|
Recepty -
Slané pečivo droždíSlané pečivo - návody k vaření - online kuchařka|
| Slané pečivo dochutíme například čerstvými jemně nasekanými bylinkami – bazalkou, pažitkou, tymiánem, oreganem…, nebo přidáme směsi koření.
Čerstvé pekařské droždí lze definovat jako jednobuněčný mikroorganismus, který patří do druhu hub. V jednom gramu čerstvého droždí můžeme nalézt až 12 miliard buněk, které jsou schopné bez přístupu vzduchu přeměňovat cukr na alkohol a oxid uhličitý. Droždí je především bohatým zdrojem vitaminů skupiny B: Thiamin (vitamin B1): nepostradatelný především pro srdeční a nervovou činnost. Riboflavin (vitamin B2) a niacin (vitamin B3). Droždí však nevděčíme jen za kynutí. Taktéž pomáhá při rozvoji chuti a vůně pečiva a dokonce má vliv i na vytvoření křupavé kůrky. Nepoužívá se jen v pekařství, v závislosti na kmenu vybraného droždí a způsobu množení nachází uplatnění také při výrobě vína a piva, v kosmetice a dokonce i v biopalivech. A jelikož droždí neobsahuje lepek, mohou ho používat lidé, kteří musejí dodržovat bezlepkovou dietu. Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
| Nalezeno: 278 receptů | Zobrazuji: 221-240 receptů | | 1 ... 9 | 10 | 11 | 12 | 13 |
|
Recept na E-mailový domácí chléb |
|
Ráno vstaneme a než vyrazíme do práce dáme do mísy všechny suroviny a umícháme vařečkou řidší těsto. Přikryjeme utěrkou a jdeme do rachoty. Když se v šest hodin večer vrátíme z práce, posypeme si kuchyňskou linku hl. moukou a hmotu z mísy na ni vyndáme s...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Housky s majonézou |
|
V uvedeném pořadí vložíme suroviny do pekárny a zvolíme program těsto. Po vykynutí upleteme houstičky, potřeme žloutkem a posypeme mákem, hrubou solí, popřípadě postrouháme sýrem....
|
|
|
|
|
Dr. Voštěpův chleba |
|
Asi dvě hodiny před zaděláním těsta bigu vytáhneme z lednice, aby se ohřála na okolní teplotu. Přidáme všechny zbylé suroviny a vymísíme řidší těsto. Vyškrábneme ho na pomoučený stůl, popřekládáme (pomohla jsem si kovovou stěrkou) a necháme asi 20...
|
|
|
|
|
Domácí zlatý chleba |
|
Mouky smícháme,utvoříme důlek,do něhož nadrobíme droždí,zalejeme asi 1 deci vlažné vody,solí a lžičku cukru a přikrejeme utěrkou.Po hodině,kdy se nám udělal kvásek,těsto dobře promícháme se zbylou vodou a necháme ještě klidně půl hodiny kynout.Poté ...
|
|
|
|
|
Grahamburgerové bulky (DlabemeZdrave) - recept od maminky |
|
Mouky smícháme se solí. Droždí rozdrolíme do poloviny vlažné vody s cukrem. Ke zbytku vlažné vody přilijeme olej. Vajíčko rozkvrdláme, polovinu přilijeme do vody s olejem a druhou polovinu si necháme stranou na potření bulek. Mouku i tekuté složky smícháme d...
|
|
|
|
|
Recept na Pita - chléb blízkého východu - pečený doma |
|
Do misy preosejeme múku, premiešame so soľou. Do misky dáme kryčtáľový cukor, rozdrobené droždie, trocha vlažnej vody a necháme vykysnúť. Do múky pridáme olivový olej, vykysnutý kvások, zvyšnou vlažnou vodou zarobíme hladké, pružné a nelepivé cesto, ktor...
|
|
|
|
|
Empanada Gallega (plněný koláč) |
|
V míse si smícháme všechny ingredience na těsto, musí se všechny pěkně spojit. Těsto vyklopíme na pracovní plochu a asi 10 minut hněteme. Poté zformujeme z těsta bochánek a necháme kynout na teplém místě v míse zakryté utěrkou asi hodinu a půl. Plech v...
|
|
|
|
|
Maxirohlíky "PPF" - recept od maminky |
|
Těsto zaděláme v DP nebo klasicky v míse a necháme vykynout. Vykynuté vyklopíme na prac. desku a vyválíme na kulatý plát asi 1cm silný.Posypeme větší částí strouhaného parmazánu a "kolo" rozkrájíme na 8 výsečí. Na každou výseč poklademe salám,posypeme...
|
|
|
|
|
Recept na Bramborový chléb z bramborové kaše |
|
Toto je originál postup ze stránek, kde jsem okopírovala : Mouku prosejeme, promícháme s droždím a osolíme. Postupně vmícháme studenou bramborovou kaši, mléko a vše zpracujeme v hladké těsto. Těsto potřeme olejem a necháme na teplém místě asi 1 hodinu kynou...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Domácí chléb |
|
Suroviny dát dohromady a propracovat těsto, nechat vykynout, udělat bochánky a dát péct. Dělám ho málokdy, ale je vynikající....
|
|
|
|
|
Housky ze slaného kynutého těsta - recept od maminky |
|
Do trochy vlažného mléka s cukrem dáme vzejít kvásek,který přikryjeme utěrkou.Rozpustíme si máslo. Smícháme mouku,sůl,cukr,vlažné mléko(podle potřeby dát víc nebo míň),vejce a kvásek.Promícháme a přilijem vlahý tuk.Těsto si uděláme tak,aby nebylo hu...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Česnekové trojúhelníčky |
|
V 100 ml vlažného mlieka s cukrom necháme oživiť droždie. Potom spolu s ostatnými surovinami vypracujeme cesto a necháme vykysnúť. Cesto rozdelíme na 4 bochánky, každý vyvaľkáme na cca 3 mm, snažíme sa o obdĺžnik, potrieme náplňou, po dlhšej časti zroluje...
|
|
|
|
|
Tvarohové pagáčky s medvědím česnekem - recept od maminky |
|
V osladenom vlažnom mlieku rozmrvíme droždie a nechám stáť cca 15 minút. Múku preosejeme, zmiešame so soľou. V kyslej smotane rozšľaháme vajce. Rukami rozdrobíme v múke margarín, potom tvaroh. Pridáme kvások a smotanu s vajcom, spracujeme tuhé cesto. Pracujem...
|
|
|
|
|
Moje škvarkové pagáče |
|
Pripravíme si kvások z droždia, cukru a trocha mlieka. Po vykvasení spracujeme cesto z vyššie uvedených surovín, okrem oškvarkov. Mlieko pridávame podľa potreby, cesto hustoty asi ako knedlíky. Necháme vykysnúť v teple. Po vykysnutí vyvaľkáme na hrúbku cca 1 -...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Domácí celozrnné housky |
|
z droždí, trochy mléka, cukru uděláme kvásek. Necháme patřičně vzejít. Mouky v míse promícháme se solí a semínky, přidáme olej, kvásek a zbylé tekutiny. Vypracumeme těsto, které necháme na teplém místě vykynout. (cca 1h) Z těsta tvoříme bochánky,...
|
|
|
|
|
Recept na Škvarkové pagáčiky |
|
Z kvásku a uvedených surovín, okrem oškvarkov, vymiesime cesto. Necháme v teple kysnúť, ale iba mierne, nie ako klasické kysnuté cesto. Potom cesto vyvaľkáme na 2 cm hrúbku, natrieme čiastočne pomleté a čiastočne nasekané oškvarky, cesto preložíme sprava doÄ...
|
|
|
|
|
Kynuté slané muffiny "po italsku" |
|
Rajčata slijeme a necháme okapat, slitý olej použijeme na zadělání těsta. Do domácí pekárny vložíme suroviny v daném pořadí (zatím pouze po cukr) a zapneme program "těsto". Okapaná rajčata, olivy a mozzarellu nakrájíme na větší kousky, bazalku překrá...
|
|
|
|
|
Recept na Pita chleb s cerstvou syrovatkou a zitnou moukou |
|
Drozdi a spetku cukru rozmichame ve vlazne vode a nechame vzejit "kvasek". Obe mouky prosijeme, smichame se soli, prilijeme kvasek, syrovatku, olivovy olej a vypracujeme tuzsi, hladke testo, ktere nelepi. Testo i vnitrek misy potreme olejem a prikryte nechame cca 50 minut k...
|
|
|
|
|
Škvarkové placky z podřipska |
|
Zadělané těsto necháme vykynout, uděláme stejně velké placičky, potřeme vajíčkem, povrch posypeme solí a dáme péci. Pečeme při 180°C 15 – 20 minut....
|
|
|
|
|
Pita chleby |
|
Z ingrediencí vypracujeme těsto (pomohla mi pekárna), po vykynutí rozdělíme na 8 bochánků, které potřeme olejem a znovu necháme nakynout. Pak každý rozválíme na placku. Plechy na pečení posypeme moukou, dáme na 5 minut nahřát do horké trouby (220°C), pak na ...
|
|
|
|
| 1 ... 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | | Nalezeno: 278 receptů | Zobrazuji: 221-240 receptů |
|
|
|
Nenašli jste co hledáte? Zkuste Google vyhledávání!
|
|
| Probíhající diskuze |
Poslední diskutované recepty:
hamannovy uši - Hamanovy uši Vložil: Honza Vodička 2022-03-24 09:26:25
Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle
toda raba... Husa - Husička v pomalém hrnci Vložil: Sylva 2021-12-13 08:17:27
Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ... králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci Vložil: Michal Procházka 2020-10-23 23:29:37
Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ?
Děkuji... hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci Vložil: Ariana 2020-06-25 21:20:59
Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c... Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát Vložil: Marie H. 2020-05-13 23:28:50
Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím.... |
|