|
České Gallo Pinto - recept od maminky |
|
Rýži dáme vařit do osolené vařící vody. Vaříme dle návodu na krabici. Jednu větší cibuli oloupeme a nakrájíme najemno. Polovina přijde na rizoro a druhá polovina do "leča". Na pánev dáme trochu oleje, cibuli necháme zpěnit a přidáme na kostičky nakráje...
|
|
|
|
|
Cuketa na čínský způsob se sezamem - recept od maminky |
|
Neoloupané cukety nakrájíme na hrubší nudličky. Na pánvi rozehřejeme 2 lžíce oleje, vložíme cuketu,kolečka bílých částí cibulek, zprudka orestujeme, přidáme zázvor, kari, chvilku dusíme a přilijeme Solamyl rozmíchaný v sojové omáčce a trošce vody. Kr...
|
|
|
|
|
Recept na Zeleninová pochoutka na víně se smetanou |
|
Nejdříve uvaříme brambory (kdo je zvyklý, uvaří ve slupce). Necháme trochu vychládnout a nakrájíme na drobné kostky. Na oleji osmažíme dozlatova cibulku, přidáme oloupané a nadrobno nakrájené okurky a rajčata a dusíme ve vlastní šťávě, nebo podle potře...
|
|
|
|
|
Řapíkatý celer plněný,v těstíčku smažený |
|
Z řapíkatého celeru si vybereme řapíky, které mají hlbubší žlábek(kvůli pozdějšímu plnění)Silnější konce odstraníme a použijeme například pod maso, nebo do polévky. Řapíky překrojíme na polovinu a dáme nejlépe do hrnce na pařák na 3minuty pod pokl...
|
|
|
|
|
Zeleninová dobrota |
|
Nakrájíme kuřecí maso a necháme osmažit buď na trošce oleje nebo másla. Dále si nakrájíme cuketku - na kolečka a pak na čtvrtky, papriku na drobnější kousky (cca 1cm) a dále nakrájíme rajčata. Když je maso osmažené přidáme zeleninu - můžeme klidně vš...
|
|
|
|
|
Recept na Mrkvička s hráškem |
|
Na tuku zpěníme drobně nakrájenou cibuli, krátce orestujeme a přidáme na hrubo nastrouhanou mrkev. Také krátce orestujeme a dusíme do změknutí spolu s bujónovou kostkou a solí. Přidáme hrášek a záklechtku ( v trošce vody rozmíchaná hladká mouka ). Dochutím...
|
|
|
|
|
Pikantní zeleninová směs na topinky - recept od maminky |
|
Rajčata rozmixovat. Přidat na kostky nakrájené papriky a na drobno cibuli a pomačkaný česnek a zbytek surovin. Potom vařit, než se vydusí rajčatová šťáva. Vaří se asi 2 hodiny, ale ke konci je třeba míchat, přichytává se ke dnu. Horké plnit do sklenic a ot...
|
|
|
|
|
Cuketový pečenec |
|
Všechny suroviny smícháme a dochutíme kořením. Zamícháme a hmotu vylijeme do maslem vymazaného a strouhankou vysypaného pekáče. Pečeme asi 45 minut při teplotě 200°C....
|
|
|
|
|
Pecena okra s rajcatovou omackou |
|
Okru omyjeme, osusime a decentne serizneme stopky a konecky. V mise promichame s 2 lzicemi olivoveho oleje, soli a peprem. Rozlozime na plech vylozeny pecicim papirem a pri 210 stupnich (horni a dolni ohrev) asi 20 minut peceme (do mekka). Obcas promichame. Rajcata narizneme,...
|
|
|
|
|
Zeleninová žemlovka - recept od maminky |
|
Pečivo si nakrájejte na plátky tlusté asi centimetr. Polovinu plátků naskládejte do máslem vymazané a strouhankou vysypané zapékací nádoby. Na každý kousek pečiva položte trošku másla (nebo si máslo rozehřejte a pečivo jím pokropte). Nyní se vrhněte na ze...
|
|
|
|
|
Cukety po řecku |
|
Cukety nakrájíme na centimetrové plátky, cibuli a rajčata na kolečka. Zapékací misku vymažeme olejem, vysypeme strouhankou, vložíme do ní vrstvu cuket, přidáme vrstvu rajčat a cibule. Posypeme bylinkami, osolíme a opepříme. Ochutíme prolisovaným česnekem a za...
|
|
|
|
|
Recept na Grécke lilkové hranolky |
|
1-Ja som pouzil japonske baklazany take som mal, ale europske su tak isto dobre. Neosupane som nakrajal na hrubsie hranolky a dal do osolenej vody na 60 minut. 2-Pripravil som si jendoduche cesticko na obalenie kde som do misky preosial pol hrnceka muky , vmiesal lyzicku orega...
|
|
|
|
|
Květákový mozeček bez lepku, mléka a vajec |
|
Na oleji necháme zesklovatět drobně nakrájenou cibuli. Orestovanou cibuli zasypeme kurkumou, aby se rozpustila v oleji a dala pokrmu pěknou barvu. Přidáme na drobné kousky nakrájený květák, podlijeme 100 ml vody, osolíme, opepříme, přiklopíme pokličkou a dusíme...
|
|
|
|
|
Recept na Kedlubny, mrkev, brambory dušené s majoránkovou omáčkou |
|
Kedlubny a brambory oloupeme a nakrájíme na stejně velké hranolky ( pokud máme velké mrkve, také). Na oleji si zesklovatíme cibuli se slaninou, přidáme zeleninu, osolíme a podlijeme vývarem. Dusíme do změknutí. Nakonec přidáme majoránku a zahustíme máslovou j...
|
|
|
|
|
Dýňové karbanátky - recept od maminky |
|
Narezanú cibuľu orestujeme na oleji, pridáme vločky a za stáleho miešania ich krátko opražíme. Vlejeme vodu, premiešame a asi 5 minút povaríme. Potom odstavíme z ohňa a necháme vychladnúť. Dyňu olúpeme a na jemno nastrúhame. Dyňu vložíme k vločkám. Prid...
|
|
|
|
|
Voňavá zelenina s vajíčkem - recept od maminky |
|
Veškerou zeleninu omyjeme, očistíme a nakrájíme na tenké nudličky. V pánvi rozehřejeme kokosový olej a osmahneme na něm česnek a pórek. Jakmile se česnek rozvoní, přidáme mrkev, sojovou omáčku a cca lžičku skořice. Chvilinku smažíme a nakonec dáme do ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Pečená bylinková mrkev |
|
Olivový olej smícháme s potrhanými bylinkami a celým, neoloupaným stroužkem česneku a necháme louhovat do druhého dne. Mrkev oloupeme a nakrájíme na šikmé, asi 2 mm silné plátky a promícháme ji s bylinkovým olejem a lžící soli. Rozpálíme suchou širokou ...
|
|
|
|
|
Cuketové tzatziki |
|
Nastrouhané cuketky, rozdrobený sýr i zbytek všech uvedených ingrediencí postupně smíchat. Olej a nasekanou čerstvou bylinku lehce vmíchat na závěr. Podávat s opečenou bagetkou nebo pitou....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Špenátové placičky |
|
Špenát podusíme s masoxem a necháme vychladnout. Pak do něj zamícháme vejce a postupně přidáváme strouhanku tak, aby vznikla hustá hmota - asi jako na karbanátky. Pak už jen smažíme placičky na livancovníku nabo na normální pánvi - 1 PL hmoty = 1 placička. ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Plněné cibule |
|
Cibule oloupeme , 2 nakrájíme na drobno , 4 nařízneme od shora dolů do poloviny tloušťky cibule a uvaříme. Uvařenou cibuli po plátkách sloupneme a naplníme touto směsí: Na olivovém oleji zpěníme cibulku, přidáme mleté maso a osmažíme, přidáme celerovou ...
|
|
|
|
