RECEPTY | Kuchařka s recepty na vaření online
Recepty - kuchařka online

 Recepty - Jiné maso houby

    Recepty, vaření, online kuchařka, Recept online - Maso znamená v užším slova smyslu kosterní svalovinu zvířat (a s ní související tkáně), v širším a méně běžném slova smyslu se jedná o veškeré poživatelné čá

Recepty - Jiné maso houby

Jiné maso - návody k vaření - online kuchařka

Maso znamená v užším slova smyslu kosterní svalovinu zvířat (a s ní související tkáně), v širším a méně běžném slova smyslu se jedná o veškeré poživatelné části těl živočichů, jež jsou určeny pro lidskou výživu. Orientační složení masa: voda zhruba 70 % (tepelnou úpravou se až 30% ztratí); bílkoviny 15 - 20 %; tuky (vnitrobuněčné) 1 - 5 % (vepřové maso libové 20%, ale jinak až 40%); dusíkaté látky nebílkovinné 2 %; bezdusíkaté (extraktivní) látky (např. sacharidy) 1 % (hovězí maso i 5%); anorganické látky 1 %. Podle zpracování rozeznáváme tyto druhy: drobné masné výrobky, měkké salámy, trvanlivé masné výrobky, speciální masné výrobky, vařené masné výrobky, pečené masné výrobky, uzená masa, fermentované salámy. Maso je zřejmě nejkontroverznější potravinou vůbec. Na vhodnost masa pro lidskou výživu není jednoznačný názor. Existuje mnoho lidí, které nejedí buď veškeré maso, nebo pouze některý druh ať už z etického přesvědčení, náboženského vyznání, zdravotního nebo dalších důvodů.

Houby slouží jako potravina s malou kalorickou hodnotou nebo jako pochutina. Jsou bohaté na vitamíny a minerální látky. Někteří houbaři pěstují houby i doma. Češi jsou považováni za nejvášnivější houbaře na světě, alespoň jednou ročně vyrazí na houby přes sedmdesát procent obyvatel České republiky, což nemá ve světě obdoby. Kvasinky jsou nezbytné pro mnoho potravinářských technologií (zejména v pekařství a při výrobě alkoholických nápojů). Některé druhy kvasinek se používají k napouštění konzerv a tímto se zamezí kažení potravin. V potravinářství se vyrábí např. plísňové sýry (camembert, niva, hermelín,..)
Zdroj: https://cs.wikipedia.org



Nalezeno: 13 receptůZobrazuji: 1-13 receptů
Recept na Myslivecký guláš
Myslivecký guláš Na sádle rozškvaříme 3 plátky slaniny, přidáme pokrájenou cibuli, raději více než méně, já dávám 3 a tu osmažíme do zlatohněda, přidámě lžíci cukru a zkaramelizujeme. Do tohoto základu dáme maso pokrájené na kostky a prudce restujeme, aby se zatáhlo,...
Kančí roláda
Kančí roláda Z masa uděláme plát, který potřený olejem uložíme alespoň na 24h do lednice (zkřehne). V den přípravy maso od oleje otřeme, naklepeme, osolíme a opepříme a potřeme hořčicí. Poklademe plátky anglické a na ni dáme vaječnou omeletu - osmažíme krájenou cib...
Recept na SRNČÍ NA HOUBÁCH
SRNČÍ NA HOUBÁCH Nakrájíme cibuli a česnek, osmahneme na sádle. Přidáme na větší kostky nakrájené maso, orestujeme, podlijeme vývarem nebo vodou a dusíme doměkka. Během dušení osolíme, opepříme a okmínujeme. Ke konci přidáme houby a ještě dusíme asi 15 minut. Zahustíme ...
Recept na Kančí žebra s řeznickým salátem
Kančí žebra s řeznickým salátem Rozpalíme maslo s olejem,dame žebra a opečeme,potom vložíme do trouby na 220 stupňů,malinoko podlijeme vodou a dusíme .Asi po půl hodině mrkneme a začneme podlévat pivem.Přidame mrkev,celer a ještě asi hodku pečeme bez pokličky,ale musíme podlévat a přelevat p...
Pikantní směs z kuřecího a vepřového masa s houbami
Pikantní směs z kuřecího a vepřového masa s houbami 1/Do misky si připravíme nejdříve směs na zálivku: 1 ČL solamylu, 2-3 PL sojové omáčky,1 ČL kečupu, cca 150 ml vývaru,sůl 2/Houby,které máme vyndané z mrazáku,necháme povolit /aneb si pokrájíme čerstvé houby jako jsou žampiony, hlíva apod/. ...
Králík či kuře proti skleróze :-))
Králík  či kuře proti skleróze :-)) Králíka naporcujeme a prošpikujeme ho uzenou slaninou. Mírně osolíme, opepříme, okmínujeme a potřeme ho kašičkou z oleje, hořčice a utřeného nebo prolisovaného česneku. Česnekem nešetříme. Hořčici dle obliby - obyčejná, kremžská nebo dijonská. Nechá...
Recept na Kančí roláda s masovou fáší
Kančí roláda s masovou fáší Den před plánovanou přípravou rolády seřízneme opatrně maso z žeber a vznikne nám plát. Uložíme do lednice. Zbytek masa mezi žebry ponecháme na kostech, žebra posekáme na menší kusy a vložíme do studené vody spolu se zeleninou a kořením, které do vývaru ...
Recept na Masinko ve smetanové omáčce
Masinko ve smetanové omáčce Kuřecí i vepřové maso nakrájíme na kostičky nebo na nudličky jak to máte radši, na oleji ho necháme zatáhnout, přidáme k němu houby (používám krájené žampionky)a pokud máte doma nepřítele hub, tak je nahraďte výše zmiňovanou šunkou. Posypte kořením ...
Nejlepší recept na Novoroční králík
Novoroční králík Králíka den předem prošpikujeme, lehce pokapeme citronovou š'távou a pak všechny porce potřeme horkým přepuštěným máslem a necháme ho v chladu do druhého dne odležet. Druhý den ho osolíme, pokmínujeme a prudce na másle a zbytku rozškvařené slaniny a nov...
Rizoto se sojovým masem
Rizoto se sojovým masem V hrnci si uvaříme rýži. V jiném hrnci na oleji osmahneme nadrobno pokrájenou cibulku a v dalším hrnci si uvaříme sojové maso ve vodě do které jsme přidali trochu bujonu. Uvařené maso scedíme a vymačkáme vodu. Potom jej vhodíme na cibulku a restujeme. Potom p...
Jelení steak se švestkovou omáčkou
Jelení steak se švestkovou omáčkou Nejprve si naložíme maso, můžeme den předem, ale nemusíme. Posekanými bylinkami a rozdrceným jalovcem posypeme steaky, zakápneme olejem, promícháme a necháme marinovat. Mezitím si připravíme omáčku. Najemno nasekáme šalotku, kterou zpěníme lehce na oleji, p...
Recept na Králík paní Jany
Králík paní Jany Cibulku a slaninku osmažím na tuku do růžova, přidám houby míchám, dokud nezavoní, přiklepnu protlak a nechám pěkně probublat. Potom přidám králíka, sůl, utřený nebo prolisovaný česnek, vodu a vařím do měkka. Připravím si záklechtku (mouka s vodou) v t...
Pytlácký králík
Pytlácký králík Maso naporcujeme, potřeme marinádou, kterou vyrobíme rozetřením všech ingrediencí, necháme přikryté v chladnu přes noc. Pak poprášíme moukou, naskládáme do vymazaného pekáčku, posypeme cibulí, plátky hub, bramborami a poklademe slaninou. Pečeme přikryté as...
 
Nalezeno: 13 receptůZobrazuji: 1-13 receptů



Nenašli jste co hledáte?
Zkuste Google vyhledávání!

Custom Search

ROZDĚLENÍ DLE KATEGORIÍ
Bezmasá jídla
Bramborová jídla
Cukroví
Dietní recepty
Domácí pekárna
Dorty
Drůbeží maso
Grilování
Houby
Hovězí maso

Jiné maso

Luštěniny
Mikrovlnná trouba
Minutky
Mleté maso
Mořské plody
Moučníky
Nápoje
Omáčky
Ostatní
Pizzy
Pokrmy z vnitřností
Polévky
Pomalý hrnec
Pomazánky
Předkrmy
Přílohy
Pro děti
Pro začátečníky
Ryby
Saláty
Sladká jídla
Slané pečivo
Studená kuchyně
Sýry
Těstoviny
Vepřové maso
Zavařeniny
Zdobení
Zeleninová jídla

SUROVINY
Přehled nejběžnějších surovin, ze kterých vaříte: zobraz všechny suroviny

Běžné suroviny
Koření
Maso
Mléčné výrobky
Ostatní
Ovoce
Přílohy
Přísady
Zelenina

Probíhající diskuze
Poslední diskutované recepty:

králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci
Vložil: Michal Procházka
2020-10-23 23:29:37

Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ? Děkuji...
hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci
Vložil: Ariana
2020-06-25 21:20:59

Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c...
Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát
Vložil: Marie H.
2020-05-13 23:28:50

Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím....
podlesníky. - Valašské podlesníky
Vložil: koždoň Jiří
2019-09-14 14:02:56

U nás na Těšínsku to byly polesníky.Ty se dělaly jak je psáno v receptu, akorát s tím rozdílem že se pekly na "blaše" tj. na plotně.Lepší než nějaký dort.Vřele doporučuji vyzkoušet....
Opravdu to není "makedonský salát" :) - Makedonský salát
Vložil: Isa
2019-08-17 18:35:37

... s komentářem výše nelze než souhlasit. Pod názvem "makedonský salát" se v Makedonii rozumí salát, jehož základ tvoří vždy pečené (zelené!) papriky, česnek, petrželka a vinný ocet. (A pod tímto názvem tuto lahůdku také dostanete ve všech makedonských...


recept-online.cz - online kuchařka s mnoha recepty na přípravu chutných a zdravých jídel
sitemap.txt
TOPlist