|
Recepty -
česnek|
| Česnek kuchyňský patrně pochází ze střední Asie, kde vznikl z planého druhu Allium longicuspis. Původní vlastí česneku je Mongolsko (Džungarsko) a Kirgizské stepi. Odtud ho brzy Mongolové přivezli do Číny. Jak se dovídáme z Herodotových zpráv, byl i ve velkém pěstován i ve starém Egyptě. Česnek byl dokonce považován za posvátnou rostlinu a Řekové a Římané ve starověku mu připisovali posilující účinky a dávali ho jíst svým vojákům na válečných výpravách, patriciové jím však opovrhovali a krmili laciným česnekem jako hlavní potravou své otroky. Česnek byl odedávna oblíbeným pokrmem Židů. Česnek je použitelný jako koření. Má charakteristické aroma, které způsobuje silice zvaná aliin. Česnek hraje významnou roli právě u národů s vyhlášenou kuchyní, počínaje Francií a konče Čínou. Jeho použití je všestranné: čerstvý rozetřený se solí do zelených salátů, jinak do omáček, k zelenině, k masům (skopovému a hovězímu), do salámů a k rybám. Pro použití u nás je nejzdravější česnek český, který je typický vyšším množstvím silic, výraznější a příjemnější chutí. Česnek je bohatý na vitamíny A, B a C, selen, vápník a jód. Dalšími obsaženými látkami jsou flavonoidy, polysacharidy, lutamylpeptidy, steroidní a triterpenové saponiny a lektiny. Má pozitivní účinky především na obranyschopnost organismu a trávení. V lidovém léčitelství je používán jako účinné antiseptikum a antibiotikum (viz alicin), snižuje krevní tlak a hladinu cholesterolu v krvi, prospívá srdci a pročišťuje cévy, proti nadýmání, proti kornatění tepen, ničí parazity ve střevech a v kombinaci s medem se používá při nachlazení a chřipce.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
česnek recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Nepečené a mražené - Kynuté - Ostatní - Řezy s ovocem, bublaniny - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 7461-7480 receptů | | 1 ... 371 | 372 | 373 | 374 | 375 ... 419 |
|
Nejlepší recept na Červená zelňačka |
|
Červenou řepu nastrouháme na hrubém struhadle a dáme vařit spolu se zelím. Osolíme a opepříme podle vlastní chuti a přidáme bobkový list. Brambory oloupeme a nakrájíme na kostky. Dáme je vařit do vedlejšího kastrólku do osolené vody. Jakmile je zelí a řepa...
|
|
|
|
|
Vepřové kostky s rajčaty, paprikou a řapíkatým celerem |
|
Maso si nakrájíme na kostky, cibuli nadrobno, papriku na proužky, česnek na plátky, rajčata a celer na menší kousky. Na oleji osmažíme cibuli, když začne růžovět tak přidáme maso, hodně ho orestujeme, dusíme nejprve ve vlastní šťávě pak přidáme trochu v...
|
|
|
|
|
Recept na Pikantní krůtí kousky v zelenině |
|
Krůtí maso nakrájíme na kousky cca 3x3 cm. Mrkev očistíme na nakrájíme na nudličky, totéž uděláme s celerem. Patizon zbavíme jadérek a také ho nakrájíme na kousky. Na pánvi rozehřejeme 1 lžíci olivového oleje a orestujeme na něm na větší kolečka nakr...
|
|
|
|
|
Filé alla pizzaiola |
|
Rajčata rozkrojíne a vydlabeme semínka. Pak rozkrájíme na malé kousky. Olivy pokrájíme také na malé kousky. Dáme do misky společně s rajčaty, přidáme kapary utřený česnek, oregano, chilli, potrhanou bazalku a olej. Promícháme. Filety osolíme a dáme do pek...
|
|
|
|
|
Recept na Ostré kostky s česnekem a celerem |
|
Maso si umyjeme a nakrájíme na kostky. Česnek očistíme a nakrájíme na plátky. Maso dáme společně s česnekem, olejem a kořením do misky. Zamícháme, uzavřeme a dáme odležet do lednice aspoň na 4 hodiny. Cibulku očistíme a nakrájíme na kostičky. Celer okrá...
|
|
|
|
|
Cizrna s medvědím česnekem - recept od maminky |
|
Cícer preberieme, umyjeme a namočíme na niekoľko hodín. Potom dáme variť, ku koncu varu osolíme. Doba varu - zistíme ochutnaním, namočený cícer cca 1 hodina. Cibuľu speníme na oleji, pridáme pretlak, orestujeme, pridáme uvarený cícer aj s časťou vody, okoren...
|
|
|
|
|
Kroupová polévka od zubaté žáby z Bruntálu |
|
Kroupy si dáme vařit zvlášť do vody. Nebojte se a klidně jich dejte víc, budete mít polévku hustší. Buďte trpělivý a vařte opravdu do měkka. Cibuli očistíme, na drobno nakrájíme a osmahneme na trošce olivového oleje a zalijeme vodou. Přidáme na plátky nak...
|
|
|
|
|
Polévka z brokolice - recept od maminky |
|
Brokolici obereme na růžičky, cibuli oloupeme na nakrájíme na menší díly, česnek oloupeme. Vše dáme do hrnce s vývarem nebo s bujonem a vaříme do měkka. Poté vše rozmixujeme, přilejeme smetanu, kdo chce, dohustí a ochutí solí, vegetou a pepřem....
|
|
|
|
|
Králičí paprikáš - recept od maminky |
|
Na pánvi vyškvaříme slaninu, orestujeme cibuli, maso, papriku, feferonku. Podlejeme vodou a dusíme doměkka. Nakonec přidáme rozetřený česnek se solí a vlijeme smetanu s hl. moukou. Krátce povaříme, podáváme s těstovinami....
|
|
|
|
|
Česnečka se sýrem recept od babičky - recept od maminky |
|
Menší cibuli a česnek očistíme. Cibuli nasekáme najemno, česnek také, nebo jej nakrájíme na plátky či prolisujeme. Záleží, jak má kdo rád. Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky. V hrnci rozehřejeme sádlo a zesklovatíme cibuli. Přidáme česnek, krá...
|
|
|
|
|
Krkovičkový plátek s volským okem |
|
Plátky krkovičky naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme prolisovaným česnekem. Maso uložíme do lednice alespoň na noc. Před vložením na pánev s rozpáleným olejem ještě obalíme v hladké mouce. Opečené maso vyjmeme, ve výpeku uděláme volská oka, kter...
|
|
|
|
|
Kuřecí stehna s omáčkou z pečeného česneku |
|
Kuřecí stehna rozdělíme v kloubu, osolíme a opepříme. V pánvi rozehřejeme 3 lžíce másla a lžíci oleje a na tom necháme roztavit slaninu. Když je dokřupava usmažená, tak ji vyjmeme a uchováme na ozdobu k servírování. Do pánve vložíme kuřecí stehna a...
|
|
|
|
|
Recept na Jamieho těstoviny s houbami a petrželkou |
|
na pánev s hodně rozehřátým malým množstvím oleje osmažíme nakrájené houby, stáhneme teplotu, mícháme je, až změknou, pak přidáme pepř, majoránku, osolíme dle naší chuti, rozdrcené stroužky česneku, všechno promícháme, zastříkneme citronovou šť...
|
|
|
|
|
Kořeněné citronové kuře |
|
Kuře, nebo kuřecí díly(stehna a pod) si osušíme a pokapeme citronovou šťávou a necháme chvíli stát. Pak potřeme kůrou z jednoho citronu, osolíme, posypeme provensálským kořením, majoránkou, přidáme do pekáče 4 stroužky celého česneku a pečeme dozlatova...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Jeanův lázeňský lilek |
|
Lilky umyjeme a osušíme. Podélně je rozkrojíme a v každé polovině uděláme několik podélných zářezů. Do každého zářezu těsně vedle sebe zasuneme plátky oloupaného česneku. Posypeme provensálským kořením, osolíme, pokapeme olivovým olejem. Olejem neš...
|
|
|
|
|
Plněná rajčata II. |
|
Připravíme rajčata - vyřízneme ďolíky a plníme masovou náplní. Plněná rajčata dáme do pekáčku, můžeme zdobit sýrem, petřželkou, podlejeme hrnkem vody a zapékáme 20min....
|
|
|
|
|
Vepřové kolínko na černém pivu na dvojí použití |
|
Koleno dáme do hrnce, zalijeme pivem a doplníme vodou, aby bylo koleno ponořené. Přidáme na půlky rozkrojené cibule, stroužky česneku-neloupané!! dál koření,skořici,badyán,koriandr,bobkové listy,celé pepře,hřebíčky a osolíme pak pomalu(tak 2 hodiny) vařím...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Barevné vepřové s křenovým dipem |
|
Plátky masa nařízneme po obvodu, aby se nekroutily, naklepeme, osolíme, opepříme a zprudka osmažíme na rozpálené pánvi s trochou oleje. Podlijeme teplou vodou do výše 1/2 cm a dusíme pomalu do změknutí a vypaření tekutiny. Jakmile se voda skoro odpařená a ma...
|
|
|
|
|
Lečo na topince - recept od maminky |
|
Chleba zprudka opečeme na sádle a ještě horké potřeme česnekem. Rajčata, papriky a cibule nakrájíme na plátky a dáme na pánev. Restujeme, dokud se nám nevyvaří voda. Osolíme, opepříme a lžící klademe na topinky. Ozdobíme šunkou a nastrouhaným sýrem....
|
|
|
|
|
Recept na Kuře po italsku |
|
Kuře osolíme a na másle v troubě upečeme. Mezitím připravíme omáčku: na třech lžících oleje osmahneme nasekaný česnek, přidáme oloupaná, nakrájená a semen zbavená rajčata, osolíme, chvíli podusíme, přidáme protlak, parmazán, lžičku majoránky a špe...
|
|
|
|
| 1 ... 371 | 372 | 373 | 374 | 375 ... 419 | | Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 7461-7480 receptů |
|
|
|
