|
Recepty -
česnek|
| Česnek kuchyňský patrně pochází ze střední Asie, kde vznikl z planého druhu Allium longicuspis. Původní vlastí česneku je Mongolsko (Džungarsko) a Kirgizské stepi. Odtud ho brzy Mongolové přivezli do Číny. Jak se dovídáme z Herodotových zpráv, byl i ve velkém pěstován i ve starém Egyptě. Česnek byl dokonce považován za posvátnou rostlinu a Řekové a Římané ve starověku mu připisovali posilující účinky a dávali ho jíst svým vojákům na válečných výpravách, patriciové jím však opovrhovali a krmili laciným česnekem jako hlavní potravou své otroky. Česnek byl odedávna oblíbeným pokrmem Židů. Česnek je použitelný jako koření. Má charakteristické aroma, které způsobuje silice zvaná aliin. Česnek hraje významnou roli právě u národů s vyhlášenou kuchyní, počínaje Francií a konče Čínou. Jeho použití je všestranné: čerstvý rozetřený se solí do zelených salátů, jinak do omáček, k zelenině, k masům (skopovému a hovězímu), do salámů a k rybám. Pro použití u nás je nejzdravější česnek český, který je typický vyšším množstvím silic, výraznější a příjemnější chutí. Česnek je bohatý na vitamíny A, B a C, selen, vápník a jód. Dalšími obsaženými látkami jsou flavonoidy, polysacharidy, lutamylpeptidy, steroidní a triterpenové saponiny a lektiny. Má pozitivní účinky především na obranyschopnost organismu a trávení. V lidovém léčitelství je používán jako účinné antiseptikum a antibiotikum (viz alicin), snižuje krevní tlak a hladinu cholesterolu v krvi, prospívá srdci a pročišťuje cévy, proti nadýmání, proti kornatění tepen, ničí parazity ve střevech a v kombinaci s medem se používá při nachlazení a chřipce.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
česnek recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Nepečené a mražené - Kynuté - Ostatní - Řezy s ovocem, bublaniny - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 7821-7840 receptů | | 1 ... 389 | 390 | 391 | 392 | 393 ... 419 |
|
Křupavé kuřecí roládky s vůní česneku a plněné šunkou |
|
Rozklepeme si plátek masa, obalíme ho ve směsi z másla a česneku a poté v sypké směsi. Obalený plátek poklademe šunkou, zarolujeme (můžeme zajistit párátkem) a vložíme do máslem vymazaného pekáčku. Roládky posypeme mletou paprikou a nasekanou petrželkou, č...
|
|
|
|
|
Kuřecí stehna v oregánovo-čili marinádě |
|
Uděláme si marinádu z oleje,česneku, čili, hořčice a oregána. Stehna si umyjeme, vysušíme, osolíme a hustě potřeme marinádou. Pokud můžeme necháme marinovat přes noc. Dáme do pekáčku, poklademe plátky másla, zalijeme malým množstvím vody a pečeme asi n...
|
|
|
|
|
Oblečené panenky |
|
Panenku nakrájíme na cca 1,5 cm silné medailonky a dlaní naklepneme. Osolíme a opepříme. Brambory najemno nastrouháme a uložíme do síta. Osolíme a necháme vytéct přebytečnou tekutinu. V míse smícháme brambory, sůl, vejce, mouku, utřený česnek, promnutou ma...
|
|
|
|
|
Moravský králík |
|
Menšího králíka necháme v celku, většího naporcujeme. Olej, víno a vodu smícháme, přidáme pepř, papriku, hořčici, kečup, nadrobno nakrájenou cibuli a na tenké plátky pokrájený česnek. Směs promícháme, osolíme a vlijeme na připraveného králíka v pek...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Zeleninová směs nejen do polévek |
|
Veškerou očištěnou zeleninu pomeleme na masovém strojku. Pomletou směs důkladně ve velké míse promícháme se solí a dáme na 24 hod. do chladna uležet. Pak směs plníme do skleniček, dáváme si opravdu záležet, abychom ze skleniček vytlačili většinu vzduch...
|
|
|
|
|
Zapečené brambory se smetanou a kuřecím masem |
|
Kuřecí prsa osolíme, opepříme a na pánvi zprudka opečeme po obou stranách. Oloupané brambory nastrouháme na tenké plátky. Středně velký pekáč vymažeme máslem, dno vyložíme asi 2cm vysokou vrstvou brambor, na ně položíme opečená kuřecí prsa zabalená d...
|
|
|
|
|
Kuře na zelí od dědy |
|
Kuře nakrájíme na šestinky a dáme na chvíli odležet do lednice osolené a okořeněné kuřecím kořením. Do pekáče dáme na dno 3 kousky másla odkrojeného, na máslo dáme zelí, z kterého jsme předem vylili šťávu a vyndali bobkový list a nové koření, kter...
|
|
|
|
|
Recept na Bačovská kuřecí roládka |
|
Maso naklepeme, lehce osolíme, opepříme a potřeme česnekem. Na každý plátek naneseme vrstvu brynzy, rozprostřeme ji (dobře to jde prsty) a posypeme kostičkami slaniny. Zabalíme do roládek a upevníme nití či párátky. Opékáme na rozpáleném oleji nebo másle a...
|
|
|
|
|
Pangasius na kardamomu, pečený v alobalu - recept od maminky |
|
Filety opláchneme a nařežeme na větší kostky. Do misky si dáme máslo, hořčici, sardelovou pastu, cibuli nakrájenou na proužky, kari, kardamom, česnek a nakonec pořádně utřeme. Alobal si nařežeme na 4 čtverce, potřeme je olejem, vyskládáme doprostřed čtver...
|
|
|
|
|
Recept na Králík pečený s bůčkem |
|
Králičí maso spaříme vařící vodou, opláchneme studenou vodou a osušíme. Bůček nakrájíme na plátky, které poklademe na dno pekáčku či kastrolu a okmínujeme, na bůček položíme králíka. Česnek rozdrtíme se solí a pomažeme jím maso. Přidáme nadrobno...
|
|
|
|
|
vepřové závitky |
|
Nakrájíme slaninu, rozpečeme ji a na ní osmahneme nakrájenou cibuli, přidáme kysané zelí, kmín, podle chuti osolíme, opepříme, doladíme špetičkou cukru, podusíme a necháme vychladnout. Bůček nakrájíme na tenké plátky, jemně je naklepeme, potřeme utřený...
|
|
|
|
|
Placičky z cizrny, sýra a smetany - recept od maminky |
|
Konzervu cizrny vysypeme do vhodné nádoby a rozmixujeme se lžící smetany tyčovým mixérem. Do směsi přidáme vegetu-(kdo vysloveně nemůže, použije sůl podle chuti), 1 vajíčko, 2 utřené stroužky česneku a koření. Mokrýma rukama tvoříme placičky o průměr...
|
|
|
|
|
Recept na Rajčatová polévka s balkánským sýrem |
|
Rajčata přelijeme vroucí vodou a oloupeme. Na oleji osmahneme cibulku a česnek. Přidáme plechovku loupaných rajčat a čerstvá rajčata, která jsme si předtím oloupali. Vaříme 15-20 minut. Mezitím si paličku česneku rozřízneme a dáme do trouby na 12 minut roz...
|
|
|
|
|
Recept na Vepřová kolena pečená |
|
Kolena několikrát dokola nařízneme až ke kosti, dobře prosolíme, vetřeme rozmáčklý a nasekaný česnek, položíme do pekáče na jednu pokrájenou cibuli, dobře pokmínujeme , posypeme druhou cibulí, podlijeme hrnkem vody a dáme přiklopené do trouby vyhřáté na...
|
|
|
|
|
Teplý fazolkový salát s liškami - recept od maminky |
|
Na pánvi rozehřejeme máslo, vložíme očistěné lišky, celé stroužky česneku, osolíme, orestujeme, podlijeme troškou vody / lišky jsou suché a vodu nepouští /. Necháme dusit na mírném ohni. Přibližně v půlce dušení přidáme fazolky a společně dodělám...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Šťavnatá krkovička ve vinné marinádě |
|
Maso si naložte nejlépe den předem (minimálně na 4 hodiny). Všechny suroviny na marinádu smíchejte dohromady. Maso si lehce naklepejte a vložte do marinády. Druhý den maso i s marinádou na pánvi duste až měkka a podle potřeby podlévejte. Až je masíčko měkké...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Řezy z kuřecího masa v šunkovém závitku |
|
1) Maso krátce opláchneme a osušíme utěrkou.Čtyři lžíce oleje rozpálíme na pánvi a řezy po obou stranách osmažíme do hněda a do křupava.Potom je vyjmeme,okořeníme rozmarýnou,paprikou a osolíme.Pak každý řez zavineme do dvou plátků šunky. 2) Česnek...
|
|
|
|
|
Kuřecí stehna plněná pečeným česnekem - recept od maminky |
|
Zapneme si troubu na cca 200°C. Spodek pekáče vysypeme nahrubo nakrájenou cibulí a oněmi 3 extra stroužky česneku pokrájenými na plátky. Do misky si vyloupneme upečené stroužky, trochu posolíme, popepříme, dáme asi lžičku pažitky a petrželky (tady by se t...
|
|
|
|
|
Recept na Kuře plněné špenátem a sýrem |
|
Nejdříve si připravíme nádivku. Špenát si opereme, nakrájíme a spaříme. Přidáme na 1pl oleje osmaženou cibulku, česnek nakrájený na plátky, sýr nastouhaný na hrubo, 2 vejce, osolíme, opepříme a zamícháme. Kuře si opláchneme, ze všech stran okořením...
|
|
|
|
|
| 1 ... 389 | 390 | 391 | 392 | 393 ... 419 | | Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 7821-7840 receptů |
|
|
|
