|
Recept na Velký ovocný dort
Recept na Velký ovocný dort je zařazen v kategorii dorty.
K přípravě Velký ovocný dort budete potřebovat níže uvedené suroviny, které si dopředu nakupte a nachystejte.
|
Použité suroviny:
Korpus - 7 vajíček, 280g cukru, 1 vanilkový cukr, 280g polohrubé mouky, 2 lžíce oleje, 7 lžic horké vody, pul prdopeče(prášek do pečiva). to je na velky... a vysoky korpus, kdyz budete chtit delat mensi, tak pravidlo je, ze na jedno vajicko je 40g mouky a cukru a lzice vody) Krém: - 4 vanilkové pudinky, 1 litr mléka, 2 hery, moučkový cukr Čirá želatina, ovoce na vrch dortu (ja dala smes jahody,červený a černý rybíz, boruvky, ostruziny, maliny, par visni a par mandarinek) Mandarinky z konzervy (vodu z konzervy vyuzivam pro pripravu zelatiny) Zbytek nejlepe čerstvé. Trubičky na ozdobu. Mašle.
|
|
Zvětšit obrázek
|
Recept na Velký ovocný dort
Recept na Velký ovocný dort:
korpus: z bilku si uslehame pevny snih a dame si to stranou. Zloutky vyslehame s cukrem do peny, pridame olej a vodu (za staleho michani), mouku si promichame s prdopecem a postupne pres sito pridavame do naslehanych zloutku a promichavame. Kdyz mame mouku hezky vmichanou, pridavame snih ale uz nemichame, ale jen jakoby prekladame, aby jsme snih neubili. Kdyz chceme hnede testo, pridame kakao. Takto pripravene testo nalejeme do formy (ja mam teflonovou, ale spodek stejne vykladam pecicim papirem) a dame pect do predhrate trouby. Ja pecu na 180°C. Spravne upeceny korpus se nelepi na splejly a je hezky zlatavy na povrchu. Vypnu troubu a necham jeste chvilku dojit. Po vyndani jsem to prakticky hned rozrizla na tri kousky. Kazdy si dat zvlast vychladnout. Krem: Uvarime si hustejsi pudink. Ja jsem dala na litr mleka 4 pudinkove prasky. Pri vareni jsem dala jen vanilkovy cukr. Po uvareni nechame vychladnout, ale hlidame, aby se neudelal skraloup. Ja ho casto promichavam. Nekdo na uvareny pudin...k nasype mouckovy cukr, nekdo ho prikryva igelitem(ale jestli to funguje nevim, nemam ozkouseno). Jo, abych nezapomela, maslo musi mit pokojovou teplotu, takze si ho nezapomente vcas vyndat z lednice. Na tuhle varku kremu jsem dala 2 hery. Ja pokladam heru vedle pudinku, aby meli stejnou teplotu. Pak zacnu slehat pudink...kdyz se hezky hladky, pridavam po kousickach heru a stale sleham. Kdyz je to hezky cele spojene, davam mouckovy cukr. Davam ho postupne a ochutnavam krem. Takze staci dochutit podle toho, jak to mate radi. Ja mam radsi mene sladky krem :) Krem si dam na chvilku do lednice. Mezitim si vezmu ty tri korpusy. Prvni si dam rovnou na talir, tace, podlozku, na ktere uz dort zustane. Pokapu ji rumem a namazu marmeladou (ja davam rybizovou, je kyselejsi, ale da se pouzit jakakoliv) Na marmeladu dam prvni vrstvu kremu a naskladala jsem na nej mandarinky (z konzervy) priklopit druhym korpusem, na nej dalsi vrstvu kremu a na nej jsem dala jahody (cerstve by byly nejlepsi) pak prijde posledni korpus a na nej dalsi vrstva kremu a zaroven potrit kremem i strany dortu.(na patra jsem davala tak 1 cm vysokou vrstu kremu, na boky tak 0,5 cm.) Potom jsem dort oblozila trubickama. (spotrebovala jsem 3 baleni) Trubicky jsem krajela na ruzne delky. Kdyz mame udelany takovy jakoby kosicek, nasypeme na vrch ovoce. (ja dala smes jahody,červený a černý rybíz, boruvky, ostruziny, maliny, par visni a par mandarinek) Na hlavni ozdobu jsem dala listky medunky (jsou hodne podobne listum jahodniku) na to jsem dala tri vetsi jahody - tak, aby to koukalo nad vsechno ostatni ovoce. Nakonec jsem vsechno zalila cirou zelatinou, aby ovoce hezky na dortu drzelo. (Tady pozor, at zelatinu nedate moc ke krejum aby nestykala mei trubickama) Jeste do neztuhle zelatiny jsem zapichla k jahodam tri listky z bile cokolady. Pak uz jen ovazat hezkou masli a dat ztuhnout do lednice :)
Poznámka k receptu na Velký ovocný dort:
Je tu psaný krok za krokem. A opravdu to není težký dort. Dělala jsem ho asi 3 hodiny, ale ne proto, že je náročný, ale spíš se porád čeká, než neco vychladne :)
Doporučujeme navštívit diskuzi receptu Velký ovocný dort, kde se můžete zeptat na detaily přípravy,
uvést své vylepšení receptu nebo pochválit autora za kvalitní ispiraci.
|
|
|
|
Doplňující informace:
- Autor receptu: Ewik84
- Datum vložení: 15.05.2011
- Počet porcí: n/a
- Doba přípravy: n/a
- Zařazení receptu: Dorty
- Suroviny: Korpus - 7 vajíček, 280g cukru, 1 vanilkový cukr, 280g polohrubé mouky, 2 lžíce oleje, 7 lžic horké vody, pul prdopeče(prášek do pečiva). to je na velky... a vysoky korpus, kdyz budete chtit delat mensi, tak pravidlo je, ze na jedno vajicko je 40g mouky a cukru a lzice vody) Krém: - 4 vanilkové pudinky, 1 litr mléka, 2 hery, moučkový cukr Čirá želatina, ovoce na vrch dortu (ja dala smes jahody,červený a černý rybíz, boruvky, ostruziny, maliny, par visni a par mandarinek) Mandarinky z konzervy (vodu z konzervy vyuzivam pro pripravu zelatiny) Zbytek nejlepe čerstvé. Trubičky na ozdobu. Mašle
|
|
Chcete-li recept vylepšit, máte-li podobný nebo jiný zajímavý recept na velký ovocný dort,
pochlubte se s ním v diskuzi. Děkujeme
|
Otázky a odpovědi týkající se receptu na Velký ovocný dort - diskuse je zatím prázdná - vložte svůj příspěvek jako první
Vložit nový komentář/dotaz/odpověď Velký ovocný dort
|
|
|
|
|
