Recepty - Zavařeniny

Recepty - Zavařeniny - online kuchařka

Recepty - Zavařeniny

Remo povidla - jednoduchá povidla - remoska Švestky dáme do remosky, zasypeme cukrem, necháme den stát. Druhý den remosku zapneme a "pečeme" 4 hodiny. Rozmixujeme, naplníme do sklenic a sterilujeme asi 20 minut....	Recept na Marmeláda z cukety Cuketu nastrouháme, trochu podlijeme vodou a pěkně rozvaříme. Pro hladkou konzistenci ještě ponorným mixérem rozmixujeme. Přidáme balíček Tangu a želírovací cukr. Povaříme. Teplé plníme do skleniček. Obrátíme dnem vzhůru a necháme vychladnout....
Syrová rybízová šťáva Červené ríbezle prelisujeme a odmeriame množstvo šťavy. Na 1,5 l šťavy pridáme 2,1 l vody a kys. benzoovú a necháme cez noc stáť. Potom precedíme cez utierku. Znova odmeriame šťavu a na 1 l šťavy pridáme 900 g cukru. Necháme stáť, kým sa všetok cukor neroz...	Houby ve vlastní šťávě II. - recept od maminky Ćerstvé houby si očistíme, nakrájíme na kousky, dáme je do větší nádoby a přidáme asi 2 lžičky soli, dobře promícháme. Takto upravené houby nacpeme do skleniček,(pořádně utlačíme, houby zmenší varem objem) a vaříme 1 hodinu na malém stupni. Na druhý...
Recept na Džem z reveně Oloupanou reveň pokrájejte na cca 1 cm kousky a umelte na masovém strojku. Pozor - máte pocit, že teče samá voda :). Kousky nedělejte větší, případná vlákna ucpávají mlýnek. Dále se postupuje podle návodu na gelfixu, tj. nejprve se povaří s gelfixem a tep...	Jablka jako polotovar - recept od maminky Zralá jablka umyjeme, rozpůlíme, vykrojíme jádřinec, bubáka a "údolíčko" kolem stopky a nastrouháme na velké nudličky (nejrychleji to jde na robotu). Naplníme do zavařovaček, každou přisladíme 1-2lžícemi cukru, zavřeme a dobře zavaříme (50min), jinak s...
Rajčata ve vlastní šťávě 2 Rajčata omyjeme, nakrájíme na kousky, dáme do hrnce a dusíme asi dvacet minut. Pak dáme do sklenic, zavíčkujeme a sterilizujeme 20 minut na 85 stupních....	Kvašené okurkyv PET láhvích Pripravíme si čistú PET-flašu /najlepšia od neochutenej minerálky/ Uhorkám odrežieme konce a pozdlžne ich pokrájame tak, aby sme ich mohli vložiť do PET fľaše. Fľašu viackrát pretrasieme, aby sa nám do nej vošlo čo najviac uhoriek, do stredu vložíme str�...
Jablková nutela - recept od maminky Jablká rozrežeme, zbavíme jaderníkov a s 3 – 4 dl vody rozvaríme ( voda podľa šťavnatosti jabĺk ). Pridáme ostatné ingrediencie a spolu všetko povaríme asi 15 min. Necháme prechladnúť, rozmixujeme a naložíme do malých fľaštičiek. Uzavrieme a sterilizujeme ...	Hroznový kompot Do kastrolku vložíme opláchnuté hrozny, zalijeme vodou a dáme vařit. Až bude vřít, ztlumíme plamen a přidáme cukr. Zamícháme a povaříme, dokud se cukr nerozpustí. Podáváme ihned , nejlepší je vychlazený....
Rakytníkový džem Plody z rakytníku důkladně omyjeme, dáme do hrnce a rozvaříme. Potom propasírujeme přes síto. Znovu dáme do hrnce, přivedeme k varu a přidáme cukr. Za stálého míchání vaříme 5 minut. Ihned plníme do skleniček, zavíčkujeme a obrátíme dnem vzhůru....	Povidla - recept od maminky Vyloupané švestky smícháme a octem, cukrem a necháme do druhého dne. Dáme do trouby péct nejprve na 200-220°C a asi po hodině ztlumit na 150-180°C. Děláme asi 3 a půl hodiny. Potom rozmixovat dát do sklenic, zalít rumem a zavíčkovat....
Nejlepší recept na Minimrkvičky ve sladkokyselém nálevu. Mrkvičky očistíme a bez jakéhokoliv předváření naskládáme do sklenic, zalijeme nálevem a 20-25min při 80°C zavaříme....	Ořechová marmeláda Vlašské ořechy nameleme. V 750 ml vody svaříme 500 g cukru na sirup. Do hotového sirupu přidáme připravené ořechy, krátce povaříme do zhoustnutí. Pak směs dáme do malých sklenic a druhý den sterilizujeme 25 minut při 75°C....
Borůvkový džem s kousky jablek Borůvky omyjeme, jablka oloupeme, zbavíme jadřinců a nakrájíme na malé kostičky. Přisypeme cukr, dobře rozmícháme a přivedeme k varu. Poté vaříme za stálého míchání minimálně 5 minut. Případnou pěnu odděláme. Ihned dáme do sklenic, které uzavřeme a ...	Okurky babičky Marie z Doloplaz Do každé sklenice vložíme: 1 střední snítku kopru 3 kolečka mrkve 3 kolečka cibule 1 kolečko křenu nebo stroužek česneku ½ půl kávové lžičky hořčičného semínka 3 kuličky pepře 3 kuličky nového koření Naplnit čisté a vypláchnuté s...
Malinová huspenina - želatina Očištěné a přebrané maliny vymačkáme. Do rendlíku nalijeme rozmačkané maliny a zasypeme cukrem. Pořád mícháme a vaříme cca 7 minut. Nalijeme do sklenic a necháme zchladnout. Ztuhne jako želatina, je skvělá na polévaní sladkých jídel, moučníků, zmrzl...	Okurkový salát s Vegetou Uhorky nastrúhame, cibuľu nakrájame na kolieska a zmiešame. Pridáme cukor, ocot, Vegetu a soľ, dobre premiešame a necháme aspoň 2 hod postáť ( najlepšie cez noc ). Šalát aj s nálevom naložíme do fliaš, uzavrieme a sterilizujeme 5 minút....
Jahodo-meruňková marmeláda s mátovou příchutí pro diabetiky (nejen pro ně) Rozvaříme ovoce, rozmixujeme i s mátou. Vsypeme cukr, provaříme do správného houstnutí (asi 5 minut) - tedy zkouška - kapka na talířek, když ztuhne, je hotovo. Samozřejmě lze použít běžný želírovací cukr. Nepoužívám žádný konzervant proti plísni,...	Nejlepší recept na Zavařené okurky + nálev Na spodek sklenice dáme 2 - 3 kolečka mrkve, petržele, cibule a kousek kopru, naskládáme očištěné okurky do půlky sklenice a znovu dáme zeleninu, ale už bez kopru, zalijem nálevem. Víčka povaříme v jarové vodě, aby trošku změkla guma, potom propláchneme pod ...