|
Angrešová šťáva |
|
Omytý a očištěný angrešt umeleme na strojku na ovoce,do šťávy přidáme cukr,svaříme,pak odstavíme z ohně a nechámě 1-1,5hod stát.Pak šťávu opatrně přelijeme do lahví,zazátkujeme a sterilujeme při 80-85°C 10min.Lahve položíme nebo necháme obrácené dn...
|
|
|
|
|
Jahodový džem |
|
Očištěné ovoce dáme do hrnce, pomačkáme mačkadlem a přivedeme k varu. Připravíme si do hrnečku 2 lžíce cukru promíchané s Gelfixem a nasypeme jemným proudem do vařících se jahod, přičemž zároveň stále mícháme. Povaříme za stálého míchání 8 min...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Rakytníkový 3 v 1 (džem, džus a čaj) |
|
Plody omyjeme, obereme úlomky větviček, propláchneme vodou a celé plody dáme do kastrolu. Přivedeme k varu, přidáme přípravek na výrobu marmelád s troškou cukru a povaříme 5 min. Potom přidáme 2 kg cukru a vaříme dalších 10 min. Horké plníme do připraven...
|
|
|
|
|
Švestková nutela |
|
Slivky vykôstkujeme a rozvaríme. Ešte do horúcich rozvarených sliviek vmiešame cukor, kakao a čokoládu a necháme 24 hodín stáť v chlade. Potom rozmixujeme. Plníme do fľaštičiek a sterilizujeme 20 minút od začiatku varu....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Dětská přesnídávka |
|
Jablka oloupeme, nakrájíme a svaříme ve vodě. Necháme vychladnou a rozmixujeme. Přidáme pudink a cukr a přivedeme k varu. Necháme chvilku povařit a stále mícháme. K jablečnému základu mužeme přidat maliny, broskve, meruňky, jahody, borůvky. Dáme do sklen...
|
|
|
|
|
Červená řepa |
|
Řepu očistíme a vaříme ve vodě dle velikosti řepy asi 2-3 hodiny (do změknutí). Po uvaření a vychladnutí se oloupe a nakrájí na kostky. Řepu dáváme do sklenic, zalijeme studeným nálevem, přidáme 5 zrnek fenyklu a kousek křenu. Zavíčkujeme a sterilujeme asi...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Třešňová marmeláda s vanilkou |
|
Na začátku si připravte zavařovací sklenice i víčka, protože později už k tomu nebudete mít příležitost. Sklenice i s víčky (i když jsou nově zakoupené) nejprve pořádně vymyjte a pro jistotu ještě chvíli povařte ve velkém hrnci plném vroucí vody. Vš...
|
|
|
|
|
Syrová rybízová šťáva |
|
Červené ríbezle prelisujeme a odmeriame množstvo šťavy. Na 1,5 l šťavy pridáme 2,1 l vody a kys. benzoovú a necháme cez noc stáť. Potom precedíme cez utierku. Znova odmeriame šťavu a na 1 l šťavy pridáme 900 g cukru. Necháme stáť, kým sa všetok cukor neroz...
|
|
|
|
|
Cymes z hrušek a mandlí - recept od maminky |
|
Mandle spařím a oloupu. Hrušky nastrouhám na velkých okách. Mandle lehce opražim na pánvi. Hřebíčky potluču paličkou – nemám moždíř. Vše nasypu do hrnce s cukrem, přivedu do varu, za stálého míchání vařím cca 10 – 12 min. Naliji do sklinek, zavíč...
|
|
|
|
|
Jablková marmeláda s hruškami |
|
Ovoce oloupeme a umeleme buď v mlýnku na maso nebo rozmixujeme (případně rozsekáme na kousky - nemusí to být úplně hladké). Zasypeme cukrem a zalijeme octem. Opatrně promícháme a necháme přes noc stát ( v chladu). Rano svaříme na kaši podle naší oblíben...
|
|
|
|
|
Recept na Marmeláda z cukety |
|
Cuketu nastrouháme, trochu podlijeme vodou a pěkně rozvaříme. Pro hladkou konzistenci ještě ponorným mixérem rozmixujeme. Přidáme balíček Tangu a želírovací cukr. Povaříme. Teplé plníme do skleniček. Obrátíme dnem vzhůru a necháme vychladnout....
|
|
|
|
|
Recept na Rajčatová pomazánka |
|
Paradajky pomelieme na mäsovom mlynčeku alebo rozmixujeme spolu s cesnakom, pridáme soľ, premiešame a naplníme do malých fľaštičiek.Dobre uzavrieme. Netreba sterilizovať....
|
|
|
|
|
Recept na Sterilované lečo s ačokčou |
|
Ačokču narežeme na malé kúsky, jemne osolíme a necháme asi 15 minút postáť. Potom pridáme narezané paradajky a premiešame. Zeleninu naložíme do fliaš aj s tekutinou, ktorá sa vylúčila a fľaše uzavrieme. Sterilizujeme 30 minút od začiatku varu....
|
|
|
|
|
Červená řepa s křenem |
|
uvaríme řepu vo vode, ošúpeme, nastrúhame nahrubo, posolíme, nastrúhame chren, pridáme rascu, a sladkokyslý nálev = voda + soľ + ocot + práškový cukor...
|
|
|
|
|
Recept na Švestky s kakaem |
|
Slivky rozpolíme, premiešame s kakaom a cukrom a necháme 24 hod stáť. Občas premiešame. Potom uložíme aj so šťavou do fliaš, uzatvoríme a krátko sterilizujeme, len aby chytilo viečko ( asi 10 min ). Používame na puding, zmrzlinu aj ako kompót....
|
|
|
|
|
Rychlý kompot z jakéhokoliv ovoce - recept od maminky |
|
Ovocie odkôstkujeme, vyčistíme, vyrežeme jaderníky - podľa druhu ovocia.Očistené ovocie naskladáme do fliaš. Do každej fľaše nasypeme 3-4 lyžice kryštálového cukru ( podľa sladkosti ovocia a vlastnej chuti ) a pridáme 3 - 4 klinčeky. Zalejeme vodou ( z vodovod...
|
|
|
|
|
|
|
Tomka |
|
Rajčata nakrájíme a uvaříme. Rozmixujeme a propasírujeme přes síto. Papriky nakrájíme na proužky a podusíme na oleji. Cibuli nakrájíme na kolečka.( Já jsem ji krájel na měsíčky – je to pohodlnější) Všechno smícháme a dochutíme nálevem z octa, cukru,s...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Drobné ovoce ve vlastní šťávě |
|
Umyté a odstopkované ovocie skladáme do fľaštičiek vo vrstvách, každú vrstvu posypeme 1 lyžicou cukru ( ovocie, 1 lyžica cukru, ovocie, 1 lyžica cukru, ovocie, 1 lyžica cukru ). Do 3 dl fľaštičky dávam 3 lyžice kryštálového cukru. Fľaštičky uzavrieme a...
|
|
|
|
|
Kozí rožky |
|
Z kedlubny vykrojíme různé vzory a sklenici naplníme kozíma rožkama a pak zalijeme scezeným nálevem.(na dno sklenice dávám celerový list)Pak steriluji (20 minut od varu)...
|
|
|
|
