|
Recepty -
česnek|
| Česnek kuchyňský patrně pochází ze střední Asie, kde vznikl z planého druhu Allium longicuspis. Původní vlastí česneku je Mongolsko (Džungarsko) a Kirgizské stepi. Odtud ho brzy Mongolové přivezli do Číny. Jak se dovídáme z Herodotových zpráv, byl i ve velkém pěstován i ve starém Egyptě. Česnek byl dokonce považován za posvátnou rostlinu a Řekové a Římané ve starověku mu připisovali posilující účinky a dávali ho jíst svým vojákům na válečných výpravách, patriciové jím však opovrhovali a krmili laciným česnekem jako hlavní potravou své otroky. Česnek byl odedávna oblíbeným pokrmem Židů. Česnek je použitelný jako koření. Má charakteristické aroma, které způsobuje silice zvaná aliin. Česnek hraje významnou roli právě u národů s vyhlášenou kuchyní, počínaje Francií a konče Čínou. Jeho použití je všestranné: čerstvý rozetřený se solí do zelených salátů, jinak do omáček, k zelenině, k masům (skopovému a hovězímu), do salámů a k rybám. Pro použití u nás je nejzdravější česnek český, který je typický vyšším množstvím silic, výraznější a příjemnější chutí. Česnek je bohatý na vitamíny A, B a C, selen, vápník a jód. Dalšími obsaženými látkami jsou flavonoidy, polysacharidy, lutamylpeptidy, steroidní a triterpenové saponiny a lektiny. Má pozitivní účinky především na obranyschopnost organismu a trávení. V lidovém léčitelství je používán jako účinné antiseptikum a antibiotikum (viz alicin), snižuje krevní tlak a hladinu cholesterolu v krvi, prospívá srdci a pročišťuje cévy, proti nadýmání, proti kornatění tepen, ničí parazity ve střevech a v kombinaci s medem se používá při nachlazení a chřipce.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
česnek recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Nepečené a mražené - Kynuté - Ostatní - Řezy s ovocem, bublaniny - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 3881-3900 receptů | | 1 ... 192 | 193 | 194 | 195 | 196 ... 419 |
|
|
|
Nejlepší recept na Schované žampiony |
|
Všechny suroviny spojíme v míse, až vznikne hutnější hmota a osolíme a necháme 10 minut odležet v lednici. Pak navlhčenýma rukama tvořme koule o průměru asi 6 cm. Obalíme je ve strouhance a smažíme ve středně ohřátém oleji, který sahá do dvou třetin žam...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Brokolicové karbanátky se salámem a sýrem |
|
Uvařené růžičky brokolice pokrájíme, přidáme vejce, nadrobno nakrájený salám, nastrouhaný sýr, nadrobno nakrájenou cibuli, prolisovaný česnek, osolíme a opepříme. Přidáme hladkou mouku a směs promícháme. Přidáme trochu strouhanky, aby byla hmota lépe t...
|
|
|
|
|
Zapražená kapustová polévka na špeku s kroupama |
|
Do hrnce si dáme uzený špek pokrájený na kostičky, necháme ho vyškvařit, přidáme mouku a necháme zapražit do střední hnědé barvy, zalijeme zeleninovým bujonem, přivedeme k varu a rozmícháme, můžeme přidat a vařit kroupy-kdo chce může je vařit zvláš...
|
|
|
|
|
La soupe de potiron - dýňová polévka |
|
Jemně nakrájenou cibulku necháme zesklovatět na másle s pěstí rozdrceným česnekem. Poté přidáme nakrájenou, očištěnou dýni na kostky a necháme nějakou dobu osmahout. Zalijeme zeleninovým vývarem, přidáme muškátový oříšek, bobkový list, citrónovou š...
|
|
|
|
|
Plněné jalapeňos s netradičním bramborovým salátem |
|
Brambory uvaříme ve slupce, necháme vychladnout, oloupeme a nakrájíme na drobné kostičky. Přidáme scezené fazole, kukuřičná zrna, hrubě nakrájenou cibuli, kolečka nakládaných kukuřiček a proužky sušených rajčat. Majonézu smícháme s rajským protlakem, ...
|
|
|
|
|
Roládka z krčku a zeleniny |
|
Plátek krkovičky naklepeme, osolíme a okořeníme kmínem, pepřem a Čarodějkou. Na plátek naložíme 2-3 kousky baby karotky a 2-3 kousky zelených fazolek a stočíme do roládky. Cibuli nakrájíme na kostičky, česnek na plátky a orestujeme na oleji. Do základu přid...
|
|
|
|
|
Polévka z krevetového vývaru s nudlemi |
|
Do hrnce dáme zbytky krevet, 2 stroužky česneku, 3cm pokrájeného zázvoru a 1 jarní cibulku, osolíme, opepříme a vaříme 45 minut. Vše přecedíme přes jemné síto. Na másle si orestujeme na jemné nudličky nakrájenou mrkev, řapíkatý celer, druhou jarní cibul...
|
|
|
|
|
Buřtíkové ledvinky - recept od maminky |
|
Ledvinky si očistíme, nakrájíme je na plátky a prolíváme horkou vodou. Na oleji orestujeme nakrájenou cibuli na proužky, přidáme ledvinky, které orestujeme, pak k nim přidáme kmín a dusíme. Po chvíli přidáme papriku na proužky a když ledvinky měknou, zalijem...
|
|
|
|
|
Česnekové bochánky - recept od maminky |
|
Rozděl palici česneku na jednotlivé stroužky a vař neoloupané asi 5 minut. Nech vychladnout, vymáčkni do kastrůlku, vidličkou rozmačkej a prošlehej se smetanou a kořením. Přiveď k varu, odstav a po částečném zchladnutí vmíchej žloutky. Rozděl do 6 zapékac...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Tradiční - kaše, uzené, okurka - netradičně |
|
Nejprve si dáme upéct česnek do trouby předehřáté na 220-250C. Česnek svrchu seřízneme tak, abychom obnažili všechny stroužky, poklademe kouskem másla a zabalíme celý do alobalu. Pečeme cca 45 minut, až je na omak měkký. Brambory oloupeme, nakrájíme a uvař...
|
|
|
|
|
Houbové ragú s uzeným bůčkem a paprikami - recept od maminky |
|
Očistěné houby nakrájime na větší kousky, bůček na větší hranolky. V kastrolu rozehřejeme lžíci oleje, přidáme maso a zprudka opečeme. Vyjmeme ho a dáme stranou. Do kastrolu přidáme druhou lžíci oleje, vsypeme jemně pokrájenou cibuli, osmahneme, přidáme...
|
|
|
|
|
Výpečkové bramborové knedlíky s vajíčkem - recept od maminky |
|
Jídlo můžeme připravit přímo v pekáčku se zbytkem výpeku, pokud zbyly i kousky masa, nakrájíme je spolu s knedlíky. Podle toho, jak je výpek mastný, můžeme případně přidat kousek másla nebo trošku sádla. Knedlíky opékáme a prohříváme a nakonec spojím...
|
|
|
|
|
Kuřecí steak na rozmarýnu s liškami |
|
Kuřecí řízek osolíme, posypeme rozmarýnem a opečeme na pánvi. Vyjmeme a uchováme v teple. Na výpek přidáme kousek másla, lišky, osolíme a chvilku podusíme. Pak vložíme pokrájená sušená rajčata, stroužek česneku, podlijeme trochou vína a vývaru. Nakonec...
|
|
|
|
|
Recept na Marinovaná kuřecí prsíčka |
|
Připravíme si marinádu: V míse smícháme smetanu s kečupem, hořčicí, rozetřeným česnekem, grilovacím kořením, paprikou, solí a pepřem. Postupně v ní po jednom obalíme naklepaná prsíčka, která skládáme vedle sebe na máslem pořádně vymaštěný plech ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Pangasius s rajčaty, špenátem a Mozzarellou |
|
Do zapékací misky dáme máslo, přidáme Pangasia, kterého posypeme kořením na ryby. Na rybu rozvrstvíme špenát, osolíme a přidáme rozetřený česnek a poklademe na plátky nakrájená rajčata Zapékáme asi 15.minut a pak přidáme Mozzarellu a ještě asi 5 minu...
|
|
|
|
|
Kuřecí uzená dobrůtka |
|
Stehna si obereme a natrháme na kusy, pór a lahůdkovou cibulku nakrájíme na kolečka, žampióny s česnekem na plátky a dlouhé fazolky překrájíme na trochu menší. Na hlubší pánev si nalijeme trochu oleje, dáme pórek, česnek s lahůdkovou cibulkou a chvíli sma...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Pikantní králičí játra s pohankou |
|
Jatýrka nakrájíme na oblíbenou velikost. Na rozpálený olej vložíme cibuli a stroužky česneku (pokrájené a trochu tymiánu, dál půlku červené a bílé papriky a část porku azpěníme. Na to vložíme jatýrka, zprudka opečeme, podlejeme malinko vodou a dusíme...
|
|
|
|
|
Cuketová pizza na listovém těstě |
|
Cuketu oloupeme, pokrájíme na kousky a dáme rozdusit s jednou pokrájenou paprikou na cibulku s trochou oleje. Osolíme, opepříme a rozmáčkneme česnek. Necháme vychladnout. Mezitím si odměříme pečící papír, pomoučíme ho a rozválíme na něho listové těsto....
|
|
|
|
|
Marinovaný zelený chřest sypaný parmezánem - recept od maminky |
|
Chřest omyjeme a odstraníme spodní část jeho stonku tak, že ho prohneme a on praskne a tím se sám oddělí. V hlubší pánvi rozehřejeme máslo, odstavíme z plotýnky a vmícháme olivový olej, prolisovaný česnek, med, ocet a pažitku. Osolíme, opepříme a vlož...
|
|
|
|
| 1 ... 192 | 193 | 194 | 195 | 196 ... 419 | | Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 3881-3900 receptů |
|
|
|
