|
Recepty -
Cukroví vejceCukroví - návody k vaření - online kuchařka|
| Cukroví je obecné označení pro potravinu sladké chuti, která obsahuje cukr nebo umělé sladidlo. Za cukrovinky může považovat například žvýkačky, čokoládu nebo bonbóny. Jsou oblíbené zvláště mezi dětmi. Cukrovinky jsou vyráběny buďto průmyslově nebo mohou být připravovány i manuálně v cukrárnách či pekárnách, řemeslo zabývající se výrobou cukrovinek se nazývá cukrářství. Příbuzným oborem je pak pekařství, kdy zejména některé druhy sladkého pečiva a cukroví lze také považovat za specifický druh cukrovinek. Cukrovinky jsou používány především v době státních svátků, především Velikonoc v podobě čokolád ve tvaru vajíčka nebo zajíčka. Také jako dárky k narozinám v podobě bonboniér apod.
Vejce se snadno stává výživnou potravou ostatních zvířat nebo lidí. Na lidském jídelníčku jsou oblíbená zejména vejce slepičí. Charakteristický oválný tvar slepičího vejce se stal estetickým pojmem a symbolem. Kromě přímé spotřeby vajec jako potraviny se vejce (vaječná hmota, bílek, žloutek) využívají jako surovina v různých odvětvích potravinářského (pekařství, cukrářství, výroba trvanlivého pečiva, těstovin, masných výrobků aj.). Slepičí vejce obsahují velké množství vody, jejím největším zdrojem je bílek. Na složení sušiny se podílejí především bílkoviny a tuk. Bílkoviny jsou obsaženy hlavně v bílku a žloutku, kdežto tuky jsou soustředěny jenom ve žloutku. Obsah cukrů ve vejci je minimální. Slepičí vejce obsahují mnoho cholesterolu (424 mg/100 g vajec). Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
| Nalezeno: 328 receptů | Zobrazuji: 241-260 receptů | | 1 ... 10 | 11 | 12 | 13 | 14 ... 16 |
|
Perníčky... - recept od maminky |
|
Vejce s cukrem, medem, kořením a sodou utřeme do pěny, přidáme mouku, zpracujeme v těsto. Vyválíme asi na 0,5 cm vysoké a vykrajujeme různé tvary. Klademe na plech, nejlépe na pečící papír, potřeme kakaovým bretonem a upečeme v horké troubě. Po upečení ihn...
|
|
|
|
|
|
Cookies z Termáčku |
|
Předehřeju si troubu na 180°C. Do mixovací nádoby vložím všechny suroviny kromě čokoládových hoblin a mixuji 15 sekund na rychlost 5. Potom přidám čokoládové hobliny a znovu mixuji 10 sek. na rychlost 4. Z těsta tvořím kuličky a pokládám je v dostatečném ...
|
|
|
|
|
Rumové věnečky |
|
Z prosáté mouky, másla, skořice, cukru, ořechů, rumu a vajec vypracujeme vláčné těsto, které necháme alespoň hodinku v chladu odpočinout. Pak z těsta odkrajujeme malé kousky, vytvarujeme z nich 2 válečky a a stočíme do věnečku. Dáme na plech na pečící pa...
|
|
|
|
|
Recept na Vosí hnízda na lineckém |
|
Krém: celá vejce šleháme nad parou s cukry do pěny, potom necháme vychladit a po troškách vmícháme do rozšlehaného másla. Můžeme přidat i trochu rumu. Suroviny na těsto zpracujeme, uděláme si kuličky, které vtlačíme do formičky na vosí hnízdo. Uděláme...
|
|
|
|
|
Recept na Ořechovo kardamomové cukroví |
|
Všechny suroviny zpracujeme a těsto necháme alespoň hodinu odpočinout. Poté vykrajujeme tvary, které pečeme ve vyhřáté troubě zhruba na 160 stupních - 10 minut - každý se musí řídit svojí troubou. Upečené tvary mají mít nazlátlé okraje. Upečené a vychla...
|
|
|
|
|
Kokosové hvězdičky II. |
|
Ze surovin vypracujeme těsto, které necháme cca 2 hodiny uležet v lednici. Těsto vyválíme na tloušťku 2-3 mm a vykrajujeme různé tvary-(kolečka, čtverečky, hvězdičky), které pečeme ve vyhřáté troubě asi 7 min na 200 st. Vychladlé cukroví slepujeme meruň...
|
|
|
|
|
Perníkové dárečky - pro inspiraci |
|
Je to klasický recept, který drží po upečení tvar.Těsto nechat odležet v lednici a pak se jednotlivé části vykrajují podle libovolného nákresu a slepují se polevou. U chaloupek jsem akorát do těsta vykrojila kolečko ve velikosti čajové svíčky v místě, kde ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Ruské oříšky |
|
Z uvedených surovin (těsto)vypracujeme hmotu a připravíme si krém. Cukr, máslo a vodu zavařit, přidat suš. mléko a kakao a intenzívně míchat až do hladkého krému, který necháme v lednici, nejlépe přes noc, odležet. Poté z těsta vytvoříme kuličky, kter...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Žabí huby |
|
Těsto zpracujeme, dáme na chvíli odpočinout, pak vyválíme plát asi jako na linecké(s těstem se dobře pracuje), vykrajujeme kolečka, plníme marmeládou, nebo ořechovou náplní Ořechová náplň: 7,5 dkg mleté ořechy(lépe dvojdávka), 7,5 dkg mletého cukru, 1 b...
|
|
|
|
|
Kokosové dortíčky - cukroví - recept od maminky |
|
Vše zamícháme a uděláme těsto. Vyválíme plát a vykrajujeme tvary a upečeme na 150 stupňů 10min. Plníme krémem a vršek zdobíme čokoládou podle fantazie. Krém: mléko svaříme s kokosem a s cukrem. Necháme vychladit. Umícháme piškoty s rumem a máslem. P...
|
|
|
|
|
Špagetové koláčky - recept od maminky |
|
Máslo, vejce a moučkový cukr smícháme v misce v krém. Vyklopíme na pracovní desku, přidáme mouku, pudinkový prášek a zpracujeme v těsto. Pracovní desku posypeme hladkou moukou a vyválíme plát silný 3-4 mm. Vykrajujeme kolečka o průměru asi 6 cm a hned dáme ...
|
|
|
|
|
Recept na Pracny z tatranek |
|
Tatranky( čokoládové) rozstrouháme, přidáme všechny přísady, dáváme do formiček a po upečení obalujeme v cukru....
|
|
|
|
|
Výborné perníčky s "marcipánem" - recept od maminky |
|
Amonium rozmícháme do teplého mléka, v němž rozpustíme máslo a med (amonium až nakonec, rychle kyne). Sodu zamícháme do mouky a přidáme cukr, vejce, kakao a koření. Smícháme obě části v těsto (zatím se lepí), které necháme dva až tři dny odpočinout př...
|
|
|
|
|
Prdelky - recept od maminky |
|
Suroviny spojíme v klasické linecké těsto a necháme v chladu asi hodinu odpočinout. Vyválíme, vykrajujeme srdíčka, kterým uřízeneme asi 1 cm špičky. Pečeme ve vyhřáté troubě na 160 °C. Vychladlé slepujeme pikantním džemem a kalhotky zdobíme polevou nebo b...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Ořechovo - badyánové cukroví |
|
Všechny suroviny zpracujeme a těsto necháme alespoň hodinu odpočinout. Poté vykrajujeme tvary, které pečeme ve vyhřáté troubě zhruba na 160 stupních - 10 minut - každý se musí řídit svojí troubou. Upečené tvary mají mít nazlátlé okraje. Upečené a vychla...
|
|
|
|
|
Ruské ořechy II. - recept z návodu - recept od maminky |
|
Žloutek našleháme s cukrem do pěny, z bílku vyšleháme tuhý sníh. Mouku s tukem a práškem do pečiva uhněteme na žmolenku, pak do ní přidáme žloutkovou směs a nakonec lehce zapracujeme sníh z bílku. Z takto vzniklého těsta tvoříme kuličky, vkládáme do ...
|
|
|
|
|
Čajové pečivo |
|
Heru, vejce a cukry vyšleháme, vmícháme mouku. Dáme do pytlíku a na plech vyložený pečícím papírem stříkáme malé věnečky nebo tyčinky. Pečeme na 170 stupních do růžova. Vychladlé slepujeme marmeládou a z jedné strany máčíme v čokoládové polevě. U...
|
|
|
|
|
Čínské mandlové čtverečky - recept od maminky |
|
Utřeme máslo s cukrem, vejcem, medem a kořením. Vyklopíme do mouky promíchané s kakaem a mandlemi. Vypracujeme těsto, rozválíme a vykrajujeme malé čtverečky. Klademe na vymazaný plech, potřeme rozšlehaným bílkem. Necháme lehce zaschnout a polovinu čtverečků ...
|
|
|
|
|
Eviny myšky |
|
Z mouky, másla, vejce a vody vypracujeme těsto, které necháme odpočinout. Potom vyválíme na placku, vykrajujeme kolečka, doprostřed dáme marmeládu, přehneme na půlky, okraje pořádně přimáčkneme, aby marmeláda nevytekla a pečeme na 175 stupních asi 10 minut, ...
|
|
|
|
| 1 ... 10 | 11 | 12 | 13 | 14 ... 16 | | Nalezeno: 328 receptů | Zobrazuji: 241-260 receptů |
|
|
|