|
Recepty -
kmín|
| Kmín jsou sušená semena kmínu kořenného (Carum carvi). Jde o jedno z nejstarších používaných evropských koření. Jeho používání je doloženo už ze starověku. Používá se ke kořenění chleba, brambor, pečení, omáček, salátů, a mnoha dalších jídel. Hospodářské využití kmínu je především jako pochutina do těsta v pekařství (pokmínovaný chléb), v konzervárenství, v likérnictví, ve farmacii a mnoha dalších odvětvích potravinářského průmyslu. Přidává se při vaření brambor, do kyselého zelí, k masům a do salátů. Obsažený karvon pozitivně ovlivňuje trávení.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
kmín recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Drobné pečivo - Ostatní - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 3294 receptů | Zobrazuji: 441-460 receptů | | 1 ... 20 | 21 | 22 | 23 | 24 ... 164 |
|
Nejlepší recept na Kuře pečené v máslové marinádě |
|
Kuře opereme, naporcujeme a vložíme do pekáčku, malinko osolíme. Marinádu připravíme tak, že v kastrolku rozpustíme máslo, přidáme med, rajský protlak a sojovou omáčku, promícháme. Marinádu nevaříme a odstavíme z plotny. Pak už jen vmícháme majoránku, ...
|
|
|
|
|
Mleté maso zapečené v omeletě se sýrem - recept od maminky |
|
Na olivovém oleji si orestujeme na plátky žampiony, přidáme mleté maso, trochu olivového oleje, ale ne moc, aby směs nebyla mastná a asi 20 minut dusíme. Přidáme sůl, pepř,kmín, nadrobno nakrájenou jarní cibulku, hrášek, kečup, česnek a dle chuti worcester a...
|
|
|
|
|
Sikulské žebírko |
|
Kotlety naklepeme, nařízneme, osolíme a na oleji po obou stranách dozlatova opečeme. Vyjmeme je, do tuku přidáme nakrájenou cibuli, zpěníme ji, zasypeme paprikou, zalijeme vývarem, okořeníme česnekem utřeným se solí a drceným kmínem. Přidáme nakrájené zelí...
|
|
|
|
|
Houbové placky |
|
Houby pokrájíme a podusíme na cibulce jako na smaženici. okořeníme a osolíme. Z polohrubé mouky, vody a vajec umícháme řidší lívancové těsto, do kterého vmícháme vychladlou houbovou směs a těsně před smažením kypřicí prášek. Poměr houby : těsto = 2...
|
|
|
|
|
Cizrnové kari - recept od maminky |
|
Cizrnu přes noc namočíme. Druhý den slijeme a dáme vařit. Olej rozpalíme, přidáme kmín, chilli papričku a bobkový list. Krátce opečeme, dokud nezačne kmín praskáním „poskakovat“ po pánvi. Přidáme jemně nasekanou cibuli, kurkumu a špetku soli. Jakmile ci...
|
|
|
|
|
Uzená zelňačka |
|
Uzenou kost uvaříme ve vodě. Necháme vychladnout a maso obereme. Vývar přecedíme. Brambory nakrájíme na kostky a uvaříme zvlášť ve slané vodě. Do hrnce dáme cibuli nakrájenou na drobno a necháme zesklovatět. Poté přidáme uzené maso, propláchnuté kysané...
|
|
|
|
|
Zapečené špecle s masem,orestovanou zeleninou a sýrem |
|
Uvaříme špecle podle návodu na obale,uvařené scedíme a dáme do zapékací mísy. Promícháme s vajíčkem a kořením. Potom přimícháme ještě orestovanou zeleninu s masem a očesnekujeme. Dáme do troby a zapékáme 25 - 30minut! Máte-li rádi můžete přida...
|
|
|
|
|
Kachní srdíčka na jalovci |
|
Kachní srdíčka zbavíme odkrojením vrchní tučné části a pořádně propereme ve vodě, aby došlo k vyplavení případné sražené krve. Srdíčka necháme vcelku – jsou malá a zachovají si šťavnatost. V hmoždíři si rozdrtíme kuličky jalovce a vsypeme do oč...
|
|
|
|
|
Recept na Pstruh na zelenině, v troubě |
|
Ryby omyjeme, kůži trochu nařízneme na několika místech, posolíme a do těla ryby vložíme citron a rozmačnaný česnek. Já osobně uřezávám hlavy a ocasy,ale není to rozhodně nutné. Na plech nasypene zeleninu(+ brambory) dle chuti a nápadu..je možno použít ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Surimi s těstovinami |
|
Těstoviny uvaříme na skus v osolené vodě dle návodu, okořeníme bylinkami na těstoviny a kurkumou. V kastrolku osmahneme zhruba 4 minuty žampiony,podlijeme jen lžičkou vody, přidáme sůl a kmín a dusíme asi 3 min., až se voda odpaří. Přidáme na půlky překroj...
|
|
|
|
|
Recept na Krůtí bylinková játra s porkem |
|
Všechny ingredience kromě porku, oleje a soli smícháme. Krůtí játra očistíme, nakrájíme na menší kousky a vložíme do směsi koření. Necháme odpočinout aspoň 1 hodinu. Na pánvi rozpálíme olej a orestujem zprudka jatýrka po všech stranách. Přiklopíme a ...
|
|
|
|
|
Nakládané zelí - recept od maminky |
|
Do nakrouhaneho zelí nalejeme nálev a necháme 24 h odležet, občas promícháme, plníme do sklenic bez sterilizace, uskladnit v temnu a chladu....
|
|
|
|
|
Plněné cukety mletým masem |
|
Omytou cuketu podélně rozpůlíme, lžící vydlabeme střed, mleté maso promícháme se solí, pepřem, drceným kmínem, vejci, nadrobno nakrájenou cibulí a špekem, přidáme vejce a trochu mouky hladké, aby náplň líp držela pohromadě. Pak přidáme nasekané vydlab...
|
|
|
|
|
Knedlíčky z mletého masa - zavářka do polévky |
|
Cibuli si nakrájíme na jemno a zlehka orestujeme do sklovata na pánvi s máslem. Pak dáme stranou a necháme vychladnout. Mleté maso si dáme do misky, přidáme všechny ingredience i s orestovanou cibulku a pečlivě zamícháme. Vzniklá hmota by měla být měkká, le...
|
|
|
|
|
Kynuté pečivo - domácí housky |
|
odebereme lžíci mouky, přidáme kvasnice, vlahé mléko a cukr, zamícháme kvásek, a na teplém místě ho necháme vzejít. Mouku prosijeme, přidáme sůl, vajíčko, sádlo,a kvásek. Postupně ještě přidáme opatrně vlahé mléko tak, aby bylo těsto trochu tužší...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Nastavená čínská polévka |
|
Houby si namočíme na chvíli do vody, do 2 litrů vody dáme zeleninu nadrobno nakrájenou, přidáme bujony, kmín, bobek, kari a zázvor, houby nadrobno nakrájené a vaříme 10 minut. Vsypeme čínskou polévku, pořádně mícháme, aby se neudělaly hrudky, přidáme š...
|
|
|
|
|
Výborný guláš z hlívy |
|
Cibuli nakrájíme najemno a osmažíme na sádle. Přidáme omytou a pokrájenou hlívu, zlehka osmahneme a přidáme mletou papriku, kmín a po pečlivém promíchání zalijeme vřelou vodou. Přidáme Masox a pokrájenou čerstvou zelenou papriku. Asi po 10 minutách...
|
|
|
|
|
Pestrý zeleninový talíř - recept od maminky |
|
Zeleninu očistíme dle našich zvyklostí, chřest pečlivě oloupeme. Brokolici dáme vařit do slané vody téměř do měkka. Chřest vaříme asi 15 min. ve slané vodě s lžičkou cukru. Ještě za horka jej poklademe kousky másla a udržujeme v teple. Mrkev, pórek,...
|
|
|
|
|
Pangasius na přírodno |
|
Filety omyjeme a vysušíme přebytečnou vodu, osolíme, opepříme, posypeme sladkou paprikou, drceným nebo mletým kmínem,obalíme v hladké špaldové mouce, aby se nám vytvořila krusta. Brambory oloupeme a dáme vařit do vařící osolené vody. Rozpálíme na pánvi m...
|
|
|
|
|
Brambory"polopečáky"z mikrovlnky |
|
Talíř vhodný pro použití do mikrovlnné trouby potřeme olejem a vodou. Oloupané a opláchnuté brambory nakrájíme na půl cm široké půlměsíčky, rozložíme na talíř, posypeme kmínem a grilovacím kořením. Vložíme do MW, přiklopíme poklopem na ohříván...
|
|
|
|
| 1 ... 20 | 21 | 22 | 23 | 24 ... 164 | | Nalezeno: 3294 receptů | Zobrazuji: 441-460 receptů |
|
|
|
