|
Rakytníkový džem |
|
Plody z rakytníku důkladně omyjeme, dáme do hrnce a rozvaříme. Potom propasírujeme přes síto. Znovu dáme do hrnce, přivedeme k varu a přidáme cukr. Za stálého míchání vaříme 5 minut. Ihned plníme do skleniček, zavíčkujeme a obrátíme dnem vzhůru....
|
|
|
|
|
Kvašené okurkyv PET láhvích |
|
Pripravíme si čistú PET-flašu /najlepšia od neochutenej minerálky/ Uhorkám odrežieme konce a pozdlžne ich pokrájame tak, aby sme ich mohli vložiť do PET fľaše. Fľašu viackrát pretrasieme, aby sa nám do nej vošlo čo najviac uhoriek, do stredu vložíme str...
|
|
|
|
|
Krkonošská pikantní povidla |
|
Jablka a hrušky nakrájíme na kousky (neloupeme!)a bez jaderníků je dáme vařit do malinkého množství vody. Švestky spaříme horkou vodou, oloupeme a pomalu rozvařujeme v jiném hrnci (pokud možno bez vody). Po rozvaření propasírujeme, přidáme cukr a vaříme c...
|
|
|
|
|
Borůvkový džem s kousky jablek |
|
Borůvky omyjeme, jablka oloupeme, zbavíme jadřinců a nakrájíme na malé kostičky. Přisypeme cukr, dobře rozmícháme a přivedeme k varu. Poté vaříme za stálého míchání minimálně 5 minut. Případnou pěnu odděláme. Ihned dáme do sklenic, které uzavřeme a ...
|
|
|
|
|
Rychlý kompot z jakéhokoliv ovoce - recept od maminky |
|
Ovocie odkôstkujeme, vyčistíme, vyrežeme jaderníky - podľa druhu ovocia.Očistené ovocie naskladáme do fliaš. Do každej fľaše nasypeme 3-4 lyžice kryštálového cukru ( podľa sladkosti ovocia a vlastnej chuti ) a pridáme 3 - 4 klinčeky. Zalejeme vodou ( z vodovod...
|
|
|
|
|
Červená řepa s křenem |
|
uvaríme řepu vo vode, ošúpeme, nastrúhame nahrubo, posolíme, nastrúhame chren, pridáme rascu, a sladkokyslý nálev = voda + soľ + ocot + práškový cukor...
|
|
|
|
|
Kozí rožky |
|
Z kedlubny vykrojíme různé vzory a sklenici naplníme kozíma rožkama a pak zalijeme scezeným nálevem.(na dno sklenice dávám celerový list)Pak steriluji (20 minut od varu)...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Moje kysané zelíčko |
|
Nakrouháme zelí přidáme ostatní ingredience pořádně propracujeme až zelí změkne.Dáme do nádoby na zelí a necháme kysat 6 týdnů,pak dáme do sklenic a zavaříme 25 min-35 jak chytnou víčka...
|
|
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Drobné ovoce ve vlastní šťávě |
|
Umyté a odstopkované ovocie skladáme do fľaštičiek vo vrstvách, každú vrstvu posypeme 1 lyžicou cukru ( ovocie, 1 lyžica cukru, ovocie, 1 lyžica cukru, ovocie, 1 lyžica cukru ). Do 3 dl fľaštičky dávam 3 lyžice kryštálového cukru. Fľaštičky uzavrieme a...
|
|
|
|
|
Borůvky ve vlastní šťávě 2 |
|
Borůvky promíchat s cukrem, dát do sklenic a nechat 24 hodin stát. Borůvky pustí šťávu Druhý den doplníme z jiné sklenice, aby byly všechny sklenice opět plné, zavíčkujeme a zaváříme 20 min na 80 stupňů...
|
|
|
|
|
Ořechová marmeláda |
|
Vlašské ořechy nameleme. V 750 ml vody svaříme 500 g cukru na sirup. Do hotového sirupu přidáme připravené ořechy, krátce povaříme do zhoustnutí. Pak směs dáme do malých sklenic a druhý den sterilizujeme 25 minut při 75°C....
|
|
|
|
|
Tomka |
|
Rajčata nakrájíme a uvaříme. Rozmixujeme a propasírujeme přes síto. Papriky nakrájíme na proužky a podusíme na oleji. Cibuli nakrájíme na kolečka.( Já jsem ji krájel na měsíčky – je to pohodlnější) Všechno smícháme a dochutíme nálevem z octa, cukru,s...
|
|
|
|
|
Jahodový džem |
|
Jahody opláchneme, odstraníme stopky se zbytkem okvětí, vložíme do hrnce a pomalu, za stálého míchání vaříme ( ještě jsem je pokrájela na polovinu). Když se odpaří část tekutiny (necelá polovina), postupně přisypáváme cukr a dále opatrně mícháme. Bě...
|
|
|
|
|
Povidla - recept od maminky |
|
Vyloupané švestky smícháme a octem, cukrem a necháme do druhého dne. Dáme do trouby péct nejprve na 200-220°C a asi po hodině ztlumit na 150-180°C. Děláme asi 3 a půl hodiny. Potom rozmixovat dát do sklenic, zalít rumem a zavíčkovat....
|
|
|
|
|
Malinová huspenina - želatina |
|
Očištěné a přebrané maliny vymačkáme. Do rendlíku nalijeme rozmačkané maliny a zasypeme cukrem. Pořád mícháme a vaříme cca 7 minut. Nalijeme do sklenic a necháme zchladnout. Ztuhne jako želatina, je skvělá na polévaní sladkých jídel, moučníků, zmrzl...
|
|
|
|
|
Jablka jako polotovar - recept od maminky |
|
Zralá jablka umyjeme, rozpůlíme, vykrojíme jádřinec, bubáka a "údolíčko" kolem stopky a nastrouháme na velké nudličky (nejrychleji to jde na robotu). Naplníme do zavařovaček, každou přisladíme 1-2lžícemi cukru, zavřeme a dobře zavaříme (50min), jinak s...
|
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Zavařené okurky + nálev |
|
Na spodek sklenice dáme 2 - 3 kolečka mrkve, petržele, cibule a kousek kopru, naskládáme očištěné okurky do půlky sklenice a znovu dáme zeleninu, ale už bez kopru, zalijem nálevem. Víčka povaříme v jarové vodě, aby trošku změkla guma, potom propláchneme pod ...
|
|
|
|
|
Okurkový salát s Vegetou |
|
Uhorky nastrúhame, cibuľu nakrájame na kolieska a zmiešame. Pridáme cukor, ocot, Vegetu a soľ, dobre premiešame a necháme aspoň 2 hod postáť ( najlepšie cez noc ). Šalát aj s nálevom naložíme do fliaš, uzavrieme a sterilizujeme 5 minút....
|
|
|
|
