Recepty - Jiné maso

Recepty - Jiné maso - online kuchařka

Recepty - Jiné maso

Kančí kýta na brusinkách Zvěřinu nakrájíme na kostky a naložíme do marinády z červeného vína, tymiánu, bobkového listu a soli. Maso necháme marinovat alespoň 5 hodin. Na lžíci oleje necháme vyškvařit kostičky špeku, osmahneme nakrájenou cibuli, přidáme marinované maso a ze vše...	Králík na smetaně a hořčici - recept od maminky Nejprve si vymažeme pekáč máslem. Cibuli nakrájíme na tenké plátky a rozložíme na dno pekáče. Králičí stehna osolíme, opepříme a pomažeme hořčicí. Položíme je na cibuli. Na maso poklademe anglickou slaninu a vše zalijeme smetanou. Pečeme asi 2 hod. při ...
Marinovaný králík Králíka omyjeme a naporcujeme, osolíme a opepříme. Česnek očistíme a nakrájíme na plátky. Připravíme si marinádu smícháním oleje, koření a bílého vína. Každou porci králíka potřeme marinádou, poklademe plátky česneku. Porce skládáme do misky s vík...	Recept na Špikovaná zvěřina se šípkovou na pivu Maso prošpikujeme několika klínky špeku, osolíme a opepříme. Zbytek špeku a cibuli nakrájíme na drobné kostičky. Rozpálíme sádlo a maso na něm ze všech stran dohněda opečeme. Přisypeme špek s cibulí, orestujeme a vše zalijeme pivem a vývarem. Vhodíme jalo...
Nejlepší recept na Kančí guláš Na sádle popř. oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli se špekem, přidáme na kostky pokrájené maso. Necháme vydusit první šťávu, teprve pak podléváme vodou (možno podlévat i vývarem), přidáme víno a přikryté dusíme do měkka.Je-li maso měkké,dáme pro...	Nejlepší recept na Jehněčí na tymiánu Maso nakrájíme na kostičky.Na oleji zpěníme cibulku a krátce ji podusíme.Přidáme maso a opékáme ze všech stran.Přidáme prolisovaný česnek,rajčatový protlak,vše zalijeme bílím vínem a dusíme maso do měkka.Dochutíme solí,pepřem.Je-li omáčka příliš ř...
Nejlepší recept na Králík na kmínu se smetanou Králíka vložíme do sádlem vymaštěného pekáčku, hojně prošpikujeme, osolíme, pokmínujeme a posypeme nakrájenou cibulkou. Podlijeme masoxovým vývarem. Pečeme 1,5 hod při 200C. Když je králík upečený, zalejeme smetanou a ještě 15 min zapečeme. Podávám...	Recept na Uzené maso v hlávkovém zelí V hrnci rozpustíme sádlo, přidáme cibuli, necháme osmažit lehce do růžova, přidáme sladkou papriku, promícháme a nasypeme nakrájené hlávkové zelí, chvíli opékáme, osolíme a podlijeme vodou. Přidáme nové koření, pepř, bobkový list a drcený kmín. Př...
Jelení steak Maso nakrájíme na plátky, cca 2cm vysoké, potřeme je lehce olejem a posypeme drceným jalovce a pepřem. Necháme hodinu odležet při pokojové teplotě. Vhodnou pánev rozpálíme na vysokou teplotu a steaky na ní zprudka opečeme z obou stran. Každou stranu cca 2 minu...	Zvěřinový bylinkový hřbet s liškami Maso potřeme olejem a osolíme. Bylinky si najemno nasekáme a spolu s drceným jalovcem rozprostřeme na prkénku. Maso po směsi poválíme a obalíme ze všech stran. Na pánvi si rozpálíme olej a maso na něm ze všech stran zprudka dohněda opečeme a přendáme na pek�...
Jehněčí žlázy a brambory s tajemstvím Jahňacie žľazy rozrežeme tak, aby polovice držali spolu, na tzv. motýlika ( viď obr. ). Posypeme čerstvo namletým korením, pokvapkáme worcestrom a posolíme. Necháme v chlade postáť cca 2 hodiny. Každú žľazu naplníme zloženým plátkom syra, opäť spojíme d...	Králík se švestkovo-zeleninovou omáčkou Králíka si naporcujeme, opláchneme, očistíme a dobře osušíme. Porce bohatě osolíme, opepříme, potřeme zlehka sádlem a bohatě posypeme nasekaným rozmarýnem. Takto ochucené porce králíka uložíme do chladu nejlépe do druhého dne. Připravíme si pomalý hrnec...
Telecí plec na tymiánu a barevných paprikách Všechny papriky omyjeme, rozpůlíme a zbavíme jádřinců. Pokrájíme na tenké proužky. Cibule pokrájíme na kostičky, okurky pokrájíme na kolečka. Maso omyjeme a pokrájíme na větší kostky, osolíme a opepříme. Bylinky si omyjeme a najemno nasekáme. Sušenou p...	Recept na Králík na špeku Králíka si naporcujeme. Každý kousek okořeníme, opepříme a osolíme. Naskládáme na sebe do misky, zakápneme olejem a posypeme česnekem nakrájeným na plátky. Dáme odležet do lednice, nejlépe do druhého dne. Mrkev a cibule si očistíme a nakrájíme na široké...
Toreadorova pánev Všechnu zeleninu očistíme, žampiony překrojíme na polovinu, menší ponecháme vcelku, cibuli nakrájíme na jemné půlměsíčky, papriky nakrájíme na širší proužky. Na pánev do rozehřátého oleje dáme orestovat žampiony, mírně je osolíme, přidáme drcen�...	Králík na červeném víně - recept od maminky Králíka naporcujeme, osolíme, opaprikujeme a prudce opečeme na oleji. Vodu, víno, rozinky, bobkový list, pepř, masox a feferonku (chilli) povaříme. Opečeného králíka dáme do pekáčku, zalijeme zálivkou a přidáme cibuli zpěněnou na másle, do které vmícháme...
Králík na uzeném česneku, čerstvé majoránce a slanině s domácím knedlíkem - recept od maminky Maso kuchyňsky upravíme,protkneme slaninou. Uzený česnek prolisujeme. Jednu celou hlavičku česneku si necháme na pečení do pekáčku. Pepř a nové koření rozemeleme, přidáme nasekanou majoránku, drcený kmín, nastrouhanou cibuli, mletý bobkový list, (někdy na ...	Pečená koňská kýta na šalotce s žampionovo-kudrnkovou omáčkou Koňské maso převázané režnou nití potřeme směsí oleje smíchaným s kořením Vitana – hovězí pečeně a dáme uležet do misky nejlépe do druhého dne. Druhý den necháme naložený kus masa zprudka opéct na pánvi, aby se maso zatáhlo. Do pekáče (římskéh...
Nejlepší recept na Králík na smetaně a tymiánové špecle Králíka si den předem naporcujeme, prošpikujeme částí slaniny obalené ve staročeském koření. Smícháme sůl, kečup, hořčici, víno a touto marinádou potřeme porce králíka a dáme odležet do druhého, dne do lednice. Slaninu nakrájíme na kostky, cibulku o�...	Recept na Kližka v zelenině, na černém pivu - připraveno v papiňáku Maso nakrájíme na plátky, přes folii naklepeme a na okrajích mírně nařízneme. Lehce osolíme a opepříme. Slaninu nakrájíme na špalíčky a v hrnci ji osmahneme do růžové barvy. Na slaninu poklademe plátky masa a necháme prudce po obou stranách zatáhnout. Po...