|
|
|
Kuře bez tuku se zeleninou - recept od maminky |
|
Papriku omyjeme a nakrájíme na malé kostičky, oloupeme mrkev, kterou pak nakrájíme na kolečka.Vše dáme do pytlíku a ještě moravanku bez vody a žampióny. Kuře si naporcujeme nebo pečeme v celku jak kdo chce. Osolíme a okořeníme, zalijeme sklenicí vody. Pytlík ...
|
|
|
|
|
Pizza bagetky - recept od maminky |
|
bagetky na dopékaní rozkrojíme, pomažeme pizza sauce, kousek šunky, 2x namočené sušené houby nebo žampiony, plátky sýru cheddar nebo jiný sýr a posyp koření pizza... Dáme zapéct cca na 180 stupnů na 10 minut .....
|
|
|
|
|
Pod grilem zapečené žampiony - recept od maminky |
|
Žampiony oloupeme, odřízneme nožičky a opatrně vydlabeme vnitřek. Vložíme do předehřáté trouby a asi 10 minut pečeme. Poté vyndáme a vymačkáme vodu, tím na vzniknou mističky, které plníme směsí, kterou připravíme smíchání jogurtu, strouhaného sýra, ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Vepřové na houbách |
|
Maso si pokrájím na nudličky a společne s nakrájenou cibulkou dám opražit na olej a pánev. Chvilinku opražím, poté přiliji vodu a nechám dusit, po 10 minutách přidám houby a ještě dělám 15 minut. Dochutím pepřem, masoxem a solí, můžete dát i jiné bylin...
|
|
|
|
|
Nadívaný kapr na žampionech - recept od maminky |
|
Vykuchaného kapra bez hlavy zespodu rozřízneme co nejvíce až k páteři, abychom si udělali co největší prostor na naplnění. Vytřeme ho utřeným česnekem se solí a pak jako první vrstvu dáme plátky slaniny nebo šunky, na to na kolečka nakrájenou cibuli, pak ...
|
|
|
|
|
Houbový salát jednoduchý |
|
Šampiňóny umyjeme, prekrájame na menšie kúsky, dáme variť do slanej vody na cca 4 - 5 min. Scedíme, vychladíme. Zmiešame s pokrájanou cibuľou, štedro okoreníme, pridáme podľa chuti citrónovú šťavu aj víno (možno vynechať), pokvapkáme olejom a posypeme pos...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kuřecí špíz“Azték“s lilkem a žampiony |
|
Z dobře opláchnutého lilku odřízneme špičku a lilek nakrájíme na tenké plátky. Plátky po obou stranách osolíme, vložíme do většího cedníku a necháme cca 15minut vypotit(pustit přebytečnou vodu). Mezitím si kuřecí prso rozřízneme na polovinu a nakráj...
|
|
|
|
|
Recept na Kuřecí soté "Interhotel" |
|
Připravíme kuřecí směs: - prsíčka na nudličky a vše smícháme dohromady a na oleji opečeme (vezmeme vzorek a pokud je potřeba, přidáme worcester, sůl,pepř). Samostatně na lžíci oleje osmahneme na pánvi nakrájené žampiony, přidáme sterilované lečo(pou...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Plněné žampiony debrecínským bokem |
|
Nožičky žampionů vylomíme a dáme do nádoby robota spolu s cibulí a česnekem. Vše usekáme na jemno a dáme do mísy. Bok nakrájíme na kostky a také v robotu rozsekáme na jemno. Suroviny smícháme a okořeníme a zahustíme strouhankou. Sýr smícháme s mlékem ...
|
|
|
|
|
Pizza - mangold, krevety ... |
|
Nejdříve si zaděláme kynuté těsto, kam přidáme koření. Nepíšu poměr, protože já prostě těsto vždy dělám od oka. Na másle si jen zlehoučka orestujeme listy mangoldu pokrájené na příč na proužky asi 1cm společně s česnekem. Plech si vymažeme m...
|
|
|
|
|
Kuřecí rolka TMK |
|
Plňka: Toustový chléb nakrájíme a v míse namočíme do mléka. Přidáme vajíčko, nakrájená játra, (případně žampióny), osolíme, opepříme, přidáme trochu muškátového oříšku a hodně petrželky. Chvilku necháme odpočinout a pak ještě vlijeme trochu r...
|
|
|
|
|
Bramborové placky plněné houbami - recept od maminky |
|
Bramborové těsto zpracujeme podle návodu. Z hub uděláme klasickou smaženici. Když je voda vydušená, ochutíme pepřem, solí, propasírovaným česnekem, posekanou petrželkou a vše promíchálme. Necháme vychladnout. Pokud použijeme houby sušené, tak je nejdřív...
|
|
|
|
|
Zapečené žampiony s masovou náplní |
|
Žampiony oloupeme a odstraníme nohu. Potřeme zvenku i zevnitř olivovým olejem. Na olivovém oleji orestujeme na malé kousky nakrájené maso, které osolíme. Přidáme nakrájené rajče - případně vnitřek rajčete, nakrájenou zelenou cibulku a nakrájené nohy žamp...
|
|
|
|
|
Smetanové brambory s rukolou |
|
Formu nebo plech vymažeme máslem. Brambory nastrouháme na tenké plátky. Naskládáme první vrstvu brambor, kterou osolíme, zlehka opepříme o posypeme provensálským kořením. Jako další vrstvu použijeme rukolu. Přidáme další vrstvu brambor a opět ochutíme. P...
|
|
|
|
|
Vaječný salát se žampióny |
|
Žampióny orestujeme na másle, přidáme nakrájenou cibulovou nať a dáme vychladnout.Do tatarské omáčky vmícháme jogurt, citr. šťávu, sůl, pepř a nakrájenou pažitku. Oloupaná nakrájená vejce rozložíme na talířek, přisypeme žampióny a polijeme směsí z ...
|
|
|
|
|
Mleté koule |
|
Maso dáme do mísy, přidáme nadrobno pokrájené okurky a žampiony, nastrouhaný česnek, vejce, ochutíme solí, pepřem, majoránkou a částí drobně pokrájené slaniny. Vše dobře promíchánme, zahustíme strouhankou na potřebnou hustotu, vytvarujeme vlhkou rukou kul...
|
|
|
|
|
Smetanová kuřecí játra dušená na žampionech |
|
Cibuli nakrájíme na kostičky a zpěníme na oleji. Játra opereme a nakrájíme na menší kousky, vložíme na cibuli a počkáme, až se játra zatáhnou a pustí šťávu. Přidáme na malé kousky nakrájené žampiony a dusíme doměkka. Okořeníme Omage kořením a osol...
|
|
|
|
|
Omáčka s hovězím masem, špekem a cibulkou |
|
Cibuli nakrájíme na jemno a dáme s trochou oleje do tlakového hrnce. Na to poklademe maso nakrájené na kostky, špek pokrájený na drobno a žampióny. Krátce orestujeme a podlijeme vodou. Přidáme masox, libeček, jarní cibulku, pórek, nové koření, pepř, kmín a h...
|
|
|
|
|
Krkovice na skořici |
|
Plátky vepřové krkovice naklepeme, osolíme, opepříme, posypeme skořicí- hojně, pokryjeme mrkví nakrájenou na kolečka a jablky, opět osolíme a posypeme skořicí. Na vrch ukládáme oříšky másla(nebo margarínu, Hery) tak od oka. Nepodlévame, přikryjeme a šou...
|
|
|
|
