|
Tvarohovo-jablečný kynutý koláč |
|
Těsto dáme do pekárny v pořadí tekuté-sypké. Pokud nemáme pekárnu, uděláme klasický kvásek, těsto vypracujeme ručně a na teplém místě necháme vykynout. Jablka oloupeme, zbavíme jadřinců, nakrájíme na plátky a pokapeme citronovou šťávou. Připravíme...
|
|
|
|
|
Posvícenské koláčky |
|
Z droždí, cukru, vlažného mléka a trochy mouky zaděláme kvásek, který necháme vykynout. Do mísy dáme mouku, sůl, nastrouhaný tuk, přidáme kvásek, žloutky, mléko a zpracujeme v těsto, které necháme zakryté na teplém místě vykynout. Potom uděláme z kousk...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Buchty s třešněmi |
|
Ve vlažném mléce oslazeném necháme vzejít kvasnice. Vykynutý kvásek dáme do mouky, rozmícháme, přidáme sůl, žloutky, cukr, vanilky a Zlatou Hanu přiléváme s mlékem vlažné. Vypracujeme těsto. Necháme na teplém místě vykynout, tak 20-30 minut. Na pomouč...
|
|
|
|
|
Recept na Broskvový koláč s kokosovo-mandlovým tvarohem |
|
Vlažné mléko, trochu cukru a rozdrobené droždí, smíchame a necháme vzejít kvásek. V míse smícháme všechny sypké ingredience, přidáme žloutek, rozpuštěné máslo, kvásek a vše smícháme. Přeneseme na pomoučený vál a vypracujeme hladké, nelepivé těsto....
|
|
|
|
|
Cop s jablečno-kokosovou náplní - recept od maminky |
|
Mouky smícháme se solí uděláme do ní důlek, rozdrolíme droždí, posypeme cukrem, zalijeme teplým mlékem a necháme kvásek vzejít. Až máme kvásek hotový, přidáme vejce, máslo a zpracujeme v hladké těsto. Přikryjeme a při pokojové teplotě necháme přibli...
|
|
|
|
|
Recept na Závin s jablky (kynutý) |
|
Do hrnku nalijeme 100ml vlažného mléka,přidáme 2 lžíce cukru a rozdrobené droždí. Lehce promíchejte a na teplém místě nechte vzejít kvásek cca 15min. Hladkou mouku prosejte do mísy,přidejte cukr,špetku soli,žloutky a rozpuštěné vlažné máslo. Nakonec p...
|
|
|
|
|
Jihočeské kynuté koláče |
|
Smícháním 450g mouky, droždí, soli, cukru a teplého mléka připravíme řidší zákvas, který necháme cca 15 min. vzejít. Poté přidáme žloutky, minerálku a zbytek mouky, nakonec zapracujeme rozpuštěné sádlo a máslo. Řádně propracujeme, aby se nelepilo na s...
|
|
|
|
|
Koláč " volská oka " - recept od maminky |
|
Obvyklým způsobem nebo v DP zaděláme těsto a necháme ho vykynout. Mezitím si připravíme náplně: na makovou dáme vařit mléko, do vroucího vsypeme mák, cukr a přidáme koření. Chvíli na mírném ohni propařujeme, až mák změkne a zhoustne, popř. zahustíme s...
|
|
|
|
|
Jednoduchý jahodový koláč |
|
Žĺtky, cukor a tuk vymiešame, pridáme múku a v teplom mlieku napučané droždie. Premiesime a rozotrieme na vymastený plech. Na cesto poukladáme jahody, pričom medzi nimi nechávame malé medzery. Trocha posypeme jahody cukrom a necháme na teplejšom mieste stáť asi 1...
|
|
|
|
|
Croissanty s nuttelou |
|
Rozmícháním droždí ve vlažném mléku a cukru připravíme kvásek a necháme ho na teplém místě vzejít. Z ostatních surovin a kvásku vymícháme a vypracujeme hladké elastické těsto, ze kterého vytvoříme 5 bochánků a necháme je 1/2 hodiny kynout na teplém...
|
|
|
|
|
Vohrnoušky II - se švestkami a pudingem |
|
Smícháme sypké přísady do mísy, do vlažného mléka dáme zmladit droždí. V míse si uděláme důlek, droždí do něj vlijeme a poprášíme shora troškou mouky. Necháme pracovat. Do misky si dáme žloutky, rum a rozpuštěný tuk a s trochou mléka rozmícháme. Pa...
|
|
|
|
|
Kynuté bochánky s mákem a švestkami - recept od maminky |
|
Trochu mléka odlijeme, lehce zahřejeme, přidáme trochu cukru, rozdrobíme kvasnice a necháme vzejít. Do mísy dáme ostatní suroviny, přidáme kvásek a zpracujeme na těsto. Necháme na teplém místě cca 1 h kynout. Z těsta ukrojíme kousek, vytvarujeme na placič...
|
|
|
|
|
Kynuté rohlíky s ořechy |
|
Z kvasnic, mléka, cukru a trošky mouky umícháme kvásek, necháme 10 min. kynout. Do mísy připravíme rozpuštěný tuk, mouku, 2 vejce,sůl. Přidáme nakynutý kvásek a vypracujeme vlahé těsto. Necháme kynout hodinu. Pak si připravíme 4 bochánky, které vyválíme...
|
|
|
|
|
Řepánky |
|
Očištěnou řepu nastrouháme, trochu podlijeme vodou a dusíme doměkka. Pak přidáme mletý mák a dusíme doměkka do zhoustnutí. Suroviny v uvedeném pořadí dáme do pekárny, program těsto a čekáme až pekárna pípne. Z těsta pak uděláme placičky a plníme ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Trdelník z DP |
|
Suroviny dáme do DP na program cesto. Po vykysnutí urobíme 2 bochníky a vyvaľkáme cesto hrúbke asi 5mm. Narežeme pásiky po dlžke celého cesta, ktoré potom namotáme na plechovky zabalené do alobalu ( treba potrieť s olejom ). Pečieme na 185-190 °C, kým nebudú ...
|
|
|
|
|
Recept na Zamotané koláče |
|
Suroviny vložíme do pekárny a necháme zpracovat těsto, stačí nechat kynout 45 minut. Mezitím si uvaříme náplň z mléka, pudinku a cukru ( pudink musí být hustější ). Pak těsto vyjmeme na vál a rozválíme na obdélník. Obdélník potřeme rozpuštěným má...
|
|
|
|
|
Kynuté perníkové bochánky s čokoládou - recept od maminky |
|
Mouku smícháme se solí, kořením do perníku, přidáme 2 vejce a sádlo. Uděláme si kvásek = do vlažného mléka dáme cukr a droždí a počkáme až kvásek vzejde( pro začátečníky - až kvásek jakoby nabyde). Kvásek přidáme do mouky a vařečkou vše pořádn...
|
|
|
|
|
Recept na Koblihy s jablky a pudinkem |
|
Těsto - viz recept v poznámce. Nebo Vám s ním může pomoci domácí pekárna. Do vykrájených koblihů zabalíme po kousku oloupaného jablka pokapaného citronovou šťávou a usmažíme klasicky. Pudink dáme do sáčku s trubičkou a naplníme jím usmažené koblihy....
|
|
|
|
|
Recept na Kynuté muffiny s kakaovým pudinkem |
|
Do vlažného mléka rozdrobíme droždí, přidáme trochu cukru a uděláme kvásek. Po vzejití přidáme ostatní suroviny a vypracujeme těsto, jestli se nám zdá těsto moc tuhé, přidáme trochu mléka. Necháme vykynout na teplém místě. Uvaříme puding, do teplého...
|
|
|
|
|
Výborné koláče (buchty) |
|
Do mísy dáme polohrubou mouku, uděláme v ní důlek, do kterého vlijeme vlažné mléko. Do mléka rozdrobíme droždí a přidáme cukr. Poté přidáme vejce, prášek do pečiva a špetku soli. Těsto dobře proděláme a necháme kynout na teplém místě alespoň 2 hodi...
|
|
|
|
