RECEPTY | Kuchařka s recepty na vaření online
Recepty - kuchařka online

 Recepty - Ryby

    Recepty, vaření, online kuchařka, Ryby Rybí maso patří k velmi kvalitním potravinám, jehož vysoká nutriční hodnota vychází z jeho složení. Z dietního hlediska je v kapřím mase ceněný především obsah lehce stravite

Recepty - Ryby - online kuchařka

Recepty - Ryby

Rybí maso patří k velmi kvalitním potravinám, jehož vysoká nutriční hodnota vychází z jeho složení. Z dietního hlediska je v kapřím mase ceněný především obsah lehce stravitelných bílkovin a nízké množství tuků. Tuky v kapřím mase jsou zároveň zdrojem zdravotně prospěšných polynenasycených mastných kyselin řady n-3, které působí preventivně proti civilizačním chorobám. Nezanedbatelný je i obsah vitamínů a minerálních látek. Pro rybí maso je typický vysoký obsah vody (50 –83%), který souvisí také s obsahem tuků (1 až 35%). Obecně platí, že ryby s vyšším obsahem vody mají nižší obsah tuků. U kapra se obsah vody pohybuje kolem 70 % a z hlediska obsahu tuků patří mezi středně tučné ryby (2 – 9 %). Bílkoviny v kapřím mase jsou charakteristické svojí vysokou biologickou hodnotou. Z hlediska obsahu všech esenciálních aminokyselin jsou srovnatelné s bílkovinami teplokrevných zvířat a navíc se jednotlivé aminokyseliny nacházejí ve velmi příznivých poměrech. Lehká stravitelnost kapřího masa souvisí s obsahem krátkých svalových vláken. Velmi nízký obsah vazivových bílkovin a absence elastinu umožňuje navíc velmi snadnou a rychlou tepelnou úpravu. Množství tuku v kapřím mase je proměnlivé, pohybuje se v rozmezí 2 – 9 %. Obsah tuku i jeho kvalitu ovlivňuje mnoho faktorů, jako je například věk ryby, roční období a v nemalé míře i způsob výživy. V české kuchyni patří k nejčastějším úpravám kapřího masa tradiční vánoční smažený kapr. Vařením či dušením kapřího masa získáte kvalitní zdravé pokrmy, které jsou často využívány i v různých typech diet. K dalším oblíbeným úpravám patří pečení a grilování kapra.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org


Rozdělení v podkategoriích - Vyberte si hledanou kategorii:

ananas - banán - bazalka - bílé víno - bílý jogurt - bílý pepř - bobkový list - brambory - brokolice - bůček - bujón - bylinky - celer - červená paprika - česnek - chilli - chilli paprička - chleba - cibule - citron - citronová šťáva - čočka - cuketa - cukr krupice - droždí - džus - eidam - fazole - feferonky - grilovací koření - hermelín - hladká mouka - hořčice - houby - houska - hranolky - hrášek - hřebíček - hrubá mouka - jablko - jarní cibulka - játra - jíška - jogurt - kapie - kari - kečup - kefír - klobása - kmín - kokos - kompot - kopr - Koření - koriandr - křen - krupice - kukuřice - květák - kysané zelí - libeček - lilek - listové těsto - losos - majolka - majonéza - majoránka - mák - mandle - marmeláda - máslo - Maso - masox - med - meruňky - mléko - mrkev - muškátový oříšek - nať - niva - nové koření - ocet - okurka - olej - olivový olej - olivy - oregáno - pálivá paprika - pálivá paprika - paprika - pažitka - pepř - pepř mletý - petrželka - pivo - podravka - polévkové koření - polohrubá mouka - pomeranč - pórek - povidla - prášek do pečiva - rajče - rajský protlak - ředkvičky - rohlík - rozinky - rozmarýn - rum - ryba - rybíz - rýže - sádlo - salám - salát - semínka - skořice - škrob - sladká paprika - slanina - šlehačka - smetana - smetana ke šlehání - sojová omáčka - solamyl - špagety - špek - špenát - strouhanka - strouhanka - sůl - šunka - švestky - tavený sýr - těstoviny - tuk - tvaroh - tvrdý sýr - tymián - uzené - vegeta - vejce - vločky - vnitřnosti - vývar - zakysaná smetana - žampiony - zázvor - Zelenina



Nalezeno: 1014 receptůZobrazuji: 141-160 receptů
... | | 7 | | ...
Nejlepší recept na Kapr flamendr
Kapr flamendr Cibuli, celer a mrkev nakrájíme na malé kousky. V hrnci svaříme vodu s vínem. Pak opatrně vsypeme zeleninu s pepřem a bobkovým listem a osolíme. Filety z kapra osolíme, zakapeme citronovou štávou a vložíme do vody se zeleninou. Vaříme na mírný stupeň asi 20 m...
Nejlepší recept na Lososový burger podle Pohlreicha
Lososový burger podle Pohlreicha Lososa zbavíme kůže a tuku a pokrájíme na malé kostičky. Přidáme najemno nakrájenou cibulku, natrhanou bazalku, na malé kostičky nakrájené tousty, sůl a pepř. Bílek trochu našleháme a vmícháme do směsi. Dáme na chvíli do lednice. Mezitím si připravíme ...
Recept na Rybí filé s rajskou majonézou
Rybí filé s rajskou majonézou Filé nakrájíme na menší silnější porce, které složíme do porcelánové misky a marinujeme asi 3h.v tomto laku: ocet, citronová šťáva, koření a olej, sůl, toto vse promícháme a nalijeme na filé. Poté filé vyjmeme, necháme dobře okapat a obalíme ve strouha...
Filety z mořské štiky se žampióny + videorecept - recept od maminky
Filety z mořské štiky se žampióny + videorecept štika filety file z morske stiky morske filety recept štika zdravé recepty filety ze štiky recept recept mořská štika zapečená recep ze štiky morska stika recept štíka recepty video video recept na štiku štiko pod sýrem mořské filety štika recepty m...
Nejlepší recept na Hejk s křenovou omáčkou
Hejk s křenovou omáčkou Ryby si omyjeme, osušíme a osolíme zvenku i zevnitř. Dovnitř každé ryby vložíme snítky rozmarýnu a bazalky, zvenku okořeníme. Vložíme do pekáčku a zastříkneme olivovým olejem. Dáme péci do rozpálené trouby na 220C, v polovině pečení přidáme máslo a v...
Smažené kalamáry v těstíčku Kari
Smažené kalamáry v těstíčku Kari Zmrazené Kalamari necháme trochu povolit, aby tam nebyl případně led či námraza. Připravíme si těstíčko z vejce, mouky, mléka, kari a osolíme. Hustotu těsta je potřeba upravit tak, aby se kroužky dobře balily, ne příliš řídké. Na rozpáleném tuku os...
Losos ve smetanové omáčce s medem
Losos ve smetanové omáčce s medem Omytého lososa pokapeme citronem a osolíme a posypeme kořením na ryby. Nakrájíme si cibulku na drobno a osmažíme na másle, když bude do zlatova opečená, zalijeme smetanou, přidáme lžičku medu, dvě lžičky hořčice, lžičku sojové omáčky a mícháme dokud se...
Nejlepší recept na Rybí frikasé
Rybí frikasé Omyté rybí filé zakapeme citronovou šťávou a dáme asi na 30 minut uležet, pak ho osolíme a nakrájíme na větší kousky. V hrnci rozpustíme 30 g másla, přidáme mouku a upražíme dozlatova. Zalijeme masovým vývarem a přošleháme metličkou, aby se nevytvořil...
Nejlepší recept na Pečený losos na kopru s medovo-hořčičnou omáčkou
Pečený losos na kopru s medovo-hořčičnou omáčkou Porce lososa osolíme, opepříme, zakapeme citrónem a posypeme koprem. Poklademe máslem, vložíme do trouby rozehřáté na 250°C a pečeme 10-15 minut (podle velikosti a výšky filetů). Mezitím uvaříme brambory na přílohu a v pánvi rozehřejeme vrchovatou lžíci...
Rybí salát s kyselou příchutí - recept od maminky
Rybí salát s kyselou příchutí Nejdříve si očistíme mrkev, celer, bramboru a dáme vařit do slané vody s novým kořením. Ze zavináčů stáhneme kůži (kdo ji má rád, může ji nechat), nakrájíme na malé proužky do misky, spolu s drobně nakrájenou cibulí. Máme-li zeleninu uvařenou do měkk...
Recept na Pstruh na zelenině, v troubě
Pstruh na zelenině, v troubě Ryby omyjeme, kůži trochu nařízneme na několika místech, posolíme a do těla ryby vložíme citron a rozmačnaný česnek. Já osobně uřezávám hlavy a ocasy,ale není to rozhodně nutné. Na plech nasypene zeleninu(+ brambory) dle chuti a nápadu..je možno použít ...
Kapr po novohradsku
Kapr po novohradsku Kapří filety jemně prořežeme, abychom je zbavili kostí, ale dáme pozor, abychom neporušili kůži, která drží maso pohromadě. Česnek utřeme se solí a porce jím potřeme - případně ještě přisolíme. Necháme odležet a poté obalíme ve směsi polohrubé mouk...
Krabí salát "SURI "
Krabí salát Tyčinky nakrájet na slabé kousky, trochu osolit a opepřit, promíchat. Pak přidat ananas a zase promíchat. Jogurt s tatarkou v hrníčku zvlášť promícháme a přidáme k ostatním ingrediencím a zase pořádně promícháme. Podáváme vychlazené....
Recept na Pečený okáč s bylinkami, bobkovým listem a česnekem
Pečený okáč  s bylinkami, bobkovým listem a česnekem Rybku očistíme, zbavíme šupin, odstraníme ploutve a osušíme kuchyňskými utěrkami. Na rybu i do dutiny břišní rybky vetřeme sůl, čerstvě mletý bílý pepř. Rybu,takto upravenou vložíme na pečící papír na plech. Pod mírným proudem vody omyjeme bylin...
Tropicka makrela
Tropicka makrela 1-Pomocou internetu sa mi podarili vyfiletovat makrelu ja som vzdy len klasicky krajal na podkovicky.Filety som dal na kratko do jednoduchej marinady stava z limetky troska soli korenie olivovy olej , a rychlo ugriloval z obidvoch stran na grille. 2-Omacka vyzera super prekom...
Nejlepší recept na Jemný vařený losos
Jemný vařený losos Nejprve si připravíme "nálev", ve kterém budeme lososa vařit. Do kastrůlku nalijeme vodu půl napůl s bílým vínem, osolíme, vhodíme pár kuliček nového koření, přidáme na plátky nakrájený citron, na kolečka či malé hranolky nakrájenou karotku, petržel a...
Smažený halibut v brokolicovém těstíčku s česnekovou kaší - recept od maminky
Smažený halibut v brokolicovém těstíčku  s česnekovou kaší Brokolici rozdělíme na růžičky a povaříme na 2 - 3 minuty ve vroucí osolené vodě. Rybu nakrájíme na plátky, posolíme, opepříme, pokapeme šťávou z citronu a dáme na cca 20 minut do chladu. V misce rozmícháme vejce, hladkou mouku, bylinky, najemno pokrájen...
Peruánské ceviche
Peruánské ceviche Čerstvé syrové ryby zbavíme kůže a nakrájíme na kostičky. Kousky ryby dáme do velké, nekovové mísy a přelijeme šťávou z limetek, přidáme cibuli, nasekanou chilli papričku, podle chuti dosolíme, opepříme, přidáme hrst nasekaného čerstvého koriandru a ne...
Recept na Jamajská escovitch fish s pikantní zeleninou
Jamajská escovitch fish s pikantní zeleninou Filety ryby rozpůlíme, opepříme, osolíme, zakápneme limetkou, necháme odležet. Mezitím si připravíme zeleninu – mrkve nakrájíme na tenké plátky, poté na proužky, červenou cibuli na klínky, jarní cibulku na šikmá kolečka, cuketu na kostičky, brambory na...
Recept na Pečená štika s křenovým přelivem
Pečená štika s křenovým přelivem Filet štiky opláchneme vodou, osušíme a bohatě osolíme. Rozdělíme na dvě porce a kůži nařízneme, aby se nám ryba při pečení nekroutila. Na plech si dáme pečící papír, který lehce potřeme olivovým olejem a položíme na něj kůží dolů porce štiky. Leh...
... | | 7 | | ...
Nalezeno: 1014 receptůZobrazuji: 141-160 receptů



Nenašli jste co hledáte?
Zkuste Google vyhledávání!

Custom Search

ROZDĚLENÍ DLE KATEGORIÍ
Bezmasá jídla
Bramborová jídla
Cukroví
Dietní recepty
Domácí pekárna
Dorty
Drůbeží maso
Grilování
Houby
Hovězí maso
Jiné maso
Luštěniny
Mikrovlnná trouba
Minutky
Mleté maso
Mořské plody
Moučníky
Nápoje
Omáčky
Ostatní
Pizzy
Pokrmy z vnitřností
Polévky
Pomalý hrnec
Pomazánky
Předkrmy
Přílohy
Pro děti
Pro začátečníky

Ryby

Saláty
Sladká jídla
Slané pečivo
Studená kuchyně
Sýry
Těstoviny
Vepřové maso
Zavařeniny
Zdobení
Zeleninová jídla

SUROVINY
Přehled nejběžnějších surovin, ze kterých vaříte: zobraz všechny suroviny

Běžné suroviny
Koření
Maso
Mléčné výrobky
Ostatní
Ovoce
Přílohy
Přísady
Zelenina

Probíhající diskuze
Poslední diskutované recepty:

hamannovy uši - Hamanovy uši
Vložil: Honza Vodička
2022-03-24 09:26:25

Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle toda raba...
Husa - Husička v pomalém hrnci
Vložil: Sylva
2021-12-13 08:17:27

Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ...
králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci
Vložil: Michal Procházka
2020-10-23 23:29:37

Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ? Děkuji...
hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci
Vložil: Ariana
2020-06-25 21:20:59

Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c...
Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát
Vložil: Marie H.
2020-05-13 23:28:50

Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím....


recept-online.cz - online kuchařka s mnoha recepty na přípravu chutných a zdravých jídel
sitemap.txt
TOPlist