|
Recept na Zapečené kotlety s pepřovo-dijonskou kaší |
|
Nejprve si dáme vařit oloupané brambory. Mezitím si nakrájíme kotletku na plátky, lehce naklepeme, osolíme, opepříme a zprudka opečeme na pánvi z obou stran. Kotlety přendáme na plech vyložený pečícím papírem. Výpek z kotlet zalijeme vínem, přimícháme...
|
|
|
|
|
Šťavnaté kuřecí maso v sýrovém těstíčku |
|
Maso nakrájíme na kostičky. Přidáme vejce, sýr, sůl, špetku pepře a dobře promícháme. Poté přidáme mléko a zamícháme. Podle toho, jak to bude řidké, přidáme mouku a solamyl. Přidáme hořčici a česnek a promícháme. Jak to bude dost husté a slepené, ne...
|
|
|
|
|
Fazolkový salát s cuketou |
|
Lusky očistíme, umyjeme, pokrájame, vhodíme do vriacej vody a uvaríme na skus. Cuketu čiastočne ošúpeme, pokrájame na menšie kúsky, varíme vo vode asi 1 minútu. Lusky aj cuketu schladíme, pridáme pokrájanú cibuľu. Zalejeme marinádou, ktorú pripravíme: Do...
|
|
|
|
|
Rybičková pomazánka |
|
Z rybiček vylijeme tuk a rozmačkáme vidličkou, přidáme drobně krájené okurky a vajíčka, hořčici a nakonec Majolku®, kdo má rád, přidá drobně krájenou cibuli. Pořádně zamícháme a necháme vychladit. Mažeme na čerstvý chléb a zdobíme rajčetem....
|
|
|
|
|
Recept na Maso ve smetanové omáčce |
|
Maso nakrájíme na kostičky, Spaříme rajčata, oloupeme a s okurkou nakrájíme také na kostičky. stroužek čeneku rozmačkáme a vytřeme jím pánev. Lžíci másla rozpustíme a opečeme maso, osolíme, opepříme. Maso vyjmeme a ve výpeku necháme zesklovatět pokrá...
|
|
|
|
|
Papriky se sýrem - recept od maminky |
|
Papriky omyjeme, rozpůlíme a zbavíme semen. Pak jednotlivé půlky naplníme: na dno paprikových mističek dáme plátek sýra, pak plátek uzeniny, potřené hořčicí, a opět plátek sýra. Navrchu ozdobíme kolečkem rajčete. Naskládáme do pekáčku, trochu podlijeme ...
|
|
|
|
|
|
|
Kuřecí nudličky z pánve se smetanou - recept od maminky |
|
Maso nakrájíme na nudličky, dobře osolíme a opepříme. Orestujeme na oleji a ke konci přidáme uzený bok nakrájený na nudličky. Osmahneme a přidáme zálivku. Smícháme sójovou a worcestrovou omáčku, hořčici, kečup, vodu a mouku. Za stálého míchání svaří...
|
|
|
|
|
Pórkové rolády na houbách |
|
Plátky masa naklepeme, osolíme, opepříme, poklademe plátky slaniny. Pórek nakrájíme na 4 špalíčky (dlouhé jako je šířka plátků masa), obtočíme plátkem masa se slaninou (šunkou) a spíchneme párátkem. Na oleji roládky zprudka orestujeme, podlijeme trochou h...
|
|
|
|
|
Recept na Kuřecí s coppa di parma a zralým kozím sýrem |
|
Kuřecí řízky naklepeme do šířky, potřeme dijonskou hořčicí, osolíme a opepříme. Poklademe plátky coppa di parma a plátky sýra. Zavineme, upevníme jehlami či párátky a zvrchu osolíme. Troubu rozpálíme na 220°C. Závitky zprudka opékáme na pánvi s oleje...
|
|
|
|
|
|
|
Zapečené maso s hořčicí |
|
Maso nakrájíme na plátky, naklepeme, opepříme, osolíme a obalíme v mouce. Cibuli si nakrájíme na půlměsíčky. Smetanu smícháme s mlékem a oběma hořčicemi. Brambory oloupeme a nakrájíme na kolečka. Maso osmahneme na pánvi, aby se zatáhlo a vyjmeme. Do v...
|
|
|
|
|
Recept na Výborné řízky |
|
V mixéru ušleháme všechny suroviny na směs a naložíme do něj řízky na 24 hodin. Pak smažíme na rozpáleném tuku....
|
|
|
|
|
Klatovské kuřecí rarášky |
|
Ze všech surovin kromě řízků udělám těstíčko, do něj naložím kuřecí řízečky a min. 3 hodiny nechám v chladu uležet - lépe přes noc. Takto namarinované maso usmažím na malém množství tuku. Podávám s vařeným bramborem....
|
|
|
|
|
Recept na Bramborová papilota s kuřecím a vepřovým masem |
|
Cibuli oloupeme, nakrájíme na slabší půlkolečka a na oleji orestujeme. Vepřové a kuřecí maso si nakrájíme na kousky. Brambory oloupeme a nakrájíme na plátky. Pekáček si vyložíme alobalem tak aby jsme měli dostatečný přesah na zabalení. Na dno na alobal na...
|
|
|
|
|
Medailonky v hrubozrnné hořčici |
|
Maso nakrájíme na medailonky a lehce naklepeme pomocí kloubů ruky. Z oleje, hořčice, soli a pepře ušleháme kompaktní marinádu, v které maso ze všech stran obalíme (vystačí přesně). Uložíme do chladu a necháme odležet nejméně 2 hodiny. Troubu předehřeje...
|
|
|
|
|
Kuřecí v cibulové marinádě - recept od maminky |
|
Kuracie stehna umyjeme a vykostime. Pokrajame na rezanceky a vlozime do misky. Osolime, pridame olej, bazalku, majoranku a mletu papriku a dobre premiesame. Dalej pridame horcicu a mlete cierne korenie a znova dobre premiesame. Nakoniec primiesame vymixovanu cibulu a dame d...
|
|
|
|
|
Pivní rarášci |
|
Prsíčka nakrájíme na medailonky.Do misky dáme vejce,pivo,sojovou omáčku,hořčici a solamyl s hl.moukou.Vyšleháme v hladké těstíčko a do toho pak naložíme medailonky a necháme 24 hodin uležet. Odleželé rarášky smažíme v rozpáleném oleji.Podáváme se zel...
|
|
|
|
|
Ředkvičková pomazánka - recept od maminky |
|
Nejprve omyjeme a nakrájíme ředkvičky a cibulku. Pak přidáme zbytek surovin. dobře promícháme, pokud se bude zdát že je to suché přidáme trochu mléka. A můžeme mazat na chléb....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Vepřový závitek s nivou |
|
Vepřové plátky naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme rozetřeným česnekem a hořčicí. Dáme plátek, nebo špalíček anglické slaniny a nivu. Závitky pevně svineme, sepneme jehlami, párátky, nebo omotáme režnou nití. Zprudka ze všech stran orestujeme na rozp...
|
|
|
|
