|
Recepty -
droždí|
| Čerstvé pekařské droždí lze definovat jako jednobuněčný mikroorganismus, který patří do druhu hub. V jednom gramu čerstvého droždí můžeme nalézt až 12 miliard buněk, které jsou schopné bez přístupu vzduchu přeměňovat cukr na alkohol a oxid uhličitý. Droždí je především bohatým zdrojem vitaminů skupiny B: Thiamin (vitamin B1): nepostradatelný především pro srdeční a nervovou činnost. Riboflavin (vitamin B2) a niacin (vitamin B3). Droždí však nevděčíme jen za kynutí. Taktéž pomáhá při rozvoji chuti a vůně pečiva a dokonce má vliv i na vytvoření křupavé kůrky. Nepoužívá se jen v pekařství, v závislosti na kmenu vybraného droždí a způsobu množení nachází uplatnění také při výrobě vína a piva, v kosmetice a dokonce i v biopalivech. A jelikož droždí neobsahuje lepek, mohou ho používat lidé, kteří musejí dodržovat bezlepkovou dietu.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
droždí recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Ostatní - Pečené - Plněné - Bezlepkové - DIA - DIA - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Mleté maso - Bábovky - Kynuté - Dezerty, zákusky, poháry - Krémy, polevy, náplně - Kynuté - Dia a bezlepkové - Kynuté - Drobné pečivo - Kynuté - Ostatní - Smažené - Kynuté - Kynuté - Muffiny - Ostatní - Perníky - Řezy - Řezy s ovocem, bublaniny - Smažené - Záviny, rolády - Ostatní - Řezy - Řezy s ovocem, bublaniny - Řezy s ovocem, bublaniny - Smažené - Záviny, rolády - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Sladká jídla - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 1999 receptů | Zobrazuji: 1781-1800 receptů | | 1 ... 87 | 88 | 89 | 90 | 91 ... 99 |
|
Recept na Chléb s kmínem |
|
Do pekárny vložíme tekuté suroviny, poté sypké. Nakonec pekařské droždí. Pekárnu nastavíme na program rychlý....
|
|
|
|
|
Pizza Margherita / Napoletana |
|
Těsto na pizzu připravíme tak, že rozmícháme droždí ve vlažné vodě a smícháme s hladkou moukou, olivovým olejem a špetkou soli. Vzniklé těsto rozdělíme na čtyři bochánky, zabalíme do folie a necháme alespoň 12 hodin odležet v lednici. V míse rozm...
|
|
|
|
|
Pizza těsto z pizzerie |
|
Ingredience smícháme a necháme těsto vykynout asi 40 minut na teplém místě. Těsto rozdělíme na dvě poloviny a z každé vyválíme tenkou pizzu (okraje vyvýšíme), kterou potřeme kečupem, nebo rajským protlakem, který posypeme oregánem a dle chuti na pizzu nalo...
|
|
|
|
|
Petina Pizza |
|
Do misky si naleju vodu a rozpustím v ní droždí. Přidám mouku a sůl a zamíchám. Pak přidám oliv.olej a vypracuju těsto. Poté vyválím dokulata a vložím na plech na pečící papír. Okraje by měly být větší. Na těsto si můžete dát, co vám chutná. Vlož...
|
|
|
|
|
Tvarohové pagáčky s medvědím česnekem - recept od maminky |
|
V osladenom vlažnom mlieku rozmrvíme droždie a nechám stáť cca 15 minút. Múku preosejeme, zmiešame so soľou. V kyslej smotane rozšľaháme vajce. Rukami rozdrobíme v múke margarín, potom tvaroh. Pridáme kvások a smotanu s vajcom, spracujeme tuhé cesto. Pracujem...
|
|
|
|
|
Ořechový velikonoční věnec bez pletení |
|
Já těsto připravovala v domácí pekárně. Nejprve jsem do mléka rozšlehala vejce, přidala rozpuštěné vlahé máslo, přidala sůl(ta nesmí přijít do styku s droždím), toto nalila do nádoby, pak nasypala mouku smíchanou s cukrem a docela nakonec jsem dala vzešl...
|
|
|
|
|
Moje škvarkové pagáče |
|
Pripravíme si kvások z droždia, cukru a trocha mlieka. Po vykvasení spracujeme cesto z vyššie uvedených surovín, okrem oškvarkov. Mlieko pridávame podľa potreby, cesto hustoty asi ako knedlíky. Necháme vykysnúť v teple. Po vykysnutí vyvaľkáme na hrúbku cca 1 -...
|
|
|
|
|
Housky ze slaného kynutého těsta - recept od maminky |
|
Do trochy vlažného mléka s cukrem dáme vzejít kvásek,který přikryjeme utěrkou.Rozpustíme si máslo. Smícháme mouku,sůl,cukr,vlažné mléko(podle potřeby dát víc nebo míň),vejce a kvásek.Promícháme a přilijem vlahý tuk.Těsto si uděláme tak,aby nebylo hu...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Ořechový pletenec II. |
|
Všetky prísady na cesto dáme do pekárne a zapneme program cesto. Mlieko, škoricový cukor,cukor povaríme troška , po odstavení pridáme orechy a nastrúhanú citronovú kôru. Vykysnuté cesto vyvaľkáme na pomúčenej doske potrieme plnkou a zvinieme do závinu. Zá...
|
|
|
|
|
Recept na KYNUTÉ BUCHTY : |
|
vlažné mléko dáme do pekárny , potom přidáme další suroviny, nastavíme program ...těsto Po vykynutí těsto na vále prohněteme , rozdělíme na dva díky a pomoci válečku vyvalíme asi na tloušťku palce rozvalené těsto naložíme na alibabu a pomoci dá...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Domácí chléb |
|
Suroviny dát dohromady a propracovat těsto, nechat vykynout, udělat bochánky a dát péct. Dělám ho málokdy, ale je vynikající....
|
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Česnekové trojúhelníčky |
|
V 100 ml vlažného mlieka s cukrom necháme oživiť droždie. Potom spolu s ostatnými surovinami vypracujeme cesto a necháme vykysnúť. Cesto rozdelíme na 4 bochánky, každý vyvaľkáme na cca 3 mm, snažíme sa o obdĺžnik, potrieme náplňou, po dlhšej časti zroluje...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Šneci s pudinkem od Hrušky |
|
Z trochy mléka, lžíce cukru a mouky uděláme kvásek. Ve zbytku mléka rozpustíme máslo. Do mísy vysypeme mouku, zbytek moučkového cukru, vanilkový cukr, sůl, žloutky, mléko s máslem a kvásek. Vymícháme těsto, které necháme asi hodinu kynout. Mezitím si př...
|
|
|
|
|
Recept na Škvarkové pagáčiky |
|
Z kvásku a uvedených surovín, okrem oškvarkov, vymiesime cesto. Necháme v teple kysnúť, ale iba mierne, nie ako klasické kysnuté cesto. Potom cesto vyvaľkáme na 2 cm hrúbku, natrieme čiastočne pomleté a čiastočne nasekané oškvarky, cesto preložíme sprava do...
|
|
|
|
|
Šnečky s uzeným sýrem |
|
Pripravíme kvások a necháme ho vykysnúť. Z vykysnutého kvásku, múky, tuku, 1 lyžičky soli a 60 g strúhaného syra vypracujeme cesto. Cesto sformujeme do valca a rozrežeme ho na 6 dielov. Každý diel postupne vyvaľkáme na okrúhlu placku a radielkom rozrežeme na...
|
|
|
|
|
Recept na Javorovo-mrkvový chlebík s ořechy |
|
Suroviny dáme v uvedeném pořadí do pekárny a zapneme program na rychlý chléb ( 1 hod. 20 min.). Ořechy přidáme až po zvukovém signálu. Moje Moula u rychlého programu signál nemá, takže to dávám cca 3 min. před koncem hnětení....
|
|
|
|
|
Recept na Máslové hřebeny se skořicí |
|
Suroviny na omládek necháme pekárnou jen vymíchat, bez předehřevu a pak, v zavřené pekárně, i 45 minut nakynout. Přidáme zbytek všech surovin ( vajíčko rozšleháme a než ho vylijeme do těsta, odebereme z něj asi dvě lžíce na potření hřebenů před pe...
|
|
|
|
|
Recept na Zelné palačinky |
|
Kapustu ( zelí ) nastrúhame na jemnom strúhadle a v osolenej vode povaríme 3 minúty. Scedíme, prelejeme studenou vodou a necháme dobre odkvapkať. Ostatné ingrediencie dobre vymiešame ( pozor na soľ, cesto má byť osolené, ale nie slané ! ), pridáme kapustu a rozmi...
|
|
|
|
|
Recept na Meruňkový koláčik s grankom a šľahačkou |
|
Vypracujeme kysnuté cesto,necháme vykysnúť.Ja som robila cesto v domácej pekárni.Keď je cesto nakysnuté,rozdelíme ho na dva plechy.Cesto posypeme cukrom.Marhule ukladáme rozpolenou časťou nadol.Pocukrujeme viac alebo menej podľa zrelosti a zalejeme šľahačkou.Na ka...
|
|
|
|
| 1 ... 87 | 88 | 89 | 90 | 91 ... 99 | | Nalezeno: 1999 receptů | Zobrazuji: 1781-1800 receptů |
|
|
|
Nenašli jste co hledáte?
Zkuste Google vyhledávání!
|
|
| Probíhající diskuze |
Poslední diskutované recepty:
hamannovy uši - Hamanovy uši
Vložil: Honza Vodička
2022-03-24 09:26:25
Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle
toda raba...
Husa - Husička v pomalém hrnci
Vložil: Sylva
2021-12-13 08:17:27
Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ...
králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci
Vložil: Michal Procházka
2020-10-23 23:29:37
Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ?
Děkuji...
hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci
Vložil: Ariana
2020-06-25 21:20:59
Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c...
Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát
Vložil: Marie H.
2020-05-13 23:28:50
Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím.... |
|
