíme z plotny a vmícháme do ní všechny přísady. Dobře promícháme, a když směs vychla...
|
|
|
|
|
Barevná a vláčná buchta " cik - cak" s ovocem |
|
Uvedené suroviny zamícháme a jednu třetinu těsta si oddělíme. První část /dvě třetiny /těsta nalijeme na vymazaný a vysypaný plech. Druhou část těsta /jednu třetinu/ smícháme způsobem - cik - cak - s kakaem ( nebo kávou ) a nalijeme na první velkou čás...
|
|
|
|
|
Tvarohový tunel s ovocem - recept od maminky |
|
Postup: Ušleháme žloutky s 1/3 cukru doběla. Vyšleháme bílky + pár kapek citronové šťávy nebo špetku soli do polotuha, přidáme zbylé 2/3 cukru a vyšleháme tuhý hladký sníh. Do vyšlehaného sněhu po kapkách metličkou vmícháváme rozmíchané žloutk...
|
|
|
|
|
Recept na Dort ovocný s knoflíčky |
|
Korpus 2x prořízneme, pomažeme ušlehanou šlehačkou se ztužovačem, poklademe ovocem, přiložíme další korpus a ten pomažeme připraveným krémem. Přiložíme vrch korpusu a dáme vychladit. Krémem ozdobíme boky - výpletem, po obvodě zdobící špičkou vymačk...
|
|
|
|
|
Recept na Dort mandarinkový s kytičkama a s alginátovým ovocem |
|
Korpus upečeme den dopředu. Lépe se pak zdobí. Krém: Než začneme pořádně pracovat, uvaříme si mléko a dvě lžíce cukru krystal a uděláme puding. Trvá to tak dvě hodiny, než se s ním dá pracovat. Musí pořádně vychladnout. Když uvaříme puding, přen...
|
|
|
|
|
|
|
Sametový švestkovo-jablečný koláč |
|
Do mísy si prosijeme mouku a cukr, přidáme skořici a sůl, případně špětičku prášku do pečiva (v surovinách ani neuvádím, nemusí být). Přidáme na kousky nakrájené změklé máslo, žloutek a vodu. Vidličkou vytvoříme něco jako sypkou drobenku a pak už h...
|
|
|
|
|
Ovocné překvapení |
|
Půlku zakysané smetany dám do misky, přidám rozpuštěné máslo, cukr a promícham. Listové těsto rozkrájím na přibližně 6cm x 13cm. Marmeládou potřu půlku těsta, dám zakysanou smetanu a naposledy jahody nakrajené na drobno. Na čisté půlce do prostřed uděl...
|
|
|
|
|
Sladke knedliky z ricotty |
|
Ricottu, vejce a sul smichame a prisypavame mouku dokud neni testo tvarne. Vlhkyma rukama balime do testa pripravene ovoce a vhazujeme do vrouci vody. Promichame, aby se knedliky neprichytavaly ke dnu. Jakmile knedliky vyplavou, nechame je jeste cca 5 minutek a pak vyndame a poda...
|
|
|
|
