|
Recepty -
kmín|
| Kmín jsou sušená semena kmínu kořenného (Carum carvi). Jde o jedno z nejstarších používaných evropských koření. Jeho používání je doloženo už ze starověku. Používá se ke kořenění chleba, brambor, pečení, omáček, salátů, a mnoha dalších jídel. Hospodářské využití kmínu je především jako pochutina do těsta v pekařství (pokmínovaný chléb), v konzervárenství, v likérnictví, ve farmacii a mnoha dalších odvětvích potravinářského průmyslu. Přidává se při vaření brambor, do kyselého zelí, k masům a do salátů. Obsažený karvon pozitivně ovlivňuje trávení.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
kmín recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Drobné pečivo - Ostatní - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 3294 receptů | Zobrazuji: 1441-1460 receptů | | 1 ... 70 | 71 | 72 | 73 | 74 ... 164 |
|
Houstičky s černým pivem |
|
Smícháme vodu s pivem, přidáme droždí, rozmícháme a pomalu zapracujeme mouku, sůl, olej a promícháme v těsto, které necháme v teple vykynout asi 1 hodinu. Znovu propracujeme a uděláme asi 40g houstičky, které dáme na plech s pečicím papírem. Skládáme do tv...
|
|
|
|
|
Krkonošské kyselo - recept od maminky |
|
Kvásek si namočíme asi na 2 hodiny do 1 l vody, po té rozmícháme a precedíme přes sítko, aby nezůstaly hrudky. Houby si uvaříme zvlášt, vařit raději déle, aby byly dosti provařené. Usmažíme vajíčka. Brambory si nakrájíme a uvaříme bez slupky. Na oleji ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Zapečené kotlety |
|
Kotlety naklepeme,mírně osolíme a okořeníme gyrosem.Položíme na dno zapékací misky,lehce potřené olejem.Půlku cibule nakrájíme na kostičky,zapěníme na pánvi s olejem a přidáme nadrobno nakrájené žampióny a papriku.Osolíme,opepříme a přidáme trochu ho...
|
|
|
|
|
Recept na Dýňová polévka jednoduchá a dobrá |
|
Dýni zbavíme semen, brambory oškrábeme. Na másle orestujeme na kostky pokrájenou dýni a brambory, přidáme koření, sůl, zalijeme vodou, přidáme bujonové kostky a vaříme do měkka. Když je měkké, vypneme sporák, přilijeme mléko a ponorným mixérem rozmixuj...
|
|
|
|
|
Mrkev na rozmarýnu - recept od maminky |
|
Na pánvi si rozehřejeme olej, přidáme cibuli a mírně ji osmažíme. Přidáme očištěnou, na kolečka nakrájenou mrkev, osolíme, opepříme, posypeme rozmarýnem a kmínem. Směs promícháme a přidáme sojovou omáčku. Ještě chvilku restujeme, zalijeme 2 dcl vody ...
|
|
|
|
|
Recept na Grahamový špaldový kváskový chléb |
|
Do pekárny vložíme nejprve tekuté (včetně kvásku) a poté sypké ingredience. Kvasnice navrch do důlku v mouce tak, aby nebyly v kontaktu se solí. Po signálu přidáme semínka. Pečeme na celozrnný program....
|
|
|
|
|
Pangas v marinádě |
|
Maso osušíme a namáčíme do marinády, kterou jsme si smíchali z uvedených surovin. Dáme do misky a přikryté necháme nejméně 2hodiny uležet v chladnu. Potom maso obalíme v mouce s grilovacím kořením a na rozpáleném oleji opečeme. Z řízků ubrouskem odsajeme ...
|
|
|
|
|
Recept na Domácí pšenično-žitný chléb se semínky |
|
Suroviny dáme do pekárny v pořadí tekuté - sypké a zapneme program těsto. Potom vypracujeme do tvaru chleba a necháme ještě chvíly kynout na plechu s pečícím papírem. Kdo má může dát chleba nejdříve ještě kynout do ošatky.Po kynutí můžeme chléb posy...
|
|
|
|
|
Recept na Pizza taštičky se špenátem |
|
Nastavení pekárny: Program Těsto Postup: Vykynuté těsto propracujeme na pomoučněné ploše nebo na silikonovém vále (těsto se nelepí a nemusí se podsypávat), vyválíme, nakrájíme na pásky, na půlku dáme vychladlý špenát, druhou půlku projedeme zdobíc...
|
|
|
|
|
Recept na Zapékané mleté maso s rýží a houbovou smaženicí |
|
Začneme tím, že si uvaříme 150 g rýže běžným způsobem, ale nerozvaříme, spíš ať je velmi mírně nedovařená. Uzenou slaninu nakrájíme na drobné kostky, vyškvaříme, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a chvíli osmahneme do sklovita. Mleté maso smíchám...
|
|
|
|
|
Kachna se zelím.... - recept od maminky |
|
Maso: Kachnu osolíme (promneme a vetřeme do kůže), pokmínujeme, dáme na pekáč, který jen lehce vytřeme sádlem a dáme péct na 200 stupňů dle velikosti kachny. Během pečení podléváme opatrně. Zelí: kysané zelí dáme na růžovou cibulku, pokmínujeme a dus...
|
|
|
|
|
Recept na Moje slané tyčky se zakysankou a bylinkama |
|
Z mouky kterou promícháme s práškem do pečiva, rozpuštěné Hery, žloutku, nastrouhaného sýra, soli a zakysané smetany a vypracujeme vláčné těsto, uděláme si kouli, kterou necháme chvilku stát, pak rozdělíme na 2 části a z každé vyválíme obdélník. Obd...
|
|
|
|
|
Zapečená bylinková zelenina - recept od maminky |
|
Cuketu omyjeme, nakrájíme na plátky a lehce posolíme - necháme vypotit. Mezitím si omyjeme rajčata a papriky, nakrájíme na větší kousky - rajčata na půlkolečka, papriky na kostky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na čtvrtky a rozebereme na jednotlivé plátky. Pek...
|
|
|
|
|
Mahshi v baklažáne (egyptský recept) |
|
Baklažány si vydlabeme tak, aby nám ostal, čo najtenší obal z nich. Spravíme si mahshi nasledovne: 1. ryžu umyjeme, prípadne preberieme a dáme do nádobky/hrnca 2. pridáme nadrobno nakrájanú/pomixovanú cibuľu a roztlačený cesnak (6 strúčikov) 3. ďalej pr...
|
|
|
|
|
Pstruh plněný libečkem |
|
Pstruha si osolíme i zvnitřku, posypeme kořením na ryby, naplníme libečkem, okořeníme grilovacím kořením a kmínem. Obalíme v hladké mouce a na mírném plameni smažíme na másle z obou stran do zrůžovění mouky....
|
|
|
|
|
Recept na Sádlové krucánky a jiné tvary |
|
Z mléka, cukru a droždí uděláme kvásek, smícháme s osolenou moukou, sušenou pažitkou a sádlem. Vypracujeme těsto, které necháme vykynout. Těsto rozválíme,posypeme červenou paprikou, nebo jiným kořením dle chuti a krájíme, tyčinky, které do protisměru z...
|
|
|
|
|
Dušená kachna v zelí |
|
Osolenou kachnu upečeme v troubě dozlatova (přeléváme šťávou). Na sádle osmahneme cibuli, přidáme nakrouhané zelí, bobkový list a kmín, podusíme, ochutíme octem, cukrem, přidáme nakrájenou papriku na nudličky, zaprášíme moukou, promícháme. Kachnu rozděl...
|
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Houbová kefírovka |
|
Houby rozdrtíme a namočíme na 2 hodiny do vody – množství vody jen do výše hub! Přidáme trochu soli, kmínu, pepře bylinek a velmi pomalu vaříme cca 15 minut – ne úplně do měkka, jen na skus. Mouku velmi pečlivě rozšleháme v kefíru. Poté tam přidá...
|
|
|
|
|
Jihočeské hovězí s kedlubnovým zelím - recept od maminky |
|
Kližku nakrájíme na větší kousky. Oloupeme cibuli a česnek a obojí jemně pokrájíme. Slaninu nebo špek pokrájíme na malé kostičky. V kastrolu rozpálíme olej, zpěníme na něm polovinu nakrájené cibule, přidáme na kostičky nakrájenou slaninu s česnekem a ...
|
|
|
|
| 1 ... 70 | 71 | 72 | 73 | 74 ... 164 | | Nalezeno: 3294 receptů | Zobrazuji: 1441-1460 receptů |
|
|
|
