RECEPTY | Kuchařka s recepty na vaření online
Recepty - kuchařka online

 Recepty - želatina

    Recepty, vaření, online kuchařka, Recept online - želatina, Želatina je velmi čistý a jemný klih, který se získává vyvařením šlach, kůží, kostí a jiných jatečních odpadů bohatých na kolagen. Vařením se kolagen p

Recepty - želatina

Želatina je velmi čistý a jemný klih, který se získává vyvařením šlach, kůží, kostí a jiných jatečních odpadů bohatých na kolagen. Vařením se kolagen přeměňuje na glutin, což je látka, která má rosolovací schopnost a je nejpodstatnější složkou želatiny. Želatina se používá především v potravinářství k výrobě cukrovinek, dortů ap. Výraz želé se také často používá v souvislosti s pečením. Želé se používá na vytvoření efektní a chutné vrsty při přípravě dortů, koláčů a zákusků. Nalévá se na krém, marmeládu nebo ovoce, aby se neprosáklo do korpusu. Želé je nutné při přípravě povařit a i po ztuhnutí je lze rozpusit. Na dortech se vytváří buď silná vrstva želé nebo tenká vrstva želé, která chrání ovoce před oschnutím.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org




želatina recepty - vyberte si požadovanou kategorii:

- Bezmasá jídla - Plněné - Dorty - Nepečené a mražené - Dezerty, zákusky, poháry - Nepečené a mražené - Ostatní - Řezy s ovocem, bublaniny - Záviny, rolády - Drobné pečivo - Ostatní - Ostatní - Řezy - Řezy s ovocem, bublaniny - Nepečené a mražené - Ostatní - Ostatní - Řezy s ovocem, bublaniny - Řezy - Řezy s ovocem, bublaniny - Řezy s ovocem, bublaniny - Smažené - Záviny, rolády - Ostatní - Předkrmy - Pro děti - Studená kuchyně - Zdobení



Nalezeno: 183 receptůZobrazuji: 1-20 receptů
1 | | ...
Ovocný dort s želatinou
Ovocný dort s želatinou Mouku, cukr vajíčka a prášek do pečiva smícháme, přilijeme 6 lžic vody. Těsto musí být řidší, když bude moc husté, upečeme sušenku. Vylijeme do dortové formy a dáme péct. Pečeme asi na 200°C, dokud není vršek dozlatova, vnitřek zkoušíme špejlí či p...
Slaný dort - KAPR - recept od maminky
Slaný dort - KAPR Pomazánka : Všechny ingredience dobře vyšleháme do jemného krému, nakonec přidáme asi tak dvě lžíce rozpuštěné želatiny a znova promícháme. Toustový chléb rozprostřeme na tác jak chceme mít kapra velkého, nožem seřízneme do tvaru kapra, pomažeme po...
Kinder Paradiso
Kinder Paradiso Těsto: Oddělíme si žloutky od bílků a žloutky s polovinou cukru našleháme do pěny. Poté přidáme šťávu ze 2 citrónů a kůru z jednoho citronu. Pomalu přisypeme prosátou mouku s práškem do pečiva. Z bílků a druhé poloviny cukru ušleháme tuhý sníh, k...
Recept na Vajíčková tlačenka
Vajíčková tlačenka Nálev z moravanky si dáme stranou. Všechny suroviny nakrájíme na malé kostičky včetně těch z moravanky. Všechno osolíme a opepříme a přidáme Majolku®. Želatinu si uvaříme dle návodu i s nálevem z moravanky. Počkáme až trochu vychladne a nalijeme ke vš...
Nepečený dort k 1.narozeninám
Nepečený dort k 1.narozeninám Do formy vkládáme piškoty, potom dám vrstvu smíchané smetany a tvarohu na tvaroh poklademe na kolečka nakrájený banán, další vrstva piškotů, opět tvaroh se smetanou a banány- dál vrstvíte podle toho jak vysokou máte formu. Vrchní vrstva musí být tvaroh se sm...
Ovocné řezy s pudinkovo tvarohovým krémem a želatinou - recept od maminky
Ovocné řezy s pudinkovo tvarohovým krémem a želatinou Nejdříve si upečeme piškot. Než nám piškot vychladne, uvaříme si pudink, do horkého pudinku zamícháme máslo, vaničku tvarohu a asi dvě lžíce cukru a vyšleháme. Cukr si dejte podle své chuti. Já jsem ještě teplý piškot potřela rozvařenými a rozmixova...
Recept na Slaný dort z aspiku
Slaný dort z aspiku První vrstva dortu je vaječná tlačenka, viz.suroviny. Necháme ztuhnout, uděláme si křenový krém, který namažeme do šunky a zabalíme do křenové rolky, ty pak společně se zeleninou nazdobíme na vaječnou tlačenku a zalijeme čirým ochuceným aspikem.Opět nech...
Jednoduchý dort - dort z buchty
Jednoduchý dort - dort z buchty Za 1) do mísy dáme 1hrnek hl.mouky,polohr.mouky,cukr krupice,mléka a půl hrnku oleje včetně s práškem do pečiva a vajíčkem. Uděláme těsto a dáme péct.(Kdo má formu,tak přímo do ní. Já jelikož jsem formu měla kapku rozbitou,tak jsem to dala péct normáln...
Ovocný piškot s želatinou - recept od maminky
Ovocný piškot s želatinou Žloutky s cukrem vyšlehat do pěny. Do hladké mouky pečlivě rozmíchám prášek do pečiva. Z bílku ušlehám tuhý sníh, nesmí se po obrácení mísy vyklopit. Do žloutů vmíchám 10 lžic oleje 10 lžic vlažné vody, přidám mouku s kypřicím práškem a nakonec v...
Recept na Velký ovocný dort
Velký ovocný dort korpus: z bilku si uslehame pevny snih a dame si to stranou. Zloutky vyslehame s cukrem do peny, pridame olej a vodu (za staleho michani), mouku si promichame s prdopecem a postupne pres sito pridavame do naslehanych zloutku a promichavame. Kdyz mame mouku hezky vmichanou, prida...
Nejlepší recept na Lehký ovocný řez
Lehký ovocný řez Upečeme podle receptu jednoduchá roláda = viz poznámka, dva pláty, které nebudeme rolovat. První vychladnutý plát potřeme marmeládou, na kterou natřeme vrstvu tvarohového krému = tvaroh + zakysaná smetana + vanilkový cukr. Přiklopíme druhým piškotovým plá...
Ovocný koláč s želatinou - recept od maminky
Ovocný koláč s želatinou Ušleháme vejce s cukrem, přidáme olej, mouku s práškem do pečiva a mléko. Vlijeme do vymazané a moukou vysypané dortové formy nebo na menší plech. Upečeme při 180°C 15-20 minut. Upečené potřeme džemem. Uvaříme pudink a horký ho ihned nalijeme na džemem po...
Rybářský dort
Rybářský dort Korpus: Je to recept do formy 23 cm, takže na větší přizpůsobíme množství. Ušleháme žloutky s půlkou cukru dohusta, přidáme vodu, olej, poté mouku s práškem do pečiva. Během šlehání žloutků si ušleháme bílky s druhou půlkou cukru v míse, do které pa...
Aspikový dort slavnostní
Aspikový dort slavnostní Želatinu uděláme podle návodu. Do formy nalijeme tekutou želatinu ,asi půl cm, necháme ztuhnout. Pak ozdobíme zrdcadlovitě vyřezaným nápisem či ornamenty. Nakrájíme na drobno červenou a žlutou papriku a podle svého vkusu navršíme na dno formy, poklademe kole...
Andělsky lehký jahodový dort
Andělsky lehký jahodový dort KORPUS: Vejce ušlehat s cukrem do pěny, postupně přisypávat mouku, musli, jahody,kakao; přilévat šťávu z jahod a kefír, nakonec kypřící prášek. Těsto nalít do vymazané a vysypané formy - péct na 150°C asi 40-45min. KRÉM: Tvaroh zalít šťávou, přida...
Tvarohovo-šlehačkový dort - recept od maminky
Tvarohovo-šlehačkový dort Tvaroh má být čerstvý, sušší a nakyslé chuti. Pokud je potřeba, necháme ho 1 hodinu odkapat. Z másla, cukru, žloutku a mouky uhněteme těsto. Těsto necháme v lednici odpočinout a pak vyválíme dva pláty o průměru dortové formy (26 cm) a pečeme do světle h...
Broskvový dort
Broskvový dort KORPUSY: Žloutky + cukr vyšlehat do pěny. Bílky - vyšlehat tuhý sníh Do žloutkové hmoty přisypat mouku, mléko, olej, prášek do pečiva a ostatní suroviny (tmavý korpus + kakao, světlý korpus + vanilkový cukr). Naposledy vmíchat sníh a péct na 150°C asi 45...
Recept na Vaječná tlačenka
Vaječná tlačenka Slijeme nálev ze zeleniny, který uschováme a zeleninu, točený salám, uvařená vejce nakrájíme na drobné kostičky a dáme do mísy. Osolíme, opepříme, přidáme kapku chilli. Přidáme 3 lžíce majonézy a 2 lžíce bílého jogurtu, polívkovou lžíci hořčice. V...
Ovocný dort s tvarohovopudinkovým krémem
Ovocný dort s tvarohovopudinkovým krémem Pudink a želatinu uděláme dle návodu. Vychladlý pudink smícháme s tvarohem a vanilkovým cukrem.Poté směs z tvarohu a pudinku namažeme na korpus a pokládáme na to ovoce různých barev a chutí.Přelijeme želatinou a necháme vychladit....
Cuketová terina
Cuketová terina Formu na terinu (hranatý biskupský chlebíček) vyložíme potravinovou fólií. Cuketu opatrně podélně nakrájíme na hodně tenké plátky a povaříme do poloměkka v osolené vodě s přídavkem masoxu. Cuketa se nesmí rozvařit, musí zůstat trochu pevná. Ihned ji zc...
1 | | ...
Nalezeno: 183 receptůZobrazuji: 1-20 receptů



Nenašli jste co hledáte?
Zkuste Google vyhledávání!

Custom Search

ROZDĚLENÍ DLE KATEGORIÍ
Bezmasá jídla
Bramborová jídla
Cukroví
Dietní recepty
Domácí pekárna
Dorty
Drůbeží maso
Grilování
Houby
Hovězí maso
Jiné maso
Luštěniny
Mikrovlnná trouba
Minutky
Mleté maso
Mořské plody
Moučníky
Nápoje
Omáčky
Ostatní
Pizzy
Pokrmy z vnitřností
Polévky
Pomalý hrnec
Pomazánky
Předkrmy
Přílohy
Pro děti
Pro začátečníky
Ryby
Saláty
Sladká jídla
Slané pečivo
Studená kuchyně
Sýry
Těstoviny
Vepřové maso
Zavařeniny
Zdobení
Zeleninová jídla

SUROVINY
Přehled nejběžnějších surovin, ze kterých vaříte: zobraz všechny suroviny

Běžné suroviny
Koření
Maso
Mléčné výrobky
Ostatní
Ovoce
Přílohy
Přísady
Zelenina

Probíhající diskuze
Poslední diskutované recepty:

hamannovy uši - Hamanovy uši
Vložil: Honza Vodička
2022-03-24 09:26:25

Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle toda raba...
Husa - Husička v pomalém hrnci
Vložil: Sylva
2021-12-13 08:17:27

Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ...
králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci
Vložil: Michal Procházka
2020-10-23 23:29:37

Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ? Děkuji...
hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci
Vložil: Ariana
2020-06-25 21:20:59

Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c...
Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát
Vložil: Marie H.
2020-05-13 23:28:50

Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím....


recept-online.cz - online kuchařka s mnoha recepty na přípravu chutných a zdravých jídel
sitemap.txt
TOPlist