|
Recepty -
česnek|
| Česnek kuchyňský patrně pochází ze střední Asie, kde vznikl z planého druhu Allium longicuspis. Původní vlastí česneku je Mongolsko (Džungarsko) a Kirgizské stepi. Odtud ho brzy Mongolové přivezli do Číny. Jak se dovídáme z Herodotových zpráv, byl i ve velkém pěstován i ve starém Egyptě. Česnek byl dokonce považován za posvátnou rostlinu a Řekové a Římané ve starověku mu připisovali posilující účinky a dávali ho jíst svým vojákům na válečných výpravách, patriciové jím však opovrhovali a krmili laciným česnekem jako hlavní potravou své otroky. Česnek byl odedávna oblíbeným pokrmem Židů. Česnek je použitelný jako koření. Má charakteristické aroma, které způsobuje silice zvaná aliin. Česnek hraje významnou roli právě u národů s vyhlášenou kuchyní, počínaje Francií a konče Čínou. Jeho použití je všestranné: čerstvý rozetřený se solí do zelených salátů, jinak do omáček, k zelenině, k masům (skopovému a hovězímu), do salámů a k rybám. Pro použití u nás je nejzdravější česnek český, který je typický vyšším množstvím silic, výraznější a příjemnější chutí. Česnek je bohatý na vitamíny A, B a C, selen, vápník a jód. Dalšími obsaženými látkami jsou flavonoidy, polysacharidy, lutamylpeptidy, steroidní a triterpenové saponiny a lektiny. Má pozitivní účinky především na obranyschopnost organismu a trávení. V lidovém léčitelství je používán jako účinné antiseptikum a antibiotikum (viz alicin), snižuje krevní tlak a hladinu cholesterolu v krvi, prospívá srdci a pročišťuje cévy, proti nadýmání, proti kornatění tepen, ničí parazity ve střevech a v kombinaci s medem se používá při nachlazení a chřipce.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
česnek recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Nepečené a mražené - Kynuté - Ostatní - Řezy s ovocem, bublaniny - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 4061-4080 receptů | | 1 ... 201 | 202 | 203 | 204 | 205 ... 419 |
|
Nejlepší recept na Masové kuličky v kari omáčce |
|
Rohlík nakrájíme na plátky, zvlhčíme mlékem , promneme a dobře promícháme s masem, drobně nakrájenou cibulí, vejcem, jogurtem, pepřem, solí a dvěma lžícemi hladké mouky. Ze směsi tvoříme kuličky, vložíme je na rozehřátý olej, opečeme po všech stran...
|
|
|
|
|
Recept na Klobásový uzel |
|
Vinnou klobásu zamotáme do uzlu, potřeme marinádou z uvedených ingrediencí a dáme zapéci pod gril dozlatova. Podáváme jen se salátem....
|
|
|
| |
|
|
|
Kynuté bramborákové placky |
|
Do trošky vlažného mléka přidám kostku droždí a cukr, nechám vzejít kvásek. Na jemném struhadle si nastrouhám syrové brambory. Do mísy dám všechny ingredience a pořádně promíchám.Vznikne řidší těsto, ale tužší než na palačinky. Nechám v teple vyky...
|
|
|
|
|
Recept na Zapečené špenátové těstoviny s rajčaty a sýrem |
|
Těstoviny uvaříme v osolené vodě s kapkou oleje téměř doměkka. Cibuli nakrájíme proužky, zpěníme na troše oleje, zaprášíme lžící hladké mouky, orestujeme, zalijeme obsahem plechovky s rajčaty, ochutíme cukrem a solí, provaříme. Přidáme smetanu a po...
|
|
|
|
|
Bramborové špalíčky (neboli Bulánci) se žampiony |
|
Oloupané brambory nastrouháme najemno, prsty zlehka promícháme s moukou přidáme rozmíchané vejce se žloutkem, rozpuštěné máslo a sůl a rychle zpracujeme na těsto. Těsto rozdělíme na poloviny a z každé vyválíme váleček silný jako palec. Nožem váleček na...
|
|
|
|
|
Recept na Bílková pomazánka s medvědím česnekem |
|
Bílky nalijeme do mikrotenového sáčku, který jsme vymastili trochu olejem, sáček zavážeme a vložíme do vroucí vody. Vaříme cca 10min. do ztuhnutí. Bílky, šunku i listy česneku nasekáme nadrobno, smícháme s pomazánkovým máslem a osolíme podle chuti....
|
|
|
|
|
Kuřecí čtvrtky s vepřovou plecí a paprikami na Adžice |
|
Čtvrtky z vnitřní strany na kost vypreparujeme(viz. foto), plec nakrájíme na dvoucm plátky a naklepeme. Papriky rozčtvrtíme a vyčistíme. Maso vložíme do přiměřené misky, posypeme ze všech stran Adžikou, pomažeme rajčesnekovou směsí, polijeme olejem (může...
|
|
|
|
|
Pečené papriky s rýžovou fašírkou. |
|
Papriky zbavíme jádřinců, umyjeme a necháme okapat. Pak je napěchujeme připravenou masovou směsí. Tu připravíme smícháním a řádným prohnětením všech surovin. Vychladlou rýži si připravíme zvlášť s patřičným předstihem, tak jak jsme zvyklí. Vložím...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Ostrý vepřový guláš |
|
Mám svůj oblíbený hrnec kde se nic nepřipálí neboť se maso musí chvíli restovat. Cibuli, česnek nakrájíme nahrubo a smažíme když je barva zlatavá přidáme maso nakrájené na větší kousky a restujeme za častějšího míchání - 15 minut,do orestované smě...
|
|
|
|
|
Recept na Rolky z bramborového těsta se špenátem |
|
Na kousku másla zpěníme drobně nakrájenou cibuli, zaprášíme moukou, zasmahneme, vložíme napůl rozmražený protlak, rychle ho rozporcujeme, osolíme a podusíme, dokud úplně nerozmrzne. Vmícháme vejce, necháme srazit, ochutíme česnekem a dáme vychladnout. Olou...
|
|
|
|
|
Pizza s mletým masem a se sýrem |
|
Vypracujeme vláčné těsto a necháme cca 30 min. kynout. Cibuli a česnek nakrájíme na plátky, dáme na pánev a podlejeme 1/2 dcl vody. Jakmile se odvaří voda, přidáme maso, cukr, sůl, pepř a rajčatový protlak. Dusíme do měkka. Hotovou směs necháme vychladnout...
|
|
|
|
|
Buchty se škvarky a smaženou cibulkou - recept od maminky |
|
Nejprve do pekárny dáme tekuté suroviny, posléze sypké včetně škvarků, cibulky a česneku. Těsto necháme vypracovat a vykynout. Do vymazaného pekáčku klademe z těsta vytvarované buchtičky, necháme ještě nakynout, potřeme sádlem, posypeme kmínem a poté dá...
|
|
|
|
|
Tvarůžková pomazánka z Brna |
|
Do větší misky nastrouháme tvarůžky. Přidáme sýr Apetito (jeden obdélníček), najemno nakrájenou cibuli, celý kelímek pomazánkového másla, rozmačkaný jeden stroužek česneku. Přidáme trošku pepře a pálivé papriky. Vše důkladně promícháme. Pokud je t...
|
|
|
|
|
Hrašková polévka -rychlá - recept od maminky |
|
Dáme vařit asi 2 litry vody .Do vaříci dame masox,česnek nebo česnekovou pastu.Polovinu hrášku rozmixujeme a vse dáme do vody vařicí.potom zahustíme instantní světlou jíšku. Potom opečeme housku na másle. Hotovo...
|
|
|
|
|
Recept na Omáčka se salámem |
|
Nakrájenou anglickou slaninu osmahneme na oleji a přidáme na nudličky nakrájený salám. Podlijeme rajčatovým protlakem a trochou vody, přidáme rozetřený česnek, sůl, pepř a worcesterskou omáčku. Vaříme na mírném ohni do zhoustnutí. Do hotové omáčky vmí...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Špagetová dýně s hrachovým přelivem |
|
Loupaný půlený hrách přes noc namočíme a druhý den uvaříme v čerstvé vodě doměkka. Část vody slijeme (schováme si ji stranou) a zbytek pomocí tyčového mixeru rozmixujeme dohladka. Podle potřeby naředíme schovaným hrachovým vývarem. Ochutíme majoránkou,...
|
|
|
|
|
Cuketová omáčka s kuřecím masem |
|
Maso nakrájíme na větší kostky, opepříme a na oleji ho krátce restujeme. Podlijeme vodou, osolíme, přidáme rozmačkaný česnek a dusíme 30 minut. Po uvedeném čase k masu přidáme nahrubo nastrouhanou cuketu, přilijeme teplou vodu či kuřecí vývar (cca 3/4 l)...
|
|
|
|
|
Tagliatelle s česnekem a feferonkou - recept od maminky |
|
1. Těstoviny uvaříte dle návodu. 2. Mezitím nakrájejte na plátky žampiony a najemno česnek. 3. Feferonky podélně rozkrojte, vyjměte semínka a nasekejte najemno. 4. Na pánvi rozpalte olivový olej a začněte na něm restovat žampiony, po chvíli p...
|
|
|
|
| 1 ... 201 | 202 | 203 | 204 | 205 ... 419 | | Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 4061-4080 receptů |
|
|
|
