|
Pletený závin s jablky a skořicí |
|
POSTUP: 1. Do mléka s cukrem nadrobíme droždí a necháme vzejít kvásek. Zatím smícháme mouku s cukrem a vejci, vmícháme kvásek a zapracujeme vláčné těsto. Necháme v teple hodinu kynout. 2. Vykynuté těsto vyválíme na dva dlouhé obdélníky, poklademe nastro...
|
|
|
|
|
Koláčky rumáčky |
|
V polovině vlažného mléka necháme vzejít kvásek z kvasnic a lžičky cukru, přidáme do mouky se zbylým cukrem, mlékem, vejci, solí a olejem, vypracujeme hladké těsto, necháme asi 15 min. odpočinout. Zatím utřeme tvaroh s cukrem, žloutkem, vanilkou a nakonec p...
|
|
|
|
|
Kynutý čokoládový dort |
|
Nejdřív připravte polevu. Do vroucí smetany přidejte kousky čokolády, promíchejte a nechte rozpustit. Dejte do chladu. Z jedné lžíce cukru, droždí a několika lžic vlažného mléka si připravte kvásek. V míse utřete máslo s cukrem do světlého krému. Přid...
|
|
|
|
|
Vlnkovane rezy z kynuteho testa |
|
Mouku smichame se susenym drozdim, cukrem a spetkou soli, rozklepneme vejce, prilijeme olej, vlazne mleko, zamichame, a vypracujeme testo, ktere nechame v teple vykynout. Vykynute vyklopime na plech, rozvalime az k okrajum a jeste chvili nechame kynout. Pripravime si napln : Ut...
|
|
|
|
|
Estonský kringel - recept od maminky |
|
Uděláme si kvasek a z uvedených surovin zpracujeme těsto a necháme nakynout. Cukr smícháme se skořicí. Nakynuté těsto rozvalíme do obdelníku cca 1cm tlusty.Poté natreme maslem a posypme smesi.a zabalime do rulicky. Ostrým nožem rozkrojíme po délce na po...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Lívance Jarušky |
|
Do vlažného mléka přidáme mouku, rozpuštěné máslo, vejce, cukr, osolíme a rozdrobíme droždí a umíchat do hladka, já použila šlehač. Těsto je řidší. Necháme chvíli kynout a smažíme na lívanečníku....
|
|
|
|
|
Hroznový chlebokoláč - recept od maminky |
|
1-Hrozienka dame do poharu so sladkym vinom \" napucat\". Suche kvasnice dame do trosky vlazneho mlieka s lyzickou cukru \"aktivovat\", ked sa nic nedeje po 5 minutach vyhodime a pouzijeme ine. 2-Do misky dame preosiatu muku ( u nas sa tazko zhana polohruba ), aktivovane kvasn...
|
|
|
|
|
Jemné koláče - recept od maminky |
|
Do hrníčku odlejeme trochu mléka rozdrobíme kvasnice, přidáme trošku mouky a cukru a necháme v teple vzejít. Mezitím než kvasnice vzejdou, dáme do mísy prosátou mouku, cukr, citronovou kůru, vanilkové cukry, rumové aroma, vajíčka a promícháme. Mléko a t...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Vánočka |
|
Z trochu mléka, kvasnic a trochu cukru uděláme kvásek. Všechny suroviny smícháme, přidáme kvásek s trochou mléka a dobře prohněteme. Necháme alespoň hodinu kynout, upleteme vánočku. Necháme ještě vykynout a pak potřeme vajíčkem a posypeme nasekanými mand...
|
|
|
|
|
Buchtičky s borůvkami a tvarohem |
|
Do mísy dáme mouku, doprostřed vlijeme vlažné mléko, vsypeme trochu cukru a rozdrobíme kvasnice a necháme vzejít. Přidáme žloutek, zbytek cukru a olej. Necháme vykynout, lžící vykrajujeme kousky ,které plníme ochuceným tvarohem a borůvkovým kompotem. Potřem...
|
|
|
|
|
Buchty dva krát dvojitá náplň - recept od maminky |
|
Do misky si dáme suroviny na těsto, máslo rozpustíme a necháme vychladnout, mléko vlažné. Vše vymícháme v hladké těsto a necháme hodinu na teplém místě kynout. Na náplň 1 si smícháme tvaroh, pudink a cukr. Těsto si dáme na pomoučený vál, propracujeme r...
|
|
|
|
|
Drobenkový koláč II. |
|
Z mouky, 75 g. cukru,vejce, soli,citr.kůry droždí a mléka uděláme těsto. Necháme kynout 30 min. Jablka pokrájíme a podusíme ve víně s cukrem a vodou. Těsto dáme na plech a necháme dokynout. Poklademe jablky. Uděláme drobenku a jablka posypeme...
|
|
|
|
|
Recept na Vánočka II. |
|
Z teplé vody, cukru a droždí uděláme kvásek a po přidání ostatních surovin dobře uhněteme hebounké, voňavé těsto. Necháme ho v teple dobře vykynout, pak rozdělíme na dva díly a z každého upleteme vánočku (těsto na 9 pramenů, spodní patro vánočky upl...
|
|
|
|
|
Bochánek plněný kokosovým krémem |
|
Z droždí, 1 KL cukru, 1 PL mouky a trošky mléka si připravíme kvásek. Zbylou mouku prosijeme, přidáme cukr, sůl, vejce, majonézu, rozpuštěné máslo, vykynutý kvásek, zbylé mléko. Vypracujeme vláčné těsto, které necháme kynout. Z mouky, cukru, kokosu a más...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kynuté růže s jablky a ořechy |
|
Teplu vodu, olej, cukor a drozdie vymiesame a nechame postat 10 minut. Do preosiatej muky vlejeme kvasok, dame stipku soli, roztopene maslo a vajce. Vymiesime hladke cesto, ktore prikryjeme foliou a dame na teple miesto kysnut na cca 45 minut. Cesto po vykysnuti rozvalkame ...
|
|
|
|
|
Švestkový koláč s kokosovou peřinou |
|
Z droždí, lžičky cukru, lžíce mouky a půlky mléka necháme vzejít kvásek. V míse zaděláme s kváskem hladké těsto a necháme asi 30 min v teple kynout. Pak rozválíme nebo namačkáme na vymazaný plech a necháme kynout asi 15 min. Mezitím si našleháme žloutk...
|
|
|
|
|
Kynuté buchty s ovocem - recept od maminky |
|
Z mléka, droždí a cukru udělejte kvásek a nechte vykynout. Do mísy prosejeme mouku, osolíme, přidáme rozpuštěnou heru, žloutek a kvásek. Zaděláme hladké těsto a necháme asi dvě hodinky vykynout. Na vále ho rozdělte na dvacet dílků, ze kterých uděláme boc...
|
|
|
|
|
Recept na Dvojctihodné koláče z DP |
|
Dáme do pekárny v uvedeném pořadí. Po vykynutí rozdělit na 24 ks a uděláme kuličky, na peč. papíře necháme kynout 30 minut. Potom kuličky roztáhneme prstama a naplníme tvarohem. Uděláme bochánky a dáme spojem dolů. Uděláme důlky malou skleničkou. Pomaš...
|
|
|
|
|
Skořicový pletenec (Estonský kringel) - recept od maminky |
|
Do trochy vlažného mléka rozdrobíme kvasnice, osladíme, zasypeme lžící mouky a necháme asi 5-10 minut vzejít kvásek. Pak ho vlejeme do mouky promíchané se solí, přidáme vše ostatní a vypracujeme tužší těsto. Když zdvojnásobí svůj objem, což trvá asi ...
|
|
|
|
|
Lechotické koláčky na Hanácké právo |
|
Z uvedených surovin zaděláme těsto buď v pekárně, nebo klasicky ručně a necháme hodinu kynout. Pak si kus těsta vyválíme a vykrajujeme maličké kolečka, nejlépe půldecovou skleničkou na alkohol a plníme různými náplněmi. Pokládáme na plech a nějakým kul...
|
|
|
|
