|
Čokoládová očka |
|
Mouku smícháme s kakaem a solí. Ušleháme máslo a cukr, přidáme žloutky, smetanu a extrakt vanilky. Řádně prošleháme a postupně přidáváme mouku smíchanou s kakaem a solí. Těsto necháme cca 1 hod v chladničce odpočinout. Z těsta vytvoříme kuličky / veli...
|
|
|
|
|
Recept na Kvasnicové (drožďové) cukroví |
|
Prosátou mouku vsypeme do mísy, uděláme důlek a přidáme mléko (nejlépe teplé), do kterého nadrobíme kvasnice. Chvíli počkáme aby se kvasnice rozpustily a nedělaly hrudky. Poté přidáme změklý tuk, pokud je ještě tuhý, tak ho můžeme nastrouhat na hrubém s...
|
|
|
|
|
Linecké jinak |
|
Na upečené linecké tlapičky dám hrubší vrstvu nepečeného tvaru - také tlapiček. NEPEČENÉ - zbytky z cukroví - i nepodařené a polámané smíchám s marmeládou, mletými ořechy, trochou rumu a bílkem. Pokud nemáte zbytky cukroví, můžete použít mleté pi...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Plněné kokosky |
|
Šleháme bílky s cukrem do hustého sněhu, lehce vmícháme kokos. Upečeme - spíše sušíme ve velmi mírné troubě do 100 °C asi 30 min. Necháme vychladnout. Linecké těsto zpracujeme, necháme chvíli vychladit, vykrájíme kolečka tak velká, jak jsme upekli velké ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kokosky ze salka |
|
Propracujeme dohromady salko s kokosem a na pečící papír klademe malé kopečky. Moc neudusáváme!! Pečeme ve vyhřáté troubě na 200 stupňů asi 5 minut, ale hlídáme, aby se nám nespálily. Pak nejlépe do Vánoc uložit do krabičky na balkon, nebo někde do chladu....
|
|
|
|
|
Recept na Spekulatius |
|
Změklé máslo vyšleháme s cukrem do pěny. Mouku prosijeme s kořením, solí a kypřidlem. Do másla vmícháme vejce a mouku. Rychle a lehce spojíme v těsto. Já jsem musela ještě přidat asi lžičku vody, aby se těsto lépe spojilo. Zabalíme do mikrotenu a nechá...
|
|
|
|
|
Žabí huby II. - recept od maminky |
|
Z tvarohu, změklé Hery a mouky se solí připravíme vláčné těsto a dáme aspoň na hodinku odpočinout do lednice. Rozválíme po částech (zbytek necháme v lednici) na plát asi 3milimetry vysoký a vykrajujeme kolečka o průměru 6cm. Na každé dáme trochu náplně...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Ořechové oválky |
|
Na těsto vše zpracujeme dohromady, necháme v lednici asi půl hodiny odpočinout. Pak vykrajujeme placičky a pečeme ve vyhřáté troubě na 160 °C asi 10 min až zrůžoví. Vychladlé je slepujeme krémem, zdobíme čokoládovou polevou a nahrubo nastrouhanými ořechy. ...
|
|
|
|
|
Mocca zrna |
|
Vypracujeme těsto, vykrajujeme kávová zrna, pečeme na 180 stupňů. Slepujeme kávovým krémem a polejeme kávovou polevou. Na zaschlou polevu pomocí sáčku napíšeme nápis "Mocca"!...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kokosové dortíčky |
|
Z uvedených surovin vypracujeme těsto, které po odležení zpracujeme na masovém strojku s nádstavcem a tvarujeme věnečky. Pečeme ve vyhřáté troubě. Při pečení lineckého cukroví si uděláme několik koleček , na která budeme věnečky lepit. Mohou být bíl...
|
|
|
|
|
Bezlepkové perníčky od Nominalu |
|
Med i tuk rozehřejeme a důkladně promícháme s ostatními ingrediencemi. Těsto pak zabalíme například do mikrotenu, aby neokoralo, a uložíme v chladu (nejlépe alespoň do druhého dne). Těsto rozválíme na dobře pomoučněné ploše (je velmi vláčné) na tloušť...
|
|
|
|
|
Recept na Minitrubičky |
|
Vejce je na potření trubiček před vložením do trouby, cukr moučka na závěrečné pocukrování. Těsto je kupované. Z těsta se udělá asi 200-25O trubiček. Záleží, jakou velikost trubiček zvolíte a jak tence těsto vyválíte. Tloušťku je třeba vyzkoušet. N...
|
|
|
|
|
Recept na Rozinkové cukroví |
|
Rozinky umeleme nebo jemně pokrájíme. Pokud budete krájet, namočte je na chvíli do horké vody nebo čaje aby změkly a pak vymačkejte. Ze všech surovin č. I zpracujte těsto a dejte na chvíli do lednice. Na mandlové těsto rovněž vše zpracujte a můžete si hned v...
|
|
|
|
|
Ořecháčky |
|
Suroviny smícháme dohromady, lžičkou děláme na pečící papír kopky, upravíme, nahoru dáme ořechové jádro a sušíme na 100°C dorůžova....
|
|
|
|
|
Skořicové cukroví z lisu na česnek - recept od maminky |
|
Uhněteme těsto, necháme v lednici cca hodinu odležet a pak malé kousky prolisujeme přes lis na česnek. Dáváme na plech vyložený pečícím papírem. Pečeme v předehřáté troubě při 165 °C cca 8 minut. Poté posypeme cukrem se skořicí. Necháme odležet zhr...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Koláčky z taveného sýra |
|
Ze surovin vypracujeme těsto, poté rozválíme na vál(těsto můžeme rozdělit na půl,tak se těsto lépe rozválí)tak široký, jak chceme koláčky mít(dělám asi 3cm). Z válečku ukrajujeme kolečka asi 1cm široké, do každého uděláme např vajíčkem nebo prstem...
|
|
|
|
|
Šlehačkové taštičky |
|
Z mouky, tuku, smetany a prášku do pečiva vypracujeme těsto, dáme do mikroténového sáčku a necháme v chladnu do druhého dne odpočinout. Druhý den na pomoučněném vále vyválíme asi 1-2 mm silně, vykrajujeme kolečka o průměru 6 cm, plníme povidly (nebo jinou ...
|
|
|
|
|
Išlská kolečka |
|
Z uvedených přísad vypracujeme těsto, které dáme na 2 hodiny odležet do lednice. Pak vykrájíme kolečka, která upečeme a necháme vychladnout. Pak jedno kolečko namažeme marmeládou, druhé krémem a slepíme dohromady. Celé to přelijeme čokoládovou polevou a ozd...
|
|
|
|
|
Vykrajované ořechové měsíčky |
|
Tuk, cukr, kakao a žloutky asi 30 minut šleháme, pak přidáme mouku a ořechy. Z bílků vyšleháme sníh a opatrně ruční metlou přimícháme. Ušlehanou hmotu rozetřeme na vymazaný a moukou vysypaný plech. Pečeme v troubě na 200´C. Plech vyndáme z trouby a ješt...
|
|
|
|
|
Perníkové koule |
|
Vypracujeme těsto a necháme 24 hodin odpočinout. Vykrájíme kolečka (3mm tloušťka) a pokládáme na sádlem vymazanou formičku, potíráme rozšlehaným vejcem a pečeme v mírné troubě na 170°C asi 15 minut. Po upečení zlehka oddělíme těsto od formiček. Po vychl...
|
|
|
|
