|
Recept na Dvoupatrový řízek na cuketovém plátku |
|
Kuřecí řízek dvakrát podélně rozřízneme, ale nedokrojíme až do konce, aby nám držel pohromadě ( viz. obrázek), osolíme, okořeníme. Spodní plátek poklademe rajčaty, bazalkou a hermelínem, překlopíme dalším plátkem masa. Na další plátek položíme šun...
|
|
|
|
|
Plněná kuřecí prsa v rukávu na pečení - recept od maminky |
|
Kuřecí prsa rozřízneme na plátky, naklepeme, potřeme kořením, položíme plátky krkovičky, kouskem Nivy a sepneme párátkem. Okořeníme a vložíme do rukávu, nakapeme olej a dáme na 45 min. péct. Sůl jsem nepoužila, koření je dost slané....
|
|
|
|
|
Smažené rybí ražničí |
|
Filety a sýr si nakrájíme na kousky, které střídavě napichujeme na jehlu. Celý špíz z obou stran mírně osolíme a posypeme grilovacím kořením a obalíme v trojobalu, nejlépe 2x, aby nám sýr nevytékal. Osmažíme na oleji ze všech stran a podáváme....
|
|
|
|
|
Kuřecí roláda a la pytlácká pečeně |
|
Plát rozprostřeme na vál kůží dolů a vyrovnáme případné nerovnosti (nařízneme maso na prsou a stehnech, aby bylo plošší) - nenaklepáváme! Osolíme, potřeme hořčicí a poklademe anglickou slaninou, kterou potřeme rozmačkaným česnekem. Na slaninu dáme plá...
|
|
|
|
|
Pečené kuře se zeleninou |
|
Začneme s tím že si rozčvrtíme celé kuře, odkrájíme přebytečnou kůži na krajích (na mase ponecháme) a ostatní věci (krk, křídla zkrátka všechno co tam nechceme). Z toho si uděláme vývar buď na polévku a nebo s ním můžeme podlévat kuře při pečení....
|
|
|
|
|
Recept na Kuřecí rolky se sušenými rajčaty na jehle |
|
Každý kousek špalíčku vykostíme, naklepeme, osolíme a potřeme zevnitř, na stranu bez kůže hořčicí. Na každý kousek masa dáme plátek sušené šunky a 1 kus sušeného rajčete. Svineme ro roládek a obtočíme Královskou slaninou, popřípadě anglickou slanino...
|
|
|
|
|
Alobalové kuřátko - recept od maminky |
|
Papriku, cibuli, žampiony si nakrájíme na kousky, brambory si oškrábeme a nakrájíme na kolečka, tyhle suroviny smícháme ve velké míse s kuřetem, grilovacím kořením, olejem, sojovou omáčkou, česnekem, vínem, hořčicí a kečupem. Nachystáme si dva větší k...
|
|
|
|
|
Moje kuře na divoko - recept od maminky |
|
Kuřecí řízky prošpikujte a mírně osolte. Dejte do mísy, obložte zeleninou, bobkovým listem, posypte kořením na zvěřinu, přidejte pár kuliček nového koření a zalijte trochou vody smíchané s cukrem a octem. Mísu přikryjte a naložené maso nechte v chladu pr...
|
|
|
|
|
Recept na Kuřecí nudličky na česneku |
|
Řízky nakrájíme na nudličky a z obou stran osolíme a okořeníme grilovacím kořením. Mezitím dáme rozehřívat olej na pánvičku. Stroužky česneku si nakrájeme na jemno, mohou být i kolečka. Na rozehřátý olej pokládáme maso a jemně orestujeme. Poté př...
|
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Vepřové maso na houbách v jednom hrnci |
|
Na sádle orestujeme cibuli na kostičky, na to dáme naklepané osolené a opepřené maso, orestujeme, přidáme houby, masox a veškeré koření, podlijeme vodou, aby bylo hodně štávičky a dusíme do měkka. Zahustíme záklechtkou. Příloha: knedla, rýže, těstoviny....
|
|
|
|
|
Protýkaná krkovička - recept od maminky |
|
Krkovičku proříznu nožem na několika místech,vložím klobásky a česnek,posolím,okmínuji a posypu grilovacím kořením,vložím do vhodné nádoby s trochou sádla,podleji vodou a peču přikryté v troubě na 200 st.C. Před koncem vložím na kroužky nakrájenou ci...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Studený bůček v kořeněné kašičce |
|
Bůček v užších kusech dáme do hrnce s vodou, přidáme sůl, rozkrojené stroužky česneku, kuličky pepře a bobkové listy. Vaříme do doby, až je maso měkké – zhruba 45 minut. Ještě teplý bůček vykostíme. Všechny potřeby na kašičku uvedené výše...
|
|
|
|
|
Zapečené krůtí s paprikami a bramborem |
|
Maso nakrájíme na silnější nudličky a promícháme s grilovacím kořením. Papriky rovněž nakrájíme na drobno. Na pánev dáme tuk a stroužky česneku na plátky rozvonět. Vložíme směs masa a paprik, trochu opepříme a rychle orestujeme. Směs vyndáme zvlášť...
|
|
|
|
|
Kuskusové roládky s mletým masem - recept od maminky |
|
Kuskus smícháme v hrci na plotně s jednou pol. lžící oleje. Podlijeme vařící vodou a chvíli mícháme než se vsákne, přiklopíme a necháme pět minut stát. Do kuskusu vmícháme nastrouhaný sýr a prohněteme rukou v těsto. Rozprostřeme nejlépe na potravin. fol...
|
|
|
|
|
Pečené kuře na zeleninovo-rýžovém lůžku |
|
Kuře osolíme a potřeme směsí grilovacího koření s olejem. Na vymazaný pekáč dáme papriky s cibulí a na to položíme kuře. Podlijeme maličko vodou. Přiklopíme a dáme péct na cca 250°C. Po asi 3/4 hodině přidáme zbytek - směs z bylinek, rýže, rajčat a cu...
|
|
|
|
|
Recept na Pečené maso s červeným zelím a bramborovým knedlíkem |
|
Bůček ořežeme od kůže a nakrájíme na tenčí plátky. V misce si smícháme olej, grilovací koření a 2 lžičky kmínu. Promícháme. V této směsi necháme bůček 1 hodinu odležet. Vepřovou kotletu si nakrájíme na plátky a položíme na plech. Posypeme cibulí ...
|
|
|
|
|
Česneková vepřová roláda s pórkem, uzeným sýrem a uzeninou |
|
Maso prořízneme postupně na jeden velký plát, naklepeme a posypeme grilovacím kořením. Okořeněný plát poklademe nudličkami pórku a uzeniny a uzeným sýrem. Maso stočíme a zpevníme nití. Roládu okořeníme opět grilovacím kořením a na kousku sádla zprudka ...
|
|
|
|
|
Špagetová hnízda s kuřecí směsí |
|
Kuřecí řízky nakrájíme na nudličky a naložíme den předem jako maso na čínu do marinády. Marináda: Do mističky dáme dvě polévkové lžíce sojové omáčky, 1 lžíci solamylu, sůl, pepř, 1 lžíci oleje, 1 lžíci kečupu, rozmačkané 3 stroužky ...
|
|
|
|
|
Recept na Plněná kuřecí stehna uzenou nádivkou |
|
Nádivka: starší rohlíky nakrájíme na menší kostky, polejeme trochou mléka. Máslo, žloutky, sůl a pepř utřeme do pěny, přidáme najemno nakrájenou cibuli, sekanou petrželku, namočené rohlíky, nasekané uzené maso a vše promícháme. Z bílků ušleháme tuh...
|
|
|
|
