|
Ořechové rohlíčky nebo kolečka |
|
obojí oříšky a mandle nasekáme v robotu na hrubší kousíčky. Všechny ostatní suroviny přimícháme a vypracujeme těsto v míce a přendáme na podložku a ještě chvilku vypracujeme těsto. Rozdělíme na menší části, ze kterých vyválíme tenčí válečky. Nak...
|
|
|
|
|
Babiččino kokosové cukroví |
|
Z uvedených surovin vypracujeme těsto, které dáme nejlépe přes noc do chladničky. Potom strojkem vytváříme tyčinky. Upečeme a po vychladnutí slepujeme marmeládou. Konce tyčinek namáčíme v čokoládě....
|
|
|
|
|
Recept na Cukrovíčko nejen vánoční |
|
Hlatkou mouku, cukr, máslo, žloutky spojíme dohromady, pokud chceme přidat ořechy, mandle, kokos nebo kakao, ubereme tolik hladké mouky, kolik přidáme ořechů, nebo ostatních dochucovacích surovin. Těsto necháme odležet do druhého dne v chladnu. Druhý den upečeme...
|
|
|
|
|
Recept na Taštičky plněné marmeládou |
|
Rozválíme si listové těsto do kterého sklenicí uděláme kolečka. Ty potom plníne marmeládou a přehneme na půl. Kraje přeloženého těsta zmáčkneme vidličkou,aby nám vytvořila vzorek. Pomažeme vejcem a pečeme v předehřáte troubě cca 20min. Hotové posypeme...
|
|
|
|
|
Kokosové rohlíčky |
|
Utvoříme těsto, necháme odpočinout v lednici, stačí 1-2 hodiny. Pak plníme do formiček na rohlíčky, já je mám téměř do roviny, ale můžete udělat menší jamku, mě se líbí když se pěkně nafouknou a nejsou z jedné strany rovné.Pečeme na 165°C 10 minut ...
|
|
|
|
|
Recept na Bezlepkové linecké od Nominalu |
|
Suché suroviny promícháme, přidáme změklý tuk a vejce. Dobře prohněteme a necháme odležet cca 1 hodinu (můžeme i přes noc) v chladu. Z těsta vyválíme plát 0,3 až 0,5 cm tenký a vykrajujeme tvary. Ty pokládáme na vymaštěný a vysypaný plech. Pečeme dozlat...
|
|
|
|
|
Linecké slepované i barevné - recept od maminky |
|
Z ingrediencí zpracujeme těsto. Část těsta obarvíme barvivem. Těsto rozválíme a vykrajujeme různé tvary. Z barevného těsta můžeme vykrojit menší tvary a položit je na klasické těsto. Po upečení tvary slepujeme marmeládou nebo nutelou....
|
|
|
|
|
Masarykovo cukroví - pravé |
|
Nejprve si celé oříšky namočíme na 1 hodinu do misky se studenou vodou. Z mouky, cukru, kakaa, žloutku a másla zpracujeme těsto. Do takto připraveného těsta zapracujeme ubrouskem vysušené předmáčené celé oříšky. Z těsta utvoříme 5 - 6 válečků dlouhýc...
|
|
|
|
|
Creme brulee - recept od maminky |
|
Svaříme smetanu s cukrem a vanilkou. Do vlažného krému přimícháme žloutky. Naplníme jím 4 misky, vložíme do pekáčku s vodou a umístíme na 1 1/2 hodiny do trouby vyhřáté na 130 °C. Poté necháme krém vychladit, nejlépe do druhého dne. Zasypeme ho cukrem a ...
|
|
|
|
|
Skořicové sušenky - recept od maminky |
|
Máslo utřeme s půl hrnkem cukru na hladký krém a zapracujeme vanilku, mouku, sůl a ořechy. Těsto zabalíme do fólie a necháme v lednici vychladit.Z těsta tvoříme kuličky, trošku splácneme(ne moc,pečením se udělají kulaté sušenky),rozložíme je na plech vylo...
|
|
|
|
|
Recept na Kolečko Nugátové |
|
Z těsta tvarujeme kolečka. Na upečený a marmeládou promazaný kousek stříkáme nugátovou hmotu. Vejce třeme s cukrem a kakaem. Postupně pak zašleháme horký 100% tuk, ztuhlý kousek máčíme v tmavé čokoládě. Zdobíme...
|
|
|
|
|
Rakouské ořechové trojúhelníčky - recept od maminky |
|
Z múky, cukru, masla, vanil. cukru, prášku do peč. (asi 1/3 čajové lžičky) a vajíčka vypracujeme vláčne linecké cesto. Zabalíme do folie a dáme do chladničky, kým pripravíme orechovú zmes. Polovicu orechov zomelieme a druhú posekáme (ja som dala 200 gr mle...
|
|
|
|
|
Věnečky |
|
Z vypracovaného a vyváleného těsta tvoříme ozdobná kolečka, která pečeme ve středně vyhřáté troubě. Na vychladlá kolečka tvoříme z krému pomocí zdobičky s hvězdicovitým profilem věnečky, které máčíme v čokoládě, nahoru dáme kousky želé....
|
|
|
|
|
Pudinkové mojí mamky |
|
Mouku a cukr prosejeme, přidáme nakrájenou heru a ostatní suroviny, vypracujeme těsto, necháme v lednici odležet do druhého dne (není nutné, ale je to lepší). Vyválíme těsto na cca 2mm silný plát a rádýlkem vykrájíme tyčinky, nebo vykrajujeme tvary jako na l...
|
|
|
|
|
Recept na Škvarkové cukroví |
|
Všechny suroviny zpracujeme do těsta a plníme do formiček na ořechy nebo pracny. Pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C dorůžova. Teplé vyklopíme a obalíme v moučkovém cukru....
|
|
|
|
|
Recept na Skořicové hvězdy s vanilkou |
|
Šleháme bílky a pomalu přidáváme cukr krupici, až vznikne tuhý sníh. Do něho vmícháme vanilkový cukr, který jsme připravili ze 2 lžic moučkového cukru a jedné vanilky takto: vanilkový lusk podélně nařízneme a vyškrábneme z něj černou dužinu. Tu smích...
|
|
|
|
|
Skořicové cukroví - recept od maminky |
|
Suroviny zpracujeme a dáme na hodinku do lednice. Těsto můžeme zpracovávat klidně až druhý den, ale necháme si ho povolit, aby se při válení netrhalo!! Vyválíme placku o síle asi 3 mm a vykrajujeme různé tvary. Pečeme v předehřáté troubě na 180 – 190 st...
|
|
|
|
|
Sněhové pusinky |
|
Ušlehat tuhý sníh a dát cukr, kdo jak má moc rád sladké, nastříkáme zdobícím sáčkem na plech a sušíme v el. troubě na 100 stupňů asi 1 hodinu....
|
|
|
|
|
Vanilkové kokosové rohlíčky |
|
vše spojíme v těsto a necháme 2 hod v chladu. Vyválíme si váleček, nakrájíme kousky a tvoříme z nich rohlíčky. Pečeme ve vyhřáté troubě na 180 °C asi 10 min, až zrůžoví. Horké obalujeme v cukru smíchaným s kokosem....
|
|
|
|
|
Plněné ořechy |
|
Všechny suroviny na těsto zpracujeme a plníme do formiček na ořechy. Pečeme dozlatova. Vychladlé plníme náplní, slepujeme po dvou a nakonec namáčíme v čokoládové polevě....
|
|
|
|
