|
Recept na Krupicove Kunafe |
|
sirup: Vodu, cukr a ruzovou esenci rozmichame, privedeme k varu, zakapneme citronovou stavou a svarime na sirup, cca 15 minut. Nechame zcela vychladnout. kunafe: Akawi namocime na nekolik hodin do vody (nekdy staci hodinka, zalezi na slanosti syru). Vodu menime, cimz ze syru...
|
|
|
|
|
Kuře babího léta - recept od maminky |
|
V hlubší pánvi na rozehřátém oleji opečeme osolená kuřecí stehna z obou stran dozlatova, asi 2-3 minuty z každé strany. Přeneseme do pekáče. Ve výpeku opečeme cibuli doměkka, přidáme mrkev a dýni hokaido na kostičky a asi ještě 5 minut opékáme. Zasypeme...
|
|
|
|
|
|
|
Tvaroháče |
|
Vše kromě strouhanky důkladně promícháme v míse. Strouhanku přisypáváme postupně a mícháme, dokud není těsto dostatečně zahuštěné, aby se s ním dalo pracovat (nemusí být vyloženě tuhé, ale zároveň by mělo trochu držet pohromadě). Těsto vyklopíme n...
|
|
|
|
|
Asijská kuřecí polévka s kukuřicí - recept od maminky |
|
Nejprve uvaříme doměkka kuřecí prso ve vývaru. Vyjmeme jej a vidličkou natrháme na tenké nudličky. V misce vidličkou našleháme bílek do pěny, přilijeme mléko a škrobovou pastu a promícháme. Pak přidáme maso a zázvor, promícháme. Vývar opět rozehřejem...
|
|
|
|
|
Čokoládový vrstvený pletenec |
|
V troche osladeného vlažného mlieka necháme oživiť droždie - cca 15 min. Zmiesime múku, soľ, cukor, vychladnuté topené maslo, kvások a zvyšok vlažného mlieka, vypracujeme pružné cesto. Spracúvame ručne, príp. na prípravu použijeme domácu pekáreň. Nechám...
|
|
|
|
|
Recept na Kotlety s česnekem |
|
Česnek oloupeme a nastrouháme na jemné nudličky. Ve vodě rozmícháme hořčici, sójovou omáčku, tekuté polévkové koření a škrob. Kotlety z obou stran naklepeme, osolíme a opepříme. V pánvi na rozehřátém oleji je opečeme z obou stran. Poté je dáme na t...
|
|
|
|
|
Sojové nudličky po Kanadsku |
|
Sojové nudličky vsypeme do 1 l vroucí vody, ve které jsme rozpustili kostku bujonu. Povaříme za občasného zamíchání 15 minut. Necháme vychladnout ve vývaru, poté slijeme a přebytečnou vodu vymačkáme. Cibule oloupeme a nakrájíme na měsíčky. Rozpálíme olej...
|
|
|
|
|
Roládka čoko tvarohová |
|
Vejce oddělit + cukr ke žloutkům + polohrub.mouka + prášek do pečiva + vanil.cukr + 4 lzice solamylu. Z bilků vyšlehat sníh, pomalu vmíchat do těsta, péci na 180°C asi 20 min. Teplé těsto zmotat do vlhke utěrkya nechat vystydnout cca.hodinu. Náplň: šlehačka ...
|
|
|
|
|
Moje špenátová polévka - recept od maminky |
|
Dáme variť mlieko a vodu, rozpustíme v tom syr, osolíme, okoreníme,vhodíme špenát a pretlačíme cesnak, prevaríme. Zjemníme šľahačkou, kto ráta kalórie - vynechá. Vajcia osolíme, rozšľaháme so škrobovou múčkou, mliekom. Na oleji usmažíme 4 tenké omele...
|
|
|
|
|
|
|
Cuketová polévka se smetanou |
|
Oloupeme velkou cibuli a nakrájíme na drobno. Usmažíme jí na oleji do růžova a přidáme cuketu nakrájenou na kostičky, na hrubo nastrouhanou mrkev a česnek nakrájený na plátky. Zvolna opékáme za občasného zamíchání asi 10 minut. Cuketa je dost vodnatá, takž...
|
|
|
|
|
Strouhankové knedlíčky do polévky |
|
V teflonové pánvi na plátku másla usmažíme z 1 vajíčka tuhší míchané vejce. Po mírném zchladnutí přidáme 1 syrové vejce, sůl, pepř, škrob a nakrájenou zelenou petrželku a dobře promícháme. Poté postupně přidáváme strouhanku a nakonec těstíčko vy...
|
|
|
|
|
Vepřová minutka s medem a Tandoori masala |
|
v pánvi osmahneme kýtu na nudličky s marinádou ze směsi koření a oleje. Cibuli a papriku na nudličky. Přidáme na osmahlé maso, krátce orestujeme. V misce si rozmícháme sojovku se škrobem, medem a trochou vody, aby bylo dost sosu. Zalejeme směsí a promícháme. H...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Koláč s jablky a tvarohem |
|
Suroviny na těsto v míse ručně prohněteme a vyklopíme na pomoučený vál. Těsto vypracujeme a odložíme asi na 15 minut do chladu. Poté těsto vyválíme na placku a přeneseme na plech, kde vytvoříme okraje po celém obvodu plechu. Těsto posypeme nastrouhanými jab...
|
|
|
|
|
Recept na Rychlá smetanová pepřová omáčka |
|
1) Na malé pánvičce si rozehřejeme máslo, přidáme zelený pepř, chvilku mícháme a nakonec přilijeme smetanu, sůl a vaříme asi 1-2 minuty. 2) Podáváme jako omáčku na těstoviny, k steakům nebo je dobrá i s brambory....
|
|
|
|
|
Recept na Brokolice se sladkou česnekovou omáčkou |
|
Nejdříve dáme vařit rýži tak, jak jsme zvyklí. Brokolici očistíme, rozebereme na růžičky a krátce povaříme, nejlépe v páře. Uvařená brokolice by měla zůstat mírně křupavá a zachovat si zelenou barvu. V hlubším hrci přivedeme k varu zeleninový výva...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Citronové dortíčky |
|
Ze surovin zpracujeme těsto, necháme asi 2 hodiny odpočinout v lednici. Rozválíme a vykrajujeme kolečka. Po upečení slepujeme krémem ( já plnila zdobícím sáčkem). Můžeme dozdobit čokoládou a podle toho, co kdo má rád....
|
|
|
|
|
Bakoňské kotlety |
|
Kotlety lehce naklepeme, osolíme, opepříme a zprudka opečeme, potom kotlety vyjmeme a na dno kastrolu nasypeme nakrájenou cibuli, na cibuli nasypeme slaninu a žampiony a zaprášíme paprikou. Na tuto směs dáme kotlety a zalejeme vařící vodou. Dusíme do měkka.Kotlety...
|
|
|
|
|
Bezlepkové rohlíčky s oříšky |
|
Všechny druhy mouky spojíme s cukrem, skořicí a špetkou soli na pracovní desce. Přidáme vejce, mleté oříšky a změklý tuk. Chladnýma rukama / raději pracujeme v chladnější místnosti / rychle vypracujeme těsto. Zabalíme ho do potrávinářské fólie a na ...
|
|
|
|
