|
Recepty -
kmín|
| Kmín jsou sušená semena kmínu kořenného (Carum carvi). Jde o jedno z nejstarších používaných evropských koření. Jeho používání je doloženo už ze starověku. Používá se ke kořenění chleba, brambor, pečení, omáček, salátů, a mnoha dalších jídel. Hospodářské využití kmínu je především jako pochutina do těsta v pekařství (pokmínovaný chléb), v konzervárenství, v likérnictví, ve farmacii a mnoha dalších odvětvích potravinářského průmyslu. Přidává se při vaření brambor, do kyselého zelí, k masům a do salátů. Obsažený karvon pozitivně ovlivňuje trávení.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
kmín recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Drobné pečivo - Ostatní - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 3294 receptů | Zobrazuji: 1381-1400 receptů | | 1 ... 67 | 68 | 69 | 70 | 71 ... 164 |
|
Houbová zelnice - recept od maminky |
|
Sušené houby si namočíme ve vodě, aby byly potopené a necháme je stát dokud je nebudeme potřebovat. Na sádle si osmažíme cibuli nakrájenou nadrobno a necháme jí osmažit do světlehněda, přidáme zcezené a překrájené kyselé zelí-kdo rád hodně kyselou tak ...
|
|
|
|
|
Humpolácké ledvinky |
|
Ledvinky si očistíme, nakrájíme na nudličky a spaříme nejlépe vodou z varné konvice. Pokud máme možnost a čas, necháme je přes noc naložené v kyselém mléku. Slaninu si nakrájíme na kostičky a vyškvaříme. Přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a žampiony a ...
|
|
|
|
|
Recept na Zapečená treska po mém |
|
Dno pekáčku vymažeme olejem a poklademe na kolečka nakrájenými bramborami. Brambory osolíme, opepříme a přidáme trochu celého kmínu. Necháme péct samostatně po dobu 30 min na 200°. Vezmeme plátky tresky a položíme je na brambory. Na tresku dáme vrstvu smíc...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Zelná pečeně |
|
Kysané zelí uvaříme, slijeme vodu a nakrájíme najemno. Pokud použijeme čerstvé zelí, rozčtvrtíme ho, asi 15 minut povaříme, vychladlé a okapané rovněž nakrájíme najemno. Housky nakrájíme na malé kousky a pokapeme mlékem (housky nesmí být moc vlhké). Vej...
|
|
|
|
|
Vyborna houbová omačka |
|
Houby ocistime a pokrajime na kousky. V kastrole rozehřejeme máslo, vhodíme houby, osolíme a okminujeme, pridame nadrobno nakrájenou cibuli a za staleho michani dusíme, dokud se tekutina, kterou houby pustily, nevydusi. V sirsim kastrole rozehřejeme olej a máslo, vsyp...
|
|
|
|
|
Vaječná omeleta s hlívou |
|
Na trošce olivového oleje a kousku másla zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme na drobno nakrájenou hlívu, houbové koření, pepř, kmín a sůl. Za občasného podlévání dusíme pod pokličkou do změknutí hlívy. Potom odkryjeme, necháme vysmahnout. Zalijeme rozšl...
|
|
|
|
|
Červená řepa s fazolovými lusky a rýží |
|
Nejprve uvaříme řepu. Do hrnce dáme vodu, kterou přivedeme k varu. Osolíme, přidáme bobkový list, kmín, anýz a neoloupanou řepu. Vaříme pod pokličkou asi 1 hodinu. Během toho musíme do hrnce přidávat vroucí vodu (z rychlovarné konvice), protože se voda bude ...
|
|
|
|
|
Pečená kuřecí stehna na zázvoru - recept od maminky |
|
Kuřecí stehna jsem umyla a vysušila. Nejprve jsem je osolila z obou stran, pak potřela paprikou, posypala Podravkou už v pekáčku do kterého jsem dala kousek sádla, ještě posypala zázvorem a drceným kmínem. Zalila jsem troškou(tak 2 dl) vody a dala standartně upéc...
|
|
|
| |
|
|
Májová polévka |
|
Na tuku osmažíme slaninu a přídámě nakrájenou cibuli, kterou osmažíme, ale raději do sklovita. Zalejeme vodu a přidáme koření a kostku masoxu. Mezitím si dáme do hrnku krupici, zalijeme ji studenou vodou a necháme nabobtnat. Když začne voda vařit, přidáme do...
|
|
|
|
|
Recept na Jednoduchá fazolová polévka |
|
Fazole si namočíme, nejlépe přes noc. Zvlášť si uvaříme brambory nakrájené na kostičky, okmínujeme. Na másle zpěníme cibulku, poprášíme sladkou paprikou, zalijeme vodou a přidáme propláchnuté fazole, které uvaříme doměkka. Brambory scedíme, rozmačkám...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Palačinky s masovou směsí |
|
Zpěníme cibulku, přidáme česnek nakrájený na plátky. Potom vložíme mleté maso, osolíme až na pánvi, ať se maso pěkně rozdělí a orestujeme. Zaprášíme sladkou paprikou, přidáme ml. pepř, ml. kmín a kečup. Vše podusíme a na závěr zastříkneme červen...
|
|
|
|
|
Recept na Bábovka z mletého masa s tymiánem |
|
V míse smícháme mleté maso,na drobno nakrájenou cibuli, koření, vejce a v mléce namočené rohlíky. Pokud je hmota moc řídká, dohustíme strouhankou. Vymažeme si bábovkovou formu máslem, nebo sádlem a vysypeme strouhankou. Na dno formy dáme polovinu masové smě...
|
|
|
|
|
Recept na Pstruh na čirůvkách |
|
Pstruha pokapeme štávou z citrónu a necháme chvíli odpočinout, potom ho obalíme moukou a smažíme na široké pánvi na másle a oleji, tak dlouho, až je dozlatova. Odstavíme ho a necháme v teple (nejlépe v mírné troubě). Ve zbylém másle a oleji smažíme naplá...
|
|
|
|
|
Recept na Vepřové medailonky na houbách |
|
Houby si očistíme, nakrájíme půlku, dáme na dno pekáče. Na ně naskládáme maso, osolíme, opepříme, okmínujeme. Poklademe na něj nakrájenou cibuli, přidáme zbytek hub, nakrájenou chilli papričku. Podlijeme vodou a pečeme zakryté na 180°C dokud maso nezměkne...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kapr po francouzsku |
|
Brambory pokrájíme a ve slané vodě uvaříme, pak zcedíme. Zapékací mísu vymažeme sádlem, brambory poskládáme do mísy, lehce je osolíme a posypeme je uvařeným posekaným vajíčkem. Dále brambory okořeníme drceným kmínem a posypeme strouhaným sýrem. Na bram...
|
|
|
|
|
Hummus s karamelizovanou cibulkou |
|
Cizrnu umyjeme a přes noc namočíme do alespoň dvojnásobného množství vody. Druhý den vodu vylijeme a cizrnu dobře propláchneme. Přendáme ji do tlakového hrnce, zalijeme opět asi dvojnásobkem vody a přivedeme k varu. Vaříme od natlakování hrnce 40 minut. Hrnec...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Asijské nudle se zeleninou |
|
Na oleji zpěníme nadrovbno pokrájenou cibuli, necháme zesklovatět, přidáme česnek nakrájený na plátky, krátce osmahneme. Přisypeme zeleinu a za častého promíchávání krátce ohřejeme do částečného změknutí. nezapomeneme osolit, opepřit, trošku drc. kmí...
|
|
|
| |
|
|
Recept na Pečená kapusta s kuřecím masem |
|
Kapustu, maso, cibuli a polovinu oloupaného česneku nakrájíme na kousky, vše dáme do pekáče, nasypeme mzaženou zeleninu, utřeme zbylou polovinu česneku a přidáme. Osolíme, okmínujeme, zalijeme vodou až po vrch a pečeme 250°C asi 35 minut. Podáváme s bramborem....
|
|
|
|
| 1 ... 67 | 68 | 69 | 70 | 71 ... 164 | | Nalezeno: 3294 receptů | Zobrazuji: 1381-1400 receptů |
|
|
|
