|
Mandličkové chřestění - recept od maminky |
|
Osolenou vodu ve vyšším hrnci přivedeme k varu. Pak přidáme sůl, cukr a citronovou šťávu. Do vody vložíme chřest a vaříme do změknutí (cca 1O minut, nutno vyzkoušet). Chřest pak slijeme a necháme okapat a udržujeme po pokličkou v teple. Zatímco se chře...
|
|
|
|
|
Recept na Tabbouleh |
|
Bulgur dáme do větší salátové mísy a zalijeme 3/4 hrnkem vroucí vody. Necháme asi10 min. stát, než se spaří a vsaje vodu. Bylinky a cibulku nasekáme nadrobno, z rajčat odstraníme jadérka ,nakrájíme je též nadrobno a přidáme do salátu. Přidáme česnek, ...
|
|
|
|
|
Rybí pomazánka |
|
Sardinky i s olejem dáme do mísy a vyšleháme s máslem. Přidáme nadrobno nakrájené cibule, okurky, na kousky nakrájená vejce, sůl, pepř, hořčici a ještě vyšleháme. Mažeme na chleba....
|
|
|
|
|
|
Salát z čínského zelí se šunkou - recept od maminky |
|
Zelí nakrájíme na nudličky, přidáme nakrájenou šunku, cibulky nadrobno nasekané i s natí a scezený hrášek. Majonézu smícháme s jogurtem, ochutíme solí, pepřem, octem a cukrem a zálivku vmícháme do salátu. Každou porci ozdobíme kouskem vejce....
|
|
|
|
|
"Dödölle" - bramborové nugety - recept od maminky |
|
Očistené zemiaky nakrájame na tenké plátky, dáme do hrnca, zalejeme vodou len do úrovne zemiakov, osolíme a varíme do úplného rozvarenia zemiakov. Za stáleho miešania pridávame po malých množstvách múku, koľko sú zemiaky schopné prijať, pričom hrniec so zem...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Nudle s houbama |
|
Ocistene houby nakrajime na slabe platky. V oleji a masle osmahneme napul prekrojeny cesnek (ne do tmava). Pozor: z oleje by se nemelo kourit. Pridame houby a 2-3 minuty restujeme. Pote prilijeme konak a na vysokem ohni zrychla nechame vyparit. Stranou smichame protlak s trochou ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kuřecí vývar se zeleninou a nočky |
|
Kuř.stehna uvaříme do měkka, vyndáme. Do hrnce dáme nastouhanou zeleninu, hrášek a necháme povařit. Mezitím obereme stehna, nakrájíme nadrobno, přidáme k zelenině spolu s natí a necháme povařit. Na nočky rozkvedláme vajíčko a asi 4 lžíce krupičky, ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Surimi pomazánka |
|
Cibuli nakrájíme na jemno a lehce orestujeme na oleji, aby nebyla tvrdá. Necháme vychladnout a smícháme s nakrájenými tyčinkami. Osolíme, opepříme. Lučinu rozšleháme s mlékem a vmícháme ke směsi. Necháme alespoň 30min odpočinout v lednici....
|
|
|
|
|
Zelenobílá, křupavá pomazánka |
|
Máslo a tvaroh vyšleháme do kompaktní hmoty a přidáme smetanu. Opět spolu vyšleháme. Cibulku a řapíkatý celer a pažitku nakrájíme nadrobno.Přidáme do tvarohové hmoty a promícháme. Osolíme podle chuti, mažeme na své oblíbené pečivo. Dobrou, zdravou chu...
|
|
|
|
|
Špenátový pudding Retro |
|
25 dkg špenátu vypereme několikrát ve studené vodě a uvaříme, prolisujeme a přidáme k němu 4 dkg strouhané housky smetanou nebo mlékem navlhčené a promícháme. 5 dkg másla utřeme ze 4 žloutky, přidáme špenát a ze 4 bílků sníh. Vaříme v páře hodinu. ...
|
|
|
|
|
Recept na Špagety carbonara |
|
1.Uvarime spagety v osolene vode a scedime. Na panvicce oprazime na kosticky nakrajenou slaninku, pridame k ni maslo, prolisovany cesnek a odlozime bokem. 2.Pak do panvicky nalijte smetanu, zloutky a polovinu strouhaneho parmazanu. Kratce prohrejte, pridejte spagetky a promiche...
|
|
|
|
|
Ředkvičková pomazánka - recept od maminky |
|
Nejprve omyjeme a nakrájíme ředkvičky a cibulku. Pak přidáme zbytek surovin. dobře promícháme, pokud se bude zdát že je to suché přidáme trochu mléka. A můžeme mazat na chléb....
|
|
|
|
|
Vajíčková pomazánka |
|
Vejce a okurky nastrouháme na jemném struhadle a vymícháme s máslem, hořčicí a cibulí....
|
|
|
|
|
Dýňová polévka s červenou řepou |
|
Dyňu narežeme na kocky a v osolenej vode uvaríme. Potom rozmixujeme. Narezanú cibuľu orestujeme na troche oleja, pridáme na kocky nakrájanú cviklu a na kolieska narezanú mrkvu a 3 min restujeme. Zalejeme horúcou vodou, osolíme, okoreníme a varíme asi 20 minút. ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Zeleninová směs nejen do polévek |
|
Veškerou očištěnou zeleninu pomeleme na masovém strojku. Pomletou směs důkladně ve velké míse promícháme se solí a dáme na 24 hod. do chladna uležet. Pak směs plníme do skleniček, dáváme si opravdu záležet, abychom ze skleniček vytlačili většinu vzduch...
|
|
|
|
|
Pelmeně s petrželkovou omáčkou |
|
Na náplň osmažíme mleté maso s jemně nakrájenou cibulí na másle, osolíme a necháme vychladnout. Z mouky, žloutku, soli a vody vypracujeme tužší těsto a necháme ho 1-2 hodiny odpočinout. Potom vyválíme, vykrojíme kolečka o průměru cca 6 cm, doprostřed pol...
|
|
|
|
|
Kachna po šumavsku - recept od maminky |
|
Kachní stehna osolíme, okmínujeme, podlijeme a pečeme dočervena. Upečená stehna vyjmeme z pekáče, ze šťávy sebereme trochu kachního sádla, na němž osmažíme nakrájené cibulky a žampiony. Osolíme, opepříme, zalijeme bílým vínem. Nakonec přidáme petržel...
|
|
|
|
|
Kuřecí řízky v kukuřično-parmezánovém obalu |
|
V kastrůlku rozpustíme máslo a při nízké teplotě orestujeme česnek trvá to asi 4-5 min.V míse si smícháme veškeré suché ingredience. Maso si jen zlehka osolíme a namáčíme do rozpuštěného másla s česnekem, obalíme v suché směsi a smažíme na rozpálené...
|
|
|
|
|
Recept na Pikantní bramborový salát |
|
Brambory uvaříme ve slupce, ještě teplé oloupeme a nakrájíme na kolečka spolu s jarními cibulkami. Na zálivku si utřeme česnek se sardelkami, přidáme majonézu, ocet, olej, smetanu, nastrouhaný sýr, ochutíme solí a pepřem. Vmícháme do teplých brambor a nech...
|
|
|
|
