|
Recepty -
česnek|
| Česnek kuchyňský patrně pochází ze střední Asie, kde vznikl z planého druhu Allium longicuspis. Původní vlastí česneku je Mongolsko (Džungarsko) a Kirgizské stepi. Odtud ho brzy Mongolové přivezli do Číny. Jak se dovídáme z Herodotových zpráv, byl i ve velkém pěstován i ve starém Egyptě. Česnek byl dokonce považován za posvátnou rostlinu a Řekové a Římané ve starověku mu připisovali posilující účinky a dávali ho jíst svým vojákům na válečných výpravách, patriciové jím však opovrhovali a krmili laciným česnekem jako hlavní potravou své otroky. Česnek byl odedávna oblíbeným pokrmem Židů. Česnek je použitelný jako koření. Má charakteristické aroma, které způsobuje silice zvaná aliin. Česnek hraje významnou roli právě u národů s vyhlášenou kuchyní, počínaje Francií a konče Čínou. Jeho použití je všestranné: čerstvý rozetřený se solí do zelených salátů, jinak do omáček, k zelenině, k masům (skopovému a hovězímu), do salámů a k rybám. Pro použití u nás je nejzdravější česnek český, který je typický vyšším množstvím silic, výraznější a příjemnější chutí. Česnek je bohatý na vitamíny A, B a C, selen, vápník a jód. Dalšími obsaženými látkami jsou flavonoidy, polysacharidy, lutamylpeptidy, steroidní a triterpenové saponiny a lektiny. Má pozitivní účinky především na obranyschopnost organismu a trávení. V lidovém léčitelství je používán jako účinné antiseptikum a antibiotikum (viz alicin), snižuje krevní tlak a hladinu cholesterolu v krvi, prospívá srdci a pročišťuje cévy, proti nadýmání, proti kornatění tepen, ničí parazity ve střevech a v kombinaci s medem se používá při nachlazení a chřipce.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
česnek recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Nepečené a mražené - Kynuté - Ostatní - Řezy s ovocem, bublaniny - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 4121-4140 receptů | | 1 ... 204 | 205 | 206 | 207 | 208 ... 419 |
|
|
|
Panenští Ondrášci |
|
Brambory najemno nastrouháme, zastříkneme mlékem, osolíme, okořeníme, promícháme, přidáme vajíčko a postupně přidáváme mouku a promícháváme. Panenku nakrájíme na cca 2cm plátky, osolíme a mezi mikrotenovým úřezem pěstí lehce naklepeme. Na pánvi r...
|
|
|
|
|
Hovězí guláš s medem a jablky |
|
Maso nakrájíme na úzké nudličky a orestujeme důkladně ze všech stran na oleji. Přidáváme postupně med, rajský protlak, prolisovaný česnek, bobkový list a přiléváme hovězí vývar. Vše dusíme 1 – 1,5 hodinu, dokud není maso téměř měkké. Potom teprve ...
|
|
|
|
|
Zapečená brokolice s brambory |
|
Předem uvařené, vychladlé a oloupané brambory nakrájíme na plátky. Vařenou brokolici (vařila jsem v parním hrnci) rozdělíme na menší růžičky. Na 10 g sádla orestujeme kroužky z cibule, po zezlátnutí přidáme slaninu na kostičky nakrájenou . Do téměř o...
|
|
|
|
|
Pražský guláš - recept od maminky |
|
Jemně nakrájenou cibuli osmahneme na sádle do světlezlatova, přidáme na kostky nakrájené maso a za stálého míchání osmahneme, přidáme hladkou mouku a opět osmahneme. Zaprášíme sladkou paprikou, přidáme trochu rajčatového protlaku, znovu osmahneme a zalijeme...
|
|
|
|
|
Polévka s řapíkatým celerem, bazalkou a smetanou |
|
Na másle a olivovém oleji zpěníme cibulku a zpěníme cibuli. Přidáme řapíkatý celer a orestujeme. Pak zalijeme vodou, osolíme, opepříme a vaříme doměkka. Tyčovým mixérem vše rozmixujeme. Přidáme smetanu, tavený sýr, česnek, muškátový květ a nakonec na...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Medvědí preclíky |
|
Vo vlažnej vode rozpustíme cukor a vmiešame droždie, necháme cca 15 min. stáť. Listy medvedieho cesnaku umyjeme, osušíme, na drobno pokrájame. Do múky vmiešame soľ, pridáme olej, oživené droždie a s vlažnou vodou vymiesime relatívne tuhé cesto, zapracujeme d...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Lilek alla parmiggiana |
|
Lilek nakrájíme na kolečka ( cca cm široká, ale toto záleží na Vás), osolíme a necháme vyplakat a usušit v ubrousku.Poté obalíme v hladké mouce a na velmi rozpáleném extra pan. oleji osmažíme dozlatova.Znovu necháme osušit na papírovém ubrousku.Připravíme...
|
|
|
|
|
Játrová kuřecí paštika - recept od maminky |
|
Na pánvi rozpustíme 30 g másla a osmahneme na něm najemno nakrájenou cibuli a česnek. Přidáme očistěná a na kousky nakrájená játra. Smažíme, dokud nejsou ze všech stran "zatáhlá" - ne moc zprudka, aby se stihla udělat. Přilijeme brandy a ještě chvíli prov...
|
|
|
|
|
Šunka chudých |
|
Vepřový bůček umeleme, na kousky nakrájíme kabanos a uvařená vejce. Smícháme a přidáme syrová vejce, sůl, majoránku, pepř a rozetřelý česnek. Dobře promícháme, naplníme do tlačenkového střeva a vaříme po každé straně 45 minut. Po vychladnutí kráj...
|
|
|
| |
|
|
Nejlepší recept na Pikantní kapr v horkovzduchu |
|
Všechny ingredience smícháme a pořádně v této směsi "omatláme" kapříka. Marinujeme do druhého dne. Během marinování kapra ve směsi promícháme, protože marinády není tak moc. Potom kapra přendáme na mřížku, která je v každé troubě, pod mřížku dám...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Nakládaná pečená kuřecí prsa |
|
Kuřecí prsa nakrájíme na plátky, jemně osolíme a vložíme do připravené kaše a dáme na pár hodin odležet do chladna. Na oleji orestujeme nakrájenou cibuli na kolečeka. Maso i s kaší dáme do pekáčku, přidáme cibulku i s výpekem a dáme péct, peču zhrub...
|
|
|
|
|
Paprikový koláč - recept od maminky |
|
Brambory nastrouháme na struhadle nahrubo a vmícháme všechny ingredience. Vylijeme na vymazaný a vysypaný plech strouhankou. Nahoru dáme anglickou slaninu, rajčata a plátky sýru, které po hodině pečení dáme na koláč a necháme je v troubě rozpustit. Fantazii s...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Špenát z mangoldu a listového špenátu |
|
Listy mangoldu a špenátu pořádně umyjeme, necháme okapat. Oloupanou cibuli nakrájíme, oloupaný česnek rozetřeme. Okapané listy si natrháme na kousky. Na olivovém oleji orestujeme cibuli a 3 rozetřené stroužky česneku. Přidáme natrhané listy dusíme. Osolíme,...
|
|
|
|
|
Špenátová roláda z mletého masa |
|
Zaděláme směs jako na karbanátky. Všechny ingredience smícháme v míse dohromady a dochutíme. Na potravinářskou folii směs rozetřeme rukama do placky a na ni nandáme špenát, pomocí folie zamotáme do rolády, přendáme do pekáče a pečeme do zlatova....
|
|
|
| |
|
|
Bageta s česnekem a bylinkami - recept od maminky |
|
Změklé máslo smícháme s utřeným česnekem, nasekanou bazalkou, pepřem, solí, a prov. bylinkami. Bagetu nakrájíme na šikmá kolečka a lehce opečeme v topinkovači. Potíráme připraveným máslem. Takto připravená kolečka dáme na plech vyložený pečícím ...
|
|
|
|
|
Špenátová sekaná |
|
Nejdříve si namočíme do mléka rozkrájené rohlíky. Ochutíme špenát, jak jsme zvyklí. Do špenátu dáme vymačkané rohlíky, přidáme ostatní suroviny, 3 žloutky, nakonec přimícháme strouhanku, aby to bylo trochu hustější. Ušleháme si bílky, které přidá...
|
|
|
|
|
Fazolky na paprice s masovými kuličkami |
|
Na oleji si zesklovatíme cibuli se slaninou, přidáme na kolečka nakrájenou klobásu a necháme chvilku pustit šťávu. Z mletého masa, cibule a česneku si připravíme kuličky a přidáme je k základu. Opečeme je ze všech stran, poprášíme paprikou, promícháme a ...
|
|
|
|
| 1 ... 204 | 205 | 206 | 207 | 208 ... 419 | | Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 4121-4140 receptů |
|
|
|
