|
Recepty -
Drůbeží maso pepřDrůbeží maso - návody k vaření - online kuchařka
| U domácí drůbeže se tradičně rozlišuje hrabavá drůbež (kur domácí, krůty) a vodní drůbež (kachny a husy). Kuřecí maso je druh masa, který pochází z kuřat, mláďat kura domácího hovorově označovaného jako slepice. Jedná se celosvětově o nejvíce rozšířený druh masa, který je konzumován. Kuřecí maso se dá připravovat mnoha způsoby (vařit, grilovat, péct, smažit), může se servírovat teplé či studené. Často se konzumují prsa kuřete, ze kterých se mohou dělat například řízky, dále pak stehna a křídla.
Pepř černý je plod pepřovníku černého (Piper nigrum), sklizený v nedozrálém stavu, používá se jako koření. Pochází z Indie, kde se užíval už ve starověku, dnes se však dováží z řady tropických zemí. Je to nejrozšířenější koření, používané ve všech kuchyních. Plody pepřovníku se sklízejí v různých stupních zralosti a procházejí jiným procesem zpracování, což dává pro použití v kuchyni více druhů. Pepř černý podporuje tělesné žádosti, proto měla středověká církev vůči němu výhrady a bylo ho zakázáno používat v klášterech. Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
Nalezeno: 1712 receptů | Zobrazuji: 1061-1080 receptů | 1 ... 51 | 52 | 53 | 54 | 55 ... 85 |
Kuřecí steak s dijonskými fazolkami - recept od maminky |
|
Kuřecí řízky zlehka naklepeme a každou porci pokrájíme na tři části. Osolíme, opepříme a zprudka opečeme na rozpáleném oleji dohněda. Potom snížíme teplotu a dopékáme, celkově asi 10 minut. Maso vyjmeme a udržujeme teplé. Do výpeku přidáme máslo, ne...
|
|
|
Recept na Pečené kuřecí čtvrtky na pivu s tymiánem |
|
Kuřecí čtvrtky omyjeme a osušíme. Osolíme, opepříme, posypeme tymiánem a grilovacím kořením a necháme v lednici cca 2 hodiny odležet. V pekáčku si rozehřejeme olej, přidáme nadrobno nakrájenou cibulku a zpěníme. Na cibulku přidáme kuřecí čtvrtky a krá...
|
|
|
Masíčko na žampiónech a olivách |
|
Na oleji osmahneme nakrájenou jarní cibulku, přidáme nakrájené žampióny a rozpůlené olivy. K tomu přidáme nakrájené kuřecí maso, necháme zatáhnout ze všech stran, přilijeme víno, osolíme, opepříme, dodáme koření a dusíme do měkka. Podáváme s brambor...
|
|
|
Kuřecí nugety s kedlubnovými hranolky |
|
Kuřecí prsa rozkrojíme podélně a vzniklé pruhy masa nakrájíme příčně na nugety. Smícháme koření, jehož poměr zvolíme dle vlastního uvážení a chuti. Do směsi koření nalijeme 1 dl olivového oleje a necháme chutě koření spojit asi hodinu. Nakrájené m...
|
|
|
Kuřecí směs s hráškem a kukuřicí |
|
Cibuli orestujeme, přidáme na kostky pokrájené maso, restujeme, posypeme kořením. Až je maso s cibulí dostatečně orestované, přidáme hrášek s kukuřicí, zalijeme bujónem rozpuštěným ve vodě a povaříme asi 10 minut. Podle chuti můžeme ještě dokořenit, z...
|
|
|
Nejlepší recept na Kadlíkovo kuře na smetaně |
|
Podnětem k tomuto jídlu bylo odmražování mrazničky a snaha zbavit se zbytků. Ráno jsem dal rozmrazit čtyři kuřecí stehna. Po příchodu z práce jsem nahrubo nakrájel tři cibule, orestoval ji na kousku uzeného bůčku /mraznička/, trošce másla/mraznička/. Na ci...
|
|
|
Zapečené kuřecí pod dýňovo-bramborovou kaší |
|
Maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na nudličky. Všechny ingredience na marinádu řádně promícháme. Maso dáme do marinády, promícháme a necháme asi dvě hodiny odležet. Dýni a brambory oloupeme a uvaříme v osolené vodě do měkka. Scedíme přidáme máslo, ml...
|
|
|
|
Krůtí maso s rajčaty a kukuřicí - recept od maminky |
|
Nejprve si nakrájíme krůtí maso na tenčí nudličky. Připravíme si marinádu z octa balsamico (asi 3 lžíce), soli, pepře a olivového oleje (přiměřeně). Necháme asi půl hodinky odpočinout. Poté na dobře rozpálené pánvi opečeme ze všech stran. Maso přendá...
|
|
|
Recept na Zapečené roládky s krabími tyčinkami |
|
Maso si naklepeme přes igelitovou folii na tenké plátky, které osolíme, opepříme a posypeme provensálským kořením. Na plátky dáme špenátový list, pak plátek šunky, opět špenátový list, doprostřed krabí tyčinku a zabalíme do roládek. Každou roládku po...
|
|
|
Krůtí maso na víně ála svíčková |
|
Rozpálíme olej se lžící másla a opečeme ze všech stran krůtí maso, vyjmeme a do výpeku přidáme nakrájenou cibuli a zeleninu.Opečeme do zlatova, zasypeme lžící cukru, necháme zkaramelizovat, zastříkneme citronovou šťávou a přidáme koření.Vložíme maso ...
|
|
|
Kuřecí rolky s Lučinou v brusinkové omáčce |
|
Prsíčka rozřežeme na plátky a potřeme z obou stran česnekem utřeným se solí a opepříme. Do šunky zabalíme Lučinu+bylinky a z kuřecího plátku vytvoříme rolku, kterou obalíme v mouce. Na rozpáleném oleji osmahneme nejdříve zprudka a potom pomalu opékáme ...
|
|
|
Kuřecí se špenátem a česnekovou omáčkou - recept od maminky |
|
Prsa rozkrojíme, naklepeme, osolíme, posypeme nadrceným pepřem, novým kořením a špenátem. Prsa přeložíme, tak aby všechna náplň zůstala uvnitř a po okrajích spíchneme páratkem, opékáme na oleji z obou stran do zlatova. Hotové prsa vyjmeme a do výpeku přid...
|
|
|
|
Moc dobré naložené kuřecí maso - recept od maminky |
|
- maso nakrájíme na nudličky - všechno koření odměříme po lžičkách do skleničky a důkladně promícháme (lžičky koření musí být rovné - né vrchovaté jinak je to pak opravdu hodně ostré)!!!! - maso dáme do mísy a postupně smícháme s kořením ve sk...
|
|
|
Nejlepší recept na Kuřecí masíčko na zelenině |
|
Na pánvičce osmahneme cibuli, přidáme na nudličky nakrájené maso, osmahneme na prudkém ohni do zatáhnutí, pak oheň zmírníme, dodáme nakrájenou papriku, koření, sojovou omáčku, česnek, hořčici, vývar nebo víno a necháme dusit pod pokličkou. Asi po 10 min...
|
|
|
Recept na Krůtí kostky ve vlastní šťávě s brokolicí |
|
Krůtí prsa nařežeme na kostky, osolíme, opepříme a prudce opečeme na pánvi, aby se maso hezky zatáhlo a zůstalo šťavnaté. V hrnci si rozpustíme oříšek másla a vložíme na něj do sklovata opéct jednu na jemno nakrájenou cibuli. Opečené maso přidáme k ci...
|
|
|
Nejlepší recept na Kuřecí na šalvěji s chilli papričkou |
|
Stehna opláchneme a osušíme. Chilli papričku umyjeme podélně rozkrojíme odstraníme semínka a jemně nasekáme. Šalvěj nůžkami nastříháme na jenmé nudličky. Citronovou šťávu, nasekanou chilli papričku, pepř a šalvěj smícháme s olejem. Kuřecí maso dáme...
|
|
|
Nejlepší recept na Kuřecí plátky s tatarkovo-sýrovou čepičkou |
|
Plátky masa lehce naklepeme, osolíme, opepříme a vložíme do zapékací misky. V misce smícháme tatarku s postrouhaným sýrem, salámem, česnekem a bazalkou. Touto směsí potřeme maso a zapékací misku vložíme do trouby, pečeme při 200 st. 30 minut....
|
|
|
Kuřecí na kořenové zelenině |
|
Maso pokrájíme na porce, osolíme a opepříme. V nádobě, kterou můžeme vložit do trouby, rozehřejeme máslo a necháme rozpustit slaninu, pokrájenou na kostičky. Vložíme kusy masa a opékáme je ze všech stran dozlatova až dohněda. Mezitím očistíme a nakrájí...
|
|
|
1 ... 51 | 52 | 53 | 54 | 55 ... 85 | Nalezeno: 1712 receptů | Zobrazuji: 1061-1080 receptů |
|
|
|