Recepty - Zavařeniny citron

Recepty - Zavařeniny citron

Zavařeniny - návody k vaření - online kuchařka

Recept na Jablko hruškový džem Hrušky oloupeme, zbavíme jádřinců, pokrájíme a dáme vařit s 0,25 kg cukru. Jsou-li hrušky tvrdé, podlijeme je nepatrně vodou. Hrušky rozvaříme (není-li možné je rozvařit, pomůžeme si ponorným mixerem). Rozmixované nebo rozvařené hrušky do kaše odstavím...	Nejlepší recept na Kadlíkův kečup Při pohledu na neskutečnou úrodu rajčat z mého dvorečku mne napadlo, že si uvařím kečup. V mysli jsem měl, jak ho vařívala matka, tak žádný problém. A navíc, je krásné teplo, v baráku 28 stupňů, tak proč nestát u sporáku, že? Oprášil jsem kastrol, v n...
Marmeláda ze směsi ovoce Veškeré ovoce nakrájíme na drobné kousky. Do hrnce vkládáme postupně - od nejpevnějšího po nejměkčí - tady takto: meruňky, ananas, jahody, meloun. Rozvaříme - trvá cca 10 min., přidáme cukry a vaříme asi 3 min. Uděláme zkoušku tuhosti (na porcelánový ta...	Jablkovo-pomerančový pikantní džem Jablka nakrájíme na kostičky nebo rozmixujeme a dáme do kastrolu. Přidáme na kousky pokrájené pomeranče (nejlépe zcela čistě vyloupané a vykrájené, mělo by ho být cca 300 g), přidáme kyselinu a šťávu ze 2 citronů a Gelfix. Za stálého míchání povaříme...
Džem z citrusů - recept od maminky 1.den. Citrusy pořádně vydrhneme kartáčkem v horké vodě. Odkrojíme "prdelky", a nakrájíme na co nejtenčí plátky(silné se nerozvaří). Posbíráme jadérka a zavážeme je do plátýnka. Nakrájenou směs zvážíme, dáme do mísy, přidáme jadérka a přilijeme ...	Melounová marmeláda - recept od maminky Z melounu odstraníme slupku, vypeckujeme a nakrájíme na kostky, dáme do kastrolu, zasypeme cukrem, přidáme štávu ze 2 citronů a necháme v lednici odležet 3-4 hodiny. Potom přivedeme k varu, rozmixujeme a vaříme ješte asi 8 min., pak plníme do skleniček, zavíčku...
Recept na Bezinkový med Citróny a pomeranče umyjeme a nakrájíme na plátky. Květy opereme a s citróny a pomeranči povařme v 1 1/2 l vody asi tak 20 minut. Necháme odstavit a vyluhovat 24 hodin. Potom předcedíme přes plátýnko a vymačkáme, přidáme cukr a vaříme pozvolna za občesného...	Recept na Meruňková marmeláda z DP Vypekované meruňky omyjeme a rozmixujeme. Pokud chceme mít v zavařenině větší kousky, tak cca 1/4 meruněk nemixujeme, ale nakrájíme nožem na kousky požadované velikosti (já to nedělala - my máme raději mazací marmeládu). Meruňky dáme do nádoby DP, pridáme ...
Nejlepší recept na Dýňovocitrusový kompot Očištěnou a na kostičky nakrájenou dýni necháme v míse 24 hod odpočívat ve 2l studené vody, ve kterých jsme rozpustili kyselinu citronovou. Občas promícháme. Druhý den slijeme nálev a dýni ve velkém hrnci zalijeme vodou, zasypeme cukrem, vložíme skořici, h�...	Nejlepší recept na Osvěžující jablečný kompot Libovolný počet jablíček si oloupeme, zbavíme jadřince a nakrájíme na čtvrtinky nebo větší jablíčka na osminky. Vložíme do hrnce, zalijeme vodou (jen aby se trochu schovala), zakápneme troškou citrónové šťávy a přidáme skořici, cukr a hřebíček. Vaří...
Červená řepa II. - recept od maminky Řepu si uvaříme v hrnci. V jiném hrnci si připravíme nálev z jednoho litru vody, soli, cukru, kys. citronové, bobk. listu a ostatního koření. Uvařenou řepu dáme do sklenic, přelijeme svařeným nálevem,zavřeme a asi 15 min. sterilujeme....	Recept na Jablečný rosol z moštu Strouhaná jablka, připravovaná k zavaření do sklenic (na štrudl) se nad miskou vymačkají, nacpou do sklenic ... atd. Zbylý mošt přecedíme, odvážíme nebo změříme půllitrem a s pomocí cukru, želírovacího přípravku dle vlastního výběru a s přidáním ky...
Buši červená řepa Jsou většinou čisté a tak je dáme do většího hrnce se studenou vodou, aby byly ponořené. Vodu trochu okyselím kyselinou citronovou. Stačí pár špetek, ale není vůbec nutné( Tak to dělala mamka a tak to dělám i já). Uvedeme do varu a vaříme cca 30 - 40 min...	Ananasová přesnídavka s karamelem Cukr nasypeme na pánev a podlijeme vodou tak, aby byl po promíchání na pánvi potopený. Cukr přivedeme k varu než začne zlato hnědnout. Odstavíme a provedeme test karamelu na očko z drátku. Návod na test karamelu: tenký drátek, na kterém vytvoříme očko o veli...
Kompot z oloupaných broskví pro další použití - recept od maminky Všechny broskve dáme do vařící se vody, chvilku je tam necháme, dáme rychle pod vodu studenou, aby nám šly loupat, co nejde sloupnout, tak ořízneme. Broskve si nakrájíme na menší kusy a dáváme do umytých sklenic(nejlépe 750 ml). Dáme na broskve cukr a badyán...	Jablečný džem jako pochoutka - recept od maminky Mandlové lupínky upražíme na pánvi, pak smícháme se skořicí, želírovacím cukrem a pokrájenými jablky. Podlejeme 2 lžícemi vody a za stálého míchání uvedeme do varu. Do rozvařené směsi přidáme citronovou šťávu a plníme do nahřátých skleniček. Zav...
Maminčina borůvková marmeláda - recept od maminky Borůvky vaříme v hrnci asi 10 minut, poté přidáme cukr smícháný s pektogelem a vaříme do zhoustnutí asi 30 minut. Ke konci varu přidáme lžičku kyseliny citrónové a trochu kyseliny sorbové. Teplé plníme do skleniček....	Recept na Rajčatová marmeláda se švestkami Pomeleme ostružiny a švestky na mlýnku na ovoce a potom i rajčata. Šťávu ze švestek a ostružin doplníme do 2 litrů šťávou z rajčat. V troše cukru rozmícháme oba Želírfixy, nasypeme do šťávy a 5 minut povaříme. Potom po částech přidáme zbytek cukru ...
Pomerančový džus Mrkev pokrájíme na kolečka, jablkům vykrojíme jádřinec a bubáka a nakrájíme je na větší kousky a všechno to rozvaříme v 1,5 l vody (nejlépe v tlakovém hrnci). Pak rozmixujeme, přecedíme, smícháme s cukrem a kyselinou citronovou a podle chuti (spíš vůně...	Přesnídávka jablečno-mrkvovo-broskvová Mrkev, broskve i jablka oloupeme a nakrájíme na kousky. Dáme do velkého hrnce, podlijeme malým množstvím vody a pod pokličkou vaříme, dokud není mrkev měkká (jablka a broskve se do té doby rozvaří). Ponorným mixerem rozmixujeme na hladké pyré. Je-li přesnídá...